Випробування сортів яблуні в уральському саду

Яблуня - господиня

На своїй ділянці в саду "Меридіан" я випробував в експериментальних щеплення і частково в посадках близько 300 сортів яблунь. Особливо в радянські часи не було проблем з обміном прищеплювальним матеріалом. Я писав запити і отримував пучки живців - з України, з Алма-Ати, велику посилку прислали з МГУ. Сьогодні можу сміливо стверджувати, що більшість сортів яблуні від Уралу до західних кордонів колишнього СРСР пройшли через мої руки.

Випробування сортів (інтродукція) проводиться в два етапи: на першому - держак прищеплюється на експериментальне дерево- на другому етапі випробуваний сорт, позитивно минулий перший етап, прищеплюється на продуктивне дерево з подальшим спостереженням за ним.

Найсуворішим періодом випробувань була зима 1993/94 рр. - Малосніжна, з сильними морозами і середньою вологістю повітря 85 відсотків. Контрольні сорти, широко поширені на Уралі Мельба і Уелс, вимерзли геть. Випробовувані сорти, за винятком синапу Орловського, благополучно перезимували. А Куликівське і Низькоросла влітку дали рясний урожай.

Через два-три роки стає видно, придатний сорт для нашої зони чи ні. В результаті багаторічних випробувань мені вдалося виявити найбільш перспективні сорти для наших умов.

На Уралі, і зокрема в Челябінську, яблуня - культура молода. Ще 50 років тому на ринку продавалися склянками або баночками ранетки. Але на підході були вже сорти чарівника челябінської селекції, професора, доктора сільськогосподарських наук П. А. Жаворонкова. Ось характеристики найбільш цінних сортів вченого і його послідовників, найцікавіші для аматорського садівництва челябинские сорти:

Літній смугасте. Сорт річного терміну дозрівання. Дерево велике, хорошою зимостійкості. Крона рідкісна, широкопирамидальная. Врожайність 25-30 кг і більше. Плоди раннього терміну дозрівання, 60-80 г, яйцевидної подовженої форми з помітною ребристістю. Шкірочка гладенька, суха з налеётом, зеленувато-біла з червоним смугастим рум`янцем по всьому плоду. М`якоть біла, пухка, дрібнозернистий, соковитий, кисло-солодка, з дуже приємним ароматом, гарного смаку. Плоди і листя паршею не пошкоджуються. Дерево довговічне, практично не вимагає догляду. Надійний сорт для ледачого садівника.

Призове. Дерево високої зимостійкості з широкопірамідальною, середньої густини кроною. У пору плодоношення вступає на 6-7-й рік. Плодоносить з жорсткою періодичністю через рік. Урожай 18-20 кг з дерева. При гарному догляді багато більше.

Плоди раннього терміну дозрівання, 80 г, циліндричні, зеленувато-жовті. При дозріванні покриваються смугастим неяскраво-червоним рум`янцем. М`якоть жовтувата, соковита, солодка з пряністю. За описом, доброго смаку, а по-моєму, дуже гарного смаку із специфічним десертним відтінком, що не уступає знаменитому Мантет, смакові якості якого оцінюються на 4,5-4,8 бала.

У нього є свій споживач - діти. Термін дозрівання розтягнутий до 1,5 місяців. Це свого роду "корова", Яка в якості надоїв дає дивовижного смаку яблука. У свіжозірваного яблука неперевершений аромат. Тільки не мийте його, а просто протріть ганчірочкою. Яблука, що пролежали хоча б півгодини, такого аромату вже не мають.

Сильно уражується паршею, в цьому його великий недолік. Це сорт для дбайливого гурмана.

Міасское. Сорт осіннього строку дозрівання. Дерева з округло-пірамідальною кроною, хорошою зимостійкості. Урожай від 30 до 60 кг з дерева. Плоди 80-100 г, плоско, шірокоребрістие, скошені в нижній частині. Шкірочка груба, гладка, жовта. М`якоть грубозерниста, злегка волокниста, середньої соковитості, гарного смаку. Містить 15,5% цукрів і 0,7% кислот. Зберігається до 2 місяців. Стійкий до парші. Надійний сорт для челябінського і інших регіонів, що визнається багатьма помології.

