Шовковиця на півночі і на півдні: культура, сорти, агротехніка, щеплення

Хід чорної королеви

Розмноження і вирощування шовковиці

Найбільш поширена шовковиця біла (Moras аlbа L.), що має плоди, точніше супліддя, білуватого, рожевого, червоного або пурпурно-чорного кольору. Садівники цінують її за невибагливість до умов зростання. Шовковиця чорна (Morus nigra L.) Настільки ж невибаглива до умов зростання, як шовковиця біла, проте через меншу зимостійкості вирощується тільки в південних регіонах країни.

Шовковиця на будь-який смак

Назви видів шовковиці «біла» і «чорна» пов`язані не з кольором плодів, а з забарвленням кори гілок - світлою у першого виду і більш темною в іншого. У колекціях наукових установ є ще кілька інших видів шовковиці, але вони не представляють інтересу для звичайного садівника.

Супліддя шовковиці використовують в свіжому і сушеному вигляді, для при­-готування бекмеса і алкогольних напоїв. Темнофарбовані плоди служать харчовим барвником. Плоди, кора, листя, гілки мають лікувальні властивості.

Існують сорти плодового, кормового і декоративного призначення. Заради плодів вирощують місцеві форми білої і чорної шовковиці або сучасні селекційні сорти. Сорти шовковиці білої Білосніжка, Діна, Машенька (селекція Донецького ботанічного саду), Надія (Селекція Інституту шовківництва) і чорнобрива (Селекція В. Меженського) з білими або фіолетово-чорними плодами довжиною близько 2-3 см і масою близько 3 г. Сорти шовковиці кормового призначення Українська 5, Українська 6, Українська 7, Слобожанська 1, Мерефенская (Селекція Інституту шовківництва) стійкі до хвороб і дають високий урожай листя.

Треба ж!

Існують декоративні сорти шовковиці: Aurea (З жовтим листям), Laciniata (З різьбленими листям), Globosa (З кулястої кроною), Pendula (З плакучою кроною), Pyramidalis (З пірамідальною кроною) та інші. Вони розширюють можливості ландшафтного будівництва.

Оригінальні декоративні форми шовковиці створюють, поєднуючи на одному штамбі сорти з листям різної форми, розміру і забарвлення, з плодами різного кольору.

розмноження шовковиці

У садівництві застосовують кілька способів розмноження шовковиці.

Насіннєвий спосіб розмноження застосовується в селекційній практиці при вирощуванні рослин, призначених для фітомеліоративної насаджень і підщеп. Більшість сіянців, навіть від посіву насіння великоплідних сортів, поступаються за якістю плодів батьківським формам. Крім того, частина їх може виявитися взагалі не плодоносить.

Справа в тому, що для шовковиці характерно різноманіття типів статевої організації. Може бути однодомні, дводомних, іноді і трехдомним рослиною. У неї утворюються квітки різних типів - жіночі, чоловічі, іноді обоеполие- які можуть зустрічатися на одному і тому ж дереві або на різних примірниках у всіляких комбінаціях.

У шовковиці чорної рильця маточки жіночих квіток опушені. У шовковиці білої рильця маточки без опушення, але з сосочками, які ефективно вловлюють розносить вітром пилок, Таким чином, в період цвітіння, звернувши увагу на будову квіток, можна розрізнити види шовковиці і відрізнити плодові дерева від чоловічих рослин-запилювачів. Дерева з жіночими квітками при наявності запилювачів влітку дадуть рясний урожай.

У шовковиці відзначається також явище партенокарпії, коли плоди утворюються без запліднення. На деревах з жіночими квітками можуть зустрічатися також чоловічі та двостатеві квітки. Зрідка у однодомних примірників жіночі та чоловічі квітки спостерігаються на одному суцвітті.

підготовчий період

Відео: Як виростити врожайну морква на високих грядках

Насіння шовковиці (сім`янки) дуже дрібні. Маса 1000 шт. складає всього 1-2,5 м Їх висівають пізньої осені або після одно- двомісячної стратифікації навесні. Період спокою у насіння неглибокий, вони можуть прорости навіть без стадії холодної стратифікації, яка необхідна для проростання більшості насіння пло­-вих культур помірної зони. Для цього насіння перед посівом замочують протягом 2-3 діб, періодично змінюючи воду. Короткочасний вплив високої температури (35 °C) Після добового замочування забезпечує повне проростання насіння без холодної стратифікації.

Насіння загортають неглибоко. Посіви мульчують, щоб оберегти верхній шар грунту від пересихання. Протягом сезону сходи кілька разів прополюють, звільняючи від бур`янів. При гарному догляді до осені виростають великі сіянці, які вступають в плодоношення в 5-6-річному віці.

