Персик в садах уралу, уральська технологія

Відео: Уральські пельмені | Черга в супермаркеті

Соковитий, солодкий, ароматний, оксамитовий і дуже ніжний. Таким представляється нам персик. Тепло він любить більше абрикоса, а умовна межа зростання цієї рослини проходить по лінії Ростов-на-Дону - Майкоп - Нальчик - Грозний - Астрахань.

Тим цікавіше буде познайомитися з садівником Борисом Олексійовичем сивих, який вирощує персик в м Салават (Башкортостан), розташованому далеко на півночі від цієї межі.

Вирішив розповісти про свій досвід в «дачниця» тому, що, може бути, мій приклад зацікавить садівників-експериментаторів і надихне їх на нові випробування. Багато років я займаюся такий південній культурою, як персик, яка, здавалося б, зовсім не для уральських зим. Перепробував багато різних південних сортів (українські, краснодарські і інші), але вони насилу витримують температуру -25 °C, та й то тільки гібриди. Але мені все-таки дуже хотілося виростити у себе персик. Переглянув всі старі журнали і газети і знайшов в «дачниця» статтю Володимира Михайловича Шліхта про приморських персиках. Написав йому. У 2001 році він надіслав мені кісточки своїх зимостійких персиків. Восени я їх посіяв. Навесні вони зійшли, хоча не всі, але мені вистачило. За літо сіянці виросли до 1 м. Виникло питання, як їх зберегти в нашу сувору зиму? Тоді ж згадав, що колись читав про те, що персик стелеться форми вкривають рамами, обтягнутими плівкою, які ставлять шалашиком і засипають взимку снігом. Мені здалося, що така конструкція буде дуже громіздкою, та й захід це занадто копітка, так як мій сад знаходиться в 10 км від міста, взимку транспорт не ходить, і тому добиратися доводиться пішки. Свої персики я формував у вигляді штамба і на зиму вирішив обережно пригнути і пришпилити рослина до землі гачками з арматури (12 мм). Зверху вкрив плівкою, решта за мене зробив сніг. Землю навколо стовбурів засипав тирсою шаром 10-15 см. Як відомо, миші дуже люблять ласувати корою персика, тому в боротьбі з ними розклав отруйну приманку і шишечки лопуха. Такий захист гризуни обходять стороною.

Найстійкіші персики

До 2005 року у мене залишилося три найстійкіших деревця персика. Вони піднялися до 2 м. Восени того ж року я виявив на гілочках квіткові бруньки. Як завжди рослини обережно пригнув до землі і накрив плівкою. Зима 2005-2006 року була досить холодною, кілька днів трималася дуже низька температура -43-45 °C, тому я дуже хвилювався за персики. У той рік вимерзли місцеві сливи, залишилися без врожаю і частково підмерзли вишні, груші Лада і Чіжовская не цвіла. Персик ж під моїм укриттям перезимував добре. За описом В. М. Шліхта, його гібриди витримують в Примор`ї температуру -32 °C майже без снігового покриву, хоча земля промерзає до 1 м і більше.

Перший урожай персиків

Нарешті настала довгоочікувана весна, розпустилися листя, і в травні зацвіли темно-рожевим кольором мої персики. Цвітіння тривало 15 днів - з 10 по 25 травня. Весь цей час я уважно спостерігав за формуванням зав`язі. Час минав, плоди наливалися. 10 вересня я виявив під деревом впав персик, вирішив, що його просто збив вітер, але, на мій подив, він виявився стиглим. Плід був солодкий, хоча за розміром поступався південним, але за смаком - анітрохи. Вага персика досягав 60-80 м Потім стали падати інші, підстелив плівку і збирав кожен день. До кінця вересня на гілках залишилися висіти найстійкіші, а й вони дозріли. На другому дереві були кисло-солодкі подовженої форми плоди, як і на першому, білувато-зеленого кольору. На третьому - перевершили попередні: плоди були округлої форми, вагою близько 80 г, дуже солодкі, медового кольору. Кісточка у всіх плодів - середнього розміру, полуотделяющаяся. Всього зібрав з трьох дерев 10 кг персиків. Для мене це успіх і нагорода за багато років.

кісточки посіяв

Минулої осені не став пригинати деревця - побоявся зламати, так як вони виросли до 2,5 м. Стягнув білизняний мотузкою крону ближче до стовбура і обмотав щільним лутрасилом в кілька шарів, а зверху - поліетиленовою плівкою. Як завжди, замульчувати грунт навколо стовбурів і розклав приманку для мишей. Коли випав сніг, підгорнути дерева і залишив з надією, що зиму перезимують добре, благо в цьому році зима м`яка, хоча і з відлигами.

