Абрикос: історія освоєння культури, шляхи селекції, сорти абрикоса

абрикос

абрикос - цінна плодова порода. Плоди його відрізняються високою цукристістю (16-20%), наявністю органічних кислот (0,32-2,63%), пектинових речовин (0,55-1,08%), вітамінів A і C.

Плоди абрикоса вживають в свіжому вигляді і консервованому, при виготовленні соків, компотів, варення, джемів, цукатів, сухофруктів. Деякі сорти мають солодке насіння, які використовують в кондитерській промисловості замість мигдалю. З гірких насіння виготовляють технічне масло. У насінні абрикоса міститься до 60% не висихає жирної олії, глюкозид амигдалин (до 0,17%) і синильна кислота (до 0,011%). Насіння абрикоса допущені державної фармакопеї для заміни гіркого мигдалю. Абрикосова олія використовують для приготування лікувальних мазей.

Абрикос рано вступає в пору плодоношення (на 3-4-й рік), відрізняється коротким періодом спокою, рано цвіте, в зв`язку з чим часто пошкоджується весняними заморозками. У сприятливих умовах плодоносить тривалий час (понад 80 років) і дає середній урожай 60-100 кг плодів з дерева, в Закавказзі і Середньої Азії - 300-700.

Абрикос відноситься до посухостійких породам, по зимостійкості стійкіше персика. Західноєвропейські сорти більш вимогливі до вологи, ніж середньоазіатські. У зв`язку з високою посухостійкістю в південних районах, крім спеціальних промислових насаджень, абрикос рекомендують використовувати в захисних смугах. Виростає на різних грунтах, крім важких глинистих і плавневих з надлишковою вологістю.

Древніми осередками культури абрикоса є Китай і Середня Азія. У Китаї він був відомий більше 2 тис. Років до н. е., а народи Середньої Азії культивували його в першій половині V ст. до н. е. В середині 1 ст. н. е. абрикос занесений в сади Західної Європи. В даний час він широко поширений в Афганістані, Північній Індії, Ірані, Сирії.

В СРСР абрикос - провідна плодова порода в республіках Середньої Азії, а також в промислових садах Кавказу, Молдові та південних районів України. В СРСР загальна площа, зайнята абрикосом, становить 65-70 тис. Га, в тому числі в Українській РСР близько 20 тис. Північна межа зростання культурних сортів в європейській частині СРСР проходить по лінії Чернігів - Глухів - Суми - Харків - Волгоград - Гур`єв, в Середній Азії - через Кзил-орду, Джулія - Алма-Ату - Панфілов.

У зв`язку з виведенням нових, більш стійких сортів І. В. Мічуріним і його послідовниками культура абрикоса просунулася до Курської, Воронезької і Тамбовської областей, а в азіатській частині до Хабаровського і Приморського країв.

Основні види абрикоса та їх значення для акліматизації і селекції. Абрикос відноситься до окремого роду Armenica Mill. (2n-16), сімейства розоцвітих Rosaceae, Лінней відносить абрикос до спільного роду Prunus, Турнефор виділив його в окремий рід, і цієї класифікації дотримуються радянські ботаніки (Жуковський, 1971).

Відомі 7 видів роду Armeniaca Mill .: А. звичайний - А. vulgaris Lam., А. маньчжурський - А. manshurica (Maxsim.) Skvortz., А. сибірський - S. sibirica (L.) Lam., А. Ансуї - А. ansu (Maxsim.) Kost., А. муме японський - А. mume Sieb., А. тибетський - А. holosericea (Batal.) Kost., А. Волосістоплодний, чорний - А. dasycarpa (Erht) Pers.

Для акліматизації мають значення перші три види.

абрикос сибірський - А. sibirica (L.) Lam. (Prunus armenica var. Sibirica Maxsim., Armenica davidiana Carr.) Невелике деревце або кущ до 2,5 м заввишки з розчепіреними гілками. Пагони гладкі, сіро-бурі або червонувато-коричневі. Нирки довгасті, відігнуті від втечі. Листя від яйцевидних до майже округлих, 3-10 см завдовжки, 2,4-7 см шириною, на вершині раптово звужені в вістрі. Черешки 2-8 см, з залозками або без них. Квітки - по одному в нирці, розташовані групами, рожеві або білі. Плоди дрібні - 1,2-2,5 см в діаметрі, округлі, сильно стислі з боків, опушені, жовті, з рум`янцем або без нього, м`якоть сухувата, тверда, гіркувато-кисла, неїстівна, при дозріванні розтріскується уподовж шва. Кісточка легко відділяється від м`якоті.

Поширений в Східному Сибіру (Даурия), на Далекому Сході (Приморський край), в Монголії та Китаї. Виростає по сухих кам`янистих південних схилах, на скелях. Від інших видів абрикоса відрізняється найбільш високою зимостійкістю і посухостійкістю. Встановлено, що в умовах Ленінграда і Лісостеповій дослідній станції (Липецька область) цей вид підмерзає, але зимостійкий в Західному Сибіру, плодоносить в Мінусинську, на Іртиші, в Караганді.

Використаний в якості родоначальної форми при виведенні сортів маньчжурсько-сибірської групи, що відрізняються високою зимостійкістю. Так, сорт Еловецкого, виведений в Хабаровську, витримує морози до 45 ° C, рекомендується для Далекого Сходу, Південного Сибіру і Уралу.

