Досвід по вирощуванню хурми в бєлгороді і підмосков`ї, опис, фото

Ми знаємо, що хурма - рослина південне. Однак є така, яка відрізняється підвищеною зимостійкістю (про хурму віргінської ми писали в «ПХ» № 2 за 2005 р). Саме цей вид поступово просувається на північ. Багато в чому завдяки таким захопленим садівникам, як В. М. Євдокимов з Бєлгородської області і В. В. Бушнев з Підмосков`я.

Хурма в напрямку Бєлгорода

Зараз Володимир Михайлович Євдокимов вже збирає зі своєї хурми урожай на диво всім гостям - близько 300 плодів з дерева. Як йому це вдалося?

- Більше 10 років я збирав інформацію про цю культуру, шукав людей, що володіють знаннями і досвідом, спілкувався з ними, навчався у них, добував і пророщувати насіння, вирощував саджанці, робив щеплення, - розповідає садівник. - І ось в 2011 р на одному з рослин, яке до цього вже три роки цвіло чоловічими квітками, з`явилося три жіночих! Тоді я згадав про розмову з кримським фахівцем з хурмі, який розповідав, що на чоловічому рослині хурми можуть з`являтися жіночі квітки (у хурми віргінської бувають чоловічі, жіночі та двостатеві особини). Минуло літо, і в жовтні після листопаду на голій гілці засвітився невеликий жовтий плід діаметром трохи більше 1 см. Для мене це вже була перемога - плід виріс після двох поспіль морозних (за -30°) Зим з досить сильними вітрами (мій ділянка знаходиться на рівнинній місцевості за містом). Хоча смак у плодів виявився не кращим, сам факт, що можна добитися плодоношення без будь-яких укриттів, говорив про великі перспективи.

Пройшла зима, і в травні 2012 р ще одну рослину зацвіло у дворі біля будинку. Воно було всипане тільки жіночими квітками, але недалеко було посаджено чоловіче дерево, так що питання з запиленням вирішували спочатку джмелі, а через тиждень підключилися і сусідські бджоли. Протягом літа плоди розвивалися, а в другій декаді серпня була вже перша дегустація. На відміну від первістка 2011, ці плоди викликали просто захоплення! Дуже солодкі, з насиченим смаком, крім плодових ноток явно відчувалися аромат і присмак рому.

Плодоношення у цього сіянця вийшло розтягнутим у часі - з серпня по жовтень. Деякі зібрані плоди були без насіння, в інших же їх було до 7 штук. Діаметр плодів доходив до 4,5 см, вага - до 35 г (сумірні з вирощуваними у нас сливами і абрикосами). Виходить, це вже не дичка, а перспективне рослина для саду. У мене воно отримало робочу назву Білогір`я. Сіянець за своїми виявленим характеристикам виявився схожим з деякими відомими американськими сортами хурми віргінської, проте ці сорти в наших умовах ще ніким ніколи не випробовувалися. Тому Білогір`я цілком може стати першим російським аналогом американського сорту Yates (Juhl) Або Dollywood і стати в нагоді для подальших схрещувань.

Багато розмов про морозостійкості гібридної і віргінської хурми. На практиці виявилося, що тільки деякі сорти або форми саме віргінської хурми реально переносять морози за 30 °, і результати зимівлі в 2011-2012 рр. хурми на Україні - підтвердження цьому (там загинуло дуже багато різних сортів східної і гібридної хурми).

Зараз у мене є рослини хурми східної, кавказької, віргінської і її гібриди, як сіянці, так і сортові, різного віку, і експерименти тривають. Я сподіваюся, що скоро будуть ще хороші новини по хурмі віргінської. А поки хочу сказати про тих рослинах, які вже ростуть і плодоносять у мене без будь-яких укриттів та інших «танців з бубнами». Ці рослини були вирощені з насіння культурних сортів хурми віргінської, отриманих з США. Всі рослини хурми віргінської мені вдалося розмножити вегетативним способом (стимулюванням освіти нирок на коренях батьківських форм, вирощування зеленими і здеревілими живцями показало результати гірше). Частина рослин «прописана» в польових екстремальних умовах без обробок і поливу, а частина - в місті, поруч з будинком. Безумовно, в різних умовах бачу різниці в силі росту рослин, але обмерзання крони в усі минулі зими не було. Хочу ще раз підкреслити особливо, що ніяких укриттів, мульчування пристовбурного кола або якихось ще дій, спрямованих на захист хурми віргінської від морозів, Я не проводжу, моя мета - повноцінна адаптація рослин до умов клімату Бєлгородщини.

За весь час вирощування хурми віргінської шкідників на деревах я не помічав, хіба що садові мурахи відвідують в момент цвітіння самі квітки.

Рослини сьогодні висотою 2,5 м, форміровку крони я поки не застосовував, обрізав в основному тільки внутрішні заважають гілки.

