Нектарин, особливості культури, сорти, селекція, розмноження, щеплення

Нектарини - це група неопушённих, або, інакше, голоплодних персиків, різновид персика звичайного. Батьківщина їх - Китай, а вторинним генетичним центром цих незвичайних персиків стала Ферганська долина.

Нектарин сорти Посейдон

Особливу популярність нектарини придбали в останні десятиліття, коли з`явилися великоплідні (до 200 г) желтомясие сорти, які відразу привернули до себе увагу ошатною зовнішністю, щільною нервучкого шкіркою плодів, їх високими смаковими технологічними якостями. Те, що вони не опушені, спрощує їх переробку. Плоди нектаринів містять глюкозу, фруктозу, сахарозу, органічні кислоти (в основному лимонну і яблучну), вітамін С, Р-активні поліфеноли, пектинові речовини, а також сполуки фосфору, калію, кальцію, магнію, натрію, заліза, сірки, кремнію.

У нашій країні нектарини вирощують головним чином в Узбекистані, Таджикистані, Туркменії, в Південному Казахстані, Краснодарському краї, Молдові. До Криму вони завезені Нікітським ботанічним садом понад 120 років тому. А зараз в його колекції понад 150 сортів і форм, в тому числі 39 власної селекції.

За біологічними особливостями нектарини близькі до опушеним персикам. В умовах степової зони Криму після виходу рослин з періоду «глибокого спокою і ті, і інші погано переносять зниження температури повітря. Правда, є сортові відмінності. Наприклад. при зниженні температури в середині лютого до мінус 17,6 ° у нектарина Раннього гине лише 6% квіткових бруньок, а у опушеного персика Сальвія 22%, але є й зворотні приклади.

Рослини уражуються курчавістю листя і клястероспоріоеом в такій же мірі, як і опушені персики, а монілії і борошнистою росою - кілька сильніше.

Відео: Нектарин "Рубіновий 7", персик "батогів" (Продовження)

Урожайність нектаринів близька до продуктивності персиків. Так, у сортів персика Чарівник і Червонощокий 7-річні дерева дають 11-46 кг, а врожайність нектарина Лоли - від 18 до 34 кг. Нектарин Рясний в 10-12-річному віці приносить 60-70 кг плодів з дерева.

Досвід вирощування нектаринів в нашій країні і за кордоном свідчить про те, що це перспективна і цінна плодова культура. Її можна вирощувати в усіх областях і республіках, де успішно ростуть і плодоносять абрикос, мигдаль і персик звичайний. Догляд за нектаринами, обробка грунту, захист їх від шкідників і хвороб такі ж, як і при вирощуванні персика.

Відео: Розмноження айви

Розмножують нектарини в основному окуліруванням. Кращі підщепи для них - персик і мигдаль звичайний. На важких перезволожених грунтах з близьким (менше 1,5 м) стоянням грунтових вод в якості підщепи можна використовувати сіянці аличі або сливи домашньої. Однак з деякими сортами нектаринів вони недостатньо сумісні. На присадибних ділянках нектарини можна розмножувати і посівом насіння. Правда, з насіннєвого матеріалу можуть вирости самі різні рослини.

В умовах півдня кісточки розколюють, а насіння без твердого навколоплідника висівають з осені в борозни, краще відразу після їх збору, по 2-3 на постійне місце на глибину 5-7 см із закладенням перегноєм або добрим ґрунтом. Після посіву необхідний полив. У тих районах, де грунт в зимовий час глибоко промерзає, висіяне з осені насіння можна замульчувати тирсою або іншими органічними залишками, накрити їх плівкою, яку треба присипати ще грунтом. Рано навесні плівку або мульчу знімають.

Якщо є загроза ушкодження насіння гризунами, то зберігають насіння до грудня - січня в приміщенні, а потім стратифицируют. Для цього одну частину насіння змішують з трьома частинами субстрату - тирси, піску або суміші тирси з піском, зволожують і поміщають в поліетиленовий мішечок або глиняний горщик і ставлять в прохолодне приміщення або кладуть в холодильник з температурою плюс 3-5 °. Протягом зими їх періодично зволожують, щоб вони зберігали постійну вологість. У грунт висівають проросле насіння. За рослинами добре доглядають ж обов`язково поливають. Вже на третій рік сіянці можуть заплодоносить. Слід знати, що з насіння нектаринів часом виростають дерева, що дають не тільки нектарини, а й опушені персики.