Зібрані насіння персика посіяв під зиму, сподіваюся отримати саджанці для подальших випробувань, одночасно хочу попередити садівників, які сіють кісточки: вкривайте посіви зверху листом заліза або скла від мишей, інакше залишитеся без сіянців.

Хочу через газету подякувати Володимира Михайловича Шліхта за морозостійкі персики. Завдяки його селекційній роботі з`явилися ці чудові плоди, і я повністю з ним згоден, що його персики можуть успішно рости в середній смузі Росії, а тепер можна додати, що і на Уралі.

Відео: Підготовка кущів до зими. Сади Уралу. Телепередача Земля Уральська. Архів. Жовтень - Листопад 2011 рік

Крім персика я багато років займаюся абрикосом. У моєму саду росте кілька сортів з ботанічного саду м Іркутська, селекціонерів І. Л. Байкалова, М. І. Макарова, Е. І. Піскунова.

Борис Олексійович сивих, Башкортостан, м Салават

Відео: Укриття Колоновидні персика на зиму

(Дачниця, 17.08.2007)

На Уралі теж персики цвітуть

І не тільки цвітуть, а й плодоносять. У 2003 році восени я отримав від Піскунова Євгена Івановича з м Абакана респ. Хакасія 3 саджанці персиків і 7 саджанців абрикосів різних сортів. Всі саджанці абрикосів протягом трьох років загинули. І тільки в цьому році, прочитавши статтю Байкалова «Вирощування сіянців абрикоси» в газеті «Сади Сибіру», зрозумів, чому ж це сталося. Виявляється, абрикос дуже вибагливий до підбору пар підщепи і прищепи. Якщо вони не поєднуються між собою, то відкидають один одного і засихають. А ось саджанці персиків не тільки вижили, але один з них зацвів на наступний рік і навіть зав`язався плодик, але він відпав, що не сформувавшись повністю. У 2005 і 2006 роках цей сорт А-1 теж цвів, але плодів не зав`язував. У 2007 році зацвіли всі 3 куща персиків, і плоди зав`язалися тільки на двох кущах. Один з них я знищив власними руками. Адже кажуть, що потрібно вчитися на чужих помилках, а всі чомусь вчаться на своїх. Так і я, читав же, що персик - це дуже тендітна рослина, і в правильності цього твердження переконався на своєму гіркому досвіді. Вирішив пригнути до землі тягнеться вгору ствол, а він взяв і хруснув під рукою. Все листя і зав`язі плодів зів`яли і засохли. Понадіявся, що може, піде пагін нижче облому, але так і не дочекався. А, коли розкопав через 1,5 місяці місце облому, воно виявилося нижче місця щеплення. Довелося кущ викопати і викинути.

На останньому куща плоди поступово сформували кісточку до 5-10 серпня, а потім днів за 20 набрали м`якоть, і встигли до початку вересня. Потрібно врахувати тільки те, що в 2007 році у нас все дозрівало із зсувом на місяць пізніше. Плоди персиків виявилися жовто-червоного кольору, опушені, дуже красиві, вагою 35-40 грамів. М`якоть виявилася дуже соковитою, дуже ароматною. Всього персиків достигло більше 50 штук. У 2008 році також в першій декаді серпня плоди сформували кісточку, потім за 3 тижні набрали м`якоть, і дружно почали опадати з 25 серпня одного сорту, а з 29 серпня іншого сорту. Були вони такі ж смачні, як і в попередньому році, але розмірами вже побільше і урожай теж був більше.

Чому ж це стало можливим?

До 2003 року я придбав пристойний досвід у вирощуванні винограду на Уралі, визначив основи технології вирощування винограду в північних умовах, і продовжую її вдосконалювати в даний час. Ця технологія дозволяє отримувати стабільні щорічні врожаї ягід винограду в Карелії, Архангельської, Вологодської, Пермської, Свердловської, Тюменської, Томській і багатьох інших областях Росії.

Тому, з огляду на досвід роботи з виноградом, а це теж вважається південною культурою, я дуже серйозно поставився до вибору місця посадки і самої посадки саджанців персиків, застосувавши для цього езотеричні знання, що стосуються рослин. Спочатку визначив за спостереженнями попередніх років найтепліший і захищений від холодних вітрів ділянку городу. Потім на цій ділянці знайшов подумки найбільш сприятливі в енергетичному плані місця для посадкових ям. Те, що місця під ями були обрані, вірно, уточнив за допомогою маятника.

