Калина звичайна, особливості культури, агротехніка, розмноження

Калина звичайна (Viburnum opulus L.) хоч і називається звичайної, насправді порода унікальна. В першу чергу, звичайно, її ягоди.

Російська назва її походить від основи «кал». Або від його первинного значення «сизо-чорний» - за колір ягід (у багатьох видів калин вони чорні, наприклад у гордовина). Або, що вірніше, від вторинного - «вологе місце, болото», де земля завжди темна від просякнула її води. Тоді вихідним буде значення - вологолюбна рослина-росте на сирих місцях. І це дійсно так.

Зовні калина - вельми декоративний чагарник до 4 м висоти, з густою кроною, сірими або сіро-бурими покритими тріщинуватих корою гілками-стволиками (їх зазвичай від 2 до 15 шт.). Нирки легко прокидаються, тому вона добре гілкується, тобто побегообразовательная здатність у неї висока. Оригінальна супротивними 3-5-лопатевими широкояйцевіднимі або округлими, 5-10 см в довжину і ширину, нерівно крупнозубчатимі листям. Влітку зверху темно-зеленими, знизу - сірувато-зеленими, а восени забарвленими в жовті, червоні і пурпурові тони. Цвіте в червні 10-15 днів. Квітки білі, іноді рожеві, запашні, зібрані в плоскі або злегка опуклі щитковидні суцвіття, в центрі яких розташовані дрібні двостатеві, а по краях - великі службовці тільки для залучення комах. Калина хороший медонос. Вона є перекрестноопиляющихся породою, тому для гарного плодоносіння на ділянці необхідно садити не менше двох її форм або сортів. Плодоносить на укорочених (5-12 см) однорічних гілочках, рясно і щорічно. Плоди - ягодообразние округлі або еліптичні соковиті червоні кістянки діаметром 8-10 мм і масою 0,5-1,2 г, з червоним соком, жовтою м`якоттю і великим дисковидні сім`ям. Вага 1000 шт. останніх - 45-80 г. Насіння охоче поїдають птахами і гризунами. Підсмажені і змолоти можуть служити сурогатом кави. Дозрівають плоди у вересні і, не обсипаючи, довго тримаються на гілках. Їстівні, смак їх кислувато-солодкувато-терпкий, з горечью- але, незважаючи на це, приємний. Після проморожування гіркота майже зникає. Дуже корисні, але недостиглі можуть викликати блювоту. Збирають їх кистями, перерізаючи підставу секатором. На ринку на плоди існує високий і стійкий попит. Їх іноді їдять свіжими, але частіше варять варення, повидло, киселі, компоти, соуси, використовують як начинку для пирогів. У харчовій промисловості застосовують в якості барвника при виробництві желе, мармеладу, цукерок- а в лікеро-горілчаної - для виготовлення наливок і настоянок. З соку виготовляють оцет. У домашніх же умовах, щоб максимально зберегти вітаміни і ін. Біологічно активні речовини, найраціональнішим буде перетерти плоди з цукром. Крім того, їх можна сушити і заморожувати.

Коренева система у калини потужна, добре розгалужена, у дорослих рослин на ній виникає коренева поросль. Навесні кущі починають рости дуже рано. Місцеві форми не ушкоджуються ні зимовими морозами, ні весняними заморозками (привезені з півдня - можуть). Калина здатна переносити легке затінення, але при цьому помітно знижує врожайність.

Сильно пошкоджується комахами, найчастіше на ній зустрічаються: калинова тля, калиновий листоед, зимовий п`ядун, листовійка. З хвороб найбільш часто її вражають: борошниста роса, аскохітоз, мозаїка листя, цитоспороз. Заходи боротьби з шкідниками і хворобами - стандартні.

Росте калина в підліску по всій лісовій зоні аж до тундри (фактично майже по всій Росії). Найчастіше зустрічається по сирих місцях, ярах, берегах річок, озер, боліт, заплавних луках, узліссях, галявинах, чагарникових заростях, вирубок. Любить відкрите місце розташування. До грунту не вимоглива, але вважає за краще родючі иловато-глейові, темнокольорові суглинні, а також лугові оторфованние грунту з рН 5,5-7 і проточним зволоженням. Вологолюбна. На бідних і сухих ґрунтах росте погано, буває пригнічена. Стійка до загазованості повітря, тому може вирощуватися в містах.