У зв`язку з високою зимостійкістю абрикос сибірський має значення в акліматизації та селекції при виведенні нових сортів: він легко схрещується з іншими видами роду, а також має значення як підщепу при просуванні в більш північні райони.

абрикос маньчжурський - А. manshurica (Maxim.) Skvortz. (Prunus manshurica Kochne- Pr. Armenica var. Manshurica Maxsim.)

сильноросле дерево - до 15 м заввишки. Кора пробковатая, що глибоко розтріскується. Пагони гладкі, зелені або червоно-бурі. Нирки гострі. Листя від овально-ланцетних і яйцевидних до широкоовального, з витягнутою в довгий зубець вершиною, довжиною 6-12, шириною 3-8 см, по краях глибоко зазубрені, двоякопільчатие. Квітки світло-рожеві. Плоди дрібні (2,3 х 2,6 х 2,2 см), округлі або овальні, слабо стислі з боків, жовтого забарвлення або іноді з легким рум`янцем, м`якоть кисла і гіркувата. Кісточка округла або кілька подовжена.

Природно поширений на Далекому Сході (Приморський край), в Північно-Східному Китаї (Маньчжурія), на півночі Корейського півострова. Виростає групами або поодинокими деревами на кам`янистих схилах.

В межах ареалу широко використовується в якості декоративного і плодового рослини. Вид відрізняється високою зимостійкістю. Використаний І. В. Мічуріним при виведенні нових сортів абрикоса. Має значення в подальшій роботі по акліматизації і селекції: легко схрещується з іншими видами. Насіння використовують для вирощування підщеп.

абрикос звичайний- А. vulgaris Lam. (Prunus armeniaca L., рг. armeniaca var. tyrica Max., Pr. Tiliaefolia Salisb.) Велике дерево, що досягає понад 15 м, з неправильною кроною, стовбур розгалужується на висоті 0,5-2 м. Кора стовбура темно-сірувато-бура, поздовжньо розтріскується, гілки буро-коричневі, пагони гладкі, червонувато-коричневі, з численними дрібними чечевичками. Нирки округло-конічні. Листя округлі, яйцеподібні, на вершині витягнуті в довге або коротке вістря, довжиною 6-9, шириною 5-8 см, дрібно-тупо- і нерівномірно пилчасті. Квітки поодинокі, сидячі або на дуже коротких квітконіжках, білі або рожеві.

Плоди великі, овальні, білі, жовті, помаранчеві, з рум`янцем або без нього, опушені або голі, м`якоть у дикорослих форм грубо-волокниста, з гіркуватим присмаком, маса плода у дикорослих форм 3-18 г, у культурних - 6-80. Кісточки округлі, овальні, овально-яйцеподібні, вільно відділяються від м`якоті або Невідокремлювані. Насіння гіркі або солодкі.

У дикому вигляді зустрічається в Середній Азії (Тянь-Шань), Північному і Західному Китаї, на Східному Кавказі (Дагестан). Зростає гаями на сухих кам`янистих схилах.

В результаті багатовікової культури виведено багато форм і сортів (Лозина-Лозинська, 1954).

Форма Р. pendula Jacg. - з поникаючими гілками, Р., variegata С. К. Schneid - з строкатим листям, Р. ovalifolia Ser. - з овальними, Р. cordifolia Ser. - з широкими серцеподібним листям.

Більшість культурних сортів абрикоса відноситься до виду Armeniaca vulgaris Lam. К. Ф. Костіна (1953, 1956) на підставі вивчення великої різноманітності сортів абрикоса поділяє їх на чотири основні групи.

Середньоазіатська група. Відрізняється швидким ростом, потужним розвитком, довговічністю, пізнім вступом в пору плодоношення, різним терміном дозрівання плоду - від раннього (травень) до пізнього (вересень). За часом цвітіння є ранньо-та поздноцветущие з глибоким періодом зимового спокою, що відрізняються від закавказьких і європейських сортів. Сорти середньоазіатської групи дають в основному більш дрібні, але високоцукристі плоди. Плоди використовують у свіжому вигляді і для виготовлення сухофруктів. вихід яких у цих сортів в 1,5-2 рази вище, ніж у європейських. Кращими сортами для виготовлення сухофруктів є Ісфарак, Хурмаі, Мірсанджалі, Гулюнгі, Турдьшулі, Туляки і ін. Плоди їх відрізняються високою цукристістю. Велике значення в селекційній роботі по виведенню нових поздносозревающіх сортів мають КЕЧ-пшар, Наманганська пізній.

Недоліком середньоазіатських сортів є підвищена поражаемость їх монілії. Столові сорти відрізняються яскраво забарвленими плодами. Поширені вони в основному в Самаркандської районі, до них відносяться Арзамі, Ахрорі, Рухи-Джуванон.

Ірано-Закавказька група. Сорти цієї групи за типом плодів близькі до середньоазійських. Сюди входять столові, консервні і сухофруктовий сорти. Серед них переважають светломясие форми зі зниженою кислотністю і слабким ароматом. Вони відрізняються малою стійкістю до хвороб, коротким періодом зимового спокою і низькою зимостійкістю.

Є цінні великоплідні сорти - Шалах, Хосровшан, Бадем-Ерік, Табарза, використовувані для поширення в районах Закавказзя, а також в селекції з виведення нових сортів.

