Чи можна заморожувати глід на зиму, в домашніх умовах без особливих навичок і заготовок?

глід за правом користується популярністю людей, захоплених народною медициною. Глід і правда джерело корисних вітамінів, таких необхідних для вашої краси і здоров`я.

Глід - це чудова ягода, яка також приємна на смак. Її з радістю їдять і дорослі і діти.

• Короткий вступ
• Покрокова інструкція
• Як підготувати?
• У чому заморожувати?
• Температурний режим
• способи зберігання
• терміни
• варіанти заморозки
• висновок

Глід можна пристосувати як в власній земельній ділянці, і він буде активно плодоносити, так і в умовах дикої природи. Багато вибираються на збір цих червоних і смачних ягід цілою родиною - це по істині, цікавий і веселий процес.

Глід має свій термін цвітіння. Як правило, він припадає на проміжок між серединою квітня і серединою травня. У цей час необхідно помітити деревце, з якого будуть зірвані плоди і стежити за тим, щоб на ньому не з`являлося шкідників.

Глід хочеться вживати в їжу не тільки в теплий період, а й взимку. Звичайно, це можливо, але як правильно заморозити глід і в якому саме вигляді краще зберегти всі корисні властивості? Про це ми розповімо вам в самому докладному вигляді в наступних пунктах.

Короткий вступ

Глід - це ягода дуже примхлива. Він погано переносить сушку і тому багато хто не знає, як продовжити йому життя. З одного боку по поширеній думці холод вбиває всі вітаміни і поживні речовини, які повинні міститися в ягоді. З іншого ж боку, всі ці поживні речовини можуть статися в трохи меншій кількості, але зате доступ до них ви можете мати цілий рік.

багато ягоди втрачають свої корисні властивості через неправильну заморозки. Недостатньо просто покласти ягоду в морозилку і на якийсь час забути про неї. До всього потрібен правильний підхід і глід не виняток. У цій статті ми детально розповімо вам про те - як саме потрібно заморожувати глід, тим самим залишаючи його на довгу і холодну зиму.

Покрокова інструкція

Тепер, коли ми розібралися з питанням: «Чи можна заморожувати глід на зиму?», Перейдемо процесу підготовки ягоди.

Як підготувати?

Глід відомий російському народу з давніх часів. Багато варили з глоду напої і пили їх також, як і квас. Деякі вживали глід в їжу.

Ця на вигляд маленька і непоказна ягода здатна запобігати різного роду захворювання серця і судин, тому і користується надзвичайною популярністю. Також необхідно пам`ятати про те, що глід поширений в середній смузі Росії, але зустріти його можна і на Уралі і на півдні.

Ягода досить популярна. На його основі виготовляють різноманітні алкогольні напої і не дарма. Глід сприяє тому, що алкоголь легше засвоюється при попаданні в кров і також швидко виводиться з організму.

Але, як підготувати глід до вживання через довгі місяці? Як зберегти його смак? Вихід є завжди і це - заморозка. При заморожуванні глід втрачає свої корисні речовини, але не повністю, а ось смак при розморожуванні залишається колишнім. Отже, приступимо.

тепер в гарячу воду опустіть ягоди і залиште їх там на п`ятнадцять двадцять хвилин. Весь бруд і сміття покинуть ягоди і залишиться на плаву. А решта вміст ягід буде недоторканим. тепер покладіть ягоди в друшлак і промийте їх під проточною водою.

Далі покладіть ягоди, які промокнула рушником на піднос. Намагайтеся класти ягоди так, щоб ними залишалося деякий місце. Залиште їх висихати. Тепер, коли зроблені основні заготовки глоду на зиму до заморожування, можна переходити до наступного етапу.

У чому заморожувати?

Розфасуйте глід невеликими партіями по пакетам. Обов`язково перев`яжіть пакети, попередньо випустивши з нього все повітря.

Акуратно зробіть ревізію в морозилці. Не можна допустити, щоб ягоди стикалися з м`ясом або рибою. Покладіть їх в окреме відділення до овочів.

Температурний режим

глід заморожується при температурі, починаючи з мінус двадцяти градусів, і закінчуючи мінус двадцятьма п`ятьма. Це оптимальна температура. На температурі нижче глід може дати сік, а температура вище буде сприяти тому, що ягода просто на просто втратить своїх корисних властивостей. Тому перш ніж прибирати ягоди в морозилку перевірте настройки температури.

способи зберігання

Заморожений глід по - перше повинен бути запакований в пакети. Вибирайте міцний поліетилен, який не буде рватися від заморозки.

Також прослідкуйте, щоб поліетиленовий пакет не був мокрий. В іншому випадку він приклеїться до холодильника.

Сусідство з глодом повинні ділити тільки овочі і фрукти, але ні в якому разі не м`ясо. Глід повинен бути розфасований невеликими партіями для того, щоб не допустити повторну заморозку. В цьому випадку ягода точно позбудеться всього необхідного.

терміни

Глід може зберігатися в морозилці не більш ніж шість місяців. На жаль, наступні місяці згубні для цієї ягоди і можуть привести до того, що глід просто на просто віддасть всі свої корисні речовини холоду. Тому щоб не забути, причепіть до морозилці нагадування про термін придатності ягоди або ж напишіть на самому пакеті.

варіанти заморозки

Так як тепер, ви знаєте відповідь на питання: «Чи можна заморожувати плоди глоду?», Розберемо можливі варіанти його заморозки. Хтось заморожує глід в воді, вважаючи, що лід добре збереже властивості ягоди. Хтось додає інші фрукти до ягоді.

Так чи інакше, але заморозка глоду - це досить тонкий і копіткий процес, адже підсумком стає питання про те, чи збереглися корисні речовини в ягоді або ж немає. Саме тому варто першо - наперво ознайомитися з усіма способами заморозки глоду, заготовками на зиму, які будуть необхідні. Можливо, якийсь із способів не допоможе вам зберегти користь від ягоди.

висновок

глід це дуже смачна і корисна ягода, тому не варто ризикувати її корисними властивостями, з метою провести свій власний експеримент. Краще зверніться до наших порад і тоді, абсолютно точно, вам вдасться створити собі запас на зиму складається з найсмачніших ягід.

Поставтеся до питання того, як заморозити глід в домашніх умовах, з усією серйозністю і може бути, тоді ви по праву оціните весь дар природи зібраний в одній червоній ягоді.