Южноуральской. Сорт зимового терміну дозрівання. Дерево середнього розміру, з округлою кроною, хорошою зимостійкості. Вступає в плодоношення на 6-7-му році, урожай 35-50 кг з дерева.

Плоди округлої форми, до вершини звужені, з тупими ребрами, 75-100 г. Шкірочка щільна, гладка, масляниста, при зніманні зеленувата, при повному дозріванні жовта з червоним рум`янцем. М`якоть зеленувато-світло-кремовий, соковитий, кисло-солодка, дуже гарного смаку, містить 14% цукрів, 0,8% кислот і 16 мг вітаміну С. У лежанні зберігаються 3-4 місяці. Стійкий до парші. У моєму саду дереву цього сорту 40 років, але воно в отличном состоянии, щорічно рясно плодоносить, хоча на своєму віку тричі перенесло морози до -42-43°C. Прекрасний підщепу-скелетообразователя. На ньому в щеплення я випробував близько 30 сортів. Випадків несумісності прищепи з ним не було.

На його скелетних гілках у мене ростуть, як дерево на дереві, Бефорест червоний, Орловський гібрид 14-144-8 (високовітамінний), Лобо, а на гілках меншого розміру - Медуниця, Низькоросла, Спартан, Ренет Татарський, Слава переможцям, Россошанська серпневе, Россошанська зимовий.

Це, без сумніву, надійний і урожайний сорт зі смачними плодами.

Уральське наливне. Сорт осіннього строку дозрівання. Дерево середньої сили росту, дає велику кількість пагонів. Крона густа, округло-знижує. Зимостійкість висока, але при 40-42°C підмерзає, потім добре відновлюється. Середній урожай з дерева старше 10 років від 40 до 150 кг. Плоди 35-40 г, округлої форми, перевершують для приготування незрівнянних соків, вина. Були роки, коли виноробні регіони скуповували в Челябінську все саджанці цього сорту. Сорт поширений від Бреста до Владивостока. Є відмінною материнською формою для виведення нових сортів.

Уральське зимовий. Сорт зимового терміну дозрівання. Дерево велике, швидкоросле, з округлою кроною, за описом - задовільною зимостійкості, але, за моїми спостереженнями, такий же зимостійкості, як і южноуральской. Я можу показати 40-річне дерево у відмінному стані і з величезним урожаєм. Врожайність 50 і більше кілограмів з дерева. Плоди ширококонической форми, ребристі, 100-140 г, зелені, з рум`янцем на меншій частині плоду. Шкірочка гладенька, суха, блискуча. М`якоть середньої щільності, дрібнозернистий, доброго смаку. За описами, плоди зберігаються до лютого. Справді зберігаються до травня-червня. До лютого за смаком дуже схожі на Ренет Симиренка, а після стають з відтінком картоплі, але цілком їстівні. Сорт, безсумнівно, продуктивний і надійний, стійкий до парші.

Символ. Сорт зимового терміну дозрівання. Дерево середньої сили росту, з широкопірамідальною кроною, зимостійке. Врожайність до 60 кг з дерева. Плоди плоско-округлі, ребристі, 80-100 г, жовті з гарним яскравим рум`янцем. М`якоть жовта, середньої щільності, дрібнозернистий, відмінного смаку.

Стійкий до парші. У практиці спостережень я надивився на таке розмаїття Символів, що став сумніватися: а чи був він? У кожного продавця саджанців з рук обов`язково є Символ, і в кожному розпліднику він обов`язково є.

Садівники часто хваляться, що у них є Символ, при цьому демонструють яблука різних розмірів, форм, смаку. І тільки один садівник переконав мене в автентичності сорти тим, що отримав саджанець з рук автора цього сорту Михайла Олександровича Мазунино з Південно-Уральського НДІ плодоовочівництва. Колега описав мені форму крони, форму плода, його забарвлення, смак і лежкість. Все співпало з описом сорту, викладеним у книзі "Садівництво в Челябінській області" 1977 р видання, а вид плода відповідав кольорової фотографії в книзі.