Європейська група. Відрізняється невеликою різноманітністю сортів, але з високими товарними якостями, плоди їх великі, ароматні, з приємною кислотою. Рослини цієї групи менш потужні і менш довговічні. Є сортотіпи Краснощок, Ананасовий, овернском, Амброзії і інших сортів. До європейської групи належать численні сіянці Жерделі.

Маньчжури-сибірська група. До цієї групи належать сорти-гібриди, отримані від схрещування абрикоса звичайного з маньчжурським і сибірським, а також сорти, виведені І. В. Мічуріним з абрикоса монгольського. Сорти цієї групи відрізняються дрібними, м`ясистим, солодкими і ароматними плодами, придатними для переробки і споживання в свіжому вигляді, і високою зимостійкістю.

Біологічні особливості. Абрикос росте в основному в вигляді великих дерев заввишки 8 м і більше. Відрізняється великою енергією зростання і високої побегопроізводітельной здатністю.

Вступає в пору плодоношення рано: щеплені рослини на 3-4-й, сіянці - на 4-5-й рік після посадки. Довговічність залежить від сорту і грунтово-кліматичних умов місця зростання і становить 30-80 років і старше.

Плоди абрикоса в основному розміщені на укорочених, букетний гілочках і менше - на сильних однорічних пагонах. Плоди кращої якості розташовані поблизу товстих гілок. Протягом вегетаційного періоду рослини переважно розвиваються у весняний період, але можуть давати другу і третю хвилю зростання, на них диференціюються і квіткові бруньки. Абрикос має ростові, квіткові, листові і сплячі бруньки. Квіткові і листові нирки утворюються групами, по 2-3 в пазухах листків. У кожній нирці формується по одному, рідко по дві квітки, що з`являються раніше листя.

Сорти абрикос європейського походження в основному самоплодние, середньоазіатської і ірано-закавказької груп в більшості самобесплодние. До Самоплодность відносяться Червонощокий, Олександр, Ананасовий, Амброзія, Нікітський, Угорський, Рояль, до самобесплодним - Ахрорі, Арзамі, Ісфарак, Кадухурман, Самаркандский великий, Шалах і ін.

У виробничих насадженнях, особливо при посадці сортів різних за походженням груп, слід висаджувати кілька сортів абрикос для перезапилення бджолами і забезпечення більш високого врожаю.

Коренева система абрикоса залягає поблизу поверхні грунту - від 5 до 60 см, досягає глибини 70-90 см, окремі вертикальні коріння проникають всередину більш ніж на 2 м.

абрикос - тепло- і світлолюбна рослина, з коротким періодом спокою, відрізняється раннім цвітінням і швидким дозріванням, відноситься до посухостійких породам, вимогливий до аерації грунту.

ІНТРОДУКЦІЯ, акліматизації та СЕЛЕКЦІЯ абрикоси

Відео: Імператорські сади Росії. Сади шовкового шляху (2015)

У середині XIX ст. розплідниками Нікітського і Одеського ботанічних садів, училищами садівництва, а також окремими садівниками в значній мірі поширилися інтродуковані сорти абрикоса із Західної Європи, Туреччини.

Нікітський ботанічний сад разом з інтродукцією різних плодових культур накопичував колекції абрикоса з різних географічних зон. Так, в 1912 р в колекції налічувалося 15 сортів, в 1938 р - 235, в 1968 р - 672 сорти. Із Західної Європи і Америки інтродуцьовані сорти Олександр, Амброзія, Бульбонскій ранній, Угорський великий, Червонощокий, Ньюкестле, Овернскій, Тільтон. В результаті селекційної роботи з використанням інтродукованих сортів в якості вихідних форм в Нікітському ботанічному саду виведені нові сорти абрикоса: Консервний пізній, Червонощокий Нікітський, Червонощокий пізній, Червоний партизан і ін.

Л. П. Симиренка в інтродукційного розпліднику вирощував понад 20 сортів в основному західноєвропейського походження (Королівський, ЛЮІЗО, Орлеанський пізній, Персиковий, Ранній Есперо, Бреда, Дефарж, Ранній овернскій). Однак готові інтродуковані сорти не ввійшли в виробничу культуру в Лісостепу України через пошкодження низькими температурами. Інтродукованих сорти використовували в селекції при виведенні нових сортів абрикоса.

У справі акліматизації абрикоса в нових, більш північних умовах велика роль належить І. В. Мічуріна. У просуванні абрикоса в північні райони він намітив наступні шляхи: застосування ступінчастою акліматизації, посів насіння в декількох генераціях, гібридизація.

В результаті висіву насіння абрикоса маньчжурського І. В. Мічурін вивів сорт Кращий мічурінський, а насіння абрикоса монгольського - Монгол, Сацер і ін. На Україні в період 1914-1935 рр. акліматизацією абрикоса в умовах Києва займався Н. Ф. Кащенко. До цього тут росли тільки дрібноплідні форми абрикоса - Жерделі. В якості вихідних форм для акліматизації Н. Ф. Кащенко використовував насіння кращих місцевих форм і південних сортів абрикоса, отримані з Криму та інших місць.

Акліматизацію абрикоса Н. Ф. Кащенко проводив методом висіву насіння в повторних генераціях. Крім того, він вирощував сіянці зимостійкого абрикоса маньчжурського з метою подальшої гібридизації його з культурними формами. З другого покоління сіянців місцевих форм абрикоса селекційного фонду Н. Ф. Кащенко відібрав перспективні номера 16 і 30.