Зробити це не дуже складно. Потрібно до нитки або тонкої мотузочці прив`язати за один кінець будь грузик, для цього можна використовувати намистину, гудзик, гайку, камінь. На кількох заняттях для початківців виноградарів я показував, як правильно користуватися маятником, через брак нічого під рукою, звичайної ганчіркою, якою стирав крейду з дошки, без всяких важків, просто взявши її за кінець, і все чудово виходить. Далі в руку береться один кінець нитки, а інший кінець нитки з вантажем повинен вільно висіти в повітрі. Щоб отримати правильну відповідь від маятника, необхідно задати йому правильний напрямок обертання. Для цього потрібно сказати: «Якщо я дихаю, то нехай маятник обертається за годинниковою стрілкою». Грузик на маятнику після цих слів почне обертатися за годинниковою стрілкою. Це і буде правильна відповідь на Ваше питання. Адже поки ви живі, Ви дихаєте. Переконайтеся в цьому кілька разів. Якщо ж маятник обертається проти годинникової стрілки, то можливо Ви перебуваєте в потужній геопатогенній зоні, потрібно відійти в інше місце і спробувати ще кілька разів. Якщо все ж маятник продовжує обертатися проти годинникової стрілки, то необхідно звернутися до лікарів або цілителів, оскільки з вашим здоров`ям дуже великі проблеми. У своїй практиці на це питання щодо себе та інших людей я негативної відповіді не отримував. Поставивши запитання: «Чи можна тут посадити персик»? Я обійшов кілька разів ділянку з маятником в руці. При цьому маятник обертався як за годинниковою, так і проти годинникової стрілки. Для ям вибрав місця, де маятник найбільш сильно обертався за годинниковою стрілкою.

3 саджанці персиків визначив за своїми ямах, застосувавши вищеописаний метод, тобто запитуючи: «Підходить ця яма для цього конкретного саджанця чи ні», причому роблячи це над кожною ямою для всіх трьох саджанців. Маятник при цьому для кожного саджанця обертався над ямами по-різному, для одних саджанців за годинниковою стрілкою, для інших проти годинникової стрілки, причому з різною інтенсивністю обертання. Посадкову яму для конкретного саджанця вибрав по найбільш сильному обертанню маятника для нього за годинниковою стрілкою. Ями викопав глибиною 70 см і шириною 70 см, заповнив їх сумішшю землі, перегною, золи. Викопав в середині ями ямку для посадки саджанця персика і полив водою. Взявши в руки саджанець персика і повертаючи його навколо осі, визначив найбільш краще його розташування відносно сторін світу. Поставив саджанець персика в ямку, і оскільки через наших жорстких кліматичних умов, збирався вирощувати персики в сланцевої формі, то нахилом саджанця вниз, вгору, визначив найкращий кут нахилу саджанця по відношенню до земної поверхні. В результаті вийшло, що вершини саджанців персиків дивилися на схід, захід і південний схід, і під різними кутами до поверхні землі. Причому посадив саджанці на горбок, а не в пристовбурні кола, як загальноприйнято. Зроблено це тому, що навесні при таненні снігу в пристовбурних колі, тала вода залишається біля стовбура дерева, і так чи інакше вона проникає в кору, а вночі, та й днем, при опусканні температури повітря нижче 0 градусів, вода замерзає. Як відомо, лід при утворенні його з води розширюється, і природно розриває тканини кори дерева, тим самим, погіршуючи його стан. При посадці ж на горбок, тала вода стікає з нього нижче, залишаючи стовбур дерева сухим і здоровим. Це добре показано у фільмі «Розумне землеробство. Поради початківцям садівникам і городникам », який знімається мною в цьому сезоні. Посаджені саджанці поливав після посадки 3-4 рази, цього їм вистачило, щоб прижитися, а потім поливав по мірі необхідності.