Широка реклама цього сорту з чудовим смаком зробило брудна справа: гуляють тепер серед садівників гірші плоди і фальсифіковані саджанці.

Навіть в книзі "Абетка садівника і городника" 1993 р видання автори Е. А. Фалкенберг і А. Е. Панкратова, при описі Символу описують форму крони як підгорнутим, тобто метловідную. Такі форми крони я бачив. Дерева з такою кроною або не плодоносять, або дають дуже маленький урожай яблук, не схожих наведеним вище опису і тим більше, кольорової фотографії. Можливо, Символ, виявлений мною у садівника-любителя, один з первісних, дивом збережених примірників, і непогано б його використовувати для подальшого розмноження в маточниках.

(Урожайна газета, 15 серпня 2001)

Яблуні-свердловчанка

У минулому номері "врожайною газети" ми познайомили читачів з челябінським садівником-аматором Володимиром Пітеліно, який випробував на своїй ділянці в п`ять соток близько трьохсот сортів яблуні. Сьогодні він розповідає про поведінку на южноуральской землі свердловських сортів. Завдяки підвищеній зимостійкості вони користуються особливим попитом у наших садівників.

Бурштин: Сорт осіннього строку дозрівання, широко поширений в садах Челябінська. Дерева зимостійкі, щорічно врожайні.

Плоди від дрібних (30-40 г) до середніх (60-70 г), янтарно-жовті, тупоребрістие, міцно утримуються на кроні, дозрівають у вересні, відразу їстівні, термін зберігання 2 місяці. М`якоть кремова, дрібнозерниста, щільна, дуже хорошого кисло-солодкого смаку (4,5 бала). Сорт, безсумнівно, близький до десертних.

самоцвіт: Сорт осіннього строку дозрівання, з широким ареалом поширення. Часто зустрічається в челябінських садах. Дерева хорошою зимостійкості, високоврожайні. Плоди великі (160 г), світло-зелені з молочним відтінком, соковиті, солодко-кислого, з переважанням кислоти, доброго смаку (4 бали). Зберігаються до січня.

Солнцедар: Сорт річного терміну дозрівання, широко поширений в садах Челябінська через врожайності, зимостійкості, невибагливості, краси і смаку плодів. Плоди середньої і великої величини (100-110 г), округлої форми. М`якоть біла, грубозерниста з червоними прожилками, гарного солодко-кислого смаку (4 бали). Споживання протягом 7-10 днів. Недолік: обсипальність зрілих плодів.

Краса Свердловська: Сорт зимового терміну дозрівання. Дерева середньорослі, врожайні, среднезімостойкій. Плоди великі або дуже великі (120-160 г), округло-конічної правильної форми. Основне забарвлення кремова, покривне - розмита, червоному-червона, яскрава на більшій частині плоду. М`якоть кремуватим, щільний, дрібнозернистий, дуже хорошого кисло-солодкого смаку з деякою пряністю. Плоди дозрівають у вересні і зберігаються до березня-квітня. Сорт прекрасно зарекомендував себе не тільки на Уралі, але і в середній і південній смузі. На півдні плоди важать 300-400 г з тієї ж лежкість. смакові якості оцінюються на 5 балів.

У наших умовах сорт бажано вирощувати в стланцевой формі. У штамбової формі у нього підмерзають плодові бруньки. У мене в саду частина щеплень йшла під сніг, частина була над снігом. У тій, яка була над снігом, підмерзали плодові бруньки і не було врожаю.

персіянка: Сорт зимового терміну дозрівання. Дерева хорошою зимостійкості, середньорослі, щорічно врожайні.

Плоди середньої величини і великі (80-100 г, до 180 г), округлої форми. Основне забарвлення спочатку зеленувата, потім жовтувата, покривне - густий малиновий смугастий рум`янець на сонячній стороні плоду. М`якоть грубозерниста, жовтувата, соковита, гарного кисло-солодкого смаку (4,3 бала). Плоди дозрівають в першій половині вересня і зберігаються до березня-квітня.

