Жимолость, кращі сорти вченого садівника і селекціонера фефелова володимира олександровича

блакитна ягода

Яка ягода встигає найпершої в саду? Жимолость. Не так давно цей ягідний чагарник вважався дивиною на садових ділянках. Але раннє дозрівання ягід - вже на початку червня - співслужило йому гарну службу, і сьогодні жимолость міцно прописується в наших садах.

Розповість читачам сторінки про цікаве рослині Володимир Олександрович Фефелов, завідувач кафедри ботаніки та фізіології рослин НГСХА, доцент, кандидат наук. І найголовніше - вчений-селекціонер, автор шістнадцяти сортів, включених до Держреєстру РФ, плодово-ягідних культур, з яких чотирнадцять - обліпиха і два сорти - жимолость «Нижегородська рання», «Лакомка». В. А. Фефелов - володар срібної медалі Виставкового центру в Москві (колишня ВДНГ) за сорту обліпихи. Два його сорти жимолості і один обліпихи районовані в Білорусії. Селекціонер, який працює з жимолостю майже тридцять років, знає про неї буквально все.

- Володимир Олександрович, так чому ж полонила жимолость, що ви їй віддані стільки років?

- На першому місці, звичайно, головне достоїнство - раннє дозрівання ягід. Крім того, в жимолості багато вітамінів та інших біологічно активних речовин. Вона одна з небагатьох цінних ягід, що володіють здатністю виводити з організму продукти розпаду життєдіяльності. У ягодах багато вітаміну Р, який сприяє зміцненню і очищенню судин.

- А чи давно жимолость введена в культуру?

- Жимолость почали займатися в СРСР в 30-і роки. І. В. Мічурін звернув на неї увагу свого учня Ф. К. Терентьєва. Мені довелося зустрічатися з цим цікавою людиною. З експедиції з Далекого Сходу він і привіз жимолость. Хоча відомо більше 200 сортів, але з їстівними плодами - всього кілька, і ареал їх знаходиться тільки в Росії. Тому ми і були першими в світі, хто культивував жимолость. До речі, в північних лісах Ніжегородчіни виростає жимолость синя, плоди її їстівні, але гірчать. Селекція починалася з низьковрожайних форм, з гірчинкою. Тому садівники не поспішали садити у себе на ділянках чагарник, з якого в десятирічному віці збереш 600-900 грамів ягід. Але вітчизняні сорти першого покоління (алтайська - Синій птах, Блакитне веретено, Старт, ленінградська - Обраниця, Десертна, Вітамінна) з їх невисокою врожайністю, - можна сказати, вчорашній день.

Мої сорти Нижегородська рання, Лакомка дають в десятирічному віці з куща 3,5-5,5 кг ягід. Вони не тільки більш врожайні, сладкоплодние, але і скороплідні. Вже на 3-4-й рік після посадки рослина починає плодоносити. Правда, є і недолік - сильна обсипальність ягід при дозріванні. Тому важливо не прогледіти жимолость, зібрати 2-3 рази за сезон. У жимолості розтягнутий період дозрівання, що пов`язано з раннім цвітінням.

- Володимир Олександрович, жимолость - примхливий або не вибагливий чагарник? Як з ним поводитися садівникові?

- Це одне з небагатьох невибагливих рослин. Дуже морозостійка, недарма деякі його види ростуть в Якутії. Не особливо реагує на затінення. На нашому дослідному полі в НГСХА свого часу мені довелося провести незапланований досвід. З Ленінграда привіз саджанці жимолості, чорної смородини, обліпихи і висадив їх в одному місці, розмістивши перед ними вишню. Вишня швидко набрала зростання, затулила сонце іншим, обліпиха зачахла, жимолость і чорна смородина прекрасно почували себе в тіні.

Але якщо ви хочете мати високий урожай, великі солодкі ягоди, раннє дозрівання - відведіть жимолості сонячне місце, родючу землю. В агротехніці жимолость подібна до чорною смородиною. Хоча на нашому дослідному полі, де важкі грунти і ніхто крім дощу чагарник не поливати, з елітних форм збираємо по 3-5 кг, правда, дрібнувата ягід.

- А чи є якісь особливості в агротехніці?