Через свою привабливості здавна широко застосовується як декоративний чагарник в ландшафтному дизайні, як солітерів (поодиноко), в біогрупами, живоплотах. Є у неї навіть кілька декоративних форм, зокрема - калина карликова, з густою кулястою кроною, а також к. Стерильна (Viburnum opulus v. Sterile), на основі якої у Франції був створений декоративний сорт Бульденеж, по-російськи Снігова куля, з величезними круглими, схожими на сніжки суцвіттями. Останній, будучи південного походження, в наших кліматичних умовах іноді підмерзає, але швидко відновлюється. На жаль, не дає плодів і ще сильніше, ніж основний вид уражається листоїдами. Особливо ефектно виглядає в штамбової формі, а також у водойм, відбиваючись в них. Сорт чудовий у цвітінні, але цвіте недовго, всього 15-20 днів. Правда, знову набуває декоративність восени, коли листя стає червоно-помаранчевими. Довговічний, доживає до 50 років. Розмножується щепленням і живцями.

У природі калина звичайна частіше розмножується насінням, що розноситься птахами, але може і вегетативно: відводками, кореневими нащадками, зеленими і здеревілими живцями, щепленням, пнёвой порослю. Можна також розмножувати діленням куща, але останній спосіб застосовують рідко - зазвичай при пересадці або тиражуванні особливо цінних форм і сортів. Останні розмножують тільки вегетативно.

Відео: ВИРОЩУВАННЯ абрикоси (СЕКРЕТИ ВИРОЩУВАННЯ АБРИКОСА в суворому кліматі)

Насіння зберігає схожість 2 роки, висівати їх краще восени, або навесні після стратифікації при температурі 3 ... 5 ° С в піску або суміші піску і торфу (1: 1) - сіють в квітні, на глибину 3 см. Догляд за сіянцями: прополки, розпушування, підживлення і поливи. Термін вирощування в шкілки - 2 роки.

Для розмноження горизонтальними відводками обрані молоді гілки зрізують на пень, а вирослі однорічні пагони злегка вкорочують і розкладають, прішпілівая в канавки 5-6 см завглибшки. Коли з пробуджених нирок виростуть пагони (10-15 см заввишки), борозенки засипають багатою вологою землею, залишаючи тільки верхівки молодих пагонів. У міру їх зростання, за літо ще 2-3 рази проводять підгортання. Восени, після їх вкорінення, гілку відрізають, відкопують і ділять на кількість укорінених пагонів.

Відео: Вирощуємо солодкі сорти калини

Здерев`янілих живців нарізують рано навесні приблизно по 20 см завдовжки, з верхньої частини торішніх пагонів. Зберігають в снігу або в поліетиленових пакетах в холодильнику. У квітні при настанні тепла обробляють нижні торці гетероауксином (150 мг на 1 л) або корневіном (50 мг на 1 л), витримуючи в розчині 24 год., Промивають і похило висаджують в багату і пухкий грунт. Весь термін окоренения не допускають її пересихання. Зелене живцювання проводять в червні - липні. Живці нарізають з 2-3 міжвузлями, довжиною не більше 10 см, листя вкорочують наполовину і висаджують в теплиці в суміш торфу і піску (1: 1), на глибину 2-3 см з розміщенням 5х7 см. Щодня 3-4 рази поливають і обприскують. У сонячні дні теплицю притеняют. Через 2 тижні на держаках з`являються перші корешкі- через місяць рослини починають провітрювати, поступово привчаючи, до відкритого повітрю. А восени або наступної весни з грудкою землі висаджують на дорощування з розміщенням 20х50 см ще на 1-2 роки. Приживлюваність живців зазвичай висока і становить більше 80%.

Для розмноження кореневою порослю останню при досягненні висоти 20 см 2-3 рази за сезон підгортають, після чого восени або наступної весни відокремлюють. Для прискорення коренеутворення пагони перед першим підгортанням доцільно перетягнути нитками (згниють самі), або дротом (останню доведеться знімати).

Щеплення: прийоми і методика проведення стандартні - окулірування, копулировка і пр.- гідності - можна на один кущ прищепити кілька різних форм або сортів.

Ями під калину копають як під більшість плодових чагарників. Терміни посадки - осінь і весна. Оптимальне розміщення - 2х4 м, при створенні живоплоту - через 1 м. При посадці допускається заглиблення кореневої шийки на глибину до 5 см. Після посадки кущі поливають, мульчують, а гілки вкорочують, залишаючи на кожній 3-4 нирки. Плодоносити починає на третій - четвертий рік після посадки, але повні врожаї дає тільки на 8-10-й. На одному місці росте зазвичай більше 25 років.

