Сорти яблуні для уралу, і не тільки для уралу

Яблуня, як провідна плодова культура, досить широко поширена на Уралі.

Яблука володіють не тільки поживними, але і лікувальними властивостями. Вони містять органічні кислоти, вітаміни С, P, В9, цукру, пектинові речовини, антибіотики, калій, фосфор, залізо, марганець, йод.

Виявлено, що зрілі яблука багатьох сортів містять йоду в 8 разів більше, ніж банани, і в 13 разів більше, ніж апельсини. Їх вживання дає широкий лікувальний ефект при виразковій хворобі з підвищеною кислотністю, гострому і хронічному коліті, ожирінні, гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, подагрі, хвороби нирок і печінки.

В даний час встановлено, що яблука знижують несприятливу дію на організм підвищеної радіації, що дуже важливо в умовах Свердловської області.

Найбільший інтерес представляють сорти з підвищеним (15-20 мг /%) і високим (більше 20 мг /%) вмістом аскорбінової кислоти в плодах.

Виходячи з природних і економічних умов, сильно впливають на розвиток плодових рослин, в Свердловській області виділено дві зони садівництва - Екатеринбургская (південна) і Серовская (північна). Для кожної зони рекомендуються різні набори сортів плодових і ягідних культур.

Свердловська селекційна станція садівництва, провівши величезну селекційну і сортовипробувальних роботу, пропонує для садівників-любителів наступні сорти яблуні.

Сорти річного терміну дозрівання:

Сурмач. Один з нових провідних літніх сортів. Сорт високозімостойкій. Дерева потужні, крона спочатку пірамідальна, а з віком під вагою врожаю стає розлогою. Урожайність щорічна і висока.

Плоди одномірні, бочонковідниє, середньої величини (до 100 г). М`якоть жовтувата, соковита, щільна, дуже хорошого кисло-солодкого смаку (4,4 бала). Сорт столового призначення, а також придатний і для технічної переробки, особливо гарні соки. Плоди дозрівають в кінці серпня і можуть споживатися протягом місяця. Сорт практично не уражується паршею.

Уральське рожеве.Дерева з високою зимостійкістю, з досить сильним ростом, з міцною широкопірамідальною кроною, врожайні.

Плоди середньої величини (до 120 г, максимально до 200 г), овальної форми, дуже хорошого кисло-солодкого смаку (4,5 бала). М`якоть жовтувата, соковита, грубозерниста. Дозрівають плоди в другій половині серпня і можуть споживатися 2-3 тижні. Сорт практично не уражується паршею.

Дачна. Дерева середньорослі, з округлою кроною, зимостійкі, скороплідні (на 3-й рік вступають в плодоношення), врожайні.

Плоди середньої величини (100-110 г), блідо-жовті. М`якоть пухка, грубозерниста, соковита, гарного кисло-солодкого смаку. Встигають у другій половині серпня і не зберігаються. Сорт практично не уражується паршею.

Срібне копитце. Ведучий і широко поширений сорт. Дерева середньорослі, з округлою компактною кроною, зимостійкі і урожайні. Сорт виключно швидкоплідний, на третій рік після щеплення вже дає перший урожай.

Плоди масою 80 г, дуже красиві. М`якоть кремова, щільна, дуже соковита, дуже хорошого кисло-солодкого смаку (4,7 бала). Плоди дозрівають в кінці серпня і після знімання можуть споживатися протягом місяця. Якщо ви залишите плоди на дереві, вони наливаються і стають напівпрозорими. У вологі роки сорт уражується паршею.

Папіроянтарное. Дерева середньорослі, з недостатньою зимостійкістю. Тому в більш холодних регіонах Уралу не бажано вирощувати. Дерева з округлою (повної) кроною, врожайні.

Плоди масою 80-90 г, жовті, іноді сніжно-білі, схожі на Папіровка, але більш високого відмінного кисло-солодкого смаку (4,8 бала). М`якоть щільна, соковита. Дозрівають плоди в кінці серпня і можуть зберігатися протягом двох місяців (при дуже акуратному зборі плодів). У вологі роки сорт уражується паршею в слабкому ступені.

Мрійниця.Дерева середньорослі або трохи більше рослі, з розлогою кроною і тонкими колінчатими гілками. Дуже урожайні.

Плоди до 100 г, по світло-кремовому фону розлитий крапчато-смугастий рум`янець. М`якоть досить соковита, дрібнозерниста, дуже хорошого кисло-солодкого смаку. Плоди дозрівають в кінці серпня, можуть зберігатися протягом 2-3 місяців. Сорт практично не уражується паршею.

Сорти осіннього терміну дозрівання:

Уралец - Найстаріший районований раннеосенній сорт. Дерева високозімостойкіе, з міцною високо-пірамідальною кроною, щорічно врожайні.

Плоди масою 50-55 г, кремові, з яскравим карміновим смугастим рум`янцем. М`якоть соковита, дрібнозернистий, доброго кисло-солодкого смаку (4,2 бала). Плоди дозрівають на початку вересня і можуть зберігатися до 1,5 місяців. Сорт практично не уражується паршею.

Відео: Покинутий промисловий плодовий сад на Південному Уралі

Сокове-3. Дерева високозімостойкіе, середньорослі, щорічно врожайні.