Нектарин сорти Рубіновий 8

Апробація нектарина сорту Нікітський 85

Кісточки нектаринів можна придбати в науково-дослідних установах. Заявку, треба надсилати не пізніше липня. Нектарини вирощують на Кримській дослідно-селекційної станції Всесоюзного НДІ рослинництва ім. М. І. Вавилова (м Кримськ), Кримської помологічної станції ВИРа (м.Севастополь), в Центральному республіканському ботанічному саду Академії наук УРСР (м.Київ), Самаркандському філії НДІ садівництва, виноградарства та овочівництва, (м Самарканд), таджицькому НДІ садівництва, виноградарства та овочівництва (м Душанбе), на Туркменської дослідної станції ВІР (Кара-Кала) Красноводськ області, в Нікітському ботанічному саду (Ялта).

Особливий інтерес представляють нектарини Азербайджану, Вірменії, Грузії, Дагестану і Ферганської долини. Ми будемо вдячні, якщо читачі надішлють нам кісточки місцевих нектаринів. З Фергани найцікавіші нектарини, кісточки у яких мають паралельно-бороздчатую або паралельно-бороздчатою-ямчатой ребристість, як у персика Ферганського або нектарина Лягак. Представляють для нас інтерес і плоскі нектарини типу інжирна персиків.

У республіках Середньої Азії районовані п`ять сортів - Нектарин Жовтий, Нектарин Червоний, Лола, Рясний, Ен-Ай-Сі 19, в Криму Нектарин Лола, в Молдавії - Старк Санглена, Нектарин 51312. Зараз Державною комісією з сортовипробування сільськогосподарських культур прийняті 25 сортів нектаринів . 5 серед них селекції Нікітського ботанічного саду:

Євпаторійський (Орігинатори І. Н. Рябов, А. Н. Рябова, Є. П. Шоферістов, В. П. Орєхова).

Дерево середньоросле, з кулястою, піднесеною кроною. Листя середнього розміру, ланцетоподібні, темно-зелені. Пластинка листка увігнута, без опушення. Цвіте у другій - третій декаді квітня. Квітки розовідний типу. Сорт самоплодовий. Загибель квіткових бруньок при температурі мінус 14,6 ° в третій декаді березня досягала 29%.

Термін дозрівання плодів среднепоздний (перша декада вересня). Плоди округлі. Воронка у вершини вузька, неглибока. Підстава трохи приплюснуті. Середня маса плоду 75, максимальна 115 м Основна забарвлення жовте, покривне - кармінова на 25-50% поверхні плоду. Шкірочка гола, середньої щільності, без воскового нальоту, з плоду не знімається. М`якоть жовта, з червоними прожилками, соковита, ніжна, волокниста. Порожнина рожева. Сік світло-жовтий. Кісточка від м`якоті відділяється добре. Ядро гірке. У плодах міститься 17,2% сухих речовин, 20,5% цукрів і 0,6% кислот, 16,3 мг /% вітаміну С. Дегустаційна оцінка свіжих плодів 4,5 бала. Плоди універсального використання.

Рекомендується випробувати в Закавказзі, Молдавії, на Україні.

Ішунські (Орігинатори І. Н. Рябов, А. Н. Рябова, Є. П. Шоферістов, В. П. Орєхова).

Дерево такого ж розміру і форми, як Євпаторійський. І листя, і квіти у обох сортів теж схожі. Сорт цвіте в ті ж терміни, теж самоплоден. І повреждаемость квіткових бруньок при температурі мінус 14,6 ° в третій декаді березня 27%. А ось урожай дозріває раніше - в третій декаді серпня.

Плоди теж округлі, але без воронки на вершині. Підстава округле з поглибленням. Середня маса плоду 92, максимальна 148 г. Плоди схожі і забарвленням, і шкіркою, і соком, і м`якоттю, отделяемость кісточки від неї і гірким смаком ядра. Однак в плодах Ішуньського міститься дещо більше сухих речовин (19%), менше цукрів (16,3%) і трохи менше вітаміну С (14,6 мг /%). Дегустаційна оцінка свіжих плодів теж 4,5 бала. Плоди універсального використання.

Рекомендується для випробування в тих же республіках, що і Євпаторійський.

