Освоєння і селекція абрикоса в приуралля, опис нових гібридних форм оренбурзькій дослідної станції садівництва і виноградарства

Абрикос труднощів не боїться

Серйозно займатися абрикосом в Оренбуржье почали в 60-і роки минулого століття.

З Середнього Поволжя, з України, Далекого Сходу, з деяких інших місць привозили сюди насіння абрикоса звичайного, маньчжурського і їх численних гібридів.

Приживався абрикос в Приуралля нелегко.

ПЕЧЕНЯ ЛІТО, морозна зима

Різко-континентальний клімат Оренбуржжя не дуже підходить для абрикоса. Взимку тут господарює холодний сибірський антициклон, влітку з Казахстану і Середньої Азії надходить нагріте повітря. посушливість - характерна риса регіону. Наприклад, в північно-західних районах Оренбуржжя посухи трапляються раз в 2-3 року.

Відносна вологість повітря в середньому за вегетаційний період складає 57%. Однак в аномально спекотний 2010 рік сухих днів з відносною вологістю менше 30% за вегетаційний період було 138, тобто спостерігалася атмосферна посуха. Найбільш небезпечна вона під час цвітіння рослин. У той рік рильця і пильовики квіток підсохли через низьку вологості повітря. В результаті багато місцевих форми абрикосів хоча і цвіли, але плоди зав`язували погано, і врожай був невеликим. Під час тривалої посухи листя абрикосів скручувалися і частково опадали.

Зате тепла для дозрівання абрикосів в Оренбуржье вистачає: за кількістю днів з високою температурою повітря регіон майже не поступається Криму.

Найбільшої шкоди абрикосу наносять часто повторювані осінні та весняні заморозки. Небезпечні і зимові холоди. Сильні морози і вітри при невеликому сніговому покриві призводять до промерзання грунту на велику глибину. Тому абрикос, що вирощується в Оренбуржье, повинен володіти високою зимостійкістю.

Обстежуючи сади і відбираючи кращі місцеві форми абрикоса, особливу увагу ми приділяли стану дерев: чи немає у них морозобоін і камедетеченія, що може свідчити про недостатню зимостійкості. Але навіть зимостійкі форми підмерзають в особливо суворі зими. Так сталося, наприклад, в зиму 2010-2011 р, якій передувала літня посуха 2010 р Вона знизила морозостійкість не тільки квіткових бруньок, а й всієї рослини.

Зате у дерев місцевих форм абрикоса не буває подопреванія кореневої шийки. Іноді вони страждають від сонячних опіків, але швидко відновлюються.

З усього сказаного ясно, що абрикосовий сад в Оренбурзькій області може бути продуктивним і рентабельним, тільки якщо правильно визначити для нього зону і розташування, підібрати відповідні сорти та місцеві форми, строго дотримуватися агротехніку. Наприклад, цікаві мікрозонах в районі сел. Енергетик, які відрізняються високою вологістю повітря (поруч розташоване водосховище) і чашоподібним рельєфом. Схил гори забезпечує хороший повітряний дренаж: холодне повітря під час знижень температури стікає вниз. Саме тому пізньовесняні заморозки тут не завдають садам шкоди. Відповідні умови для абрикосових садів складаються також в мікрозонах Соль-Илецка і Орська.

МІСЦЕВІ - КРАЩІ

Місцеві форми абрикоса починають плодоносити у віці 4 років. Прикладом може служити добірна місцева форма ор-Ч-К-1-1 з Оренбурзького району. Перший її урожай був 8 кг з дерева, а у віці 6 років врожайність досягла вже 150 кг. Для порівняння: врожайність перших сортів і форм абрикоса, завезених в 60-ті роки минулого століття з різних місць в Оренбуржье, була в середньому 11-22 кг з дерева.

В ході обстежень серед сучасних посадок абрикоса на заході і сході Оренбуржья були виділені 120 високоврожайних форм, перспективних для культури і використання в селекції. У зонах сел. Енергетик і південно-східній частині міста Орська виявлені форми абрикоса, максимальна врожайність яких досягала 180-300 кг з дерева при середній масі плода 28 г (форми Ок-К-1, Ок-Ж-2). Це свідчить про значну потенційної продуктивності місцевого абрикоса.

Багато з місцевих форм абрикоса не тільки володіють високими показниками зимостійкості і врожайності, але і дають досить великі плоди (до 30-42 г), причому хороших смакових якостей.

У місцевих абрикосів є і ще одна перевага. У той час як абрикоси в багатьох регіонах схильні до захворювань, що вражає листя, плоди, стебла, гілки дерев, через що рослини гинуть, в Оренбуржье, особливо в його степовій зоні, де у весняно-літні місяці повітря дуже сухий, абрикоси практично нічим не хворіють. Лише у вологі роки в західних мікрозонах області окремі дерева уражаються грибними захворюваннями, і то лише незначно.

Важливо відзначити, що цінність біохімічного складу плодів місцевих абрикосів значно різниться в залежності від місць зростання.