За високу зимостійкість, крупноплодность, смак і показники біохімсостава сорт широко використовується в селекції вченими Орловського інституту ВНІІСПК.

Наведені вище сорти пройшли тривалу апробацію і визнані в багатьох регіонах країни. На зміну їм селекціонери Свердловської дослідної станції садівництва створили нові сорти з поліпшеними характеристиками. Назву кращі з них:

літні

Ісеть біла: Вага 150 г, смак 5 балів, зовнішній вигляд 4,5 бала, забарвлення біла, врожайність хороша, зимостійкість гарна.

мрійниця: Вага 90 г, смак 5 балів, забарвлення строката, зовнішній вигляд 4,8 бала, врожайність висока, зимостійкість гарна.

Уктусскіх раннє: Вага 100 г, смак 5 балів, забарвлення строката, зовнішній вигляд 4 бали, врожайність висока, зимостійкість висока.

Папіроянтарное: Вага 80 г, смак 5 балів, забарвлення світло-жовта, зовнішній вигляд 4 бали, термін зберігання 2 місяці, врожайність висока, зимостійкість висока.

ласощі червона: Вага 70 г, смак 4,8 бала, забарвлення яскраво-червона, зовнішній вигляд 5 балів, термін зберігання 2 місяці, врожайність хороша, зимостійкість гарна.

ласунка: Вага 80 г, смак 5 балів, забарвлення рожева, зовнішній вигляд 4 бали, термін зберігання 2 місяці, врожайність хороша, зимостійкість гарна.

осінні

аніс свердловський: Вага 100 г, смак 4,8 бала, забарвлення червона, зовнішній вигляд 5 балів, термін зберігання 3 місяці, врожайність висока, зимостійкість висока.

ласкава: Вага 100 г, смак 4,7 бала, забарвлення червона, зовнішній вигляд 4,5 бала, термін зберігання 3 місяці, врожайність висока, зимостійкість висока.

Театральна: Вага 115 г, смак 5 балів, забарвлення смугаста, зовнішній вигляд 5 балів, термін зберігання 3 місяці, врожайність хороша, зимостійкість гарна.

ВЕМ-сувенір: Вага 100 г, смак 4,8 бала, забарвлення смугаста, зовнішній вигляд 4,4 бала, термін зберігання 3 місяці, врожайність висока, зимостійкість висока. Цей сорт має імунітет до всіх п`яти рас парші.

Відмінник: Вага 110 г, смак 5 балів, забарвлення рожева, зовнішній вигляд 4,5 бала, термін зберігання 3 місяці, врожайність хороша, зимостійкість гарна.

зимові

Відео: Сад. Плодові дерева. Сорти яблук. Характеристика сортів яблуні.

Свердловчанін: Вага 85 г, смак 4,7 бала, забарвлення біла, зовнішній вигляд 4 бали, термін зберігання 5 місяців, врожайність хороша, зимостійкість гарна.

фермер: Вага 160 г, смак 4,7 бала, забарвлення бліда, зовнішній вигляд 4,5 бала, термін зберігання 4,5 місяці, врожайність висока, зимостійкість гарна.

весняне: Вага 95 г, смак 4,7 бала, забарвлення яскраве, зовнішній вигляд 5 балів, термін зберігання 8 місяців, врожайність хороша, зимостійкість гарна.

первоуральск: Вага 110 г, смак 4,5 бала, термін зберігання 6 місяців, врожайність висока, зимостійкість висока. Цей сорт має імунітет проти всіх п`яти рас парші.

Зараз в моєму саду в якості експериментальних і продуктивних щеплень проходять випробування сорту Свердловської дослідної станції садівництва: ВЕМ жовтий, Театральна, Літо червоне, Ласкава, Свердловчанін, персіянка, Ізумрудец, Блага звістка, Фермер, Настенька, Мечтательница.

Володимир Пітеліно, садівник-любитель

(Урожайна газета, 5 вересня 2001)