Корисні властивості глоду

Відео: Глід - корисні властивості

Плоди глоду люди вже давним-давно використовують в лікувальних і оздоровчих цілях. В першу чергу, необхідно згадати, що відвар глоду дуже корисний під час простудних захворювань і просто для підвищення імунітету. Але також, як Ви напевно знаєте, плоди глоду застосовують при лікуванні захворювань серця і судин. Використовують їх і для зміцнення нервової системи, і заради седативного ефекту. Крім того, корисні також квіти і кора глоду.

Ягоди глоду можна використовувати в їжу в свіжому вигляді, сушеному і навіть замороженому.

Збір ягід глоду

Плоди глоду слід збирати, коли вони остаточно дозріють. Це необхідно зробити до настання заморозків. Збір ягід проводять так: зрізають секатором або зривають повністю гроно (щиток), а потім вже сортують і відбирають придатні для зберігання і вживання плоди. Вибирати необхідно здорові і красиві плоди, які дозріли як слід. Потемнілі ягоди, пошкоджені комахами або деформовані видаліть. Для сушки розкладіть ягоди на деку тонким шаром і сушіть при температурі близько 50 ° С. Щоб перевірити, чи добре просохли ягоди, стисніть жменю плодів в руці: якщо з них не виділяється сік, значить плоди просохли досить.

Зберігати сушений глід можна близько двох років. Але час від часу перевіряйте, наскільки він свіжий (плоди не повинні мати невластивий глоду запах).

Що приготує з плодів глоду?

В основному з плодів глоду готують найрізноманітніші цілющі настої і відвари. Але список цим не обмежується, з глоду також виходять смачні і корисні компоти, нектари і навіть вино.

Відео: Глід. Лікувальні властивості і народні рецепти.

Відвар. Відвар з плодів глоду готується таким чином. Залийте 20 г сушених плодів глоду 250 мл води (тобто приблизні пропорції 1:10). Прокип`ятіть плоди в цій воді кілька хвилин. Процідіть отриманий відвар. Приймайте по 25 грам щодня. Це допоможе Вам нормалізувати підвищений тиск.

Компот глоду з м`якоттю. Не менш корисний для здоров`я і сік глоду. До того ж він виходить дуже смачним. Для цього візьміть кілограм ягід, залийте їх двома склянками води. Варіть ягоди на слабкому вогні, поки вони повністю не розваряться. Потім розітріть їх додатково на дрібному ситі. Додайте в отриману масу ще дві склянки води, дві столові ложки цукру. Знову поставте її на вогонь, доведіть до кипіння. Все, компот готовий. Якщо Ви хочете закрити компот на зиму, тоді візьміть простерилізовані банки, залийте в них компот. Пастеризують компот при температурі 95 ° С (півлітрові банки слід пастеризувати 20 хв, а літрові - 30 хв). Потім відразу ж закрийте банки кришками. Пастеризація дозволить компоту зберігатися досить довго.

Відео: Глід. Корисні властивості

Сік глоду. Для приготування соку Вам знадобляться свіжі добре дозрілі плоди глоду. Видавіть сік глоду з плодів (можна за допомогою соковижималки). Приймайте три рази на день чверть склянки соку, змішаного з 25 г меду. Якщо сік здасться Вам занадто густим, то його можна розбавити за смаком питною водою, але краще джерельною. Розведений сік слід приймати по 100 мл тричі на день.

квіти глоду

Квіти глоду прекрасно впливають на стан судин і серця, нормалізують тиск.

Збір квітів. Після дощу і роси квіти глоду, як втім і будь-які інші квіти, збирати не можна, а не те вони просто згниють. Збирайте їх виключно в суху і сонячну погоду. При цьому збирати квіти слід на початку періоду цвітіння, тобто коли частина квітів розпустилася, а частина - ще немає. Справа в тому, що квіти, зібрані в кінці цвітіння, погано піддаються сушці і часто псуються, те ж саме відбувається і з бутонами, тому збирайте тільки розпустилися квіти. Збирати слід виключно здорові і красиві квіти, а пошкоджені і відцвітають для заготівлі не підходять.

Під час збору суцвіття слід зрізати ножицями.

Відцвітає глід дуже швидко, не забувайте про це, коли будете займатися їх заготівлею.

Збирати квіти краще всього в плоску і неглибоку ємність (наприклад, в піддони або рами з натягнутою сіткою), щоб квіти не пом`ялися і добре просушити. При цьому перед сушінням розкладіть квіти тонким шаром для кращого провітрювання. Час від часу квіти слід помішувати, щоб вони просохли все без винятку.

Відео: Настоянка з глоду "сердешна". Готуємо вдома.

Що приготувати з квітів?

Найчастіше квіти глоду використовують для приготування чаю. Як правило, готують його з висушених квітів.

Чай з сухих квітів глоду. Вам буде потрібно 25 г сушених квітів. Залийте їх 250 мл окропу (тобто пропорції 1:10, а кількість кольорів і рідини можете варіювати на свій розсуд). Залиште рідина настоюватися близько півгодини. Після цього процідіть настій. Пити такий чай можна по одній склянці близько трьох разів на день. Допомагає він при хворобах серця (аритмії) і взагалі поліпшує кровообіг.

Настоянка зі свіжих квітів глоду. Візьміть звичайну скляну банку будь-якого розміру. Наповніть її свіжими квітами глоду. Залийте їх горілкою, її рівень повинен доходити до горлечка банки. Потім щільно закрийте наповнену банку і поставте її в темне місце на півмісяця. Приймати настоянку можна три рази в день по 30 крапель (залежно від різних чинників дозування може бути трохи більше).