Абрикос 16. Плоди середні, маса 20-25 г, округлі. Час дозрівання плоду - кінець липня. Зимостійкість висока. Сорт урожайний, рекомендований для виробничих посадок. Цінний для подальшої селекційної роботи як зимостійкий, урожайний сорт.

Абрикос 30. Плоди середні, маса 25-30 г, овальні. Час дозрівання плодів - кінець липня. Врожайність хороша, зимостійкість рослин висока.

Від першого покоління висіву насіння південних сортів абрикоса відібрані перспективні номера 74, 80 і 84 Кащенко.

Абрикос 74. Плоди великі, маса 25-30 г, овальні, з красивим рум`янцем. Зимостійкість рослин нижче 16. Знаходиться в Держсортовипробування.

Абрикос 84. Плоди середні, маса 20-25 г, з красивим рум`янцем. Дозрівання плодів пізніше - кінець липня - початок серпня. Сорт урожайний, зимостійкість рослин задовільна.

В умовах Лісостепу України кращими виявилися селекційні номери 16 і 84, що перевищують за врожайністю і зимостійкості сорти Червонощокий і ЛЮІЗО. Виведені Н. Ф. Кащенко нові сорти абрикоса не тільки мають виробниче значення, але використовуються в якості вихідних батьківських форм в селекційній роботі при виведенні нових сортів.

В Українському науково-дослідному інституті садівництва (Денисюк, Федченкова, 1977) від схрещування різних форм абрикоса виведені нові сорти: Ананасовий, Київський ароматний, Поліський великоплідний, Шабловський.

На колишньої Мелітопольської дослідної станції (тепер Український науково-дослідний інститут зрошуваного садівництва) М.Т.Оратовський від схрещування інтродукованих сортів західноєвропейського і середньоазіатського походження виведені нові сорти абрикоса: Мелітопольський ранній, Мелітопольський пізній, Помаранчевий, цукристість і ін.

Селекція абрикоса. Завдання селекції. У завдання селекції абрикоса входить усунення недоліків, властивих цій культурі - ранній початок вегетації і цвітіння, які призводять до частої загибелі врожаю від весняних заморозків. Порівняно низька зимостійкість рослин абрикоса перешкоджає розширенню ареалу цієї культури. Абрикос також має слабку стійкість проти грибних захворювань. Таким чином, основні завдання селекції абрикоса полягають у виведенні нових сортів, які відрізнялися б високою якістю плодів, загальною підвищеною зимостійкістю рослин і плодових бруньок, зокрема більш пізнім терміном цвітіння, різним часом дозрівання і підвищеною стійкістю до грибних захворювань.

Методи селекції абрикоса. Методами селекції є: висів насіння від вільного запилення, повторне вирощування генерацій, статева (межсортовая і міжвидова) гібридизація.

Висів насіння від вільного запилення. За допомогою цього методу в південних районах давньої культури абрикосів створена велика різноманітність сортів і форм. В даний час цей метод не втратив значення. На Середньоазіатської дослідної станції ВИРа К. Ф. Костіної (1956) в 1929-1932 рр. посіяні насіння від вільного запилення великої кількості сортів, отриманих з районів Паміру, Західного Китаю, Дагестану, а також європейських, середньоазіатських і закавказьких. Згодом з сіянців виділені цінні консервні і столові сорти різного терміну дозрівання: Комсомолець, Прогрес, Нікітський, Помаранчевий пізній, Хурмаі ранній, Каду Хурмаі, Зард, які включені до державної або виробниче випробування. На тій же станції Н. В. Ковальовим і А. С. Татаурова (Костіна, 1956) від посіву насіння вільного запилення виведено понад 25 перспективних сортів і форм для виробничого сортовипробування - Тіхія-Таш, Молодіжний, Люкс, Місячний, Золотий та ін.

У Нікітському ботанічному саду з сіянців переважно європейських сортів виведені перспективні сорти Находка, Подарунок, Відмінник, Сіянець ананасового, Сюрприз, Витривалий і ін.

Вирощування повторних генерацій. При просуванні абрикоса в райони середньої зони плодівництва можна отримати більш стійкі форми цих порід тільки від відбору сіянців з третьої і четвертої генерацій (Мічурін, 1948). Робота цим методом проводилась на Россошанской дослідної станції. Дослідами доведено, що повторним пересівом місцевих форм і відбором найбільш зимостійких рослин підвищується зимостійкість сіянців абрикоси наступних поколінь. Однак зимостійкість рослин підвищується дуже повільно, величина і якість плодів знижується від участі в перезапилення гірших форм. В результаті повторних пересівань насіння дослідною станцією з другого і третього поколінь отримані чотири сорти: Золоте поле, Россошанський консервний, Фіалковий і Кремовий.

Згодом метод повторних пересівань почали поєднувати з гібридизацією, що значно збільшило кількість виведених високоякісних сортів абрикоса.

У роботі по акліматизації і селекції абрикоса ми застосовуємо методи: висів насіння від вільного запилення, вирощування повторних генерацій і гібридизацію.

З метою акліматизації в умовах Києва культурних форм абрикоса ми використовували інтродуковані насіння вільного запилення окремих сортів абрикоса, отриманих з Китаю, Ірану, середньоазіатських республік, Вірменії, Дагестану, Ставропольського краю, Болгарії, Угорщини, Чехословаччини, Польщі, НДР. Як зразки використані насіння понад 70 сортів (Великополовецький, Ананасовий, Мадярський, Раковський, Сабіновскій, Персиковий, Вюрттенбергскій, Нансі, Амброзія, Леварска, Мельницька Вонна і ін.).

