Як правильно вибрати смачний кавун

кавун

Справжній символ літа - це не море, що не довгоочікувану відпустку, а смак кавуна, знайомий кожному з дитинства. Цей часом величезних розмірів плід, який в світі ботаніки вважається ягодою, може порадувати своєю солодкістю і свіжістю цілу сім`ю або велику компанію, що розмістилася на пікніку. Але скільки разів траплялося так, що приносячи додому цього смугастого монстра вагою в 7-8 кілограм, ми розчаровуємося, так як після розрізання бачимо світло-рожеву м`якоть, товсту шкірку, а про запах і смак і зовсім сказати нічого, адже вони відсутні.

Причин тому може бути всього дві. По-перше, обраний кавун просто не дозрів, по-друге, активне застосування нітратів для вирощування цих плодів вплинуло на смак. Саме нітрати не тільки псують смакові якості, а й можуть стати причиною проблем зі здоров`ям, адже шкідливі речовини з їх складу порушують транспорт кисню в крові, що в свою чергу веде до ряду серйозних захворювань серця і судин.

Але небезпека неправильного вибору не робить цю ягоду-гігант менш бажаним ласощами. Тому варто навчитися тому, як вибрати смачний кавун, щоб надалі не потрапляти в неприємні ситуації, і в цьому вам допоможуть наші поради.

кавун

Поради щодо вибору кавуна

1. Правильне місце покупки

Варто забути про відкриті ринкових лотках і причепах автомобілів. Санітарні норми в таких точках торгівлі залишають бажати кращого, та й умови зберігання не сприяють довгого життя кавунів. Краще відправитися за покупками в магазини зі спеціально обладнаними відділами для зберігання баштанних або в супермаркети, де температурний режим і рівень вологості ідеальний для збереження зовнішнього вигляду і смаку ягоди.

Відео: Як вибрати найсмачніший кавун? ??????

2. Менше пилу




Звичайно, пил навряд чи проникне через товсту шкірку, але ось мікроорганізми з неї цілком можуть нашкодити кавуну, занісши інфекцію або вірус. Тому уникайте плодів, щедро ізвалять в придорожній пилу або продаються недалеко від траси.

3. Правильний час покупки

У баштанних культур час визрівання припадає на другу половину літа, але це актуально для теплих середньоазіатських країн, відповідно, в нашій місцевості визрівання затягується. Якщо ви хочете вибрати солодкий кавун, вирушайте за покупками не раніше середини серпня.

Не варто спокушатися на запевнення продавця про ранні сорти. Навіть якщо кавун буде смачним і солодким, то концентрація нітратів в ньому буде занадто висока.




кавун

4. Розмір має значення

Про кавунах існує думка, що «чим більше, тим спелее», дивно, але це правда. Ваги більш ніж в 10 кілограм може досягти лише максимально зрілий плід. При виборі звертайте увагу на найбільші кавуни, так як висока ймовірність того, що вони будуть соковитими і зрілими.

Відео: Як Вибрати Кавун? - Вибираємо стиглий, смачний і солодкий кавун

5. Дивіться на хвостик

Коли плід досягає піку своєї зрілості, він припиняє харчуватися від куща, який з часом в`яне і сохне. Природно, місце зчленування у вигляді хвостика також засихає. Тому на часі рівність «сухий хвостик = стиглий плід».

кавун 2

6. Колір «щічок»

Щічкою називають пляма без яскравої пігментації, що залишилося на тому боці кавуна, якій плід лежав на землі. У стиглих кавунів щічка повинна бути жовтого кольору, в той час як у недозрілих вона біла.

7. Потрібно пробувати!

На ринках продавці часто вирізують з кавуна красиву пірамідку, щоб продемонструвати якість плоду, але якщо ви роздумуєте над тим, як правильно вибрати стиглий кавун на полицях супермаркету, то тут все значно простіше. У супермаркеті плоди розрізаються на дві частини, кожна з яких затягується харчовою плівкою. Під нею можна розглянути найдрібніші вади.

Якщо прислухатися до всіх вищеописаних радам, ймовірність принести додому незрілий і несмачний плід знижується до мінімуму. Можливо вибір затягнеться, і вам доведеться перебрати цілу вітрину, щоб знайти той самий, який відповідає всім параметрам, але витрачений час з лишком окупиться прекрасним смаком кавуна.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як правильно вибрати смачний кавун