Правильне зберігання цибулі в зимовий період

Відео: Сузан В. Г. Технологія зберігання цибулі

Для збереження цибулі-ріпки в зимовий період дуже важливо правильно визначити час проведення збирання врожаю. Найкраще починати тільки після того, як більша частина цибулин повністю достигли. Визначити цей момент можна за двома зовнішніми ознаками.

По-перше, цибулевий бадилля жовтіє і лягає на землю, а по-друге, шийка цибулини починає помітно підсихати. Якщо до середини третьої декади липня цих ознак не спостерігається, то можна допомогти цибулі і прискорити його дозрівання. Для цього потрібно відгребти грунт і прикатать бадилля.

Безпосередньо до збирання краще приступити в суху сонячну погоду, так як після вилучення з землі цибулини повинні будуть підсохнути, а на це потрібно 4-5 днів.

Дуже важливо пам`ятати, що далеко не всі сорти придатні до тривалого зберігання. В даний час найбільш лёжкімі вважаються жовті різновиди, вони можуть зберігатися набагато довше, ніж білі і червоні. Покривають луски у них більш щільні, що містять більшу кількість сухої речовини і ефірних масел. Крім того, помічено, що цибуля, який із севка, зберігається краще, ніж той, який отриманий з насіння - чорнушки.

Відео: Зручний спосіб зберігання цибулі-севка взимку

Дуже важливо цибулю перед закладанням на зберігання просушити при температурі +25&hellip- + 35 ° С і потім 10-12 ч. прогріти при температурі +42&hellip- + 45 ° С і довести вологість покривних лусок до 14-16%. Просушені і знезаражені таким способом цибулини мають високу здатність до лежкості і дають мінімальні відходи при зберіганні. В цьому і полягає підготовка цибулі до зберігання.

Найкраще зберігається цибуля гострих сортів, напівсолодкі і солодкі сорти гірше зберігаються і більш схильні до хвороб. Деякі старі садівники вважають, що цибуля буде значно краще зберігатися, якщо він вирощувався разом з чорної редькою.

Лук для закладання на тривале зберігання повинен бути стиглим, сухим, з добре підсушеної лускою, незабруднених, бажано однаковим за розміром, формою і забарвленням. Оголені, забруднені і уражені хворобами цибулини для цієї мети зовсім не підходить.

Щоб зменшити ймовірність зараження цибулі при його зберіганні, бажано його опиліть крейдою з розрахунку 150-200 г товченого крейди на 10 кг цибулі. Мел не токсичний і створює лужне середовище, яка дуже несприятлива для розвитку патогенної флори.

Просушений і відібраний для зберігання цибулю складають в спеціально підготовлену тару. Для зберігання цибулі в домашніх умовах використовують дерев`яні ящики, плетені кошики, тканинні мішки, спеціальні сітки для зберігання овочів, капронові панчохи.

Ящики і коробки повинні бути невеликі, заввишки не більше 30 см і мати отвори для вентиляції. Мішки та сітки слід брати середніх розмірів, а шар насипати лука також не повинен перевищувати 30 см. Краще розкласти цибулю в кілька ящиків або мішків, ніж зсипати в один великий. Так більше шансів зберегти урожай.

Ні в якому разі не можна закривати ящики щільно - вологість в них підвищиться, і цибуля почне гнити. З цієї ж причини не можна зберігати цибулю разом з картоплею, буряком або іншими овочами, які вимагають більш високого рівня вологості в приміщенні.

Просушений і відсортоване цибулю укладають в гратчасті ящики, кошики або мішки, встановлюють їх в прохолодному і провітрюваному приміщенні, а з настанням холодної погоди переносять в підвали або інші сховища і встановлюють штабелями в шаховому порядку з деякими прорізами між ними.

Відео: Сюжет Як зберігати цибулю севок MPEG2 ARCHIVE PAL

Можна також зберігати цибулю на стелажах шаром не більше 30-40 см. Найкраще сховище лука - сухий підвал, де цибулю складають на ґратчастих полицях, насипаючи шаром 30-35 см, або в невисоких ящиках ємністю до 25 кг.

Найкраще цибуля зберігається при температурі 0 ... + 10 ° С і відносній вологості повітря на рівні 75-80%. Якщо вологість підвищена, то цибулю несвоєчасно виходить зі стану спокою і починає проростати. Крім того, у вологому повітрі відбувається зволоження верхніх лусок цибулин і шийки, і цибулю загниває. Особливо важливо підтримувати потрібну вологість повітря при зберіганні не повністю визрілого лука, оскільки він значно менш стійкий до шейковой гнилі ...

В. Г. Шафранський

(Уральський садівник № 42, 16 жовтня 2013)