Знаючи, що ці сорти персиків витримують морози до -25 градусів, поки вони були маленькі, просто закидав їх снігом. В зиму 2006-2007 р найлютіші морози до -30 градусів і нижче за прогнозом повинні були бути з 12 лютого. З початку зими і до 5 лютого снігу було мало, морози при цьому досягали температури -23 градуса рази 4, персики при цьому стояли неукритих. Коли пішов сніг, то накидав його на персики, практично засипавши їх повністю до початку суворих морозів, залишилося тільки 5 кінчиків гілок вище рівня снігу. Морози з температурою -33 градуси простояли тиждень, і потім досягали приблизно такої ж температури 3 рази протягом місяця. Персики відмінно перенесли такі умови зимівлі, і навесні зацвіли. А ось кінчики гілок, що залишилися вище рівня снігу отмёрзлі і загинули. В зиму 2006-2007 р їх укрив по-іншому. Підклав по кущі листи шиферу, і зверху також вкрив листами шиферу. Коли ж пішов сніг, то відразу закидав їм торці шиферу, а пізніше засипав кущі снігом повністю. Такого укриття виявилося цілком достатньо для того, щоб персики прекрасно перезимували. Тільки під вагою шиферу і снігу обламалося 4 гілки, що стирчать вгору, але це практично не позначилося на врожаї персиків. Потрібно сказати, що минула зима на Уралі, як завжди, була з примхами. З установкою холодної погоди випало 2см. снігу, а морози були до -25 градусів, і земля досить глибоко промерзла. В результаті такої погоди загинуло дуже багато кущів троянд, тому що кінці пагонів троянд виявилися вищими снігового покриву. Що найцікавіше, загинули в основному троянди, щеплені на шипшина, а ось обрізки троянд, кинуті на землі і трохи прикриті снігом, залишилися живими. Практично загинули іриси, що я спостерігаю, другий раз у своєму житті, пропала турецька гвоздика, вимерзла частково суниця, частково загинули кущі винограду у тих садівників, які посадили саджанці під лопату, і тому їх коріння виявилися близько до поверхні землі, оскільки коріння винограду гинуть при температурі грунту -9 градусів. Все інше залишилося в цілості й схоронності. Потрібно ще додати, що в 2007 році весняні заморозки на грунті в нашій місцевості пройшли з 7 по 10 червня 3 ночі поспіль з пониженням температури до -14 градусів. А в 2008 році весняні заморозки в повітрі через холодного вітру були з 5 по 8 червня з пониженням температури повітря нижче -2 градусів. Але мій сад заморозки практично обійшли стороною, завдяки застосуванню знань езотерики. У 2007 році помёрзлі огірки, квасолю «Вигна», 3 кущика помідорів і частково виноград до висоти 1 м 20 см, в 2008 році помёрзла трава «Щириця» в трьох місцях загальною площею 1 квадратний метр і 7 листочків малини по краях. Персиків заморозки взагалі не торкнулися, і вони добре пережили все зниження температури і інші примхи погоди.

Кісточки першого врожаю уб`ю ж, як персики з`їли, посадив в землю. Виявляється, чим довше кісточки зберігаються, тим суші стає ядерце, погіршується схожість і втрачається сортність культури. Тобто ядерце, ніж воно суші, тим ближче за своєю якістю наближається до диких форм своїх батьків. 75% посаджених кісточок зійшло, і з них ростуть міцні здорові сіянці. Сіянці також виросли і у інших садівників, яких я пригощав персиками. Це говорить про те, що плоди персиків повністю визріли. А раз отриманий другий урожай персиків, то ніяке це не виняток з правил, а вже практично правило. Всі сіянці персиків дочекаються свого плодоношення, і за результатами якості їх врожаю, будуть виділені кращі екземпляри, кісточки від яких будуть посаджені в землю, і це буде перше покоління персиків, вирощених в умовах Южноуральська. Відповідно до твердження Мічуріна, садові культура після 3-4 покоління стає адаптованою до місцевих умов. Тому сподіваюся, що і на Уралі з`являться свої сорти персиків, які будуть найбільш прийнятними для місцевого клімату. Але, щоб не втрачати на це роки, я попросив мені надіслати восени 2008 року саджанці персиків з усіх кінців Росії. Звертаюся також до тих, у кого вже ростуть і плодоносять персики в середній смузі і північних регіонах Росії надіслати мені саджанці персиків, щоб випробувати їх в наших кліматичних умовах. Прошу надіслати тільки саджанці або кісточки. Щеплення персиків у мене не виходять. На жаль, сіянці своїх персиків я не зможу вислати, бо їх просто мало.

Мені хочеться подякувати Піскунова Євгена Івановича за якісні саджанці персиків.

Оскільки я впритул займаюся виноградом, а на сьогодні зростає більше 150 сортів винограду, то для садівників, що вважають за краще бачити все своїми очима, мною за допомогою оператора знятий фільм «Технологія вирощування винограду на Південному Уралі».

Н. Сергєєв

Саджанці та чубуки винограду, в тому числі оптом, диск з фільмом «Технологія вирощування винограду», диски із записами виступів доповідачів на конференції «Досвід вирощування винограду в несприятливих умовах і його наукове забезпечення», що проходила 9-10 жовтня 2007 року в м Москва, відеоматеріали конференції «Мої найкращі сорти винограду», що проходила 7-8 лютого 2008 року в м Єкатеринбурзі, а також фільм «Розумне землеробство. Поради початківцям садівникам і городникам »і фільм« Урожай винограду 2008 року в м Южноуральська »можна замовити за адресою:

457042, вул. Енергетиків, д.75, м Южноуральск, Челябінська область. Сергєєв Микола Георгійович. Тел. 8-3513490315. Тел. Сот. 89191210282. E-mail: vinograd_sergeev@mail.ru

Інші статті Н. Г. Сергєєва на його персональній сторінці Сергєєв Микола Георгійович, садівник з Южноуральська

Саджанці персика та нектарина шукайте в розділі "Розплідники. саджанці"