Бакчарское сорти жимолості, їх основні характеристики, догляд за жимолостю

(Нотатки про блакитному диво і секрети його обробітку)

Томська область за своїм географічним положенням віднесена до північній зоні плодівництва Західного Сибіру, що має пряме відношення до сучасного низького рівня розвитку місцевого садівництва. Особливо в її північних районах. Садівниче підприємство «Бакчарское» - єдине в Томській області спеціалізоване господарство з масового виробництва посадкового матеріалу плодових і ягідних культур.

Господарство створено було ще в далекому 1934 році. І ось уже понад 75 років тут вирощується унікальний посадковий матеріал яблуні великоплідний і полукультуркі, а також жимолості, смородини чорної і червоної, малини, суниці, обліпихи, чорноплідної горобини, черемхи віргінської, а також ряду деревно-декоративних порід і квіткових культур. Плодово-ягідні культури, вирощувані в господарстві, адаптовані до суворого північного клімату Томської області. Вони успішно переносять сорокаградусні морози, щорічно і рясно плодоносять, мають високі смакові якості і корисні властивості. Тому і вироблений посадковий матеріал відповідає всім вимогам сучасного садівництва.

Варто відзначити, що модні віяння останніх років в розведенні «заморських гостей» садівниками-аматорами залишаються їх приватною справою. Однак треба сказати, що вони часто виявляються обдуреними в своїх очікуваннях майбутніх високих врожаїв, набуваючи саджанці у випадкових продавців. В останні роки ринки наповнені «південними гостями». При продажу вони виглядають більшими, особливо яблуні. Але не витримують випробування жорстокими сибірськими морозами і вимерзають. У «Бакчарское» ж вирощуються і пропонуються покупцям тільки перевірені і адаптовані до місцевих кліматичних умов сорти північних садових культур.

Науковий відділ господарства постійно працює над випробуванням нових сортів культур, що вирощуються в господарстві. Крім цього, в даний час вченими «Бакчарское» ведуться роботи по селекції двох садових культур жимолості і чорної смородини. Причому жимолость є провідною культурою господарства.

Відео: Ожина Натчез (Natchez).

На сьогоднішній день створено цілий ряд сортів - це Томічка, Бакчарское, Камчадалка, Васюганська, Роксана, Наримська, Сибирячка, Гордість Бакчарі, Пам`яті Гідзюка, Бакчарскій Велетень, Парабельская, чулимська, Сільгінка, Бакчарское Ювілейна, Дочка Велетня, Югана, Восторг, Стрежевчанка. В даний час в Бакчарі розташовується одна з найбільших за площею в Росії плантація жимолості - близько 50 гектарів.

Серед нетрадиційних рано дозрівають ягідних культур жимолость синя є найпопулярнішою. Невисока вимогливість до умов вирощування, продуктивне довголіття посадок, стійкість до несприятливих факторів зовнішнього середовища роблять цю культуру ще більш привабливою для аматорського садівництва. За останні роки для багатьох садівників жимолость стала однією з улюблених ягід нарівні з суницею, малиною, смородиною. Люблять її і за смак, і за те, що дозріває вона раніше суниці.

Про корисність плодів жимолості, що мають високий вміст Р-активних речовин, добре знають люди, які страждають серцево-судинними захворюваннями: всього жменя ягід робить благотворний вплив на здоров`я. Свіжі ягоди жимолості мають вишуканим кисло-солодким смаком, вони можуть використовуватися для всіх способів переробки, зберігаючи при цьому значну частину своїх цілющих властивостей.

Якщо ви, шановні садівники-любителі, зацікавилися жимолость, то ця інформація для вас. жимолость синя - це культура (як її нерідко називають) для ледачих садівників, так як вона дуже невимоглива в догляді. Це чагарник висотою до 1,5-2 метрів. Ягода дозріває в умовах Томської області вже в другій половині червня - початку липня. Починає плодоносити на 2-3 рік після посадки, в промислове плодоношення вступає на 5-6 рік після посадки на постійне місце, коли з куща збирається більше 1 кг ягід.

Рослини відрізняються високою зимо-і морозостійкістю, квіти витримують весняні заморозки до мінус 8 градусів за Цельсієм. Жимолость відмінно росте і плодоносить на одному місці 15-20 років, але тільки при вдалому виборі місця. Для того щоб отримувати високі врожаї цієї ранньої ягоди, слід знати деякі особливості цієї культури.