Відео: Відгук # 16. Іркутськ, 14.06.2014

Сіянці отриманих сортообразцов вирощували на території ЦРБС АН УРСР. Рослини отримували належний агротехнічний догляд, після досягнення плодоношення кращі номери відбирали для розмноження і подальшої селекційної роботи. Одночасно була проведена робота по міжсортової і віддаленій гібридизації. У колекції ЦРБС ростуть такі сорти, як Червонощокий, Нікітський, Ле-Мейер д`Онгрі, Маре де Фунфкірхен, Великий ранній, Амброзія. Однак ці південні сорти в умовах Києва мають знижену зимостійкість і для виробничого розмноження непридатні. Тому виникла необхідність вивести місцеві господарсько цінні сорти абрикоса.

В процесі селекційних робіт при близькоспоріднених гібридизації можливо отримати в окремі роки вище відсоток зав`язування гібридних плодів, ніж при віддаленій.

Внутрішньовидова гібридизація. При наявності плодоносних рослин абрикоса метод гібридизації є основним, особливо ефективна повторна гібридизація кращих плодоносних гібридів.

Віддалена гібридизація. Застосовується із залученням зимостійких дикорослих видів для виведення нових підщеп. У нашій роботі при виведенні нових підщеп ми використовували зимостійкий дикоростучий маньчжурський абрикос (А. manshurica (Koehne) Skvortz) для схрещування з селекційними формами Н. Ф. Кащенко. При виведенні культурних сортів абрикоса в якості вихідних форм використовували кращі селекційні форми Н. Ф. Кащенко, великоплідні сорти - Червонощокий, Литовченко, сорти Нікітського ботанічного саду і ін.

В останні роки при наявності плодоносних гібридів проводили повторні схрещування.

Особливості техніки схрещування абрикоса. На початку цвітіння квітки каструють, потім ізолюють пергаментними ізоляторами. Одночасно заготовляють пилок з батьківських сортів і форм. Запилюють через 2-3 дня після кастрації. З повністю дозрілих гібридних плодів витягують кісточки, стратифицируют і висівають навесні.

відбір добре розвинених сіянців з культурними ознаками проводиться в розпліднику. На постійне місце висаджують 2-3-річні сіянці. З плодоносних гібридів за позитивними ознаками відбирають елітні сіянці, згодом кращі з них передають в державне сортовипробування.

Над селекцією абрикоса працювали І. М. Шайтан, Л. М. Чуприна. За останні п`ять років (1974-1978) проведено 147 комбінацій схрещувань, обпиляться 14 тис. Квіток, заробляючи 1400 гібридного насіння, які висіяні в селекційний розплідник.

В умовах Києва в дощові роки плоди нормально дозрівають, успішно формуються зародки і висіяне насіння мають високий відсоток схожості (до 70-80). Найбільш продуктивні комбінації схрещування при запиленні материнських форм - номера 84, 6, голоплодние номера 1, 2, 3 при запиленні їх пилком сортів Червонощокий, Угорський крупний- 74, Литовченко (табл. 30).

Таблиця 30. Результати схрещування продуктивних комбінацій сортів і гібридів абрикоси (1974-1978 рр.)

При вивченні успадкування ознак у гібридів абрикоси виявлена велика сила передачі ознак і властивостей диким абрикосом маньчжурським. Так, при схрещуванні абрикоса 80 Кащенко з диким абрикосом маньчжурським гібридні сіянці відрізнялися потужним гетерозисний розвитком. За формою листя і плодів вони ухилялися в сторону батьківського дикого виду. Плоди їх дрібні, посереднього смаку. Врожайність рясна, зимостійкість висока. Тільки при повторному запиленні гібрида 80 М сортом Червонощокий серед сіянців вдалося виділити перспективну форму 114, що відрізняється середньою величиною плодів, задовільними смаковими якостями і високою зимостійкістю. Решта гібриди від цієї комбінації схрещування знову ухилилися в сторону дикого абрикоса маньчжурського і їх довелося вибракувати.

При схрещуванні абрикоса зі сливою з метою виведення більш зимостійких форм в разі використання першого в якості материнської форми більшість сіянців ухилилося в сторону абрикоса, але також зустрічалися сіянці проміжного характеру. Використання сливи в якості материнської форми при схрещуванні її з абрикосом менш успішно, але сіянці мають явно виражені ознаки обох батьківських форм. У нашому досвіді зливо-абрикосовий гібрид з проміжними морфологічними ознаками за плодоносив на 6-й рік після висіву насіння. Однорічні сіянці щеплені в крону абрикоса і сливи, а також на підщепи абрикоса. Згодом виявилося, що щепи гібрида в кроні абрикоса і сливи відрізнялися задовільною врожайністю. Рослини гібрида, щеплені на абрикосі в кореневу шийку, мали поодинокі плоди, щеплення ментора - культурного абрикоса - в крону гібрида не збільшиться його плодоношення. Плоди зливо-абрикосового гібрида дрібні, маса 8-10 г, темно-фіолетові, з оксамитовим опушенням, округло-овальні, злегка плескаті з боків. Черевний шов невеликий, малопомітний. Шкірочка тонка, ніжна, еластична, відділяється від м`якоті. М`якоть кремова, кисла, приросла до кісточці. Кісточка дрібна, маса 1-2 г, округла, з невеликим вістрям. Зливо-абрикосовий гібрид має значення для використання в подальшій селекційній роботі.

