Корисні властивості чорниці

Чорниця, як ніяка інша ягода корисна для людини. У ній містяться вітамін А, вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6), вітаміни С, Е, К. Містяться в плодах чорниці також мікроелементи: калій, кальцій, магній, фосфор, залізо та інші.

Відео: Чорниця Корисні властивості

Вітамін А (або бета-каротин), якого в ягодах найбільше, допомагає зміцнити сітківку ока, поліпшити гостроту зір і звести до мінімуму появу очних захворювань.

Багато хто вважає, що на цьому корисні властивості ягід чорниці і закінчуються. Однак це не так.

Завдяки тому, що в чорниці містяться антиоксиданти і вітаміни групи В, вона зміцнює судини і запобігає ризику серцево-судинних, а також неврологічних захворювань, прекрасно впливає на стан нервової системи.

Також в чорниці міститься велика кількість вітаміну С, тому її ягоди і відвари з листя вживають для лікування застуди та зміцнюють з його допомогою імунітет.

Також лікувальні властивості чорниці впливають на шлунково-кишковий тракт: соки і відвари ягід допомагають від подагри і коліту.

Використовують чорницю навіть в фармакології для приготування лікарських препаратів.

Чорниця - протипоказання

Не слід вживати чорницю, якщо у Вас є проблеми з підшлунковою залозою або знижена здатність згущуватися крові. Але також не забувайте, що можлива й індивідуальна непереносимість.

Що стосується протипоказань чорниці при вагітності, майбутнім мамам не варто вживати цю ягоду при холециститі, дискінезії жовчовивідних шляхів і сечокам`яної хвороби.

Відео: VLOG заготовляють чорницю на зиму / КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ

Не слід вагітним навіть при відсутності протипоказань надто захоплюватися чорницею, оскільки при надмірному її вживанні у них може виникнути алергія. Майбутнім мама слід дуже дбайливо ставитися до свого здоров`я і при найменшому дискомфорті перестати вживати чорницю.

Особливих протипоказань для чоловіків немає.

Корисні властивості замороженої і сушеної чорниці

Щоб чорниця довше зберігалася, її сушать або заморожують. Потім з неї можна робити компоти, відвари, використовувати її для приготування різних страв і т. Д. А заморожену чорницю після того, як вона розмерзнеться, можна і просто вживати.

Корисних властивостей в замороженої чорниці не менш, ніж у свіжій ягоді. Вона також позитивно впливає на зір, серцево-судинну систему і нервову систему. Використовують заморожену чорницю і при простудних захворюваннях. Однак не забувайте, що при неправильному зберіганні ягід в них може зменшитися кількість вітаміну С.

Заморозити чорницю можна в пакетиках або в пластикових контейнерах в морозильній камері. Температура при цьому повинна бути не вище -18 С.

Володіє також корисними властивостями і сушена чорниця. Вона багата пектинами, що корисно для шлунково-кишкового тракту. З сушеної чорниці організм людини добре засвоює залізо. Користується великим успіхом застосування сушеної чорниці для зору.