Як зберегти яблука на зиму в погребі чи підвалі?

категорія Дачні поради
Як зберегти яблука в погребі?

Найсмачніше, корисне, ароматне яблучко - це те, яке вирощено на власній дачі.

Яблука, що продаються взимку в магазинах - це зовсім не те, що ми очікуємо від цих фруктів, оскільки, по-перше, вони не мають такого солодкого, приємного смаку і аромату, а по-друге, часто їх напихають всілякою хімією, тому такі яблука можуть навіть зашкодити здоров`ю.

Тому найкраще запастися своїми власними яблуками на зиму, правильно зібравши їх і розмістив в підвалі або льосі.

Зміст:

Вимоги до температури та вологості

Як зберігати яблука взимку в льосі?

ідеальна температура для заощадження цих фруктів може коливатися від -1 до +3 градусів.



При такій температурі етилен, який виділяється з яблук, буде виходити з фруктів не так інтенсивно, а урожай пролежить набагато довше.

оптимальна вологість: Цей показник повинен знаходитися в межах 85-95%. Такий високий відсоток вологості в підвалі збереже яблука від висихання і зморщування.

Як підготувати льох?




Ідеальний льох для яблукЛьох, в якому буду зберігатися яблука повинен відповідати таким вимогам:

  1. Висота приміщення - 2,2-2,3 м не менше. Якщо льох буде нижче, то на стелі буде з`являтися конденсат, що впливає на вологість і в підсумку, на тривалість зберігання фруктів.
  2. Пол в погребі повинен бути з цегли або сухих дощок. Бетонувати його не слід.
  3. стіни приміщення потрібно побілити вапном. Якщо підвал занадто сирий, тоді потрібно розкласти хлористий калій або дрібну вапно, ці речовини будуть поглинати непотрібну вологу.
  4. Перед тим, як помістити в підвал фрукти, приміщення потрібно продезінфікувати. Для цього на стіни нанести розчин з таких компонентів, як вапно, мідний купорос з водою (на 10 л рідини потрібно 1,5 кг вапна і приблизно 150 г купоросу). А саме: стіни побілити свежегашеной вапном (1,5 кг) з мідним купоросом (150 г) і водою (10 л).
  5. Важливо забезпечити в погребі природну або примусову вентиляцію.
Замороження яблукЧи можна

терміни заощадження

Тривалість зберігання яблук в підвалі або льосі багато в чому залежить від сорту яблук. Наприклад, літні сорти яблук не годяться для тривалого заощадження, оскільки шкірка в них дуже тонка і ніжна. А ось осінні, а ще краще зимові сорти, які характеризуються грубуватою шкіркою зможуть лежати тривалий час:

  • осінні сорту - приблизно 2 місяці при всіх необхідних умовах;
  • зимові сорту - від 4 до 7 місяців.

Найкращими сортами для тривалого зберігання є Антонівка, Антей, Кальвіль сніговий, Богатир.

При зберіганні яблук взимку в підвалі або льосі слід періодично проводити ревізію. Тобто в кожному ящику, піддоні, мішку слід вибирати підгнилі або почорнілі плоди і прибирати їх, щоб процес гниття НЕ перейшов на інші яблука.

Чітко дотримуючись всіх рекомендацій, описаних в статті, можна задовольнятися смаком власних яблук протягом всієї зими. Головне - правильно підготувати зимові або осінні плоди, укласти їх в тару відповідним чином і визначити ящики, піддони або коробки в підвал або льох.

Правила підготовки та зберігання яблук в цьому відео:

Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Як зберегти свіжі груші на зиму в домашніх умовах? Як зберегти свіжі груші на зиму в домашніх умовах?

