Корисні властивості чорної смородини

зміст:

Чорна смородина, напевно, одна з популярних культур на дачі. Вирощування цієї рослини дуже поширене на садових ділянках і всі садівники з цим легко справляються.

Чорна смородина - посадка і догляд на дачі

Садять смородину в кінці осені або ранньою весною, коли ще не з`явилися перші листочки.

До посадки заздалегідь (приблизно за півтори-дві тижні) готують ямки 40-50 см глибиною і залишають для осідання грунту. Місце потрібно вибирати не підвітряного, досить вологе, але сонячне.
Найчастіше смородину висаджують уздовж парканів або доріжок, відступивши від них на метр.

Важливо! Небажано садити смородину там, де раніше вас ріс аґрус або така ж смородина.

Перегній, суперфосфат і родючу землю - все це потрібно, попередньо змішавши, покласти на дно кожної осіла ямки перед посадкою.

Щоб більше утворилося додаткових коренів саджанці закопують не вертикально, а під кутом до грунту градусів сорок п`ять. Коренева шийка куща поглиблюється на 5-7 см.
Що слід зробити після посадки?

У суху погоду кущі потрібно полівать- під час зростання необхідно: рихлити, підгодовувати і полоти бур`яни.
Які добрива потрібні чорній смородині для нормального росту?

Коли чорна смородина цвіте і плодоносить, в цей час хороша рідка підгодівля (настій коров`яку, гнойова жижа).
І не забувайте після збору врожаю поливати смородинові кущі. Недостатня кількість вологи в осінній час може привести до промерзання з настанням морозу.

Вітаміни в чорній смородині таблиця

Відео: Олена Малишева. Корисні властивості чорної смородини

Найменування Кількість: мг / на 100 г

Аскорбінова кислота * вітамін С 200
Бета-каротин 0,10
Токоферол * вітамін Е 0,72
Тіамін * вітамін В10,03
Рибофлавін * вітамін В2 0,04
Фолієва кислота * В9 5 мкг / 100 г
ніацин * Вітамін PP 0.3

Відео: Цілющий чай з нирок Чорної смородини / Користь і ред чорної смородини

Чорна смородина займає друге місце за вмістом вітаміну С після шипшини. Жменя свіжих ягід становить нашу добову норму в цьому вітаміні.
До складу смородини входять залізо (1300 мкг), фтор, йод, цинк, марганцец та інші життєво важливі елементи.

Яблучна і лимонна кислота, глюкоза, клітковина, пектини, - все це є в ягодах чорної смородини в збалансованому вигляді.

Відео: Чорна смородина, корисні властивості чорної смородини від # мерачай

Корисні властивості і протипоказання чорної смородини

Ця звична для нашого ока чорна ягідка - справжнісінький чемпіон за кількістю корисних речовин. А її лікувальні властивості вивели чорну смородину в список найцінніших ягід.
Корисні властивості чорної смородини:

Смородина використовується як джерело легкозасвоюваних органічних кислот, цукрів і мікроелементів.

Наявність в ягодах вітамінів групи В дозволяють боротися з безсонням і втомою, лікують депресії, поліпшують наш зовнішній вигляд і перешкоджають старінню.

Ягоди чорної смородини давно використовують ще як жарознижуюче, легкий проносний і сечогінний засіб. Корисні вони і при: анемії, високому тиску, кашлі і ревматизмі.

Протипоказання:

Пиріг із чорною смородиною - рецепт

Для приготування цього не звичайно смачного пирога із солодко-кислому начинкою потрібно:

Відео: Користь листя смородини

Основа цього пирога - кошик з класичного пісочного тіста з бортиками, яку випікаємо в духовці заздалегідь при 200 С (15-20 хв) і охолоджуємо. Начинка - желе подібна.

Як зробити начинку?

Окремо розвести крохмаль в холодній воді, і замочити желатин. Цедру і сік апельсина, цукор і воду разом зі смородиною в каструльці довести до кипіння і додати крохмаль. Вогонь вимкнути, додати желатин, все розмішати.

Викладаємо начинку в готову спечений кошик, розрівнюємо, і зверху для краси ще додаємо в один шар свіжих ягід смородини.
І - в холодильник для охолодження.

lt;