Горобина гранатні - полівітамінний рослина
З давніх-давен в наших лісах росла горобина. Люди збирали її плоди і використовували їх як в харчових, так і в лікувальних цілях, але в культуру на відміну від смородини, агрусу та інших ягідних кущів і плодових дерев вводити не поспішали. Лише в XIX ст. жителі села Невежина Володимирській області відібрали в природі три сладкоплодние форми, які стали першими сортами горобини народної селекції і назвали їх Невежінская червона, Невежінская жовта і Невежінская кубовая. Відомий виробник лікеро-горілчаних напоїв Смирнов скуповував плоди цих сортів і на їх основі випускав знамениту горобинову настоянку. А щоб збити з пантелику своїх конкурентів, назвав її Ніжинської. Звідси і пішла плутанина - Ніжинська - Невежінская.
З селекціонерів перший, хто звернув увагу на горобину і зайнявся її селекцією, був І. В. Мічурін. У 1925 р він обпиляться квітки глоду сибірського, або глоду криваво-червоного (Crataegus sanguinea), пилком горобини звичайної (Sorbus aucaparia) І отримав життєздатні насіння. гібрид назвали Кратегосорбус Мічуріна (Баяришнікорябіна Мічуріна). Найкраще з гібридних рослин, що дало на п`ятий рік життя великі грановані плоди темно-червоного гранатного кольору, було визнано сортом, якому дали ім`я Гранатна, іноді його називають Мичуринская гранатні. За кордоном же він відомий як Ivan* S belle.
Зовні горобина Гранатна є дерево висотою до 3-4 м, вельми схоже на горобину звичайну. Живе до 20­-25 років. Зимостійка. Пагони добре визрівають і зазвичай не пошкоджуються ні сонячними опіками, ні морози, ні заморозками. Світлолюбна, хоча і мириться з деяким затінюванням, але в останньому випадку врожайність буває низька.
Листя у горобини Гранатний довжиною до 13 см і шириною 7 см, чергові, непарно­-перисті, складаються з 9-11 довгасто-ел­-ліптіческіх листочків, досить декоративні. Коренева система розвинена, мичкувата.
Плодові бруньки змішані. Квітки схожі з квітками горобини звичайної - дрібні, білі, зібрані по 50-100 в великі щитковидні суцвіття. Хоча даний сорт рано починає вегетацію, цвіте пізно, тому квітки майже ніколи не пошкоджуються поворотними заморозками, дуже медоносних, запилюються переважно бджолами.
Бордово-гранатні плоди кулясті, грановані, масою 1,0-1,6 г, на смак кисло-солодкі з легкої приємною терпкістю. М`якоть жовта, соковита.
горобина Гранатна - полівітамінний рослина. Її плоди містять до 30 мг /% вітаміну С, 12 мг /% каротину, а також вітаміни В2, В9, К, Р, Е, пектини, макро- і мікроелементи. Плоди в основному йдуть на переробку. З них виходить відмінне варення, желе, повидло, чудове вино, настоянки, компот, сироп, сік і інші продукти.
Сорт високоврожайний, регулярно дає по 15-20 кг плодів з дерева. У молодих дерев вони в основному зосереджені на плодових прутиків, у зрілих - на кільчатках, які живуть 4-7 років.
Хоча горобина Гранатна Самоплодность, при перехресному запиленні її врожайність значно вище. Кращі з запилювачів для неї - сорт десертна, який володіє найсмачнішими плодами з усіх сортів горобини, виведених І. В. Мічуріним, а також нові сорти - Вефед і Сорбінка. Садити в якості запилювачів дикі форми горобини можна, але недоцільно, так як самі вони дають менш цінні плоди.
Розмножують горобину Гранатний тільки вегетативно - щепленням (частіше окуліруванням) на сіянці горобини звичайної, кореневими нащадками (тільки корнесобственні екземпляри), дуговими відводами і зеленими живцями.
Окуліровку проводять в кінці липня - початку серпня, а в березні-квітні наступного року щеплені рослини обрізають, краще на шип, так як рослини, обрізані на нирку, доводиться кілька разів підгортати, щоб уникнути поломок і викривлень стовбурів.
Навесні живцями горобини Гранатний можна облагородити дерева горобини звичайної, якщо така є на ділянці. Прийоми щеплення стандартні: копулировка, вприклад, в розщепів, в бічній заріз і ін. Потовщення в місці щеплення утворюються невеликі, ступінь зрощення компонентів висока.
