Хвороби картоплі і його лікування і профілактика хвороб

Картопля захворів? Ставимо діагноз і лікуємо

Відео: Фітофтороз

Мабуть, кожен з нас хоча б раз опинявся в прикрої ситуації: вирощуєш картопля, дотримуєшся всю технологію, а в підсумку бульби все одно хворіють - покриваються плямами, темніють, загнивають. Причому подібні неприємності можуть трапитися як під час вирощування, так і в процесі зберігання овоча. Гриби, віруси, бактерії підстерігають наш «другий хліб».

ХВОРОБИ КАРТОПЛІ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ

фітофториз. Це захворювання проявляється на бульбах у вигляді вдавлених, твердих, різко окреслених плям, бурих з різними відтінками.

В уражену тканину легко проникають бактерії та інші мікроорганізми, які довершують його гниття.

Зараження бульб відбувається різними шляхами, але в основному через механічні пошкодження при зіткненні з ураженої бадиллям, особливо при збиранні недостиглого картоплі з легко здирається шкіркою.

Суха фузаріозна гниль. Хворобу можна виявити, як правило, через 2-3 місяці після збирання. Перша ознака - поява на бульбі сірувато-бурого тьмяного плями, злегка вдавленого всередину, і легке сморщивание покривних тканин навколо нього. М`якоть під плямою стає рихлим, сухим і набуває бурувате забарвлення. Надалі, у міру розвитку захворювання, в ураженій тканині утворюються порожнечі, заповнені пухнастим білим, жовтим або червоним міцелієм гриба.

Джерело інфекції зазвичай знаходиться в грунті і на бульбах. Збудник захворювання разом з ними заноситься в сховище.

гумова гниль. Виявляється у вигляді поверхневих коричневих плям неправильної форми з темним оздобленням. Якщо такий бульба розрізати, то через 15-20 хвилин інфікована тканину порожевіє, а потім стане від сіро-бурого до чорної. Бульба робиться рідким, шкірка легко відшаровується, хвора частина має виразний рибний запах. Часто виділяється коричнева рідина - також з рибним запахом.

Захворюванню сприяють тепла і волога погода у другій половині вегетації картоплі і висока вологість грунту. Інфекція зберігається в грунті і хворих бульбах. Зараження відбувається через рани і очі.

Фомозная гниль. На поверхні бульби з`являються невеликі округлі, вдавлені, тверді плями темного кольору, які поступово збільшуються.

Усередині хворого бульби часто утворюються порожнини. Шкірочка в місці плями розтріскується. Зустрічається також і некрозно форма, коли з`являються дуже дрібні виразки неоднакової форми.

Бульби заражаються в основному в період вегетації і збирання через механічні пошкодження, оченята. Джерелом інфекції є рослинні рештки та грунт.

Водяниста раневая гниль. На картоплі з`являються вологі чорні плями, під якими утворюються виразки. Тканини навколо них вологі і темні, виділяється специфічна рідина. На розрізі видно сіра уражена частина бульби, відокремлена чорною облямівкою, яка на повітрі стає коричневою, а потім чорніє, виділяючи спиртової запах. Хворі бульби розм`якшуються, повністю згнивають всередині, залишаються тільки зовнішні тканини.

Мокра (водяниста) гниль. При формуванні нового врожаю збудник хвороби проникає через столони на самих ранніх етапах клубнеобразования - в другу половину вегетації рослин. У місці прикріплення бульби до столони з`являється безбарвне пляма розм`якшення. Пізніше зона загнивання збільшується, утворюється порожнина або дупло, уражені бульби стають спочатку світлими, потім темно-бурими або рожевими, м`якими і мокрими.

Загнила тканину спочатку має винний запах. Пізніше, коли в процес гниття включається велика кількість мікроорганізмів, бульба повністю руйнується, покривається слизової тягучою плівкою і має різкий неприємний запах.

Мокра гниль активно розвивається при великій насиченості повітря вологою і різких коливаннях температури в місцях зберігання. Поява хвороби також спостерігається на задихнулись, підморожене або переохолоджених бульбах, а сильному її розвитку сприяють їх фізіологічна незрілість і надлишок азоту в грунті.

