Черемуха, культура, агротехніка

настав травень - один з найпоетичніших місяців в році. Народні його назви «травень», «кветень» або «цветень». У них відбилися найхарактерніші явища цього місяця: бурхливий ріст трав, початок масового цвітіння рослинності.

... Звідкись здалеку повіяло ніжним, ні з чим не порівнянним ароматом. Це розцвіла черемха. Тижнів зо два тому її нирки проклюнулися крихітними листочками, а нині - немов сніг упав на зелені гори. Багато натхненних поетичних рядків написано про цю дивовижну рослину. Зібрати б їх всі разом - народилася б величезна книга. І читали б люди в тій книзі про велику любов до рідної землі, до її благодатній природі.

Відео: Як доглядати за черемхою? дача ТВ

Черемуха настільки помітна, що в народі складено про неї чимало загадок, приказок, прикмет. Латиші, наприклад, загадують: «Зелена, як трава- біла, як сніг-чорна, як вугілля». А ось російська загадка про цю рослину: «чорненька, маленька, всьому світу миленька». Латиші вірили: рясне цвітіння черемхи віщує дощове літо. Вважається, що якщо на черемхи розкрилися нирки - значить, весна увійшла в повну силу, остаточно прокинулася і потепліла земля-а коли на черемхи розпускаються пишні кисті квіток - прийшов кінець глухарине току, з`являються в лісі комарі.

Правда, живе в народі і протилежне твердження: коли цвіте черемха, завжди варто холод. Однак якщо під час цвітіння цієї рослини і трапляються холоду, то нетривалі.

Відео: Пермакультура Агротехніка природного землеробства

Черемха звичайна, або кистьовий, привільно розселилася в нашій країні від західних кордонів до Єнісею, від північних меж лісотундри до лісостепових районів на півдні. Вона віддає перевагу родючим і вологим ґрунтам річкових долин, берега озер і струмків, вододіли, лісові галявини, схили пагорбів, в основному відкриті місця - любить світло. Разом з тим вона чутлива до сухості повітря. На півдні нашої країни при настанні посухи листя її передчасно жовтіють, частина їх опадає.

особливості культури

черемха звичайна - це чагарник або дерево висотою до 10 метрів. Листя у неї з короткими черешками, за формою - витягнутий еліпс. На черешках є по парі нектарного залозок, дуже привабливих для мурах, які захищають рослину від шкідливих гусениць. Кора черемхи темно-сіра, матова, з чітко означеними чечевичками. Білі ароматні квітки зібрані в красиві пишні кисті, свешивающиеся вниз, що захищає пилок від дощу.

Характерна риса черемхи, її краса - білі квіти. Але виявляється, в їх пелюстках ніяких білих пігментів немає. Найчистіше цей колір надає їм ... повітря. Якщо розглянути під мікроскопом пелюстка черемхи, то можна побачити безліч прозорих і безбарвних клітин, розділених великими порожніми проміжками. Саме завдяки цим заповненим повітрям межклетникам пелюстки сильно відбивають світло і тому здаються білими. А якщо розчавити такий пелюстка, то між пальцями з`явиться прозоре пляма, тому що повітря витіснити з межклетников.

Дослідники вивчили географічні закономірності зацветания черемхи звичайної на північному заході Російської рівнини. Виявилося, що швидкість цього процесу становить 2,4 доби на 100 кілометрів. Іншими словами, з висоти пташиного польоту можна бачити, що білий вал зацвілої черемхи котиться з півдня на північ зі швидкістю 170 метрів на годину.

Плоди черемхи - чорні блискучі кістянки з солодкою в`язкої м`якоттю - дозрівають в серпні - вересні. Вони містять цукру, яблучну і лимонну кислоти, в`яжучі речовини, вітамін С. Їх вживають в їжу свіжими, у вигляді начинки для пирогів. З сушених плодів варять киселі, іноді їх заварюють замість чаю. сушена черемха - дієвий народний засіб проти шлункових захворювань. Іноді сухі плоди перемелюють і додають в тісто для випічки хліба, від чого він набуває приємний аромат. На Уралі і в Сибіру розмелені плоди використовують для начинки пирогів, ватрушок, тортів.

ягоди черемхи - поживний корм для РЯБЧИЙ­-ков, тетеревів, глухарів, дроздів та інших птахів. Ними ласують і гризуни - хом`яки, європейська руда полівка, желтогорлая миша.

У Томській області серед дикорослих заростей черемхи звичайної знайдені рослини з зеленими плодами, що відрізняються десертним смаком і високим (до 13 відсотків) змістом цукру.

Як декоративна рослина черемха нерідко вирощується в садах і парках. Садівники відібрали для цієї мети такі її форми, як плакуча, строкато-мармурова, желтолістние ... Че­-рёмуха відноситься до числа медоносів. Бджоли охоче відвідують її квітки заради нектару і пилку.

Гнучка деревина молодих стовбурів черемхи йшла на вироблення міцних обручів, дуг, зв`язку плотів. По всій Русі славилися витончені кузова екіпажів, плетених з лози черемхи. Навіть у люті морози вони видавали черёмуховий аромат. З пагонів плели також крісла, кошики і короби.

З кори отримували барвник зеленого і буро-червоного кольору. Її вживали і як сечогінний засіб. Однак, з огляду на отруйність кори черемхи, використовувати її для цілей самолікування навряд чи виправдано.

Черемуха виділяє велику кількість фітонцидів - речовин, що згубно впливають на мікроорганізми, в тому числі і на хвороботворні. Від них гинуть також комарі, ґедзі, мухи і навіть кліщі. Фитонцидная активність листя черемхи звичайної значно змінюється протягом вегетації.

