Як правильно зберігати цибулю взимку

Відео: Правила зберігання цибулі. Як зберігати цибулю. Способи зберігання цибулі.

Кожен кулінар розуміє, що без додавання цибулі багато страв втрачають свою родзинку і смак. Та й взимку, коли по вулицях «ходить» грип, ріпчаста цибуля також стане в нагоді і в вживанні, і в отриманні антибактеріального ефіру. Тому без такого овочевого запасу залишатися ніяк не можна.

Відео: Як зберегти ЛУК в квартирі до весни - 7 дач




Якщо дивитися на цінову політику, то восени можна застати цей овоч за досить низькою ціною, а ось ближче до середини зими його вартість може зрости втричі. Звичайно ж, така перспектива нікого не радує, і господиня намагається придбати цей цінний і корисний продукт «в сезон», щоб надалі не турбуватися. Але щоб дійсно зберегти гроші і не виявитися у «розбитого корита» необхідно дотримуватися деяких настанов фахівців.

зберігаємо цибулю

Відео: ОБРІЗКА і ЗБЕРІГАННЯ лука - Як зберігати цибулю

Як зберегти цибулю на зиму в домашніх умовах

  1. Серед численних цибульних сортів перевагу рекомендується віддавати золотистої цибулі. Дійсно, червоний і білий сорти солодші, але в плані зберігання вони характеризуються низьким рівнем стійкості до псування. Тому гостра золотиста різновид найкраще підійде для зимової заготовки.
  2. Не варто брати цибуля оптом. Звичайно, опт дешевше, але переглянути кожну цибулину в такому випадку не вийде. А через це дуже велика ймовірність придбання неякісного продукту, який довго не пролежить. Краще трохи переплатити (все одно взимку цей овоч подорожчає), але купити якісний товар.
  3. При огляді кожна цибулинка повинна бути жорсткою, не м`якою, без наявності вологих вм`ятин і місць, з сухими хвостиками і лушпинням. Знову-таки при виборі не можна поспішати.
  4. Якщо цибуля вирощений на своїй грядці, то висмикувати його треба акуратно, щоб не пошкодити нижню частину. Потім просушити на сонечку або ж в духовці при низькій температурі.
  5. В якості тари для зберігання можна обрати кілька варіантів: невисокі дерев`яні ящики, в які «тонким» шаром (до 30 см) укладається ріпчаста цибуля ці ящики можна ставити один на іншій-сітка мішечок з натуральної тонкої тканини. У всіх запропонованих варіантах цибулю буде провітрюватися. Головне, не накладати його величезною купою.
  6. Місце для зберігання необхідно вибирати темне, без підвищеної вологості і відносно тепле. Дуже небажано залишати ріпчаста цибуля на балконі або в холодному підвалі, тому що оптимальна температура для зберігання повинна становити від 4 до 24 градусів тепла.

Відео: Прибирання і зберігання цибулі

Які б хороші умови не були створені, щотижня цибулини необхідно переглядати і відправляти в вживання ті, які починають псуватися.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як правильно зберігати цибулю взимку