Методика розмноження дугастими відводками також стандартна. Нижні гілки дерева, попередньо знявши з них кільце кори шириною 3-5 мм або перетягнувши їх в потрібному місці, пригинають до землі, прикопують (грунт повинен бути родючим і пухкої) так, щоб кінець гілки був зігнутий, і фіксують гачками або кілочками. Через 2-3 роки відведень відокремлюють. Розмножувати горобину можна і повітряними відведеннями, але цей спосіб застосовують невиправдано рідко.
Зелене живцювання проводять під час цвітіння. Застосування ростових препаратів (гетероауксину або Корневином), Використання теплиць і хороший догляд дозволяють домогтися укорінюваності живців більше 60%.
З грунтів горобина Гранатна воліє дерново-слабопідзолисті суглинки. Добре відгукується на органічні добрива. Вологолюбна, але не переносить надлишку води, особливо застійної. Бажано, щоб рівень грунтових вод на ділянці був не ближче 1,5-2 м від поверхні грунту. Заболочені ділянки для вирощування горобини Гранатний непридатні.
Садити горобину Гранатний краще восени, але можна і навесні, до розпускання бруньок. Посадочні ями роблять такі ж, як для сливи і вишні. При посадці допустимо заглиблення кореневої шийки на 4-5 см. Посаджені горобину поливають, після чого пристовбурні кола мульчують.
Грунт завжди повинна бути пухкої й вільної від бур`янів. При правильній заправці посадкової ями перші роки рослина підгодовують тільки азотом (20-25 г селітри або сечовини). Роблять це навесні. З початком плодоношення навесні дають азот, а восени - фосфор (40-50 г суперфосфату) і калій (20-30 г калійної солі). У посушливий період рослини поливають з розрахунку 3­-4 відра води на 1 м2.
Відео: Горобина сладкоплодная сорти Пінк, Алая велика, Гранатна, Бурка, концентр, Невежінская.
Кращі кущувата і разреженно двоярусне формування. Крона повинна бути світлою і компактної, скелетні гілки міцні, з кутом відходження не менше 40 °. При заглибленні крону проріджують. У плодоносних примірників регулярно знижують крону, щоб висота дерева не перевищувала 3 м.
З шкідників листя горобини Гранатний найчастіше вражають попелиці, кліщі, щитівки, личинки пильщика, гусениці метеликів. З хвороб на ній можна зустріти іржу, основним власником якої є ялівець. Тому з метою профілактики ці дерева не слід садити близько один від одного. Якщо говорити про хвороби плодів, то найчастіше горобину Гранатний вражає плодова гниль (моніліоз). Крім того, вона може страждати від борошнистої роси, бурою плямистості, бактеріального опіку, вілта і деяких вірусних захворювань. Заходи боротьби з шкідниками і хворобами звичайні. Восени урожай іноді знижують птиці, особливо небезпечні дрозди-горобинники і шпаки.
Відео: горобина і калина
Сортові горобини, в тому числі Гранатний, в присадибних садах поки ще можна зустріти нечасто. Правда, з кожним роком інтерес садівників-любителів до них зростає. На півночі і північному заході нашої країни сортові горобини повинні бути поширені ширше, тим більше що це не тільки плодове, але і декоративна рослина. Блискуча різьблена листя, рясні кремові шапки суцвіть, численні бордові плоди - все це чудово виглядає поряд з хвойними породами, а також плодово-декоративними кущами. Особливо хороша горобина Гранатна поруч з калиною, барбарисом і Магона. Прекрасно виглядає горобина Гранатна і в рядових посадках уздовж огорожі, що розділяє сусідні ділянки. Відстань між деревами при цьому має бути 2-2,5 м, то не тільки декор ділянки, але і його захист від холодних зимових вітрів, особливо якщо горобина посаджена з північної, північно-східної та східної сторін садиби, і, що важко переоцінити, живопліт з горобини - це надійний протипожежний заслін. Справа в тому, що горобина під час пожежі не тільки сама не горить, але і перешкоджає поширенню вогню. Це властивість горобини було добре відомо нашим предкам. Тому між будинками садили саме це дерево.
Садівникам було б корисно відновити цю традицію, використовуючи досягнення селекції та застосовуючи сучасні засоби агротехніки.
В. Старостін, кандидат сільськогосподарських наук, дендролог
(Сад та город № 6, 2010)
Інші публікації Старостіна В.А. дивіться на його персональній сторінці