Про морозостійкості штамба плодових дерев і різних їх частин

Відео: З А Д

У 2007 році в «УС» № 45 мною в статті «Про морозостійкості кореневої системи плодових рослин» було розказано про цікаві досліди з вивчення морозостійкості кореневої системи плодових дерев, проведених в 70-і роки минулого століття науковим співробітником інституту фізіології рослин АН СРСР Н. Н. Хваліним. Для більшості сучасних садівників, як мені відомо, результати цих досліджень стали справжнім одкровенням. Але не менш цікаві досліди були проведені даними вченим в зазначений час і з дослідження морозостійкості штамба плодових дерев, про що я коротко повідомляв у своїй замітці в «УС» в 2008 році. У січневі дні цього року я ще раз уважно переглянув результати проведених Н. Н. Хваліним перших і других дослідів і вирішив повністю з декількома доповненнями розповісти і про друге його дослідах, оскільки результати цих дослідів також показові, а інформація по ним, на мою думку, взагалі маловідома досі широкому колу садівників-любителів.

Всім повинно бути добре відомо, що найбільш вразливою до морозів частиною плодового дерева, яка підмерзає навіть в порівняно м`які зими, є штамб і його нижня частина - коренева шийка. Це пов`язано з поганим визріванням їх тканин в результаті найбільшого віддалення від листового апарату крони. Результати численних досліджень показали, що різні частини дерева закінчують ріст і вступають в стан спокою не одночасно. Спочатку перестають рости в довжину однорічні пагони, і периферійні частини крони вступають в стан спокою. Потім те ж саме роблять тканини в розвилках скелетних гілок, і в останню чергу - тканини штамба. При цьому тканини нижньої частини штамба і кореневої шийки довгий час ще знаходяться в активному стані. Коріння вступають в період спокою після припинення ростових процесів в надземних частинах дерева, а при наявності тепла і вологи можуть рости всю зиму.

Навесні процес виходу зі стану спокою йде в зворотному порядку. При сприятливих умовах першими з нього виходять коріння, потім тканини кореневої шийки і штамба і в останню чергу - периферійні частини крони. Така послідовність входження різних частин рослин в стан спокою і виходу їх з цього стану має велике пристосувальне значення. Так як при цьому точки зростання, зосереджені ближче до периферії крони, до входження в стан спокою або після виходу з нього забезпечуються водою, яка надходить з нижчих частин, які перебувають більш тривалий час в активному стані.

У середній зоні Росії, наприклад, однорічні пагони яблуні перестають рости зазвичай в середині липня, тоді як штамб потовщується до середини вересня, тобто тканини штамба, особливо в його нижній частині, і кореневої шийки знаходяться в активному стані протягом майже всього вересня. На визрівання тканин штамба і кореневої шийки, перехід їх у стан спокою і підготовку до зими у багато років залишається тільки один місяць. А в нашій північній зоні садівництва все терміни завершення зростання частин дерева яблуні, починаючи з припинення росту пагонів і закінчуючи припиненням зростання тканин штамба і особливо кореневої шийки і підготовкою їх до стану спокою і зимівлі, через більш гірших погодних умов можуть зрушуватися ще на 7 -10 днів і більше вправо.

Отже, входження в стан спокою штамба і особливо кореневої шийки більш повільне, а умови для їх гарту і підвищення морозостійкості набагато гірше, ніж у інших надземних частин дерева. Це підтвердили результати штучного проморожування Н. Н. Хваліним різних частин крони дерева яблуні (табл. 1). З даних таблиці видно, що тканини штамба і кореневої шийки набувають морозостійкість набагато пізніше, ніж тканини гілок, і стійкість до морозів у штамба, особливо його нижньої частини, а також у кореневої шийки менше, ніж у гілок.

Табл. 1. Температури повітря, при яких тканини різних частин крони яблуні Антонівка звичайна мали невеликі морозні пошкодження (не більше 2 балів)

При обстеженні Н. Н. Хваліним плодових насаджень в розплідниках було встановлено, що дуже часто нижня частина штамбів плодових дерев і саджанців знаходиться в грунті і етіоліруют (знебарвлюється). Щоб виявити вплив етіоляція на морозостійкість тканин стовбура, був поставлений спеціальний досвід. На початку кожного місяця, починаючи з травня, у одних дворічних саджанців Антонівки звичайної штамби підсапували на висоту 30-35 см, у інших разокучивают до оголення кореневої шийки і верхніх коренів. Контролем служили рослини, вирощені при звичайному догляді за грунтом. У кожному варіанті було по 50 рослин, повторність триразова. В кінці жовтня всі рослини викопали і помістили в камеру при температурі 0-2 ° С. На штамбах рослин, які в травні і червні підсапували грунтом, була добре замітка етіолірованние, світліша кора.