Садівниками найчастіше використовуються дикі місцеві форми калини. Пересаджені з лісу в сад вони добре приживаються на новому місці і дають хороші врожаї плодів, в 10-20 разів більше, ніж в природі. З дорослого куща при гарному догляді можна зібрати до 20 кг плодів.

Догляд за калиною стандартний: прополки, розпушування, мульчування, поливи, осіння перекопування пристовбурних кіл. Восени при перекопуванні раз в 2-3 року вносять 4-6 кг компосту, 50 г суперфосфату, 30 г калійної солі на 1 кв. м. При нестачі вологи обов`язкові поливи, 30-40 л на 1 кв. м. Для отримання хороших урожаїв дорослі кущі навесні підгодовують сечовиною або аміачною селітрою (20-30 г на 1 кв. м), в червні - повним добривом (10 г аміачної селітри і по 15 г подвійного суперфосфату і калійної солі). При формуванні куща прагнуть закласти в ньому 6-7 різновікових гілок. При щорічній обрізці видаляють неправильно ростуть і загущаючі центр куща гілки, а також кволі і пошкоджені Гілки старше 7-9 років знижують плодоношення, тому їх вирізують на кільце або бічне відгалуження. Заміну їм підбирають з однорічних прикореневих гілок.

Як дар дикої природи протягом багатьох століть вживав наш народ калину для їжі і лікування. Але зараз, хоч і триває збір сировини з диких рослин, все змінилося - калину одомашнили, ввели в культуру. Виведено вже більше десятка її сортів, як плодових, так і декоративних. В першу чергу, районованих для регіонів Сибіру і Далекого Сходу. Це сорти:

Вігоровская - раннього терміну дозрівання, смак приємний, універсального призначення, плоди масою 0,5 г, врожайність до 12 кг з куща.

Відео: Калина. Посадка і догляд

Зірниця - середнього терміну дозрівання, смак гіркий, технічного призначення, середня маса плодів 0,71-0,85 г, врожайність до 10 кг з куща.

Жолобовская - середнього терміну дозрівання, смак слабогорького, сорт універсальний, маса плодів 0,6 г, врожайність до 6 кг.

тайгові рубіни - середнього терміну дозрівання, смак приємний, солодкуватий з легкою гіркуватістю, сорт універсальний, середня маса плодів 0,51 г, врожайність стабільна, до 9 кг.

Соузга - пізнього строку дозрівання, смак гіркувато-кислий, сорт технічний, плоди масою 0,51-0,71 г, врожайність до 9 кг.

Улегень - пізнього строку дозрівання, смак слабогорького, універсального призначення, маса плодів 0,56-0,64 г, врожайність до 8 кг.

шукшинская - середнього терміну дозрівання, плоди слабогорького, сорт технічний, самоплодовий, плоди масою 0,53 г, врожайність до 7 кг.

Відео: Калина. розмноження отводком

Червона гроно - середнього терміну дозрівання, плоди кисло-солодкі з приємною гіркуватістю, універсального призначення, врожайність до 10 кг.

Крім того, є ще сорту Захід, Горобина, Суйга, Елексир та ін. За Північно-Заходу переданий на державне випробування перший для даного регіону сорт - відбірна, з великими плодами, що не мають гіркоти. Всі сорти слід розмножувати тільки вегетативно.

Дика калина має дуже багато природних форм: з різною формою і забарвленням листя (в т.ч. краснолистние і ряболисті), з квітками різного забарвлення, плодами без гіркоти та ін. Тому дуже перспективний і цікавий пошук садівниками-аматорами таких рослин в природі, можуть стати в подальшому навіть сортами. Єдина умова - розмноження знайдених екземпляри не насінням, а вегетативно - діленням куща, живцями, відводками, щепленням.

Калина, як сортова, так і її кращі форми, взяті садівниками прямо з природи, повинна набагато ширше культивуватися в наших садах і парках. Це дуже цінна харчова, лікарська, декоративна і медоносна рослина. Варто тільки пам`ятати, що для перехресного запилення на ділянці повинно бути не менше 2-3 кущів різного походження.

В. Шпагин, кандидат с.-г. наук

(Уральський садівник № 22, травень 2014 року)