Квіти у жимолості двостатеві, але самобесплодние, і вимагають перехресного запилення. Добрими запилювачами є бджоли, джмелі. Тому чим більше набір сортів в одному саду, тим рясніше буде урожай. Якщо ж ви посадите кілька рослин одного сорту, цвітіння буде рясним, а урожай дуже слабким. Жимолость в Сибіру гарантовано дає урожай, так як навіть при посушливій весни і літо їй вистачає весняних запасів вологи в грунті.

При виборі місця в саду слід знати, що жимолость, хоч і невимоглива до грунту, але на важких глинистих або легких піщаних землях росте погано, добре розвивається і рясно плодоносить тільки на освітлених і захищених від вітру ділянках. В тіні і півтіні ягоди її дрібніють. Не варто її висаджувати і в западинах, так званих «блюдцях», де скупчується холодне повітря, застоюється волога або наближаються грунтові води. Вона не виносить і тривалого затоплення весняними чи літніми водами.

Перед посадкою грунт очищають від бур`янів, особливо багаторічних. Восени під перекопування вносять органічні добрива (гній, перегній, компост, торф) 8-10 кг на квадратний метр. При недоліку органічних добрив їх можна вносити в ями, до 10 кг на кущ, добре додати 40-50 г суперфосфату і стільки ж калійної солі.

Жимолость на присадибних ділянках садять за схемою 2,5х1,5 метра, так як з часом кущі досягають 2-2,5 метра в діаметрі. Ями роблять шириною 30-40 см і глибиною 25-30 см. Верхній шар землі і добрива змішують і насипають на дно ями горбком.

Коріння саджанців перед посадкою умочують в земляну бовтанку. Ставлять саджанець на дно ями, коріння рівномірно розправляють і засипають землею. До речі, перед посадкою жимолость не обрізають. При посадці стежать, щоб коренева шийка розміщувалася на рівні землі або нижче його на 3 см. Грунт навколо куща втоптують, зверху засипають (мульчують) пухкої землею, торфом або перегноєм на 1-2 см. У перші три роки після посадки добрива не вносять. Рослини використовують поживні речовини, внесені в грунт при посадці.

Перші 2-3 роки жимолость росте дуже повільно, в цей час приживається і наростає коренева система. Зацвісти вона може вже в перший рік посадки і дати поодинокі ягоди. Урожай близько кілограма і більше збирають на 4-5 рік. Починаючи з четвертого року застосовують органічні і мінеральні добрива у вигляді підгодівлі, які проводять 3 рази протягом літа.

Перша, азотна, підгодівля за часом збігається з фенофазу «початок вегетації» (середина - кінець квітня, початок травня) і спрямована на посилення росту пагонів і розвиток потужного листового апарату. На 1 квадратний метр пристовбурного кола вносять 20 г сечовини, або 30 г аміачної селітри.

Другу, літню підгодівлю проводять після збору врожаю, на початку липня, поєднуючи з розпушуванням грунту навколо кущів. Вона сприяє збільшенню числа зачатків квіток в нирках. Особливо ефективна рідка підгодівля розчином гною (1: 4) - 10 л на кущ або розчин нітрофоски або нітроамофоски в кількості 25-30 г на 10 л води.

Для підвищення зимостійкості рослин і для кращого росту і розвитку кореневої системи проводиться третя, осіння, підгодівля. На 1 квадратний метр пристовбурного кола вносять 15 г подвійного суперфосфату і калійної солі, закладаючи їх неглибоко в грунт. Такі підживлення потрібно робити і для дорослих кущів - хоча б раз в 2-3 року. Решта догляд за насадженнями полягає у своєчасній прополці бур`янів, розпушуванні пристовбурних кіл на глибину 5-8 см, вирізки поламаних або загущених гілок.

Далі ми хочемо запропонувати вам короткий путівник по сортам жимолості з Бакчарі. Перш за все слід сказати, що всі вони щорічно і стабільно плодоносять. З одного куща можна зібрати від 2,5 до 5 кг синіх ягід.

За характером і термінами дозрівання вони діляться нами на чотири групи. Рано і дружно дозрівають - це Пам`яті Гідзюка, Сибирячка, Роксана, Камчадалка, Сільгінка, Парабельская, Стрежевчанка і Восторг. Сорти Томічка, Васюганська і Бакчарское починають дозрівати дуже рано, але нерівномірно і розтягнуто, так як ягоди на нижніх гілках і в глибині куща дозрівають пізніше на кілька днів.

Сорти середнього терміну дозрівання - це Наримська, чулимська, Бакчарскій велетень, Югана. Ступінь і одночасність дозрівання ягід коливаються по роках і залежать від погодних умов під час запилення та формування врожаю. У роки з теплою і сухою весною і початком літа дозрівання майже всіх сортів проходить швидко і дружно. Якщо ж стоїть холодна і дощова погода, то дозрівання затягується.

