Персик в сибіру: агротехніка, захист від морозів

Хочеться більше і крупніше

персик - дуже вдячна культура, вона на хороший догляд відгукується прекрасним урожаєм соковитих смачних і корисних плодів.

Але для того, щоб урожай радував, мало хотіти цього, ще потрібно дуже постаратися, щоб садівничі операції робилися вчасно. І це ще не все. персики - рослини живі, кожне з них - індивідуальність, а тому неможливо задати конкретні терміни тих чи інших операцій, до кожного з них - свій підхід. Наприклад, в тому ж нормуванні зав`язі.

Цвіте персик дуже рясно і красиво, рожевими квітами. (фото 1). Зав`язує багато плодів. Нормування зав`язі робимо в першій половині червня, коли плоди досягають 1-1,5 см в діаметрі (приблизно з боб). Беремо ножиці або секатор (кому як зручніше) і вистригати зайве.

Справа в тому, що між зав`язями має бути 8-10 см - тоді персики виростуть великими. Якщо розмір вас не цікавить, можна залишити все плоди - вони будуть дрібніше, але загальний обсяг врожаю (в кілограмах) буде один і той же. (фото 2 до нормування і фото 3 після нормування). Звичайно, потрібно враховувати і сортові особливості. Якщо персик НЕ великоплідний, то плоди близько 100 г отримати можна, а ось більше навряд чи.

Персики для сушки і компоту ми не нормуємо, беремо 2-3 куща сортів 2-ш-10, 2-ш-17 і залишаємо все зав`язі, при цьому вони ростуть на гілках як обліпиха, щільно один до одного (фото 3), Плід 30-40 г. При переробці видаляємо тільки кісточку - плід не треба різати на шматочки, або закладаємо в банки. До речі, дрібних плодів входить більше. (фото 4).

Великоплідні персики (понад 200 г) зав`язуються менше, але якщо хочеться виростити особливо великий плід (300-400 г), то зав`язь потрібно прорідити. Візьмемо, наприклад, персик осінній сюрприз. У нього плоди вагою близько 150 г. Якщо на гілці залишити по 2 зав`язі, то плоди будуть по 230-250 г.

Але ці операції потрібно робити тільки тоді, коли зав`язь не перетворилися - якщо прибрати пізніше, то укрупнення плодів не буде, якщо прибрати раніше, то під впливом несприятливих погодних умов (наприклад, заморозка або граду) персик може скинути кілька зав`язі і урожай буде маленький.

Нормувати зав`язі можна не тільки у персика. Майже всі плодові укрупнюють свої плоди після нормування зав`язі, але виконувати цю операцію треба дуже обережно - Намагайтесь не зловживати почуття міри має бути у всьому.

Укриття персика на зиму

Для отримання стабільного врожаю персик в умовах Сибіру на зиму необхідно вкривати плодові бруньки персика витримують мороз до 27 градусів за Цельсієм, якщо температура опускається нижче, то нирки підмерзають і навесні цвітіння не буде. Деревина витримує до мінус 35 градусів, але все ж краще не ризикувати, адже укрити персик - справа нескладна.

Перед укриттям персик необхідно пригнути до землі якнайнижче. Чим нижче ви його прігнёте- тим менше матеріалів і сил ви витратите на укриття. Пригинаємо персик після листопаду, при плюсовій температурі повітря, якщо на вулиці мінус, то деревина стає крихкою.

Отже, кущ персика до пригинання (фото № 5). Дивимося, в який бік нам зручніше пригнути гілки, забиваємо кілочки і прив`язуємо до них шпагат (фото № 6), Акуратно пригинаємо гілки і прив`язуємо до кілочків (фото № 7). Так чинимо з усіма гілками, дрібні гілочки треба зв`язати в пучок і прикріпити до скелетної гілці, щоб при укритті їх не зламати.

Старі гілки, які неможливо пригнути, вирізаємо (фото № 12), Також вирізаємо випадково зламані гілки, залишаємо пеньки 8-10 см (фото № 8), Через рік на місці вирізаних гілок відросте нове (фото № 9). Всі зрізи обов`язково замазуємо садовим варом. Пригнути персик виглядає ось так (фото № 10). Багаторічний штамб (фото № 13).

У такому вигляді персик залишається у нас до стійких морозів -10 градусів. У нас це кінець листопада.

Перед укриттям в основу куща потрібно покласти засіб для відлякування або знищення мишей. Миші дуже люблять селитися в таких сухих будиночках і можуть з`їсти кору на нашому персику. Якщо є сніг (фото № 11), То ми просто засипаємо їм персик - над кущем має бути 20-25 см. Цього достатньо, щоб персик прекрасно перезимував.

Якщо снігу немає, то робимо сухе укриття. Насипаємо суха тирса в мішки і закриваємо гілки, коренева система зимостійка і в укритті не потребує (фото № 14).

Я детально описала технологію укриття персика у нас в господарстві, цей спосіб укриття вироблений за багато років, і нам зручніше вкривати персик саме так.

У вас можуть бути інші варіанти, які влаштують саме вас. Можна вкрити сухий бадиллям, соломою, будь-яким сухим сипучим матеріалом. Зверху кладемо поліетиленову плівку або руберойд, щоб під час відлиги або мокрого снігу наше накриттям не намокли.

До речі, під нетканим матеріалом персик за зиму висихає до дров, у нас був такий плачевний досвід. Якщо ви зважитеся використовувати нетканий матеріал, то зверху має бути непрозора укриття, інакше сонце висушує деревину.

Є ще багато варіантів укриття персика, можна поставити на кущ велику картонну коробку і заповнити її сухим матеріалом, деякі роблять цілі будиночки з фанери і т.д. Деякі садівники вирощують персики навіть в теплицях разом з виноградом. Варіантів багато і кожен вибирає свій, також і у вас є вибір - садити або не садити персик на своїй ділянці.

Ольга Плеханова

(Сади Сибіру № 12, грудень 2011)