При схрещуванні ранньостиглих форм з пізньостиглими гібридні сіянці ухиляються в бік пізньостиглої форми. Так, від схрещування місцевої ранньостиглої форми (Жерделі), плоди якої дозрівають в липні, з середньоазіатським пізньостиглі (вересневим) сортом Кечпшер гібридні сіянці (132 1215) виявилися пізньостиглими, плоди їх дозрівали в умовах Києва в кінці вересня. При схрещуванні двох пізньостиглих сортів абрикосів гібриди також пізньостиглі. Це спостерігалося у гібридів, отриманих від схрещування пізньостиглої форми 80 М, плоди якої дозрівають в середині серпня, з пізньостиглі сортом Червонощокий. Гібридні сіянці (114, 115, 116) виявилися пізньостиглими, плоди їх дозрівали в середині серпня. При схрещуванні ранньостиглих форм зі середньостиглих гібридні сіянці відрізняються раннім дозріванням плодів. Це спостерігалося у гібридних сіянців, отриманих від схрещування ранньостиглого сорту 16 Кащенко з середньостиглих сортом Нікітський. При вирощуванні сіянців абрикоси з насіння вільного запилення виявилося, що більшість сіянців - дрібноплідні і виробничого значення не мають. Тому при наявності вихідних батьківських форм для схрещування метод гібридизації, як вказував і. В. Мічурін (1948), повинен бути основним в акліматизації та селекції абрикоса.

Нові підщепи для абрикоса. абрикос 114 - складний гібрид. Спочатку проведено схрещування абрикоса 80 Кащенко з абрикосом Маньчжурскім- відібраний найкращий високоврожайний зимостійкий гібридний сіянець 80 М, який схрещений з сортом Червонощокий, в результаті відібрано гібрид 114. Виділено як підщепи для культурних сортів абрикоса. Дерево потужне, без камедетеченія. Плоди середні, 25-35 г, округлі, сплюснуті з боків, жовті. М`якоть жовто-оранжева, соковита, вільно відділяється від кісточки. Плоди можна використовувати в свіжому вигляді і для приготування сухофруктів. Кісточка округло-овальна, маса 2-3 г, з малопомітним вістрям. Насіння використовують для вирощування підщеп в розпліднику. Час дозрівання плодів - середина серпня. Плодоношення гарне, майже щорічне. Дерева відрізняються підвищеною зимостійкістю.

сіянець 77 виділено з сіянців місцевих форм абрикоса - Жерделі. Дерево потужне, без камедетеченія, з рідкісною, злегка плакучою кроною. Плоди середні, маса 20-25 г, овальні. Черевний шов мало помітний. Шкірочка щільна. Основне забарвлення - світло-кремовий з невеликим рожевим розмитим рум`янцем. М`якоть злегка волокниста, кисло-солодка, з відділяється кісточкою. Кісточка невелика, маса 2-3 г, світло-коричнева. Час дозрівання плодів - кінець липня - початок серпня, врожайність рясна. Плоди можна використовувати в свіжому вигляді і для технічної переробки, кісточки - для вирощування підщеп в розпліднику.

Підщепи 114, 77 передані двом плодопітомніческіе радгоспам: ім. Богдана Хмельницького Чернівецької області і Летичівський Хмельницької області для закладки маточних насаджень з подальшим використанням насіння в вирощуванні підщепних сіянців для забезпечення широкого розмноження культурних сортів абрикоса.

Сортів абрикоса ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ В СЕЛЕКЦІЇ І ДЛЯ ПЕРЕДАЧІ В Держсортовипробування

Абрикос Литовченко. Сорт вивчений в складі колекції Ботанічного саду АН УРСР. Він відрізняється підвищеною зимостійкістю в порівнянні з сортом Червонощокий, хорошою врожайністю, великими плодами з високими смаковими якостями. Дерева сильнорослі з розкидистою кроною. Прийнято держкомісією при Міністерстві сільського господарства СРСР в сортовипробування.

Плоди великі, маса 40-45 г, овально-яйцеподібні, з дещо витягнутою верхівкою, трохи стислі з боків. Черевний шов невеликий, у окремих плодів з незначним поглибленням до основи плоду. Шкірочка жовто-оранжева, тонка, еластична, з ніжним оксамитовим опушенням і незначним розмитим рум`янцем. М`якоть кремова, середньої щільності, соковита, високих смакових якостей.

Хімічний склад плодів в окремі роки варіює. Вміст цукру в плодах абрикоса Литовченко коливається в межах 8,2-10,27%, кислоти - 1,2-1,5, сухої речовини - 12,85-13,28, води - 86,72-87,15%.

Кісточка середня, довгасто-овальна, з мало виділяється загостреною верхівкою, гострим центральним і незначно виступаючими бічними ребрами, легко відділяється від м`якоті. Спинний шов закритий, має дрібні поглиблення, а в підставі - невеликі борозенки. Насіння гірке. Час дозрівання плодів - раннє (третя декада липня - початок серпня). Сорт Литовченко завдяки підвищеній стійкості рослин заслуговує випробування в лісостеповій зоні України. Урожайність його становить 50-70 кг з дерева (130-200 ц / га).

Абрикос 1 БС. Сорт місцевого походження, знайдений на території ЦРБС АН УРСР. Вивчено в складі колекції саду і рекомендований в Держсортовипробування.