Слабке місце у віргінської хурми - посадка або пересадка, так як вона дуже болісно сприймає цей процес. І тут в окремих випадках доведеться «потанцювати» І застосувати всі можливі методи виведення рослини з депресії різними стимуляторами, такими як Корневин або Циркон. Тому садівникам бажано висаджувати хурму з закритою кореневою системою, тобто купувати рослини в контейнерах.

Хурма ще північніше - у Підмосков`ї

На відміну навіть від Бєлгородської області, в Підмосков`ї шансів у хурми ще менше. Проте, і тут садівник В. В. Бушнев вже 12 років намагається вирощувати цю культуру.

- У 2000 р я вирішив спробувати виростити хурму у себе вдома, - ділиться з читачами журналу Володимир Васильович. - Посадив кілька насіння, які дістав з плодів, куплених на ринку. Приблизно через 3 тижні з`явилися паростки ... Так і почалися мої експерименти з хурмою. Одне з рослин близько 7 років росло у мене вдома в горщику. Але в кімнаті воно відчувало себе незатишно. Як все листопадні рослини, хурма пізньої осені скидала листя і намагалася піти на зимовий відпочинок, але в теплому приміщенні зробити їй це було важко. За ті 7 років хурма так і не порадувала мене навіть цвітінням.

Звичайно, я мало вірив в те, що субтропічна рослина можна вирощувати в підмосковному саду, тим не менш, вирішив спробувати. З огляду на, що у сіянців більше шансів пристосуватися до суворих умов, ніж у сортових саджанців (яких у мене до того ж не було), я став експериментувати з насінням тієї хурми, яка в осінньо-зимовий період в достатку продається на наших ринках. Це східна, або японська, хурма. Спочатку я висаджував у відкритий грунт 2-3-річні сіянці, а потім і однолітки, оскільки виявилося, що я недооцінював живучість хурми. У цьому я переконався, коли восени кілька десятків насіння східної хурми посадив прямо в городі і в кінці травня - початку червня наступного року зійшли майже все насіння. Так що проростити хурму - справа нехитра. Складніше виростити дерево, яке дасть їстівні плоди. Вважається, що східна хурма може перенести короткочасні пониження температури до мінус 18-20 °. Тому було очевидно, що в Московській області, де майже щозими температура опускається нижче мінус 30 °, виростити хурму дуже складно.

Відео: Хурмачі 9

Але експериментувати так експериментувати. Близько десятка сіянців східної хурми я залишив на зимівлю без укриття. Результат був цілком передбачуваний: кілька сіянців загинуло, а решта обмёрзлі до самої землі. За літо вони відновилися і навіть непогано додали в зростанні. Але підсумковий результат один і той же. Щороку - обмерзання до землі, а за сезон - відновлення втрачених позицій з деякою надбавкою.

Спробував я виростити без укриття 4 сеянца віргінської хурми, отриманих з США. Підсумок 8-річних експериментів з віргінської хурмою такий. За сезон деревця виростають вище 2 м, проте в звичайні зими втечі обмерзають на третину або навіть наполовину, а в суворі зими обмерзання буває до рівня снігу. Природно, про плодоносінні в цьому випадку мови йти не може. Ну а якщо і віргінська хурма не витримує підмосковних зим, то у східній хурми і її гібридів шансів зовсім немає.

Що ж, не можна без укриття - будемо приховувати. Перепробував я багато різних варіантів укриттів: і складені у вигляді колодязя кілька старих автомобільних покришок, і картонні коробки, і короба з пінопласту. З будь-яким укриттям, навіть найпримітивніших, хурма обох видів нормально зимує. Як правило, тільки трохи обмерзають невизревшіе кінці пагонів. Але оскільки хурма плодоносить на пагонах поточного року, такі обмерзання не критичні.

Відео: інжир Формування вирощування

Нарешті моя хурма порадувала першим цвітінням. У 2010 р зацвів 6-річний сіянець східної хурми. Квітки були тільки жіночі, але через відсутність запилювачів розраховувати на плодоношення не доводилося. Проблема, однак, виявилася ще глибше. Хурма зацвіла тільки в кінці серпня, а не в травні-червні, як вона зазвичай цвіте в регіонах свого зростання, щоб встигнути сформувати нормальні плоди. І це при тому, що літо 2010 року в Московській області було надзвичайно спекотним. У 2011 і 2012 рр. літо у нас було звичайним, і жодне з моїх рослин, включаючи героя 2010, більше не зацвіло. Висновок очевидний: в Московській області літнього тепла для нормальної вегетації східної хурми недостатньо. Втім, для віргінської хурми, на мій погляд, теж. Тому, швидше за все, щоб ростити хурму в Московській області, треба суттєво подовжити їй вегетаційний період - не менш ніж на 1-2 місяці. А це можливо тільки при наявності хоча б частково опалювальної теплиці, оранжереї або зимового саду.

В. Євдокимов

Відео: Огурци.Огурци в мішка. Маленькі хитрощі для великого врожаю.

(Присадибне господарство № 5, 2013)