Що таке пастернак
Пастернак активно культивувався до появи картоплі. Родина його - Урал і Алтай. Там цю культуру дуже любили і повсюдно вирощували. У наші дні до сих пір він зустрічається на просторах дикої природи.
Чому ж пастернак так високо цінувався нашими предками та й зараз присутня в багатьох європейських і наших стравах. За своїми поживними властивостями він перевершує майже всі інші овочі.
Пастернак майже завжди приносить дуже великий урожай. Його дуже легко і просто виростити, пастернак приживається майже в будь-якому кліматі, відмінно переносить посухи.
Відео: Посів пастернаку. Посадка пастернаку на грядку.
Коренеплоди містять в собі дуже багато корисних речовин:
- вітамін С
- вітамін РР
- цукор
- мінеральні солі
- корисні мікроелементи
Відео: Юлія Висоцька - Індичка з пастернаком і журавлинним соусом (2010)
Пастернак дуже популярний в лікувальних цілях. З нього робиться велика кількість настоїв і препаратів. Листя цього коренеплоду відмінно допомагають при дерматології. Це дворічна рослина і, до речі, - найближчий родич селери. На вигляд він схожий на моркву, тільки великого розміру. Має білий коренеплід і великі листи.
Спочатку, в перший рік свого розвитку, пастернак нагадує моркву. Він також весь перший рік формує коренеплід, а на другий тільки починає цвісти і давати насіння.
Пастернак, як говорилося вище, легкопріспосабліваемий до будь-яких умов - будь то холод або спека. Навіть без будь - якого укриття, пастернак з легкістю перезимує на відкритому грунті і почне проростати вже від + 5С. Після посіву насіння, перші сходи з`являються менше ніж через місяць.
Відео: Як Виглядає Пастернак
В принципі, пастернак не вередливий в частоті поливу, але все ж, якщо Ви плануєте поливати ця рослина не дуже часто, то краще зайнятися висадкою на самому початку весни або перед зимою. Пастернак нагадує морква не тільки своїм зовнішнім виглядом, але і способом посадки. Єдине на що варто звернути увагу, так це на розмір майбутніх коренеплодів. У пастернаку вони більше, ніж у моркві, тому садити потрібно більш розріджено.
Для того, щоб сходи пастернаку з`явилися раніше терміну, то їх слід замочити і проростити в домашніх умовах. Як завжди, варто приділити увагу родючості грунту, пухкості землі і компосту.
Насіння можуть починати тріскатися, якщо на вулиці стоїть спека. При постійному рясному поливі цієї проблеми не буде, тому зверніть на це увагу. Прибирати пастернак з городу потрібно в кінці осені, буквально перед першою мінусовою температурою. Якщо ви вирішили залишити коренеплоди в землі на зиму, то зріжте з них все листя, а коренеплоди обов`язково підгорнути.
Вирощування петрушки
Всі знають, що петрушка володіє величезною кількістю корисних властивостей. Адже в ній міститься маса найрізноманітніших вітамінів. Тому сам по собі виникає питання: а як же таке чудо виростити на власному підвіконні, щоб не бігати за ним кожен раз…
Посівний місячний календар садівника-городника на березень 2017
Відео: Місячний посівної календар. Самостійне визначення неблагополучних днів для посіву.Всі люблять овочі з власної грядки, які точно не містять шкідливих речовин. Садівники знають, що хороший урожай можна зібрати тільки якщо садити овочі в…
Як вирощувати буряк
Буряк - це дуже гарне і родюче рослина, яке вважається дворічним. Знають і вирощують буряк дуже давно, а все тому що це дуже смачний овоч і відмінний лікар.Рослина ж вважається дворічним з однієї лише причини.Дворічним його називають по тій причині,…
Особливості вирощування ранньої моркви в теплиці
морква - Це такий овоч, який в багатьох випадках неможливо замінити. Її використовують для заправок багатьох страв як спецію, вживають в сирому вигляді, роблять соки.У ній знаходиться величезну кількість вітамінів і корисних речовин, одне з яких -…
Місячний календар садівника і городника на 2017 рік
Відео: МІСЯЧНИЙ КАЛЕНДАР для САДІВНИКІВ, ГОРОДНИКІВ, квіткарки! Місячний календар з урахуванням знаків зодіаку. Замочування, посів, пікіровка, посадка розсадиВстановлено, що Місяць має незрозуміле магічний вплив на життя живих організмів на планеті…
Як правильно робити сівозміну
В наш час, багато добрива дійсно мають дуже високу ціну. Наприклад, найпопулярніший - гній, коштує дуже дорого і, постійно купувати його, можливість є не у всіх.Для того щоб раціонально користуватися добривами активно користуйтеся сівозміною.Отже,…
Аллелопатия або як рослини впливають один на одного
Чи помічали ви, що кожна рослина будь-яким чином взаємодіє з іншим? Швидше за все так, адже не дарма деякі овочі на садять поруч один з одним? Це явище - вплив однієї рослини на друге називається алелопатія.Відбувається така взаємодія завдяки тому,…
Як копати буряки та морква, щоб не помилитися з термінами
Відео: Зберігання моркви. Дуже часто у садівників і городників виникає одне і те ж питання, причому з року в рік - коли викопувати моркву чи буряк? І це дійсно важливо, адже від того, будуть коренеплід дозрілими чи ні залежить і їх смак, і…
Як правильно копати і зберігати коренеплоди
Найкраще морква і буряк прибирати вручну. Лопатою або вилами краще не користуватися, так як коренеплоди дуже крихкі і їх легко пошкодити.Відео: Як прибрати і зберегти взимку бурякЯкщо ж Ви по неакуратності все таки їх пошкодили, то найкраще їх…
Як зберігати моркву?
Відео: Як зберегти моркву до наступного врожаю морква потрібно зберігати правильно, а як - ми Вас навчимо! Розповідаємо все дії поетапно, щоб ні про що не забути і нічого не пропустити!Відео: Як зберегти моркву до літа не маючи - льоху.Збираємо…
Морквяна муха, способи профілактики і боротьби
Трохи докладніше про морквяної мухиВідео: Морквяна муха боротьба за врожай! Як позбутися від мухи раз і назавжди? Морквяна муха здатна знищити весь урожай не тільки моркви, а й інших коренеплодів. Вона успішно пошкоджує пастернак, селера і…