Проте за вмістом цукрів та інших біологічно активних речовин місцеві добірні форми абрикоса не поступаються європейським сортам або навіть перевершують їх. Відібрано форми абрикоса ОР-М-1, ДР-4-3 з високим вмістом вітаміну С (більше 20 мг / 100 г) і форми ОР-Ю-У-2, ДР-Ю-У-4 з високим вмістом цукру (22 %). Для селекції виділена форма Ок-Ж-2 зі сприятливим поєднанням позитивних показників: розчинні сухі речовини - 19,01%, кислотність - 1,65%, сахарокіслотний індекс - 11,52, аскорбінова кислота - 16,5 мг / 100 г, дубильні речовини - 0,15%.

ФОРМИ В ПОДРОБИЦЯХ

Наведемо характеристики деяких місцевих форм абрикоса.

Ок-Ж-2. Відібрана в м Орську. Висота дерева у віці 8 років 3 м. Крона овальна, середньої густини, листя середні, овальні, вершина сильно відтягнути. Пагони прямі, темно-червоні, голі, гіллясті. Маса плоду в середньому 9,95 г. Плоди округлої форми, оранжевого забарвлення, рум`янець займає 75% поверхні плоду. Шкірочка опушена слабо. М`якоть соковита, ніжна, цукристість висока. оцінка смаку - 4,9 бала. Частка кісточки в плоді 14,87%, кісточка погано відділяється від м`якоті, насіння гірке. Плоди універсального призначення.

Ця форма відрізняється високою врожайністю (65 кг з дерева), зимостійкістю і посухостійкістю, хорошими смаковими якостями, транспортабельністю, лежкість (свіжі плоди зберігаються 7 днів), стійкістю до грибних захворювань.

Ч-Ч-1-1. Відібрана в сел. Чоколівський. Висота дерева у віці 6 років 3 м. Крона овальна, середньої густини, листя середні, овальні, вершина сильно відтягнути. Пагони прямі, темно-червоні, голі, гіллясті. Маса плоду в середньому 19,48 г. Плоди округлої форми, оранжевого забарвлення, рум`янець займає 25% поверхні плоду. Шкірочка опушена слабо. М`якоть соковита, ніжної консистенції, цукристість висока. оцінка смаку - 4,8 бала. Частка кісточки в плоді 10,78%, вона добре відділяється від м`якоті, насіння гірке. Плоди універсального призначення, транспортабельні, мають гарні столовими та технологічними якостями.

Форма відрізняється високою врожайністю (60 кг з дерева), зимостійкістю і посухостійкістю, хорошими смаковими якостями, стійкістю до грибних захворювань.

СІ-2-1. Відібрана в смт. Сіль-Ілецьк. Висота дерева у віці 8 років 2,5 м. Крона куляста, середньої густини. Пагони прямі, темно-червоні, голі, гіллясті. Листя середні, овальної форми, вершина різко-загострена, слабо або середньо відтягнути. Маса плода 16,7 г. Плоди округлої форми, основне забарвлення помаранчева, покривна - темно-червоний (бордовий) рум`янець, що займає 75% поверхні плоду. Шкірочка плода гола. М`якоть злитої консистенції, ніжна, що тане, дуже соковита і сахаристая. оцінка смаку - 4,5 бала. Частка кісточки в плоді 12,6%, вона погано відділяється від м`якоті, насіння солодке. Врожайність дерева хороша. Час дозрівання плодів - друга половина липня. За зовнішніми ознаками ця форма дуже близька до Сортотип Супхані і Шалах. Плоди універсального призначення, транспортабельні, мають гарні столовими та технологічними якостями.

Ок-Н-1-2. Відібрана в м Орську. Висота дерева у віці 12 років 3,5 м. Крона овальна, середньої густини, листя середні, овальні, вершина сильно відтягнути. Пагони прямі, темно-червоні, голі, гіллясті. Маса плоду в середньому 28 г. Плоди округлої форми, забарвлення жовто-оранжева, рум`янець займає 50% поверхні плоду. Шкірочка слабо опушена. М`якоть волокниста, ніжна, соковитість і цукристість середні. оцінка смаку - 4,4 бала. Частка кісточки в плоді 27,86%, кісточка добре відділяється від м`якоті, насіння гірке. Плоди універсального призначення, транспортабельні, мають гарні столовими та технологічними якостями.

Форма відрізняється високою і регулярною врожайністю (більше 80 кг з дерева), високою зимостійкістю, підвищеною посухостійкістю, пізнім цвітінням, транспортабельністю плодів, високою стійкістю до грибних захворювань.

Кісточка може багато розповісти про плід і самому дереві. Наприклад, по її формі можна визначити походження рослини, за кольором - забарвлення плоду. Темна кісточка зазвичай ховається в яскраво-помаранчевому плоді з темно-червоним засмагою, а дрібна кісточка говорить про те, що плід солодкий.

Е. Стародубцева, науковий співробітник Оренбурзька дослідна станція садівництва і виноградарства

(Присадибне господарство № 11, листопад 2012)

Про вирощування абрикоса в нетрадиційних районах в інших статтях в розділі абрикос