Сорти среднепозднего і пізнього дозрівання - Гордість Бакчарі, Бакчарское Ювілейна, Дочка Велетня.

Характеризуючи сорти за величиною ягід, слід сказати, що у перших сортів, таких як Томічка, Бакчарское, Васюганська, Камчадалка, Роксана, Парабельская, Пам`яті Гідзюка, ягоди середньої величини (середня маса 0,8-0,9 г) - у сибірячка, Наримський, Гордості Бакчарі, чулимська, Сільгінкі ягоди великі (середня маса 1,1-1,3 г) - ягоди Бакчарской ювілейної, Югани, Стрежевчанка, Восторг, а особливо Бакчарское Велетня і Дочки Велетня дуже великі, (середня маса ягід 1,7 -1,8 г, максимальна до 2,5 г).

Даючи характеристику смаковими якостями бакчарскіх сортів, слід сказати, що всі вони кисло-солодкого, десертного смаку (дегустаційна оцінка 4,7-4,8 бала). Гіркуватості в смаку більшості наших сортів немає. Особливо смачні, солодкі ягоди у Роксани (зауважимо, з суничним ароматом), сибірячка, Сільгінкі, Югани (4,9 бала). Лише у сорту Наримська в посушливі роки в смаку присутня слабка гірчинка.

Відео: Тис ягідний і його різновиди

Всі сорти нашої селекції універсального призначення, придатні для використання в свіжому вигляді і для всіх видів переробки. Великоплідні сорти останнього покоління (Бакчарскій велетень, Дочка Велетня, Югана, Восторг) дуже гарні в замороженому вигляді цілими ягодами.

Характеризуючи сорти за ступенем Обсипальність, ми їх поділяємо на три групи: чи не обсипаються - Сибірячка, Бакчарское, Камчадалка, Пам`яті Гідзюка, чулимська, Югана- слабо обсипаються сорту (обсипальність до 20 відсотків, зручні для збору, мають сухий відрив, можливий збір шляхом отряхивания) - Бакчарское Ювілейна, Наримська, Бакчарскій велетень, Парабельская, Васюганська, Дочка Велетня, Трежевчанка- обсипаються сорту (обсипальність більше 30 відсотків, збирати які краще шляхом отряхивания) - Роксана, Гордість Бакчарі, Сільгінка, Восторг, Томічка.

Таким чином, маючи в саду набір сортів, можна майже місяць подавати до столу свіжі ягоди жимолості. А їх різноманітність може задовольнити будь-який смак.

Н. Савінкова, А. Гагаркін

(Сади Сибіру, № 7, квітень 2013)

Бакчарское жимолость: новітні сорти

Добрі вести з Бакчарі

Бакчарское жимолость славиться своїми дуже великими і смачними ягодами, ранньостиглих, високою врожайністю.

Садівники з різних регіонів Росії захоплюються сортами Бакчарскій велетень, Гордість Бакчарі, пам`яті Гідзюка, Бакчарское, Томічка, Сибирячка, Сільгінка, чулимська, Наримська. А селекціонери ФГУП «Бакчарское» (раніше - Бакчарскій опорний пункт північного садівництва) продовжують працювати над виведенням нових сортів.

Про створення тепер уже відомих сортів жимолості журнал писав у № 12 за 2006 р Робота з цією культурою, розпочата в 1964 р Іваном Карповичем Гідзюком, успішно продовжена його послідовниками. Сорти першого покоління з Бакчарі - Томічка і Бакчарское - з`явилися в Державному реєстрі в 1987 р З 1990 по 2003 р в Держреєстр включені ще п`ять сортів Бакчарской селекції - Камчадалка, Васюганська, Пам`яті Гідзюка, Наримська, Парабельская, створені в результаті дослідження селекційного фонду, зібраного Іваном Карповичем на Далекому Сході, Камчатці і Сахаліні.

Результатом синтетичної селекції, розпочатої в 1976 р, стало створення сортів другого покоління - Сибирячка, чулимська, Гордість Бакчарі, Бакчарскій велетень, Сільгінка, Бакчарское ювілейна. У 1987-1994 рр. проведена гібридизація за участю сортів і елітних форм другого і третього поколінь. В результаті серед сіянців третього і четвертого поколінь виділено ряд елітних, проведено їх конкурсне випробування і в останні роки в Держсортовипробування запропоновані великоплідні сорти Дочка Велетня і Югана. У 2012 р в ГСИ передані ще два нових сорти - Стрежевчанка і Восторг.