У доросле життя

Отримані сіянці найкраще розсадити, а потім перепрівіть ниркою або ручкою з дерева, відомого гарною якістю плодів і рясним плодоношенням. Окуліровку проводять влітку спочиває ниркою або навесні проростає ниркою. В останньому випадку черешки заготовляють восени або ранньою весною і зберігають в холодному місці до моменту щеплення. Нирки зрізають зі щитком кори без деревини. Для окулірування використовують подовжені вегетативні пагони з добре сформованими бруньками. Окулірують в Т-подібний розріз або вприклад.

Відео: Як правильно вибрати сорт груші

Держаком можна прищепити підщепних сіянці і доросле дерево способом копулировки, за кору або в розщепів. При відсутності сіянців проводять зимове щеплення на відрізках коренів.

Навесні можна проводити щеплення в польових умовах на сіянці двох­-почковим держаком за кору. Причому, чим товще підщепу, тим краще вдаються щеплення. У період початку сокоруху розкопують підщепи і на кореневій шийці секатором роблять косий зріз під кутом приблизно 35 °. На черешках роблять похилий зріз над верхньою брунькою і довгий косий зріз під нижньою почкой- сторону, зворотний нижньому зрізу, зачищають до лубу, зскрібаючи ножем смужку кори. Підготовлений держак вставляють між корою і деревиною підщепи, направляючи косим зрізом до кори. Оригінальність цього методу (використовується в Узбекистані) полягає в тому, що держак вставляють косим зрізом ні до деревині, а до кори. Щеплення (без обв`язки) підгортають вологим землею, прикриваючи верхню бруньку шаром грунту приблизно в 1 см. При появі 7-10 листя обережно видаляють прикореневу поросль підщепи і слабший втечу прищепи, якщо проросли обидві нирки.

Щоб отримати дерева шовковиці з плакучою або кулястою кроною, прищеплюють особливі мутантні сорти на штамби висотою 1,5-2 м. Куляста форма шовковиці, прищеплена на невисокому штамбі, утворює карликові дерева.

Кореневласні рослини вирощують укоріненням зелених живців в умовах штучного туману. Так як цей спосіб доступний не всім садівникам, можна виростити саджанці з відводків. Для цього, обрізавши маткові рослини, отримують потужний приріст, який на наступний рік пригинають, щоб отримати горизонтальні відводки. Вертикальні відводки отримують підгортання пагонів, що відростають після обрізки на пеньок маточних рослин. Утворилися відведення відкопують восени або навесні наступного року. Іноді вдається розмножити шовковицю здеревілими живцями.

Плодові дерева шовковиці висаджують на відстані не менше 4-6 м один від одного, формуючи разреженно-ярусні крону на низькому або високому штамбі. Слід мати на увазі, що обривання листя і сильне обрізання у шовковиці можуть призводити до зміни статевих ознак.

Володимир Меженський, кандидат с.-г. наук

Національний університет біоресурсів і природокористування України

Фото Є. Чаусове, А. Малишева

(Город № 25, 2010)

Шовковиця на півдні і на півночі: культура, сорти, агротехніка

Назва шовковиці білої пов`язано не з забарвленням плодів, як думають деякі садівники-любителі, а з забарвленням кори, яка у неї світліша, ніж у шовковиці чорної. Цей вид шовковиці виявився напрочуд пластичним, і, не дивлячись на південне походження, поступово акліматизувався в більш північних регіонах.

Плоди, в просторіччі іменовані ягодами, з точки зору ботаніки є сім`янками, зрощеними в супліддя. За формою вони кулясті або довгасті, довжиною 1-3 см, на більш-менш довгих ніжках, білуваті, рожеві, червоні, пурпурно-чорні, соковиті, солодкі, масою 1-3 г.

Періодичності плодоношення у шовковиці немає, і вона щорічно дає високі врожаї плодів. Їх збирають з дерева або під деревом, так як при дозріванні вони опадають. В останньому випадку необхідно задернение грунту, щоб зрілі плоди падали на чисту м`яку траву. Практикують також струшування плодів на розстелену під деревом плівку.

Зростає шовковиця біла зазвичай деревом висотою 5-10 м, в сприятливих умовах півдня досягаючи 30 м, на півночі через регулярних підмерзання набуває кущувату форму. Часто зустрічаються як однодомні рослини, коли і чоловічі, і жіночі квітки розташовані на одному дереві, так і дво- або трёхдомние. Дерево виключно з чоловічими квітками не приноситиме плодів. Такі екземпляри звуть Шовкун. Обрив листя і обрізка можуть призводити до зміни статевих ознак.