Черемуха: види і використання в селекції

Будучи холодостійкою породою, черемха представляє інтерес як матеріал для селекції. На півночі Сибіру асортимент плодових культур обмежений. Серед дикої флори найбільш поширеним видом кісточкових є черемха, що виростає аж до Полярного кола. На думку вчених, щорічні потенційні запаси черемхи в Західному Сибіру становлять близько 50 тисяч тонн. Заготовляють ж менше 1 відсотка. Шляхом селекції можна підвищити продуктивність черёмухових насаджень. На Бакчарское опорному пункті північного садівництва НДІ садівництва Сибіру імені М. А. Лісавенко створений ряд форм, придатних для випробування в колективних і присадибних садах тайговій зони Західного Сибіру.

Відео: Расцвела черемха #Bollywood&Shah Rukh Khan

Черемуха представляє інтерес як основа для селекції вишні, яка могла б виростати в умовах Сибіру. Справа в тому, що в роду вишні немає рослин, здатних без укриття переносити сильні морози. Тим часом черемха - найближча родичка вишні, вони легко схрещуються між собою. Ще І. В. Мічурін отримав ряд гібридів - Церападус (вішнечерёмух), проте ці експерименти не були завершені. Зараз дослідження по гібридизації вишні з черемхою ведуться в ряді дослідницьких організацій.

Рід черемхи включає 20 видів, поширених в Північній півкулі. У нашій країні в дикому стані ростуть вісім видів. У їх числі черемха Маака, вона названа на честь російського географа і натураліста Р. К. Маака, що досліджував в 50-х роках минулого століття долини Амура і Уссурі і описав вид черемхи, який отримав його ім`я. Цей вид поширений на Радянському Далекому Сході, в Північному Китаї, Кореї. Його можна зустріти вздовж струмків, по узліссях хвойних і змішаних лісів. Це ошатне швидкозростаюче дерево, що піднімається на 15 метрів, зі струнким стовбуром і глянсуватими світло-смарагдовими листям довжиною до 10 сантиметрів. Вражає його блискуча, золотиста або червонувато-коричнева кора, як би накладена на стовбур поперечними тонкими лентамі- через це черемху Маака жартома називають «красунею в лахмітті». Дрібні слабо-ароматні, білі квіти її зібрані в кисті. Під час цвітіння навколо дерев в`ється чимало бджіл. Зрілі плоди дрібні, пофарбовані в чорно-фіолетовий колір, гіркі і неїстівні.

Черемуха азіатська зовні дуже схожа на черемху звичайну. У дикому стані вона росте в Східному Сибіру, від Єнісею до. Тихого океану. Рослина виключно морозостійко. Як і черемха звичайна, воно воліє долини річок, береги струмків, річкові острови. Під час цвітіння утворює великі білосніжні ароматні кисті квіток.

З «прийшлих» видів черемхи слід зазначити віргінську, Пенсільванську і пізню, батьківщина яких - Північна Америка. Черемуха пенсильванская вирощується в СРСР в садах і парках від Прибалтики до Новосибірська. Це невелике дерево, до 10 метрів висоти, з вузькими блискучими листям. Красива його помаранчева кора. А під час дозрівання плодів все дерево буває всипане яскраво-червоними прозорими кістянками. Рослина швидко росте, невимоглива до грунту. Завдяки розгалуженій кореневій системі воно успішно закріплює еродовані землі:

Черемуха віргінська давно відома в нашій країні як зимостійка порода, яку озеленювачі рекомендують широко використовувати для розведення в садах і парках. Під час цвітіння дерево покрите білою ажурною піною суцвіть довжиною до 15 сантиметрів. Ошатно воно і пізніше, коли достигають оранжево-червоні плоди­- великі, до 7-8 міліметрів в діаметрі, дуже приємні на смак.

Висота дерев черемхи пізньої - до 30 метрів. При розпусканні її листя має бронзово-зелене забарвлення, а потім стають темно-зеленими, блискучими зверху. Восени вони набувають яскравого світло-жовте забарвлення. При озелененні використовують декоративні форми черемхи пізньої ­- плакучу, пірамідальну і інші. Рослину можна вирощувати в лісостеповій зоні європейської частини СРСР як декоративне і плодове дерево.

... Оригінальний, неповторний запах черемхи. Прекрасно написав про нього М. М. Пришвін У мініатюрі «Мед»: «Сказати, який саме запах у черемхи, неможливо: немає з чим порівняти і не скажеш. У перший раз, коли навесні я понюхаю, мені пригадується дитинство, мої рідні, і я думаю про них, що ж і вони теж нюхали черемху і не могли, як і я, сказати, чим вона пахне. І діди, і прадіди, і ті, що жили в той час, коли співалася билина о полку Ігоревім, і багато ще раніше, в зовсім забуті часи, все була черемха, і співав соловей, і було безліч різних трав, і квітів, і співочих птахів, і пов`язаних з ними різних почуттів і переживань, що складають наше почуття батьківщини. У запаху однієї тільки черемхи з`єднується з усім минулим. І ось вона відцвітає. В останній раз я хочу піднести квіти до себе - в по­-останньої надії зрозуміти нарешті, що все-таки пахне черемха. З подивом відчуваю, що квіти пахнуть медом. Так, ось я згадав, перед самим кінцем своїм квіти черемхи пахнуть НЕ собою, як ми звикли, а медом, і це говорить мені, що не дарма були квіти ».

В. Артамонов, кандидат біологічних наук

(Наука і життя, № 4, 1989)