- В технології вирощування є один момент, що не схожий з чорною смородиною. Останню можна обробляти на одному місці до 8-10 років, обрізати на 4-5-й рік. Жимолость довговічніша. Термін її житті - 20-25 років. Щоб урожай не подрібнювався, потрібно обрізати кущі починаючи з 10-12 років. Є і ще одна особливість у цього ягідного чагарнику. При теплій осінньої погоди жимолость дуже рано виходить зі стану спокою: можуть зацвісти добре сформовані верхівкові нирки. Потім їх знищать морози, і на наступний рік загубиться частина врожаю. Один з моїх учнів при підготовці дисертації вивчав цю особливість жимолості. І виявилося, що явище не завдає великої шкоди врожаю, крім того, є сорти, які не підпадають під цю особливість. Наприклад, Амфора, дві форми нашої селекції «81», Пам`ять Силаєва.

Не варто боятися садівникам і відшаровування кори - це не хвороба, а нормальний фізіологічний явище, властиве культурі. Так як рослина самобесплодно, на ділянці потрібно посадити на менш 2 сортів. Мінімальна відстань посадки 1,5 м, максимальна - по всьому саду. За моїми спостереженнями, запилюють жимолость джмелі і деякі інші комахи. Бджіл на ній не бачив ніколи.

- Як розмножити жимолость?

- Розмножують жимолость зеленим живцюванням, діленням куща і здеревілими живцями. Чагарники не прищеплюють. До речі, недолік посадкового сортового матеріалу пов`язаний саме з особливостями живцювання. Технологія розмноження здеревілими живцями не освоєний, переважно розмножують зеленими живцями. А цей процес, так скажемо, клопіткий. Для отримання якісних саджанців потрібні определеённие умови, наприклад, постійна вологість повітря. Череночкі доводиться обприскувати через кожні 30-40 хвилин.

- Володимир Олександрович, які шкідники та хвороби є у цього ягідного чагарнику?

- Досить довго жимолость перебувала в прекрасному стані, адже традиційні хвороби і шкідники її не чіпали. Але з плином часу вони «освоїли» і жимолость, причому в Нечорнозем`я частіше рослина страждає від шкідників: жимолостеві попелиці та пальцекрилкі, розанной і смородиною листовійки. Для боротьби краще застосовувати рослинні настої помідорною, картоплиння, тютюну з додаванням господарського мила.

- Володимир Олександрович, ви на своїй ділянці жимолость вирощуєте?

- У мене ділянка 4 сотки, тому ростуть всього три кущі моїх сортів Нижегородська рання, Лакомка, а також новий сорт, який готую до включення до Держреєстру Пам`ять Силаєва. Назвав сорт в честь мого друга ще зі студентства, Василя Петровича Силаєва, колишнього директора Павлівської сільгосптехніки, цікавого людини, на жаль, рано пішов із життя.

Жимолость дуже люблять мої онуки, та й все в родині. З ягід дружина робить тільки «живе» варення, тобто перетирає ягоду з цукром, щоб зберегти всі корисні речовини. Можна жимолость заморожувати, тільки вибирати сорти з більш товстою шкіркою.

- А за кордоном цікавляться нашою диво-ягодою?

- У цьому році в Мічурінськ проходив міжнародний симпозіум з жимолості. Одним із співголів був канадець, з доповідями виступали шведи, поляки, прибалти.

P.S. Разом з ФЕФЕЛОВА я вирушила на дослідну ділянку НГСХА, де селекціонер продемонстрував мені три своїх нових сорти, які готуються до реєстрації: Пам`ять Силаєва, Нижегородський десерт, Подарунок Дергунову. Ягідками одного з сортів Володимир Олександрович пригостив - смакота!

Є версія, що назва «жимолость» сталася від слів «жила» і «мостити», тобто витися, підніматися. Саме красиві кучеряве види декоративної жимолості - капріфоль, татарська - відповідають цій назві.

У жимолості дуже тверда деревина. У минулому з неї виготовляли тростини, більардние кулі, кісточки для рахунків, ткацькі човники, зуби граблів.

Ягоди жимолості містять багатий набір макро- і мікроелементів. Жимолості немає рівних за вмістом магнію, калію в ягоді вдвічі більше, ніж в смородині, малині, ожині. Є в жимолості і рідко зустрічається «мікроелемент молодості» - селен.

У книгах з кулінарії практично немає рецептів страв з жимолості. Не лякайтеся: будь-який кулінарний рецепт з використанням чорниці підійде і для жимолості.

Ольга Гогуленко

(Нижегородська правда № 20, листопад 2012)