Дерева середньої сили росту, по зимостійкості поступаються рослинам абрикоса Литовченко.

Плоди великі, маса 40-43 г, округло-конічні, кілька стислі з боків, асиметричні. Черевний шов невеликий, кілька поглиблюється в підставі. Шкірочка тонка, з малопомітним ніжним опушенням, помаранчева, з красивим привабливим розмитим рум`янцем. М`якоть жовто-оранжева, середньої щільності, соковита, з приємною незначною кислотністю, високих смакових якостей, добре відділяється від кісточки.

Вміст цукру в плодах абрикоса 1 БС в окремі роки коливається в межах 8,5-10,1%, кислоти - 1,3-4,1, м`якоть 90-94,1, кісточка - 5,9-10, суху речовину 14,1-15,9, вода - 84,1-85,9%.

Кісточка середня, маса 2-3 г, округло-овальна, з малопомітним вістрям, стиснута з боків. Черевний шов середньої ширини, з гострим центральним і бічними ребрами. Бічні ребра виступають ближче до основи і мало помітні до вершини кісточки. Спинний шов закритий, але до вершини кісточки виділяються дрібна борозенка і окремі поглиблення. Поверхня кісточки злегка шорстка, темно-коричнева. Насіння світло-коричневе, з незначною гіркотою. Час дозрівання плодів - раннє (третя декада липня - початок серпня). Сорт перспективний для подальшого вивчення і використання в селекції.

пам`ять Кащенка (74). Виведений з насіння південного походження. Сорт виведений до 1940 р, з 1960 по 1977 р його розмножували і вивчали.

Дерево середньої сили росту, з підвищеною зимостійкістю. Плоди округло-овальні, трохи стислі з боків до вершини, великі, маса 40-50 г, жовті, з невеликим рум`янцем в підставі плода. Черевний шов з дрібної борозенкою, спинна частина гладка. М`якоть жовта, соковита, високих смакових якостей, легко відділяється від кісточки, дегустаційна оцінка 5 балів. Кісточка округла, маса 4 м Черевний шов з гострим кілем і двома виділяються сегментами, спинна частина гладка, що виділяється у вигляді ребра. Бока маловипуклие. Поверхня гладка, коричнева. час дозрівання - друга половина липня. Сорт прийнятий в державне сортовипробування.

Ботсадовскій 4. Сорт гібридного походження (84 Кащенко х Литовченко), схрещування проведено в 1960 р

Дерево середньої сили росту. Плоди великі, маса 40-60 г, округлі, сплюснуті з боків. Шкірочка з середньою опушені. Основне забарвлення плоду - жовта, з розмитим рум`янцем. Плоди зовні привабливі. М`якоть помаранчева, ніжна, соковита, солодка, високих смакових якостей, дегустаційна оцінка 5 балів. Кісточка середньої величини, маса 4-5 г, вільно відділяється від м`якоті. Час дозрівання плодів - друга половина липня. Сорт відрізняється підвищеною зимостійкістю, перспективною для передачі в державне сортовипробування.

ВИМОГИ абрикоси До грунтово-кліматичних умов

абрикос - світлолюбна плодова культура, тому для нього найбільш підходять ділянки південної і південно-західної експозицій. Крони дерев повинні бути добре освітлені протягом усього світлового дня. Це позитивно впливає на процес асиміляції, нормально протікає зростання і розвиток рослин.

Абрикос дуже вимогливий до тепла. В середньому для нормального росту і розвитку його необхідна сума температур близько 2500 ° C. Цвітіння, запліднення і зав`язування плодів відбуваються при температурі вище 10 ° C, вегетація - близько 20 °. Взимку температура мінус 25 ° C може бути згубною для квіткових бруньок. Особливо негативні весняні заморозки, які сприяють нерегулярному плодоношення. У період цвітіння заморозки 1-2 ° C призводять до повної загибелі квіток.

Плодові бруньки нижньої частини крони, нирки на букетний гілочках менш стійкі до морозу в порівнянні з плодовими нирками сильних приростів (Ботез, вирує, 1980). Тому важливим є забезпечення нормального росту і розвитку рослин. У плодоносних рослин найбільше страждають від низьких температур штамб і підстава скелетних гілок.

Абрикос володіє досить високою посухостійкістю, добре росте і плодоносить в лісостеповій та степовій зонах при опадах 400-600 мм на рік. Холодна, дощова погода під час цвітіння заважає зав`язування плодів, а в травні-червні сприяє ураження дерев грибними захворюваннями - дірчастій плямистістю і моніліозом. Коренева система абрикоса страждає від зайвої вологи в грунті, тому при виборі ділянок для насаджень абрикоса необхідно уникати сирих місць. Незважаючи на те, що абрикос - посухостійка плодова культура, він добре реагує на полив при нестачі вологи влітку, особливо в урожайні роки.

Абрикос має потужну кореневу систему і добре росте на різних видах грунтів - глинистих, суглинних, але особливо сприятливі глибокі, досить родючі, багаті фосфором і калієм грунту. Холодні, малопроникні для води і повітря затоплюються ділянки, а також кам`янисті і засолені непридатні. Краще розміщувати насадження в середній частині схилу і на рівних місцях. Низинні місця і балки, особливо там, де скупчується холодне повітря, що сприяє появі морозобоін на штамбах і скелетних гілках, а також загибелі квіткових бруньок, для абрикоса не рекомендуються.