Проморожувалися рослини в листопаді, січні та березні в спеціальних холодильних камерах, але не відділить надземної частини від коренів. Температуру знижували зі швидкістю 0,1 ° С за 1 годину до -15, -20, -25, -30 і -35 ° С. При температурі -15 ° С частина рослин кожного варіанту виймали з камери, потім температуру знижували до -20 ° С і виймали наступну партію рослин і так далі. Кожен раз виймали 30 рослин. Ці досліди дозволили встановити, що у контрольних рослин при -15 ° С загинули коріння на відстані 7-10 см від кореневої шийки, при -20 ° С загинула коренева шийка, при -25 ° С була сильно пошкоджена прилегла до неї етіолірованние частина штамба висотою 5-10 см.

У рослин, окученних на висоту 30-35 см, кора була етіолірованние в різному ступені. У нижній частині штамба етіоляція виражена сильніше, при температурі -20 ° С, крім загибелі кореневої шийки, в цьому місці спостерігалося і сильне пошкодження тканин. Вище по штамбу, де етіоляція слабкіше, тканини витримували -30 ° С, а верхня частина штамба, яка залишалася на повітрі, не мала пошкоджень і при -35 ° С. При цьому чим раніше окучени штамби, тим сильніше знижувалася їх морозостійкість. У рослин, навколо яких грунт разокучивают, верхні коріння і коренева шийка набували зелений колір. При проморожуванні коренева шийка витримувала без пошкоджень -25 ° С, нижня частина штамба -35 ° С, якщо коріння відкривали до початку серпня. При більш пізніх строках оголення коренів і нижньої частини штамба їх морозостійкість підвищувалася незначно.

На практиці в садах і на садових ділянках при обробці грунту садівники, як правило, звертають мало уваги на те, що коренева шийка і нижня частина штамба можуть бути частково або повністю засипані землею, тобто окучени. В результаті цього відбувається їх етіоляція і значне зниження морозостійкості. До того ж самому в якійсь мірі веде і тривале зростання великої кількості бур`янів або спеціальне вирощування овочів і квітів на плодових колах, коли вони сильно затінюють від сонячних променів, а по суті справи екранують, не тільки кореневу шийку, а й більшу частину штамба . А таке мною спостерігалося неодноразово на багатьох садових ділянках. Подібне спостерігалося мною і при недбалому мульчировании грунту пристовбурного кола, коли штамб засипався повністю мульчею на висоту 15-20 см і вище. Тому садівники, враховуючи ще й дуже важливу «регулюючу» роль кореневої шийки, повинні обов`язково забезпечувати безперешкодне надходження протягом усього вегетаційного сезону сонячних променів до неї і нижній частині штамба. Садівники повинні запам`ятати, що утримання в чистоті прствольного кола і особливо простору біля кореневої шийки будь-якого плодового дерева - їх святий обов`язок. У разі недотримання зазначених вимог вже під час ранніх морозів при відсутності сніжного покриву або малої його висоті, а також будь-якої захисту тканини кореневої шийки і нижній частині штамба часто пошкоджуються, а в подальшому в цих місцях кора відмирає і відшаровується. Садівники такий вид ушкоджень нерідко плутають з ушкодженнями від подопреванія, хоча їх причини і характер різні.

Щоб підвищити морозостійкість кореневої шийки і нижній частині штамба, необхідно в першу половину літа (травень, червень) шляхом розпушування грунту, поливу, внесення добрив і підгодівлі створити сприятливі умови для росту плодових дерев. Тільки в цьому випадку можна очікувати своєчасного закінчення у них ростових процесів, що є обов`язковою умовою гарної підготовки до зими. З початку серпня для коренів плодових дерев треба створювати умови гарної аерації і низької вологості грунту (шляхом розпушування, створення канавок і свердловин по периферії крони, припинення поливів, посіву в міжряддях сидератів). Це сприяє припиненню росту коренів, накопичення запасних речовин, визріванню тканин штамба, особливо його нижньої частини і кореневої шийки. З настанням похолодання і листопада в кінці вересня слід провести вологозарядковий полив, що прискорить завершення визрівання тканин всієї надземної частини дерева і викличе його вступ в період органічного спокою.

