Актинідія, культура в садах росіян

Про актинідії написано чимало книг і статей. Величезний внесок в «одомашнення» цих ліан внесла селекціонер, доктор біологічних наук Елла Іогановна Колбасина, автор більшості вітчизняних сортів.

Відео: Концерт Олександра Малініна "романтика романсу" - 27.01.2013 / Alexandr Malinin

З 1994 р разом з нею почала працювати кандидат сільськогосподарських наук Н. В. Козак, в співавторстві вони вивели 11 нових сортів. Проте, стати традиційною культурою актинидия не поспішає. Чому так відбувається, незважаючи на те, що культура має багато переваг? На це та інші запитання читачів «ПХ» ми попросили відповісти Наталію Василівну Козак, яка знає про актинідії, напевно, все.

- Існує думка, що актинідії в середній смузі Росії часто підмерзають. Однак в підмосковній колекції ВСТІСП, що включає понад 200 зразків 5 видів, яка існує вже більше 30 років, рослини не тільки живуть, а й щорічно плодоносять. Так наскільки все ж морозостійкі актинідії?

- Взимку актинідії витримують зниження температури: коломикта - мінус 45-50 °, аргута, Джиральді і гібридна - мінус 28-40 °, полігамія - мінус 28-35 °, пурпурна - мінус 25 °. У період зворотних весняно-літніх заморозків актинідії дійсно іноді підмерзають. При падінні температури на грунті нижче мінус 40 може загинути більшість молодих пагонів поточного року разом з листям і бутонами. Правда, приблизно через 2 тижні після заморозка дорослі плодоносні ліани дають нові пагони, так що вегетативна маса відновлюється. Запас сплячих бруньок великий, тому такі рослини здатні пережити і 2-3 хвилі заморозків. Однак в цьому випадку ягоди виходять дрібними, урожай в такі сезони значно нижче звичайного або зовсім відсутній. Молоді ж, щойно висаджені рослини можуть загинути і цілком, тому саме рослини у віці 1-3 років необхідно берегти при поверненні холодів і ретельно вкривати на ніч, коли синоптики обіцяють зниження температури нижче 0 °. Найчастіше вирішальне значення мають умови мікроклімату: захищеність ділянки від холодних вітрів, близькість будівель і водойм.

- А чи є сорти, яким не страшні заморозки?

- Таких сортів немає, проте є форми і сорти коломікти, здатні успішніше інших відновлюватися, цвісти і плодоносити після ушкодження заморозками: Виноградна, Чарівна, ВІР-1, Плоска. Що стосується більш теплолюбних видів, ніж коломикта, то вони починають вегетацію дещо пізніше. Цвітуть вони, коли в більшості регіонів вже не буває заморозків. Наприклад, в Підмосков`ї полігамії цвіте в другій половині червня - майже на місяць пізніше коломікти, і таким чином уникає поразки пізніми заморозками.

- Актинідія коломікта вже перестала бути екзотикою на ринках, у продажу навіть з`явилися «самоплодние» сорти, нібито не потребують пилку з чоловічих рослин-запилювачів. Такі сорти дійсно існують?

- На жаль, в більшості випадків це помилка. Всі види актинідії дводомні. Причому впродовж життя кожної рослини стать її не змінюється. Тому квітки жіночих рослин повинні обов`язково запилюватися пилком квіток з чоловічих рослин. І хоча у квіток жіночих рослин крім розташованого в центрі маточки в формі зірочки з розбіжними променями (звідки і назва: «Актінос», по-грецьки - «зірка») є і тичинки з пильовиками, їх пилок на 96-100% стерильна, то тобто не може запилювати ні квітки інших рослин, ні свої власні. Так що повністю самоплодних вітчизняних сортів актинідії коломікта поки немає.

В саду актинідії необхідно висаджувати з розрахунку на кожні 5-7 жіночих 2 чоловічі ліани (бажано різних сортів або форм), причому певного виду, оскільки у коломікти і полігамори можливо запилення тільки в межах свого виду, а до взаємного запилення придатні лише близькі види актинідії : аргута, Джиральді і пурпурна.

- Про актинідії як перспективної культури останнім часом писали багато, проте до цих пір її можна зустріти далеко не в кожному саду. В чому причина?

- Можливо, справа в стійкому думці, що це екзотика і виростити її не кожному під силу. До того ж, як я вже говорила, рослини, трапляється, підмерзають.

Актинідії, як і будь-який інший ліані, необхідна опора - паркан, альтанка, пергола або шпалера, для кого-то це ще одна перешкода. При вирощуванні великої кількості рослин рекомендую шпалеру на міцних стовпах висотою 2,5 м з горизонтально натягнутої через 50 см дротом. Між рядами має бути 3 м, в ряду - 2 м.

З обережністю потрібно садити ліани з південного боку суцільних стін - там рослини будуть нормально розвиватися тільки за умови надійного мульчування грунту щовесни, а в перші 3 роки після висадки їх доведеться притіняти нетканим покривним матеріалом протягом усього літа. Зате на таких місцях при повному освітленні і регулярного поливу в середній смузі Росії рослини раніше вступають в плодоношення і дають більший урожай.

Відео: Росіночка Росія випускний в дитячому саду 41 гр4

- Деякі садівники вважають, що смак у плодів актинідії специфічний і багато її не з`їси. Може бути, це ще одна причина, чому актинидия мало поширена?

