Абрикос, різновиди абрикоса, чорний абрикос

Цей дуже рідкісний вид абрикоса - абрикос чорний - є спонтанним гібридом між абрикосом звичайним і аличею. У культурі зустрічається в країнах Передньої і Середньої Азії, Закавказзя, а також Західної Європи та США. У дикому вигляді не знайдено.

Відео: Чорний абрикос

Вперше про цей незвичайний абрикосі я прочитала у І. В. Мічуріна. Він вирощував один з його сортів Шлор Циран (Помилково прочитаний їм як Тлор Циран) під легким прикриттям в грунтовому сараї. Оцінюючи смакові якості плодів чорного абрикоса, учений писав, що при вживанні в свіжому вигляді вони «не можуть витримати порівняння з кращими сортами справжніх абрикосів, але, тим не менше, при порівнянні з плодами привізних пересічних сортів, що зустрічаються на наших ринках, багато з недолюблюють прісний смак останніх, охоче віддадуть перевагу плодам чорного абрикоса, що мають особливу пікантну гостроту в смаку. Що ж стосується до варений з абрикосів, то тут вже позитивно все без винятку будуть на боці чорного абрикоса, так як варення з його плодів як по вигляду, так і за смаком незрівнянно вищий якістю варений з усіх інших сортів абрикоса ».

На думку І. В. Мічуріна, безпосередньо сорт Шлор Циран для посадок в сади середньої смуги не годиться, тому що «хоча деревина в більшій частині зим і не страждає від морозу, але квіткові бруньки відмирають». Однак справедливості заради треба сказати, що у І. В. Мічуріна були рослини, вирощені і з насіння цього сорту, і вони відкрито зимували цілком благополучно.

Відео: Чорний абрикос, готика, їжа органік - Black velvet apricot

За більшістю своїх морфологічних і біологічних особливостей абрикос чорний займає проміжне положення між батьківськими видами. Плід у нього дрібніше, ніж у абрикоса (20-30 г), опушений, забарвлення шкірки від жовтої до темно-пурпурової. М`якоть волокниста, соковита, кисло-солодка, нагадує сорти великоплідний аличі, але має абрикосовий аромат. Кісточка у більшості сортів не відділяється від м`якоті. За смаком плоди чорного абрикоса поступаються кращим сортам звичайного, але вони гарні для різних домашніх заготовок.

З стародавніх сортів чорного абрикоса найбільш відомі Шлор Циран (Циран-Салар), Американський чорний, Великий пізній, Манарезі. На Кримської ОСС ВНІІР розгорнута велика робота по виведенню нових сортів цієї культури. Завдання вчених - створити більш врожайні і зимостійкі сорти з поліпшеним смаком плодів і відділяється кісточкою. Для цього чорний абрикос схрещують не тільки з його ж сортами, але навіть і з далекими родичами сливою (китайської, російської та домашньої), аличею, абрикосом звичайним, терном, вішнеслівамі. Отримані таким чином сорти настільки відрізняються від стародавніх, що їх, мабуть, можна було б назвати і якоїсь нової плодової культурою. Серед нових сортів особливо цікавий мишеня (Цвітіння на рис. 1). Сорт створений Г. В. Єрьомін в Краснодарському краї (м Кримськ). Це буквально карлик, який можна вирощувати навіть в діжкової культурі. При цьому він зимостійкий (мабуть, підійде і в середню смугу), стійкий до хвороб, із солодко-кислими, ароматними плодами. А. ще Г. В. Єрьомін рекомендує свої нові сорти Кубанський чорний і Чорний оксамит.

Кубанський чорний (На рис. 2) являє собою випадковий гібрид аличі з абрикосом звичайним. Термін дозрівання середній. Відносно стійкий до хвороб. Врожайність нижче середньої, але регулярна. Самобесплоден. Плоди дрібні (25 г), дуже гарного солодко-кислого смаку.

Чорний оксамит (На рис. 3) більш урожайний і більше зимостійкий, ніж Кубанський чорний. Поменше у нього і дерево. Але плоди теж дрібні (24 г), схожі за смаком з Кубанським чорним.




Сорти рекомендуються в Північно-Кавказький регіон.

Чорний абрикос перевершує абрикос звичайний і по стійкості до хвороб (монилиозу, клястероспоріозу, Цитоспороз), і по зимостійкості, особливо по стійкості до зворотних похолодань в кінці зими. Тому він плодоносить регулярніше, ніж звичайний абрикос на півдні Росії. Його нові сорти доцільно випробувати і в більш суворих умовах - в Поволжі і середній смузі аж до Москви (і, до речі, краще в бесштамбовиє і нізкоштамбовой Картинки формі). Рослини розміщують на відстані 4-5 м. Всі сорти добре запилюються один одним, а також аличею, російської та китайської сливою і абрикосом звичайним.

Розмножують чорний абрикос щепленням на аличу, абрикос, клонові підщепи Кубань-86, Алаба-1, Еврика та інші, а також зеленими і здеревілими живцями. Чорний абрикос, особливо його сорти Алаба-1, Алаба-2, Афган, використовуються також в якості клонових підщеп для сливи, абрикоса та персика.




Догляд за чорним абрикосом практично нічим не відрізняється від звичайного. Для посадки вибирають саме сонячне, найтепліше місце. Рослина має бути захищене від північних і східних вітрів.

Абрикос не переносить застою води. Якщо така небезпека є, ями копають більше, роблять дренаж, а саджанці розміщують на горбках.

Земля в посадочних ямах повинна бути не однорідною. Глину змішують з піском і торфом в рівних частинах. При посадці не зловживайте добривами. У наступні роки підгодовуйте настільки помірно, щоб тільки підтримати зростання. Якщо приріст занадто великий, підживлення припиніть, при згасанні дози збільште.

Абрикос, як і інші плодові культури, вимагає поливу, який ведуть під час сильного росту пагонів. У другій половині літа полив припиняють, так як він сприяє зростанню пагонів, і вони не встигають визріти до зими. Ріст пагонів можна зупинити і осінньої прищипкою, але після цього нерідко починається ріст бічних пагонів, і їх тоді теж треба прищипувати.

Для прискорення листопада, який забезпечить кращу підготовку дерева до зими, досвідчені садівники рекомендують восени, ще по зеленим листям, проводити запилення сухий деревною золою.

Відео: ЧОРНИЙ АБРИКОСА - ХАРАКТЕРИСТИКА

Абрикос в більшій мірі, ніж інші плодові культури, страждає від сонячних опіків на корі і її випрівання. Тому стволики не можна закривати ніяким матеріалом, ускладнює повітрообмін (поліетиленом, руберойдом, панчохами). Але, оберігаючи дерева від сонячних опіків, їх обов`язково білять садовою побілкою з додаванням мідного купоросу. І роблять це не в травні, як багато хто думає, а пізньої осені і ще раз - ранньою весною.

Абрикос любить обрізку. Її технологія багато в чому схожа з яблунею. Багато садівники формують дерева абрикоса у формі «вази».

Ірина Сергіївна Ісаєва, доктор сільськогосподарських наук, тел. + 7-903-234-60-05,e-mail: [email protected]

джерело: https://plodosad.ru

Про вирощування абрикоса в нетрадиційних районах в інших статтях в розділі абрикос


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Абрикос, різновиди абрикоса, чорний абрикос