Кріп як пряно-смакова городня культура, посів кропу і догляд за ним

Знайоме усім з дитинства пряна рослина кріп зустрічається, мабуть, на кожному городі. Будь-який клаптик землі городники в першу чергу намагаються засіяти зеленими рослинами, це швидко, корисно і дуже смачно. Так кріп можна сіяти кожні два тижні весь сезон, щоб отримувати свіжу зелень, а можна обзавестися більш примхливими сортами кущового кропу (Салют і Буян) який буде радувати вас апетитними букетиками з весни і до пізньої осені.

Багатий кріп на вітаміни і навіть лікує хвороби. Можливо його використання для профілактики каменів в нирках і жовчному міхурі, але тільки при впевненості в їх відсутності. Допомагає кріп при недокрів`ї, а завдяки тому, що в його складі є найважливіші вітаміни, нікотинова кислота, каротин і тіамін його використовують як профілактику цинги і засіб збагачення вітамінами грудного молока у годуючих матерів. Кріп корисний людям страждаючим від частих недуг і розладів шлунка, вживати його краще в сирому вигляді з м`ясними та рибними стравами, ну а додавання в супи і соуси служить скоріше невеликий смакової родзинкою, як правило, всі корисні речовини при термічній обробці у кропу зникають.

На городі кращими сусідами кропу будуть майже всі коренеплоди (за винятком моркви) і капуста, ну а будучи висаджених в теплиці по її кордонів, він не тільки швидко виросте і піднесе корисну зелень до вашого столу, але і своїм ароматом приверне комах, які обпиляться ваш перчик, огірочки і помідори.

Всі сорти кропу діляться на ранні, середні та пізні, серед ранньостиглих можна виділити знайомі багатьом культивари: Грибовський, Гренадер і Аврора- середньостиглі сорти знамениті культиварами: Парасолька, Рішельє і Анна, ну а любителям покуштувати побільше зелені восени, щоб запастися вітамінами на зиму підійдуть культивари: Кибрай, Ніжність, Феєрверк і Борей.

Кріп розмножують посівом насіння, як в грунт, так і в теплиці, цілком стерпно він виходить навіть на підвіконні, а якщо ви хочете отримати урожай дуже рано, то можна висіяти по одному насіння в пластиковий стаканчик, а отриману розсаду висадити на ділянку. Цікавий і той факт, що кріп чудово вдається від самосіву, іноді під ділянку з кропом віддають якусь незручне для посадок інших овочевих культур місце, головне, щоб воно не було затінене і грунт був не кислим, там кріп розмножується сам по собі, причому часто він здоровіший і навіть смачніший. Плюсом самостійних посівів є ще й потрібні при засолюванні насіння кропу, іноді їх додають цілком з парасольками, а іноді виділяючи з них, а як може обійтися без насіння кропу корейська морква? Це виключено!




Але переважна більшість городників все ж прагнуть до висококультурною насадженням і тому самосіву не допускають. Вибираючи грунт, постарайтеся згадати, що росло на цьому місці раніше, так найбільш сприятливими попередниками будуть пасльонові і огірки. Під кріп готують грунт заздалегідь, краще це зробити в більш вільне восени, її глибоко перекопують і вирівнюють, вносять азотні добрива, суперфосфат і обожнюваний кропом калій, уникають внесення свіжого гною, його кріп переносить дуже погано. Якщо комплексних добрив під рукою немає, то ідеально їх замінить проста деревна зола.

Висівають першу партію кропу дуже рано, як тільки зійде сніг, і температура встановиться на плюсовій позначці, кріп може перенести навіть короткочасні заморозки (до-50С), тому бояться загибелі сходів не варто. Швидкість проростання насіння залежить від температури, якщо жарко (+ 18-200С), як цієї весни, то зійдуть насіння вже через тиждень, якщо ж буде холодна вітряна погода (+ 8-100С) то сходи можуть запізнитися на 5-6 днів.

Висівати насіння кропу одне задоволення, вони великі і Ви завжди можете дотримати оптимальну відстань (5-10 см), глибину (1-2 см), а відступивши від сусідньої грядки 20-25 см, зробите і собі подарунок у вигляді зручності розпушування грунту, прополок і поливів в подальшому. Найважливішим з уходних робіт є проріджування занадто густих посівів і поливи. Воду кріп дуже любить, чим частіше ви його будите поливати, тим соковитіше буде зелень. Але влаштовувати з ділянки болото теж не потрібно, оптимально, коли верхній шар грунту постійно вологий.

Кріп можна прибирати як вам того захочеться, деякі люблять «щипати» самі молоденькі і ніжні листочки в міру їх відростання, інші ж збирають кріп відразу, одним пучком, видаляючи його з ділянки і засіваючи новими партіями пряної зелені. До повної прибирання кропу можна приступати приблизно через місяць після посіву, помітити кінець визрівання просто, в центрі розетки листочків закласти суцвіття. Найпростіше зрізати всі листочки ножицями, а можна просто висмикнути весь кущик разом з корінням, у другому випадку, будучи поміщеним в воду, він пролежить набагато довше без псування і в`янення. Деякі не пересівають кріп заново, а залишають коріння в грунті і рясно поливають їх, це теж цілком хороший варіант отримання швидкого врожаю.

І запам`ятайте те, що кріп ранніх сортів дає досить мало зелені, зате шикарні парасольки з великою кількістю насіння в них.

Окремо хочеться розповісти про шкідників кропу, завдати шкоди вони можуть досить відчутний. Одним з найбільш небезпечних шкідників є зонтична міль, вона покриває суцвіття відразливою павутиною, заходом боротьби служить збір і знищення гусениць, а також періодичне розпушування грунту.

Личинки іншого небезпечного шкідника - морквяної мухи, пошкоджують кореневу систему кропу, це призводить до в`янення надземної частини, зниженням врожаю та навіть до загибелі рослин. Відлякує шкідника аромат цибулі, тому для профілактики можна висаджувати його в міжряддях кропу або навпаки.

Н. Хромов, кандидат біологічних наук

джерело: http://gazetasadovod.ru


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Кріп як пряно-смакова городня культура, посів кропу і догляд за ним