Особливості агротехніки. Розмноження. Основний спосіб розмноження абрикоса - окуліровка сплячим вічком в липні-серпні. Насінням його розмножують при виведенні нових сортів і просуванні в нові райони (висівом інтродукованих насіння). Підщеп для абрикоса можуть бути абрикос, алича, персик, слива, терен. основний підщепу - сіянці абрикоса. В умовах Києва використовують сіянці виведених авторами абрикосів-підщеп 114, 77, а також місцевих дрібноплідних форм - Жерделі, які відрізняються підвищеною зимостійкістю дерева і квіткових бруньок. На більш важких і вологих ґрунтах в якості підщепи використовують аличу.

Кісточки підщеп висівають восени або стратифицируют у вологому піску для весняного посіву. У зв`язку з активним ростом сіянців-дичок їх окулірують в рік посіву насіння.

Закладка саду. Посадки абрикоса можна розміщувати на рівних земельних масивах і схилах. Територія саду повинна бути захищена від холодних вітрів вітрозахисними садовими смугами. Передпосадкова підготовка грунту полягає в глибокій оранці (30-50 см) і внесення 40-50 т органічних добрив. Площа живлення (6-6,7) х (5,7-7) м. Кращий час посадки саджанців - весна.

Зміст грунту. У незрошуваних садах грунт обробляють за системою чорного пара. Грунт в саду необхідно постійно утримувати в пухкому, чистому від бур`янів стані. Орють на зяб на глибину 16-18 см. В літній період ґрунт обробляють культиваторами і дисковими боронами на глибину 8-10 см. В.полівних районах абрикосові сади поливають такими ж способами, як і інші плодові культури: полив по борознах, в Приштамбовий чаші і дощуванням.

Навесні, якщо грунт в саду дуже суха, поливають не пізніше ніж за 10-12 днів до цвітіння. Норма поливу встановлюється з розрахунку, щоб вологість грунту досягла 70-75% польової вологоємності (450-500 м3 / га). Другий раз поливають за два тижні до дозрівання плодів- третій - після збирання плодів (600-700 м3 / га води).

Добриво. У молодих садах в перші 4-5 років після посадки добрива вносять під кожне дерево навколо штамба- радіус внесення щорічно збільшують на 0,5 м. У цей час вносять по 4 кг перегною, змішаного з 6 г азоту, 5 фосфору і 8 калію в перерахунку на діючу речовину на 1 м2. Добрива закладають в грунт на глибину 10-12 см. Поки дерева невеликі, міжряддя використовують під картоплю, суницю й інші низькорослі просапні культури. У плодоносних садах добрива необхідно вносити восени під оранку, а влітку один або кілька разів додатково підгодовувати.

На грунтах з середньою забезпеченістю елементами живлення раз в два роки вносять по 40 т / га гною, а також 100-200 кг / га, азотних, 80-100 фосфорних і 80-100 кг / га калійних добрив в перерахунку на діючу речовину. У зонах з достатньою кількістю опадів можна застосовувати зелене добриво, висіваючи сидеральні культури: люпин, жито, вику та ін.

Формування і обрізка абрикоса. Абрикос формують по розріджено-ярусної системі. За цією системою абрикоси після посадки обрізають на половину довжини пагонів.

У перший період життя абрикос відрізняється великою енергією зростання, обрізка в цей час проводиться за типом укорочення, що оберігає дерево від швидкого оголення. Проріджування сприяє посиленню забарвлення плодів і цим підвищує якість врожаю. У 15-25 років дерева приростають не більше 30-40 см за рік, в цей період їх обрізають в основному для освітлення крони. Коли приріст однорічних пагонів плодоносних дерев знижується до 20-25 см, крім проріджування крони, проводять омолоджуючу обрізку всіх скелетних і полускелетних гілок на 2-3-річну деревину, а в старшому віці - на 3-5-річну раз в 5-6 років.

Збір плодів. Плоди абрикоса дозрівають в дуже короткий термін - в межах 5-6 днів. Плоди, призначені для споживання в свіжому вигляді на місці і консервування, знімають вибірково, через 1-2 дня, а для перевезення - в стані технічної зрілості, за 2-3 дня до повного дозрівання. Плоди укладають в кошики або невеликі ящики. При 0 ° C в холодильнику плоди можна зберігати кілька тижнів.

***

джерело: Інтродукція та селекція південних і нових плодових рослин. Автори: І. М. Шайтан, П. А. Мороз, С. В. Клименко, С. В. Борзаковський, Р. Ф. клеїв, В. А. Анпілогова, Т. П. Терещенко, Л. М. Чуприна. Київ. «Наукова думка». 1983.

***

Примітка автора сайту. Я знайшов поки єдине джерело, в якому в системі викладено питання історії освоєння абрикоса, його селекції, висвітлено шляхи та проблеми селекції.

З часу видання книги пройшло вже 30 років. За цей час з`явилося нове покоління вчених, які займаються селекцією абрикоса. З`явилося багато нових сортів. Про це багато написано книг і статей. Але ця книга, по-моєму, є зразком системного і логічного викладу матеріалу. Коротко і ємко. Є чому повчитися тим, хто любить розмірковувати про те і про се одночасно, і для важливості приплести ще незрозумілу нікому філософію.

Вдячний Шаламова Віталію Миколайовичу, який надіслав мені цю книгу в подарунок.

18.03.2013

Про вирощування абрикоса в нетрадиційних районах в статтях в розділі абрикос