Зі встановленням температури грунту на глибині 10-15 см 2-3 ° С слід зробити утепляющую захист кореневої шийки і нижній частині штамба на висоту 30-35 см з будь-якого матеріалу, що утеплює, що диктується більш пізнім входженням тканин кореневої шийки і штамба в стан спокою і меншою їх стійкістю до морозів. Як такого утеплювача найбільш доцільне використання товстого шару густого водного розчину вапна з наповнювачами з перліту або вермикуліту, що володіє високими теплоізоляційними, відбивними і воздухопроніцательнимі властивостями. Якщо утеплення зробити раніше при теплій погоді і якщо при цьому станеться і утеплення грунту, то зростання коренів в зоні кореневої шийки і нижній частині штамба може поновитися, що знизить їх морозостійкість. У наступному році утеплювальні укриття треба зняти навесні в травні, на худий кінець - в червні, але не пізніше середини липня, якщо воно саме до цього моменту не зруйнується і не відвалиться. За період, що залишився вегетації тканини кори штамба набувають зелене забарвлення, добре завершують зростання і добре гартуються, їх морозостійкість нормально підвищується.

Як утеплювального укриття кореневої шийки і нижній частині штамба плодових дерев з середини 19 століття рекомендувалося використання пізньоосіннього підгортання штамба землею на висоту 30-35 см, з подальшим його разокучіваніе навесні або на початку літа наступного року. Проте подальші спостереження показали, що нерідко в умовах осені з частими дощами і відлигами спостерігалося пошкодження кори в районі кореневої шийки через утруднення дихання від вимокання, а протягом зими при великій висоті снігового покриву або випаданні снігу на талу грунт в разі її відтавання і тривалого стояння на поверхні температури 0&hellip - 3 ° С - і від випрівання.

Небезпечним для пошкодження кореневої шийки і нижній частині штамба морозами і особливо сонячними опіками через більш раннього виходу зі стану спокою при відсутності утеплювальній захисту, особливо у молодих плодових дерев, є і весна. Так, в одному з дослідів при спостереженні фахівцями при вже зійшов сніговому покриві температури кори нижньої частини штамба дерева яблуні було знайдено, що температура кори без захисного вапняного покриття з північно-східного боку дорівнювала -2,6 ° С, а з південно-західної + 11,3 ° с у дерева ж із захисним вапняним покриттям температура відповідно становила -3,2 і +1,8 ° с. Для порівняння на одному з дерев було зроблено покриття кори з використанням дьогтю. Температура кори в нижній частині штамба у нього при цьому виявилася відповідно рівній -0,3 і + 24,3 ° С. В результаті досвіду дерева яблуні без захисного вапняного покриття нижньої частини штамба і з покриттям його дьогтем отримали сильні опіки кори в цій частині штамбів. Тому зроблену восени тепловий захист штамба не слід прибирати раніше травня. Не слід ні в якому разі і робити таку тепловий захист з толю, руберойду, чорних колготок і інших подібних матеріалів.

Хочу зауважити, що більш пізніше закінчення зростання, вступ в період спокою і загартовування кореневої шийки і нижній частині штамба спостерігається не тільки у молодих плодових дерев, а й у старих, давно плодоносних дерев з товстим шаром відмерлої кори в нижній частині штамба. Даний шар відмерлий кори, що є хорошим теплоізолятором, дозволяє значно пом`якшити вплив на тканини штамба низьких негативних температур і створений природою спеціально для захисту дерева від різних зовнішніх впливів, а в багатьох посібниках з садівництва його рекомендують регулярно видаляти до живої кори. Але в нашій північній зоні садівництва таке видалення відмерлої кори на всьому штамбі і підставі скелетних гілок категорично протипоказано. Для утеплення нижній частині штамба у всіх молодих і старих плодових дерев треба обов`язково зберігати всю отмершую частина кори і видаляти тільки легко відстоювати її частини з пластин і з тріщин і щілин, а далі проводити замазку цих тріщин і щілин і всієї поверхні кори тим же самим густим побелочное розчином з наповнювачами з перліту або вермикуліту. Звичайно, все це треба поєднувати з захистом від опіків, морозів, гризунів і всієї іншої частини крони.

В. Н. Шаламов

(Уральський садівник № 9, 27 лютого 2013)

Інші статті В. Шаламова в розділі Шаламов Віталій Миколайович: статті по садівництву