- Неприємний смак може бути у недозрілих (твердих, хрустких на зубах) плодів, що обумовлено вмістом в них особливих речовин - Рафіду, зникаючих при дозріванні. Плоди поки мало відомої садівникам актинідії полігамії в недостиглому стані за смаком взагалі вилитий перець чилі. Так що рекомендую дочекатися, коли вони стануть м`якими і соковитими, перш ніж дегустувати. При вживанні у великих кількостях (наприклад, 1 кг за один раз) м`який послаблюючий ефект плодів актинідії може стати надмірним ...

Не всім подобаються хвойні нотки в смаку ягід деяких сортів актинідії аргута, наприклад сорти бальзамічного. Тоді краще висаджувати інші сорти.

- І все-таки як дізнатися, що пора збирати врожай актинідій?

Відео: Автохами у Кремля: поліція шукає компанію для Мари Багдасарян за гратами

- З зніманням плодів коломікти краще не затягувати: більшість сортів цього виду схильні до осипання зрілих плодів. Тому урожай краще збирати, як тільки десята частина плодів стане м`якою. Недозрілі плоди зберіть в паперові пакети і залиште при кімнатній температурі на 2-4 дня. У міру дозрівання плоди можна використовувати в їжу - свіжими, замороженими або у вигляді компотів, соків, желе, роблять навіть вино. Також можна поступити з недозрілими плодами аргута і полігамори при загрозі заморозка восени. Помічено, що проморожені і потім довго висять на гілках плоди аргута дуже програють в смаку вчасно знятим, в тому числі і дозріли в приміщенні.

- Ви вже згадували різні види актинідій. Чи не розповісте про них докладніше? Читачі напевно будуть вам вдячні, якщо порекомендуєте сорти, які можна посадити у себе на ділянці.

- актинідія коломікта - самий морозостійкий вид, так що його можна рекомендувати вирощувати в усіх регіонах, де здатні рости традиційні садові культури, включаючи Ленінградську, Архангельську, Вологодську, Тюменську області. Сорти цієї актинідії фантазія садів і чарівна мають підвищену відновлювальною здатністю після заморозків. Сильним актінідійним ароматом і великими (масою до 6 г і більше) плодами відрізняються сорти Лакомка і вафельная. У сорту мармеладка сильний суничний аромат, у сорту Маріца плоди солодкі, з ароматом, як у інжиру. Ніжний ананасовий аромат і у сортів коломікти ВІР-2, Ленінградська великоплідна. Словом, вибирайте на свій смак!

актинідія аргута більш теплолюбна, ніж коломикта, однак і у неї є нові, досить зимостійкі сорти. наприклад, бальзамічного, дає кислувато-солодкі плоди масою до 9,5 г з бальзамним ароматом, Золота коса - солодкі, з яблучним ароматом плоди масою до 9,8 м Великими плодами, масою до 17,2 г, відрізняється сорт естафета, вони солодкі з кислинкою і яблучно-ананасовим ароматом. Ще один перспективний сорт - Міхновський, її плоди масою до 10 г дуже ніжні, кислувато-солодкі, з ананасовим ароматом.

Відео: 500 рублів за смерть людини: до чого призведе інцидент зі швидкої

Близька родичка аргута - актинидия Джиральді. Плоди у неї ніжніші і смачні, а дозрівають вони на 7-10 днів раніше. Перспективні сорти цього виду: тубілка (Плоди солодкі, з сильним ананасово-яблучним ароматом, масою до 10,4 г), Іуліанія (Плоди солодкі, з ананасово-яблучним ароматом, великі, масою до 15,1 г).

Актинідія пурпурова і її гібриди - найтеплолюбивіші з вирощуваних в Росії. За участю цієї актинідії виведені гібридні форми, отримані в різних комбінаціях з аргута. У Києві в другій половині минулого століття були створені цінні високоврожайні великоплідні сорти. У Підмосков`ї вони в суворі зими без укриття вимерзають, але є вже чимало більш зимостійких гібридних зразків, вирощених з їх насіннєвого потомства. З перспективних гібридних сортів можу порекомендувати зимуючі в Підмосков`ї гібрид цукерковий (Плоди ошатні, з рум`янцем, масою до 8,2 г, солодкі, з фруктово-карамельним ароматом) і гібрид сувенір (Плоди з рум`янцем, масою до 8 г, солодкі, з інжировим ароматом).

Особливо потрібно сказати і про актинідії полігамії. У більшості наших сортозразків плоди оранжевого забарвлення. За смаком вони своєрідні: пріснувато-солодкі, ніжні, з особливим ароматом, що нагадує перцевий. Незрілі плоди всіх сортів і форм полігамори мають пекучо-гострим смаком, і варто подумати, перш ніж відправляти в рот зірвану з гілки зелену з помаранчевим бочком ягідку. Серед перспективних сортів полігамори я б назвала сорт Злата (Найврожайніший), Лісова (Плоди великі, масою до 7,8 г), Абрикосова, Осіння, Перчик, Жовте веретено (Сорти з солодкими плодами і сильним ароматом).

Е. І. Колбасина, доктор біологічних наук

розмову вів Н. Гідаспе, агроном

(Присадибне господарство № 6, червень 2012)

***

Посадковий матеріал різних видів актинідії в розділі Розплідники. саджанці