Плоди масою до 100 г, суцільно смугасто-крапчато-рожеві, дуже красиві. М`якоть кремова, соковита, зерниста, злегка хрящувата (що зручно для віджимання соку), хорошого кисло-солодкого смаку. Плоди знімаються в вересні і можуть споживатися до грудня. Сорт практично не уражується паршею.

Джерельна. Дерева з дуже хорошою зимостійкістю, середньорослі, врожайні.

Плоди масою до 150 г, жовті із смугастим, рожевим рум`янцем, дуже красиві. М`якоть біла, соковита, грубозерниста, дуже хорошого (4,4 бала) кисло-солодкого смаку. Плоди знімають у вересні і споживають до грудня. Сорт імунний до парші.

Екранне. Даний сорт чудовий тим, що він може бути віднесений як до осінніх, так і до Ранньозимовий - плоди дозрівають на початку вересня і можуть споживатися до січня. Дерева середньорослі, зимостійкі, з округлою кроною. Врожайність хороша і щорічна.

Плоди масою до 90 г, характерною овальної форми з заплив лійкою, суцільно рожево-червоні. М`якоть ніжна, соковита, дуже хорошого кисло-солодкого смаку (4,7 бала). Сорт уражується паршею, у вологі роки необхідні обробки.

Румянка свердловська. Дерева з хорошою зимостійкістю, середньорослі, з округлою міцної кроною, врожайні.

Плоди дуже великі (до 160-200 г), зеленувато-жовті, з смугастої і крапчато-рожевої розписом. М`якоть грубозерниста, соковита, гарного кисло-солодкого смаку (4,0 бала). Плоди збираються в середині вересня і зберігаються до грудня. Сорт практично не уражується паршею.

ВЕМ жовтий. Дерева зимостійкі, середньорослі, врожайні. Плоди масою до 120-150 г, жовті. М`якоть соковита, грубозерниста, щільна, дуже хорошого кисло-солодкого смаку (4,7 бала). Плоди дозрівають у вересні і споживаються до грудня. Сорт імунний до парші.

ВЕМ сувенір. Дерева зимостійкі, середньорослі, врожайні. Плоди масою до 100 г, смугасті. М`якоть соковита, грубозерниста, дуже хорошого кисло-солодкого смаку (4,5 бала). Плоди дозрівають у вересні і споживаються до грудня. Сорт імунний до парші.

Сорти яблуні зимового строку дозрівання:

Персіянка. Дерева середньорослі, з округлою кроною, зимостійкі, щорічно врожайні.

Плоди до 120-180 г, жовтуваті, з густим карміновим смугастим рум`янцем. М`якоть грубозерниста, дещо жорстка, соковита, кисло-солодкого смаку. Плоди знімаються в середині вересня і зберігаються до лютого. Сорт уражується паршею у стані середнього ступеню.

Исетское пізніше.Дерева середньорослі, з овальною кроною, зимостійкі, урожайні.

Плоди масою до 100 г, спочатку зеленуваті, потім жовтуваті з невеликим рожевим загаром. М`якоть біла, соковита, дрібнозерниста, дуже хорошого кисло-солодкого смаку (4,8 бала), в окремі холодні роки в плодах відзначається невелика гірчинка. Плоди дозрівають в середині вересня і зберігаються до лютого-березня. Сорт в сирі роки уражується паршею у стані середнього ступеню, тому необхідні обробки.

Свердловчанін.Дерево зимостійке, росле, з розрідженій кроною, пізно вступає в плодоношення (7-8 рік), врожайна.

Плоди спочатку світло-зелені, потім стають жовтими, масою до 100 г і крупніше. М`якоть щільна, дрібнозерниста, сколюватися типу, відмінного кисло-солодкого смаку (5,0 балів). Плоди знімаються в кінці вересня і зберігаються до лютого. Сорт практично не уражується паршею.

Краса Свердловська. Дерева ближче до середньорослі, з негустий округлою кроною. Так як сорт з невисокою зимостійкістю, ми рекомендуємо його вирощувати в більш теплих, захищених від вітру, місцях.

Плоди масою до 200 г, кремові, з розмитим червоному-червоним, яскравим рум`янцем. М`якоть блідо-кремовий, щільний, дрібнозернистий, сколюватися типу, соковита, відмінного кисло-солодкого смаку. Плоди дозрівають в кінці вересня і зберігаються до березня-квітня. Сорт уражується паршею в слабкому ступені.

Блага вість. Новий імунний, пізньозимовий сорт. Дерева середньорослі, з повною округлої кроною, зимостійкі, урожайні.

Плоди масою до 100-120 г, жовтуваті, з червоним рум`янцем. М`якоть дрібнозернистий, щільний, соковитий, дуже гарного кисло-солодкого смаку (4,8 бала). Плоди знімаються в кінці вересня і зберігаються до березня-квітня, а в окремі роки і до травня.

Первоуральск.Новий імунний, пізньозимовий сорт. Дерева зимостійкі, середньорослі, округлої форми, врожайні.

Відео: Яблуні. Щеплення пам`яті.

Плоди до 200 г, красивою оранжево-червоного забарвлення. М`якоть щільна, соковита, дрібнозернистий, доброго кисло-солодкого смаку (4,1 бал). Плоди збираються в кінці вересня, можна споживати ближче до грудня, в лежанні можуть зберігатися до травня.

Т. А. Макарова, старший науковий співробітник ГУ Свердловська селекційна станція садівництва

(Уральський садівник, 1 жовтня 2008)