Осінь видалася родючої і подарувала багатий урожай груш? Необхідні заготовки у вигляді сухофруктів з груш і в`ялених плодів вже зроблені, але фруктів ще багато?Чи можливо зберегти свіжі фрукти в домашніх умовах? У чому і як зберігати груші? Протягом…

Як сушити яблука в електросушарці для фруктів: час, темпрературе, рецепти Як сушити яблука в електросушарці для фруктів: час, темпрературе, рецепти

З існуючих способів заготовки яблук найбільш зручним є користування спеціальними сушарками. На вулиці свіжому повітрі готувати яблука не завжди дозволяють погодні умови, а духовки часом пересушують.У свою чергу спеціалізований прилад дозволяє…

Чим корисні яблука Чим корисні яблука

Відео: Вся правда про яблука: лікувальні властивості яблук Яблука - це один з найбільш звичних фруктів на наших столах. З раннього дитинства малюки люблять їсти яблука, як і дорослі.І не спроста: соковиті, солодкі або кислі - вони дійсно дуже…

Як позбутися від слимаків в підвалі: хімічні і народні засоби Як позбутися від слимаків в підвалі: хімічні і народні засоби

Сумно знайомий всім городникам слимак є справжнім лихом для дачної ділянки. цей представник черевоногих молюсків абсолютно невибагливий у виборі їжі, а тому він їсть все: бульби рослин, пагони, овочі і фрукти.Додатково до всього, нерідко слимаки…

Свіжі овочі до весни: як зберігати капусту в погребі на зиму, в гаражі, кесоні та підвалі? Свіжі овочі до весни: як зберігати капусту в погребі на зиму, в гаражі, кесоні та підвалі?

капуста - улюблений овоч багатьох росіян. Вона входить до складу голубців, борщу і салатів, тому садівникам так хочеться зберегти її на зиму.Найкраще місце для зберігання капусти на зиму - льох (підвал). Як зберігати капусту в погребі на зиму?…

Чи можна заморожувати яблука на зиму в морозильній камері і як? Чи можна заморожувати яблука на зиму в морозильній камері і як?

«За яблучку в день - і лікар не потрібен» - говорить одна з приказок. І це правда. яблуко - джерело вітамінів і улюблений фрукт багатьох людей. Не дарма перший прикорм малюків починають саме з зеленого яблучка.Як же хочеться іноді взимку…

Як зберегти яблука на зиму до весни: 10 порад з власного досвіду! Як зберегти яблука на зиму до весни: 10 порад з власного досвіду!

Яблука у всіх людей асоціюються з початком осені. Кошики, сумки, кошики завжди сповнені цим фруктом, але багато хто відразу задають питання: як максимально довго зберегти їх?Я також щороку намагаюся зберегти яблука максимально довго. Проаналізувавши…

Як правильно сушити яблука: на сонці або в тіні? Як правильно сушити яблука: на сонці або в тіні?

Яблука в нашій країні широко поширені і всіма улюблені. Практично на кожному дачній ділянці росте по кілька дерев різних сортів яблунь.Є й багато занедбаних садів, де яблуні вважаються вже дикими, хоча плоди дуже смачні. Люди, які знають місце…

Як сушити яблука в мультиварці: важливі нюанси і способи Як сушити яблука в мультиварці: важливі нюанси і способи

Відео: Заробити на селі.Сушка овочів, фруктів і ягід - прекрасний спосіб заготовити продукти на зиму.Такий підхід дозволяє зберегти набагато більше корисних речовин, в порівнянні з консервацією.У сушеному вигляді ягоди, фрукти та овочі дуже зручно…

Як зберегти яблука на зиму Як зберегти яблука на зиму

Відео: ЯБЛУКА: як зберегти яблука свіжими - 7 дач Зберігання яблук - це вельми і вельми цікава тема, тим більше в осінню пору року вона актуальна як ніколи. Великі врожаї завжди приводили до того, що садівники - городники хотіли зберегти більшу…

Як правильно підготувати льох-підвал до тривалого зберігання овочів і закруток. Практичні поради та рекомендації Як правильно підготувати льох-підвал до тривалого зберігання овочів і закруток. Практичні поради та рекомендації

Коли наближається час масового збирання врожаю, то стає головне питання: як забезпечити його правильне зберігання?У цій статті я розповім, як підготувати льох (підвал) до зберігання нового врожаю, дам кілька порад, які допомагають мені зберігати…


» » Як зберегти яблука на зиму в погребі чи підвалі?