Підщепа і його вплив на зимостійкість дерев, сорти підщеп

Як свідчить статистика, на території Росії кожні 4-5 років бувають суворі зими, коли в тій чи іншій мірі пошкоджуються плодові дерева. Більшість таких явищ носить локальний характер, і збиток від таких зим буває не таким значним, щоб ставити під сумнів доцільність вирощування плодів в промислових садах. Окремі зими дуже суворі і охоплюють великі регіони і навіть континенти. Яскравим прикладом є зима 2005/2006 років, що прокотилася по всій Європі. Взимку 2005/2006 рр. температура в Німеччині опускалася до -36 °C, в Австрії -31 °C, Італії (рекорд) -16 °C. Замерзло озеро Балатон в Угорщині, скувало льодом Дунай і румунське узбережжя Чорного моря. На Північному Кавказі температури досягали -35 ...- 38 °C. Засоби масової інформації, щоб посилити гостроту моменту відзначають: «цього не пам`ятають і старожили». А чи так це? Точно така ж зима була в 1953/1954 роках. А якщо підняти архіви, то можна дізнатися, що подібні зими були і раніше. Наприклад, Коровін В. і Галкін Г. (1983), грунтуючись на візантійських, арабських і західноєвропейських хроніках, призводять, дані про таких жорстокого зимах, починаючи з зими 400/401 років і закінчуючи 1953/1954. За цей час відбулася 21 жорстокий зима, включаючи зиму 1953/1954 р За досліджуваний період такі зими повторювалися практично кожні 60-90 років. І кожен раз доводилося розплачуватися за ту заспокоєність, яка наступала в міру зміни поколінь і забуття факту екстремального природного явища. Наведені приклади підтверджують, що жорстокі зими були, є, і не можна виключити наступ їх в майбутньому, незважаючи на потепління, що намітилося.

Для Росії суворі і жорстокі зими - звичайне явище, про них треба пам`ятати і не спокушатися при настанні короткочасного періоду м`яких зим. На жаль, приводиться статистика про терміни суворих зим не дає можливості прогнозування настання їх у майбутньому. Чергуються суворі зими і через 47 і через 99 років. Тому завжди потрібно пам`ятати про те, що такі зими будуть, так само, як і про необхідність створення високозімостойкіх садів. Селекціонери працюють в цьому напрямку, зробили чимало, про що свідчить факт просування на північ високодесертних зимостійких сортів.

Все це так. Але в жорстокий зими і такі сорти піддаються пошкоджень низькими температурами. Впливу низьких температур в такі зими піддаються вони і на півдні, про що свідчать дані зими 2005/2006 р тому будуть корисні будь-які шляхи підвищення зимостійкості плодових дерев.

Відео: Сорти винограду. Юліан. Вплив підщепи на щепу. Виноград 2015.

Підвищення зимостійкості плодових дерев російського сортименту ще хоча б на один градус, значно розширило б ареал садів стійких до низьких температур і забезпечило б більш регулярне постачання населення фруктами. Про те, що таке можливо, навіть з існуючим асортиментом, свідчать дані, отримані низкою дослідників протягом ряду суворих і жорстокий зим, що мали місце в другій половині ХХ століття.

Відомо, що процес підготовки дерев до зимових умов, пов`язаний з їх переходом в стан спокою, при якому майже повністю припиняється ріст, знижена інтенсивність обміну речовин, а протоплазма клітин зазнає глибокі фізіологічні зміни. Цей процес досить тривалий, і чим раніше він почнеться, тим глибше буде стан спокою, тим більшою мірою будуть підготовлені дерева до умов перезимівлі.

Відео: Яблука Honey Crisp на Поділлі

Так, Гавришев Н. Н. та ін. (1978) наводить дані про те, що підщепа ПБ9, що має короткий період вегетації, надавав позитивний вплив на зимостійкість не тільки свідомо зимостійких сортів (Північний синап, Помаранчеве. Россошанська смугасте), але і середньо і слабозімостойкіх в умовах Волгоградської області - таких сортів як Кальвіль сніговий, Ренет Симиренка, Пепінка литовська. Такий же вплив підщеп зазначалося в зиму 1958/1959 років (Грязев В. Л., 1960). Цієї зими в Ставропольському плодопітомніческіе радгоспі однорічні саджанці Пармена зимового золотого, Ренету Симиренко і Бойко, щеплені на сіянцях дикої кавказької яблуні (такі підщепи ще застосовувалися в той час) подмёрзлі на 76, 59 і 68% відповідно, а в варіанті, де ці ж сорту були щеплені за сіянцях культурних сортів річного терміну дозрівання - відповідно на 46, 16 і 39%.

Безсумнівно, що тут на підвищення морозостійкості саджанців вплинув коротший період вегетації підщеп, які є сіянцями літніх сортів.

Це підтверджується і даними, отриманими в зиму 1976/1977 р У середині жовтня 1976 року на Ставропіллі вдарили морози до -15 ...- 18 °C, коли, по суті, плодові дерева ще вегетували. Цими морозами були пошкоджені всі плодові насадження, в тому числі маточники і розплідники.

Ступінь ушкоджень надземної частини маточників клонових підщеп була в корелятивної залежності від довжини періоду вегетації того чи іншого типу підщепи. Чим раніше закінчувався зростання маточних кущів, тим меншою була ступінь пошкодження низькими температурами.

Так само відреагували на це вкрай незвичайне природне явище однорічні саджанці. Для обліку було взято три сорти: Мелба, Боровинка і Бессемянка мічурінська, на саджанці яких впливали низькі температури, але не до повної загибелі. Аналіз пошкоджень саджанців дав абсолютно нові уявлення про формування їх зимостійкості. Виявилося, що найбільш стійкою до ранніх морозів виявилася надземна (т. Е. Прищеплена) частина саджанців, причому не на самих морозостійких підщепах, а на тих, у яких період вегетації був найбільш коротким, а період спокою найбільш тривалим.

Так, були відсутні пошкодження у саджанці на підщепах М8, М9, 57-490, М7, М5, М3 - тобто на підщепах з більш коротким періодом вегетації. А ось саджанці з пошкодженням в 5 балів (повна втрата здатності до відновлення зростання) були на підщепах: дусене Марголіна, ММ104, ММ102, М4. Морозостійкість цих підщеп при їх проморожуванні в стадії спокою була неоднакова. Найбільш зимостійким з них був ММ104. проте об`єднуючим фактором у цих підщеп був більш тривалий період вегетації, - що не могло не вплинути на фізіологічні процеси в тій чи іншій прищепного-підщепних комбінації.

Використовуючи властивість підщепи з коротким періодом вегетації впливати адекватно на щепу, можна скорочувати період його вегетації і таким чином підвищувати зимостійкість щеплених дерев.

Грязев В.А., доктор с.-г. наук. ГНУВНІІЦіОК, м.Сочі, Росія

Живці яблуні, груші, сливи і інших плодових культур для щеплення в розділі "Розплідники. саджанці"