кущ сорти дочка Велетеньа високий, середньо щільні, овальний. Ягоди дуже великі (масою 1,8-2,5 г), за формою нагадують перевернуту кому, темно-фіолетові з сильним восковим нальотом, чому здаються сизими. Смак у ягід десертний, кисло-солодкий, вони дуже хороші при заморожуванні. Дозрівання середньопізні, розтягнуте. Урожайність 3,1-3,5 кг з куща.

У сорту Югана кущ високий, середньо щільні, напівкулястий. Ягоди дуже великі (масою 1,4-1,8 г), в більшості кувшіновідние, з валиком у верхівки, часто овальні, з округлою верхівкою. Темно-фіолетові з сильним восковим нальотом, чому здаються сизими. Смак десертний, кисло-солодкий, ягоди дуже хороші при заморожуванні. Дозрівання середнє за термінами, в прохолодну погоду розтягнуте. Ягоди добре тримаються на гілках, при зборі легко відриваються. Врожайність від 3,5 до 6 кг з куща.

Стрежевчанка. Кущ сильнорослий, штамбовий, розріджене. Ягоди дуже великі (середня маса 1,8 г, максимальна 2,7 г), зі слабким восковим нальотом, чому здаються майже чорними, кисло-солодкого смаку. Шкірочка тонка. Транспортабельність середня. Завдяки прямим розрідженим гілкам ягоди потрібна для збирання, при цьому вони не обсипаються. Дозрівання раннє, дружне. Урожайність 2,5-4,5 кг з куща.

Восторг. Кущ сильнорослий (висотою 1,8 м), штамбовий, гілки прямі, розріджені, чому кущ здається ажурним. Ягоди дуже великі (середня маса 1,6 г, максимальна 2,8 г), з сильним восковим нальотом, тому здаються сизими. Смак дуже гармонійний, кисло-солодкий. Шкірочка щільна, завдяки чому ягоди добре транспортуються. Дозрівання раннє, дружне, ягоди легко відділяються від гілок, тому збір можна проводити, обтрушуючи кущ. Врожайність щорічно висока, від 2,5 кг з куща, максимальна - 5,5 кг з куща.

Зараз науковий відділ Бакчарское опорного пункту північного садівництва працює з сіянцями 3-5 поколінь 1998-2012 рр. посадки. Конкурсне вивчення проходять 174 сортообразца місцевої селекції і 21 інорайонного сорт.

Виділено ряд елітних і перспективних форм з дуже цікавими характеристиками, які незабаром поповнять перелік бакчарскіх сортів. Ось їх короткий опис.

4-10-24. Кущ сильнорослий (до 1,9 м заввишки), подовжено-овальний, штамбовий, з прямими гілками. Ягоди великі (1,7-2,2 г), подовжено-овальні, слабо-горбисті, з сильним восковим нальотом. Смак кисло-солодкий, дуже хороший (4,9 бала). Дозрівання середнє по терміну, розтягнуте. Врожайність щорічно висока, в середньому 2,8 кг з куща, максимальна - 4,5 кг. Транспортабельність гарна.

4-4-80. Кущ середньорослий (до 1,5 м заввишки), штамбовий, подовжено-овальної, компактної форми, що дозволяє проводити загущені посадки і в кінцевому рахунку підвищує врожайність з одиниці площі. Ягоди дуже великі (1,6-2,2 г), подовжено-овальної і каплевидної форми, темно-сині з сильним восковим нальотом. Смак кисло-солодкий, 4,8 бала. Шкірочка щільна, транспортабельність висока. Дозрівання середнє за термінами і одночасне. Врожайність до 3 кг з куща. Облистянність куща середня, ягоди не приховані листям, тому збирати їх зручно. До того ж вони не обсипаються, в той же час при зборі легко відокремлюються. Це дозволяє збирати ягоди механізовано.

4-11-54. Кущ середньорослий, сільнораскідістий. Ягоди дуже великі (середня маса 2,3 г, максимальна - 2,9 г), бочонковідниє, з сильно вираженим валиком у верхівки, темно-сині з сильним восковим нальотом, чому здаються сизими. Смак кисло-солодкий, 4,8 бала. Шкірочка щільна, транспортабельність гарна. Дозрівання ягід середньопізні, розтягнуте. Ягоди не обсипаються. Сорт дуже великоплідний, хоча середня врожайність 2,1 кг з куща. У сприятливі за погодними умовами під час цвітіння роки врожайність досягає 3,7 кг з куща.

Н. Савінкова, старший науковий співробітник, А. Гагаркін, молодший науковий співробітник

ФГУП «Бакчарское» Россельхозакадеміі, Томська область

(Присадибне господарство № 7, липень 2013)

Саджанці жимолості Бакчарской шукайте в розділі "Розплідники. саджанці"