змішані гнилі. У період зберігання в бульбах йдуть складні процеси взаємодії між мікроорганізмами. Часто вони призводять до посилення їх агресивності і, відповідно, збільшення шкодочинності. В результаті розвиваються гнилі змішаної природи, які складають понад 80% загальної кількості.

стеблевая нематода. У місці проникнення нематод з`являються свинцево-сірі плями, кілька вдавлені всередину тканини. Поступово пляма розростається, шкірка темніє, відшаровується і розтріскується. У тріщинах проглядається світло-коричнева пухка уражена тканина. На розрізі видно, що вона поширюється по периферії бульби, рідко проникаючи всередину його.

Стеблевая нематода найбільш сильно шкодить в роки з підвищеною вологістю ґрунту, яка є основним джерелом зараження.

ПОГОДА ПІДВЕЛА:

Пошкодження, що викликаються несприятливими погодними умовами. Удушення бульб.

На поверхні бульби з`являються розм`якшені ділянки, найчастіше округлої форми. При натисканні виділяється світла напіврідка маса. Бульби швидко загнивають, тому зовсім не придатні для зберігання. Удушення виникає в ущільненої і перезволоженого грунті, під час транспортування при підвищеній температурі без доступу повітря, а також при зберіганні бульб високим насипом з великою домішкою вологої землі і недостатню вентиляцію. Удушення бульб може проявитися не в період збирання, а тільки через 1-2 тижні після неї. Уповільнити розвиток хвороби можна посиленою аерацією картоплі відразу ж після збирання і швидким його підсушуванням.

Переохолодження та подмораживание бульб. При температурах, близьких до 0 ° С, поверхня бульби стає м`якою, вологою, оченята відмирають. М`якоть на розрізі виглядає сіруватою, з бурими крапками і плямами. При температурі нижче -1 ° С (у деяких сортів -2 ° С) в клітинах бульби утворюються кристалики льоду, клітини руйнуються. При відтаванні картопля «тече». М`якоть бульб водяниста, склоподібна, на повітрі швидко червоніє, потім темніє.

Переохолоджені і підморожені бульби непридатні для зберігання і вживання в їжу.

ЗАХОДИ ЗАХИСТУ КАРТОПЛІ ВІД ХВОРОБ

Боротьбу з хворобами картоплі в період зберігання слід почати з знищення первинних осередків інфекції. Продезінфікуйте тару, робочі машини, сховища перед закладкою бульб на зберігання (не пізніш як за місяць) 2-3% -ним розчином мідного купоросу або 40% -ним формаліном (25-30 мл / куб. М). Знищуйте залишки бульб після перебирання. Все це дозволить позбутися від торішньої інфекції і не допустити перезараження нового врожаю.

Опудривание бульб крейдою - 2 кг / т - значно знижує розвиток сухих і мокрих гнилей в період зберігання.

Приміщення для зберігання картоплі рекомендується білити 10-20% -ної гашеного вапном з додаванням інсектициду.

Зберегти якість насіннєвого матеріалу допомагає осіннє і весняне озеленення бульб. Озеленення перед закладкою на зберігання (тільки для насіннєвої картоплі) дозволить істотно знизити розвиток фузаріозних гнилей, антракноза.

Слід відмовитися від різання насіннєвих бульб, так як вона сприяє перезаражению хворобами.

Відео: 6 рад, від усіх хвороб огірків

Масову прибирання картоплі необхідно починати через 10-14 днів після зрізування гички. У ці терміни формується міцна захисна перидерма, яка перешкоджає травмування бульб під час зберігання.

Не рекомендується протягом зимового періоду проводити повну перегородку бульб, так як це сприяє їх додатковому травмування і значного перезаражению збудниками сухої і фомозной гнилей. У разі виникнення вогнищ мокрих гнилей потрібно провести перегородку бульб в цих осередках, не зачіпаючи основну масу. Повну перегородку картоплі слід проводити, якщо в партії виявлено понад 10% бульб з ознаками фітофторозу, фомозу, бактеріальних хвороб (мокрої гнилі), а також бульб з ознаками удушення або підморожені.

Тетяна Горенка, Іван Леванцевіч

(Уральський садівник № 22, травень 2014 року)