Варіювання статевих ознак спостерігається і в насінному потомстві, тому щоб уберегтися від придбання малопродуктивної або взагалі безплідного Шовкуна, в саду можна висаджувати щеплені або корнесобственні, але неодмінно вегетативно розмножені сорти і добірні форми з гарною якістю плодів.

Відео: Вирощуємо персик на півночі в теплиці

При насіннєвому розмноженні насіння висівають пізньої осені або після одно-двомісячної стратифікації навесні. Насіння можуть проростати і без стратифікації. Прискорює вихід насіння зі стану неглибокого спокою замочування насіння в замінної воді протягом 2-3 діб. Короткочасний вплив високої температури 35 ° на насіння після добового намочування забезпечує повне проростання насіння. Сіянці в сприятливих умовах зростання вступають в плодоношення в 5-6-річному віці.

Окуліровку проводять на сіянцях шовковиці: влітку - спочиває ниркою, навесні - проростає ниркою. В останньому випадку черешки заготовляють заздалегідь восени або ранньою весною і зберігають до моменту щеплення в холодному місці. Нирки зрізають зі щитком кори без деревини. Для окулірування беруть подовжені вегетативні пагони з добре сформованими бруньками. При відсутності сіянців зимове щеплення роблять на шматках коренів.

Навесні можна проводити щеплення в польових умовах двухпочковим держаком за кору. У період початку сокоруху перед щепленням розкопують підщепи і на кореневій шийці секатором роблять косий зріз під кутом приблизно 35 °. У живців роблять похилий зріз над верхньою брунькою і довгий косий зріз під нижньою почкой- сторону, зворотний нижньому зрізу, зачищають до лубу, зскрібаючи ножем смужку кори. Підготовлений держак за методом узбецьких вчених всувають між корою і деревиною підщепи косим зрізом до кори (при щепленні інших культур косий зріз спрямований в бік деревини). Зроблену щеплення без обв`язки підгортають вологим землею, прикриваючи верхню бруньку шаром грунту приблизно на 1 см. При появі 7-10 листя обережно видаляють прикореневу поросль підщепи і слабший втечу прищепи, якщо проросли обидві нирки.

Для розмноження відводками необхідно мати спеціальні маточники. На обрізаних маткових рослинах утворюється потужний приріст, який на наступний рік пригинають для отримання горизонтальних відводків. Вертикальні відводки отримують підгортання пагонів, що відростають після обрізки на пень маточних рослин. Утворилися відведення відкопують восени або навесні наступного року.

В. Меженський, кандидат сільськогосподарських наук

Посадкова яма не потрібна

Шовковиця не вимоглива до грунтів і спокійно росте на дуже бідних, на піщаних і навіть на засолених. А ось близького розташування грунтових вод не переносить. Добре себе почуває і в умовах міста. Садити рослину краще на сонячному місці навесні, до розпускання бруньок, або восени, але не пізніше ніж за місяць до настання стійких холодів. Якщо ви придбали саджанець в контейнері, посадити його можна і влітку, не в сильну спеку і за умови регулярного поливу.

При посадці не варто вносити гній або компост, інакше рослина почне жирувати і погано підготується до зими, в північних регіонах це особливо важливо. Взагалі, при посадці не потрібно готувати посадкову яму і заповнювати її родючою землею. Досить, щоб грунт просто була пухкої. Поливають і підживлюють шовковицю з весни до липня, потім полив і підгодівлі припиняють, даючи можливість паросткам підготуватися до зимівлі.

У середній смузі Росії і на північ від шовковиці, цього південного дереву, замовити непросто. Пагони можуть підмерзнути, а можуть і висохнути ранньою весною, коли їх пригріває сонце і змушує випаровувати вологу, а коріння в холодній грунті ще не можуть поглинати воду. Страждають від осушення зазвичай пагони минулого року, неодревесневшіе, а більш старі захищає товста кора. Щоб уберегти молоді пагони, ранньою весною, в березні, рослини бажано притенить від яскравого сонця, а щоб швидше прогрілася грунт, сніг потрібно відгребти (або ж дочекатися його танення) і постелити навколо стовбура чорну плівку або руберойд. Для зменшення випаровування вологи можна ще восени зрізати невизревшіе верхівки пагонів.

Шовковиця добре переносить стрижку і обрізання, тому деревця можна формувати за своїм бажанням. У регіонах з морозними зимами має сенс формувати стланец, вкриваючи його на зиму.

(Присадибне господарство № 6, червень 2015)

***

Саджанці шовковиці (тути) шукайте в розділі Розплідники. саджанці