Диня, її лікувальні та дієтичні властивості, рецепти

Диня в ролі доктора

Відео: Диня. Збір насіння і застосування їх для здоров`я.

диня - одне їх найдавніших овочевих рослин родом з Південної Азії. Як лікарська рослина вона з незапам`ятних часів широко використовується в народній медицині багатьох народів світу.

Знамениті лікарі стародавності Пліній Старший і Парацельс застосовували її для лікування найрізноманітніших захворювань. А середньовічні араби вважали диню одним з плодів раю, звідки вона нібито була доставлена на землю архангелом. Великий лікар Сходу Авіценна тисячу років тому писав, що вживання дині привадит до розширення судин, очищає шкіру.

За змістом корисних речовин диня близька до кавуна. Вона містить до 16-18% і більше цукрів (в основному - сахараза), та 30 мг /% вітаміну С, фолієву кислоту, каротин, пектинові і екстрактовие речовини, різні ароматичні сполуки.

Диня має і досить багатий мінеральний склад. Вона містить багато калію - 120 мг /% і заліза - так 2 мг /%, що в 10 разів більше, ніж в молоці і в 2 рази більше, ніж в курячому м`ясі.

Завдяки значному вмісту заліза, фолієвої та нікотинової кислот, вітаміну C диня корисна при хворобах печінки, недокрів`ї, для підвищення загального життєвого тонусу організму. Особливо корисна диня виснаженому організму, людям похилого віку, які страждають на склероз судин головного мозку, захворюваннями серцево-судинної системи, знімає вона і психічні розлади.

Відео: Корисні і лікувальні властивості дині

Диня має значний сечогінну дію і в народній медицині застосовується для очищення сечовивідної системи і лікування сечокам`яної хвороби. Таке смачне лікування полягає в регулярному протягом усього сезону включенні в добовий харчовий раціон плодів дині по 1,5 кг за 3-4 рази в перервах між прийомами їжі.

При цьому відбувається різке збільшення виведеної з організму сечі, прочищаються Лачков і сечові канали, виводиться пісок і дрібні камінчики. Але все ця відбувається тільки при регулярному і тривалому прийомі дині. Але це властивість м`якоті дині повинні звернути увагу і хворі на подагру і ревматизм.

Відео: Диня. Властивості дині - користь і шкода для організму

М`якоть дині має сильний протиглистовою дією. Для вигнання глистів необхідно приймати вранці натщесерце по 1 склянці соку дині до повного лікування. Цей спосіб особливо прийнятний для дітей, оскільки ці ліки смачне, абсолютно нешкідливе і високовітамінное.

При запорах диню вживають натщесерце в необмеженій кількості, а при надмірній вазі та ожирінні особливо корисний сік дині в поєднанні з яблучним і помідоровим соками в співвідношенні 1: 2: 1.

Диня корисна дітям у зв`язку з наявністю в ній легкозасвоюваних солей заліза, що поліпшують окислювально-відновні процеси в організмі. Вона сприяє одужанню при простудних захворюваннях, корисна при туберкульозі легень, сприяє зняттю симптомів обострившегося геморою.

Але не меншу лікарську цінність представляють насіння дині, ті самі, які ми, не замислюючись, викидаємо.

* При захворюванні нирок як сечогінний засіб вживають настій насіння дині. Для його приготування 1 ст. л. висушених насіння треба залити склянкою крутого окропу, настояти в теплі протягом 3 ч, процідити. Приймати настій по 0,5 склянки 4-5 разів на день.

* При сечокам`яної хвороби, роздратуванні сечових шляхів, наполегливому кашлі застосовують «динне молочко». Для його приготування підсушене насіння дині ретельно подрібнюють в міксері або в ступці, поступово додаючи теплу кип`ячену воду в співвідношенні 1: 8 і розтирають їх до молокоподобной стану. Потім суміш проціджують і додають за смаком цукор.

Отримане «динне молочко» приймають по 0,25 склянки 5-6 разів на день за 30 хв до їди. Воно підвищує кількість відокремлюваної сечі, оздоравлівающе діє на нирки і сечовивідні шляхи, усуває супутні деяких захворювань печіння при сечовипусканні.

* Якщо 1 ст. л. насіння дині зварити в склянці молока і настояти 30-40 хв при кімнатній температурі, то отримаємо ліки, що полегшує страждання хворих при затримці сечі. Цим властивістю насіння дині повинні особливо зацікавитися чоловіки, які мають проблеми з передміхурової залозою.

* Стародавня східна медицина рекомендує приймати по 1 ч. Л. очищених і подрібнених насіння дині для швидкого послаблення при запорах і для посилення виділення молока у годуючих матерів.

* Настій з сильно подрібнених насіння дині застосовують для зниження кількості цукру в крові. Для його приготування 1 ст. л. борошна з насіння дині необхідно залити склянкою окропу і настояти при кімнатній температурі до повного охолодження. Отриманий настій приймають по 1 склянці 3 рази в день перед їжею.

диня - чудовий дієтичний продукт, вона благотворно впливає на виснажений і старечий організм. М`якоть дині абсолютно нешкідлива і її можна вживати без будь-якої дозування. Але разове вживання дині багато небажано, оскільки може перевантажити шлунок, викликати коліки і пронос. Включення свіжої і сушеної дині в раціон вагітних жінок корисно при недокрів`ї, запорах, геморої в післяпологовий період і т. Д.

Увага! Диня протипоказана хворим на цукровий діабет, при деяких шлункових захворюваннях і годуючим матерям. Не можна її вживати разом зі спиртними напоями і холодною водою, т. К. Можливі кишкові кольки і пронос.

Диня широко застосовується в домашній косметиці.

* Маска з подрібненої м`якоті дині добре живить і тонізує шкіру обличчя і губ. При регулярному її застосуванні протягом місяця шкіра стає гладкою та еластичною.

Відео: ДИНЯ КОРИСТЬ | Корисні властивості дині

* Регулярне умивання охолодженим відваром насіння надає омолоджуючу дію на шкіру обличчя, яка набуває матову білизну. Для його приготування 1 ст. л. подрібнених насіння необхідно залити склянкою окропу, варити на слабкому вогні 3-4 хв, остудити при кімнатній температурі, процідити.

В. Лойко

(Уральський садівник № 32, 10 серпня 2011)

***

Насіння овочевих культур, в тому числі дині шукайте в розділі Розплідники. саджанці