Нікітський 85, отриманий в результаті схрещування сортів Нікітський Жовтий і Ен-Ай-Сі 19 (орігинатори Е. П. Шоферістов, В. К. Смиків, В. П. Орєхова). Дерево середньоросле з кулястою кроною.

Від описаних сортів відрізняється Квітки дзвонові типу, менш стійкий до морозів, 35% квіткових бруньок гине при температурі мінус 14,6 °. Цінно в цьому сорті раннє дозрівання плодів - друга - третя декада липня. Плоди овальні зі злегка втиснула вершиною. Воронка вузька. Підстава з витягнутим поглибленням.

Середня маса плоду 116, максимальна 145 м Основне забарвлення жовте, покривне - темно-кармінова, розмита на 75-100% поверхні. Підшкірні точки численні, світло-сірі, добре помітні. Шкірочка гола, середньої щільності, без воскового нальоту, з плоду знімається з працею. М`якоть жовта з червоними прожилками, волокниста, соковита, ніжна. Сік світло-жовтий. Кісточка від м`якоті не відділяється. Ядро гірке. У плодах міститься 18% сухих речовин, 15,1% цукрів, 0,8% кислот, 20,3 мг /% вітаміну С. Дегустаційна оцінка свіжих плодів 4,5 бала. Плоди десертного використання.

Рекомендується для випробування не тільки в Українській РСР, Молдавської РСР і республіках Закавказзя, як попередні два сорти, але і в Середній Азії.

Посейдон (Орігинатори І. Н. Рябов, А. Н. Рябова, Є. П. Шоферістов, В. П. Орєхова). Дерево середньоросле з кулястою кроною.

Квітки розовідний типу. Загибель квіткових бруньок в третій декаді березня дещо менша, ніж у Нікітського 85, але все ж висока - 30%.

Дозрівання пізніше (1-2-я декада вересня). Плоди одномірні, округлі. Середня маса 80, максимальна 110 м Основна забарвлення жовте, покривне - кармінова у вигляді штрихів, займає 5% поверхні плоду. Підшкірних точок мало. Шкірочка гола, щільна, без воскового нальоту, з плоду не знімається. М`якоть жовта з незначними червоними прожилками, соковита, волокниста. Сік світло-жовтий. Кісточка від м`якоті відділяється добре. Ядро гірке. У плодах міститься 16,1% сухих речовин, 17,3% цукрів, 0,5% кислот, 17,9 мг /% вітаміну С. Дегустаційна оцінка свіжих плодів 4,5 бала. Плоди універсального використання.

Рекомендується для випробування в Українській РСР, Молдавської РСР, республіках Закавказзя.

Рубіновий 8, отриманий від вільного запилення персика Кентавр (орігинатори Е. П. Шоферістов, В. К. Смиків, А. Н. Рябова, В. П. Орєхова, С. А. Косих).

Дерево середнього розміру з округлою, злегка розлогою кроною. Квітки поодинокі, рідше подвійні, розовідний, яскраво-рожеві. При мінімальній температурі мінус 25 ° у другій декаді січня квіткові бруньки загинули наполовину.

Дозрівають плоди досить пізно (3-я декада серпня - 1-я декада вересня). Плоди округлі, дуже великі - середня маса 150, максимальна 170 г, при перевантаженні дрібніють до 100-120 м Плодоніжка коротка. Плоди прикріплені до гілки міцно. Основне забарвлення плоду жовта, покривна темно-кармінова, розмита на 75-100% поверхні плоду. Підшкірні точки білуваті, добре помітні. Шкірочка жовта гола, без воскового нальоту, з плоду знімається з працею. М`якоть жовта з темно-кармінової порожниною, соковита, волокниста. Сік світло-жовтий. Кісточка відділяється від м`якоті добре. Ядро гірке. У плодах міститься 13,4% цукрів, 0,83% кислот, 12,84 мг /% вітаміну С. Дегустаційна оцінка свіжих плодів 4,8 бала. Плоди десертного використання.

Рекомендується для випробування на півдні Української РСР, в Молдавській РСР, в республіках Середньої Азії.

В. Смиков, доктор сільськогосподарських наук, Е. Шоферістов, кандидат сільськогосподарських наук

334267, Крим, м Ялта, Нікітський ботанічний сад

(Присадибне господарство № 3, 1988)