Як виростити стручкову квасолю - докладна інструкція для холодного літа

Стручкова квасоля (вона ж спаржева і французька) піддається не всім городникам, але якщо приручити цього теплолюбного «вихованця», він буде радувати господаря рясним цвітінням і хорошим урожаєм.

Мій роман з цією рослиною почався шість років тому, коли я намагалася урізноманітнити мізерну дієту «вічно худне людини». Літо було спекотне, квасоля дала прекрасний урожай, адже для комфортного зростання їй якраз потрібно мінімум 20-25 градусів. Далі два роки поспіль я садила квасоля, але вона сходила занадто пізно в мізерній кількості, стручки НЕ зав`язувалися, і ми розлучилися з цією рослиною, але не назавжди. В цьому році я вирішила модернізувати процес вирощування спаржевої квасолі, адаптуючи його до північної погоді, і мені вдалося отримати нормальний урожай.

Вибір насіння під клімат

Вибираючи насіння стручкової квасолі, я орієнтуюся на наступні моменти:
• Віддаю перевагу кущових компактним сортам, тому що вони не так вимогливі до тепла, як кучеряве. Можна посадити кілька кущиків кучерявої квасолі для декору, але я так і не зважилася.
• Роблю наголос на ранньостиглі сорти, які дають перші стручки через 60 днів після посадки. Однак висаджую також трохи середньостиглої квасолі, щоб продовжити терміни збору врожаю.
Перший раз краще посадити різні сорти, і зібрати насіння тієї квасолі, яка краще себе почуває саме на вашій ділянці. Плюс, інструкції на пакетиках з насінням не завжди відповідають дійсності.

Наприклад, в цьому році я посадила справжню кольорову колекцію квасолі, до якої увійшли такі сорти:
1. Зелена «Журавушка», ранньостиглий, кущовий сорт,
2. Жовта «Октава», ранньостиглий, кущовий сорт,
3. Фіолетова «Пурпурова королева», середньостиглий, кущовий сорт.

У реальності вийшло, що «Королева» дала стручки раніше інших на 1,5 тижні, а в умовах парника зробила спробу витися, для неї навіть довелося зробити маленьку шпалеру. А «Журавушка», навпаки, виявилася середньостиглої - на ній стручки почали встигати тільки зараз.

Посадка стручкової квасолі насінням і розсадою

Цей етап найвідповідальніший, саме з ним зазвичай пов`язані всі проблеми. За інструкцією рекомендується висівати квасолю в грунт в кінці травня, початку червня, але в цей період грунт у нас (на Північно-Заході, в Ленінградській області) ще недостатньо прогрілася для цього теплолюбного рослини. Якщо навіть травня варто нормальний, то червень останні три роки дуже прохолодний - нічні температури опускаються до + 5-8 градусів. В таких умовах квасоля може і не зійти або проклюнуться так пізно, коли у неї вже немає шансів на дозрівання.

Є тільки одне рішення проблеми - обхитрити природу і створити для проростання квасолі теплий клімат, зробити це можна кількома способами:
1. Висадка квасолі на розсаду в основну теплицю. Саме цей спосіб вибирають такі «ліниві» городники, як я. Тільки не можна садити стручкову квасолю до огірків, тому що ці рослини вражає однакова хвороба - біла гниль, а квасоля до неї має велику схильність.
2. Прогрівання грунту під квасолю покривним матеріалом.
3. Пристрій над квасолею тимчасового персонального парничка.
4. Посадка стручкової квасолі на високу «теплу» грядку, так щоб преющая трава підігрівала теплолюбна рослина з-під землі.

При посадці я дію за таким алгоритмом:
• квасолину перед посадкою я завжди замочую (мінімум на кілька годин), щоб вони швидше проклюнулися, але не чекаю появи паростків, які дуже легко зламати при перенесенні в землю.
• У парнику роблю широкі лунки, заливаю туди розведений гній.
• В кожну лунку кладу 3-4 квасолини на відстані 7-8 см і присипають компостом.
• Зверху ставлю пластиковий контейнер з дірочками, влаштовую рослині «лазню».
• Стежу, щоб земля в міні-парничку не пересихала.
• Коли з`являються паростки (в парнику це відбувається приблизно через 7-10 днів), я знімаю контейнери.
• З двома справжніми листами пересаджую квасоля з шматком землі на високу, бажано «теплу» грядку в шаховому порядку. Обираю саме сонячне місце. Кущова квасоля дуже добре приживається при пересадці. У парнику на звільнився шматочок розсаджують базилік або саджу кріп.
• 3-4 кущика залишаю в парнику, щоб отримати ранній урожай.

Мій метод, звичайно, не для промислової посадки, в родині їм квасоля тільки я, тому вистачає 15 кущиків. При посадці квасолі прямо в грунт діють трохи за іншою схемою:
• Садять квасоля рядами в широку лунку, залишаючи міжряддя мінімум 40 см. Насіння закладають більше, ніж потрібно, тому що схожість теплолюбивой квасолі непередбачувана.
• Зверху квасоля добре проливають, далі грядку можна мульчувати компостом або сіном, щоб утримати вологу.
• Коли квасоля доросте до 10 см, рослина проріджують, прищипуючи біля основи - якщо поросль виривати, то можна пошкодити коріння залишилися рослин.

Догляд за спаржевої квасолею

Я не прихильниця мульчування, тому мій відхід за квасолею будується за такими правилами:
1. Я виривають бур`яни, рихлю і підсапую рослини в міру необхідності.

2. Стежу, щоб грунт був вологим, в таке дощове літо, як цього року, вистачає природного поливу.
3. Вирізую жовті і з`їдені листя і збираю равликів, обсипають квасоля бар`єром з піску, якщо вона знаходиться на низькій гряді.

Видаляю сегменти рослини з ознаками білої гнилі (з цією напастю я зіткнулася тільки в парнику, тому що в цьому році дуже волого).
4. Роблю підпірки, дуже зручно для цієї мети використовувати загнуті прути верболозу, вони дуже добре підтримують стручки.

5. Добриво квасолі, яка посаджена на гряду з компостом не потрібно, можна полити зольним розчином, але у мене квасоля росте і без цього заходу.

Збір врожаю

Чим частіше знімаєш стручки, тим більше врожаю отримуєш. Я збираю квасоля невеликими порціями раз в 3-5 днів, готую собі щось (особливо поважаю омлет з квасолею) або заморожують. Якщо квасоля регулярно не звільняє від стручків, рослина думає, що воно вже наростило насіння для подальшого розмноження і можна більше не рости.

Щоб визначити, що стручок готовий до збору, потрібно подивитися розміри, які характерні для даного сорту на пакеті з насінням - вони можуть коливатися від 12 до 17 см в довжину і від 0,9 до 1,4 см в ширину. Однак якщо ви зірвете трохи недозрілі стручки, великої біди не буде - гірше перетримати урожай на рослині і загальмувати зростання.

Дивіться відео: