Прибирання картоплі і сортування бульб

Фініш на картопляному полі

Відео: широкозахватних комбайн для збирання картоплі

прибирання картоплі - сама трудомістка і в той же час найприємніша в психологічному плані робота на ділянці, так як, по-перше, вона завершує весь цикл робіт по вирощуванню картоплі, і нарешті-то можна побачити результати свого важкої праці.

Перші збори молодого картоплі для використання в їжу делікатесних молодих бульб проводять у другій половині липня. Для цього совком підкопують землю біля куща, вибирають великі бульби і відривають їх, а що залишилися дрібні бульби засипають вологою землею.

Зробити це досить легко, тому що найбільші бульби зазвичай утворюють характерні тріщини на поверхні грунту. А якщо їх немає, то можна просто рукою знайти бажані бульби на відстані 10-15 см від центру куща.

Викопана молода картопля швидко псується, тому викопувати бульб треба стільки, скільки треба для споживання.

Відео: Miedema Smart Grader - розумна сортування картоплі

Таке періодичне підкопування забезпечує сім`ю в потрібний момент молодою картоплею і одночасно зберігає кущі, тому що під ними і далі буде формуватися урожай.

Терміни збирання картоплі

А урожай ранніх сортів картоплі буває готовий вже в першій половині серпня, про що говорить повне вилягання бадилля. У більш пізніх сортів, навпаки, основний приріст бульб відбувається в кінці серпня, різко скорочуючись на початку вересня.

Терміни збирання картоплі повинні бути найоптимальнішими, тому що занадто ранні терміни призводять до недобору врожаю, а надто пізні - до його подмораживанию.

Викопують картоплю зазвичай в кінці першої декади вересня після масового підсихання бадилля. Саме підсихання, а не повної загибелі. У цей період бульби легко відокремлюються від стеблових пагонів і мають міцну шкірку.

При більш ранній прибирання незрілі бульби з тонкою лущиться шкіркою погано зберігаються. Але при цьому не слід забувати, що на ділянках, сильно уражених фітофторозом, може статися передчасне всихання бадилля.

При необхідності більш ранньої збирання картоплі, коли бадилля ще зелена, її можна обприскати 4-5% -ному розчином мідного купоросу, а через 7-10 днів викопати бульби.

Не забариться з прибиранням картоплі

Тому найважливіша турбота у вересні - прибрати і закласти на зберігання картопля. Часто помиляється той, хто зрадівши гарній погоді в останні дні серпня рано починає прибирання картоплі, у якого бадилля зовсім зелена. При цьому значно зменшується врожай бульб, оскільки надбавка до врожаю на добу в цей час на кожній сотці нерідко складає до 20 кг бульб. Та й зберігатися такі бульби довго не зможуть.

Але і запізнення з прибиранням картоплі призводить до захворювань, раннього проростання і розтріскування. Тому якщо ви змушені з якоїсь причини збирати врожай після 25 вересня, то зробіть це в сонячний день після обіду, коли грунт достатньо прогріється, а разом з нею прогріються і бульби.

Тому при визначенні строків збирання необхідно вибрати золоту середину, що іноді не під силу навіть досвідченому садівнику. Але розташування вашої ділянки, сорт картоплі і, головне, примхлива уральська погода можуть внести найсерйозніші корективи в ці строки збирання врожаю.

Якщо за 10-12 днів до настання терміну збирання картоплі почалися регулярні роси, тумани, підвищилася вологість повітря, а температура вночі опускається нижче 10 градусів, то відразу з`являється висока ймовірність масового ураження картоплі фітофторозом.

При цьому листя картоплі стають рознощиком цієї небезпечної хвороби. В цьому випадку бадилля треба негайно зрізати, залишивши пенёчкі висотою 8-10 см без листя, підсушити її і відразу спалити. Класти таку бадилля в компостну купу не можна. Після скошування бадилля приріст бульб припиняється, але їх шкірка стає щільнішою.

Якщо ж до моменту збирання стоїть сонячна погода і ніяких ознак захворювання картоплі фітофторозом на вашій ділянці немає, то бадилля краще скосити за 5-7 днів до збирання. При цьому втрати врожаю і сухої речовини будуть мінімальними і відбудеться швидке потовщення шкірки бульб.

Для збирання картоплі вибирають сонячний ясний день. Викопані з землі бульби розкладають в один шар для просушки на подстеленную плівку, гірше - прямо на землю і ні в якому разі - на бадилля від картоплі. Така обережність не зайва, з огляду на сильну зараженість грунту на наших ділянках фітофторозом та іншими хворобами, які потім, при зберіганні, можуть активно проявитися. Бульби залишають на сонці на 3-4 години, щоб вони обвітрилися і просохли.

Потім картоплю необхідно відразу перебрати, відокремивши великі, дрібні, а також всі пошкоджені і хворі бульби. Дуже важливо складати кожен сорт окремо, тому що у них різні періоди спокою.

Тут же відбирають насіннєвий матеріал для посадки на наступний рік. Для насіннєвих цілей необхідно відбирати типові для даного сорту бульби величиною 60-80 г з найбільш врожайних рослин.

Насінні бульби можна відразу після викопування промити водою і просушити в світлому провітрюваному приміщенні. А потім протягом 3-4 днів озеленити в теплу сонячну погоду на відкритому місці, щоб вони краще зберігалися і їх не пошкоджували миші.

Якщо на ділянці бадилля не пошкоджується фітофторою, а бульби викопані чистими, то їх тільки просушують і озеленюють, а мити в цьому випадку бульби не обов`язково.

Відсортовані для споживання картопля кілька годин сушать на сонці, потім заносять його в сухе, темне, прохолодне приміщення і залишають розсипаним на підлозі або в ящиках на 10-15 днів до закладки його в сховище, щоб він добре обсох і поступово охолов.

Якщо робочих рук для всього цього явно недостатньо, то урожай годі й сортувати на ділянці, але просушити його все одно необхідно. Розділити бульби на фракції за величиною, якщо буде така можливість, можна в спокійній домашній обстановці.

Якщо є підозри на фітофтороз, то картопля краще промити водою зі шланга, обприскати його «Фітоспорін» і просушити, а потім покласти в ящики або паперові мішки ємністю по 30-35 кг.

Якщо є пошкоджені бульби, то їх зберігають протягом 10-12 днів при температурі 15-18 градусів. За цей час на бульбах заживуть рани і дозріють молоді бульби, після чого їх можна зберігати при звичайній температурі. Дрібні і інші нестандартні бульби використовують на корм худобі або переробляють їх на крохмаль.

А насіннєві бульби картоплі необхідно озеленити. Це робиться в такий спосіб. Ці бульби розкладають в один ряд у світлому приміщенні або на відкритому повітрі в півтіні, щоб вони позеленіли, але не були підсушені сонцем, перевертаючи їх щодоби.

Під впливом світла картопля починає зеленіти, оскільки в бульбах утворюється хлорофіл, а частина крохмалю перетворюється в алкалоїд соланін. Через 12-15 днів бульби картоплі стануть абсолютно зеленими. При цьому шкірка у картоплі повинна огрубіти.

соланін - дуже сильна отрута, але він добре охороняє картопля від бактеріальних і грибних захворювань і поїдання їх гризунами під час зберігання взимку.

Відео: Картоплесортувалки для присадибного господарства

Озеленені бульби дають навесні дружні сходи і не піддаються захворюванням протягом періоду вегетації, у них практично не буває відходів. При цьому потрібно зазначити, що термін їх вегетації скорочується на 8-10 днів, а урожай бульб значно підвищується.

Але в їжу такі бульби вживати не можна, в т.ч. і на корм худобі. Тому зберігати їх необхідно окремо від продовольчої картоплі.

Після прибирання на землі, як правило, залишаються материнські бульби, хворі бульби, а також безліч дрібних бульб. Якщо ви плануєте садити картоплю на цій же ділянці (що не бажано), то все це необхідно закопати в землю на глибину 40-50 см, щоб захистити рослини на наступний рік від зайвих джерел хвороб. Бажано також спалити і бадилля. В крайньому випадку це необхідно зробити в кінці квітня перед обробкою грунту, коли вона висохне.

В. Г. Шафранський

Відео: Підготовка, посадка і прибирання картоплі.

(Уральський садівник № 35, серпень 2013)