Смородина: види і сорти, чорна та кольорова смородина

Який буває смородина

Відео: Смородина кольорова рожева "чудова" - Відео-огляд від Greensad

смородина - одна з найпоширеніших ягідних культур в Росії. Споконвіку селяни збирали не лише ягоди, а й листя смородини і використовували їх для приготування відварів і маринадів. В XI столітті ця культура вже вирощувалась в монастирських садах. В даний час за кількістю сортів, представлених в Державному реєстрі селекційних досягнень Російської Федерації, смородина помітно перевершує інші ягідні культури.

Рід смородина (Ribes L.) відноситься до сімейства крижовнікових (Grossulariaceae) і включає близько 150 видів, що виростають в холодній і помірній зонах Європи, Азії, Африки, Північної та Південної Америки. У культурі представлені лише деякі з них, однак в селекційний процес поступово включаються раніше невикористовувані види.

Смородина чорна (Ribes nigrum L.)

Найпоширеніший в культурі і широко відомий вид смородини. Листя має характерний запах, а черноокрашенние плоди - характерний смак. Стараннями вітчизняних і зарубіжних селекціонерів отримані численні сорти смородини чорної, що розрізняються висотою і формою куща, стійкістю до хвороб і шкідників, врожайністю, розміром, смаком, біохімічним складом плодів і т. П. (Алтайська рання, Багіра, Бірюлевская, Виноградна, Вологда, Спогад, Голубка, Добриня, Зелена димка, Маленький принц, Спадкоємиця, Орловська серенада, Відрадна, Пам`ять Мічуріна, Перун, Приморський чемпіон, Сузір`я, Софія, Тамерлан, Тетянин день, Фея ночі, Чаровница, Чорний перли, Пустунка, Екзотика, Елевеста, Ядрена, Якутська та ін.).

Останнім часом при створенні нових сортів чорної смородини її часто схрещують з близько родинними видами - смородиною американської (R. americium Milt.), Дикуша (R. dikuscha Fisch.), Малоквіткових (R. pauci-florum Turcz.) та ін.

Дуже незвичайні отримані Т. В. Жідёхіной у Всеросійському науково-дослідному інституті садівництва ім. І. В. Мічуріна зеленоплодние сорти смородини чорної (Золото інків, Смарагдове намисто, Сльоза Ісіди). У плодах цих сортів відсутні пігменти, що обумовлює незвичайний колір ягід і їх гіпоалергенні властивості. Консистенція м`якоті і смак стиглих плодів таких сортів смородини при цьому практично не відрізняються від темнофарбовані ягід смородини чорної.

Смородина червона (Ribes rubrum L.)

Поряд зі смородиною звичайної (Ribes vulgare Lam.) Становить групу червоної смородини, по поширеності поступається смородині чорної. Плоди, як правило, червоні, що і відображено в назві даної групи. Існує безліч сортів червоної смородини: Віксна, Голландська червона, Дар Орла, Йонкер ван Тетс, Костянтинівська, Червона Кузьміна, Мрія, Наталі, Вогні Уралу, Світлана, Щедра, Ярославна та ін.

Вирощується в садах біла смородина - це різновид червоною, в її плодах відсутні пігменти, що додають ягодам червоний колір. Сортів білої смородини створено значно менше, ніж чорної і червоної. Ось деякі з них - Біла Потапенко, Біла Смольянинову (Смольяніновская), Версальська біла.

Дуже незвично виглядають сорти смородини червоної з рожевими плодами - Голландська рожева, Пінк Шампань, Россошанская, Роуз Чейр та ін.

Смородина золотиста (Ribes aureum Pursh)

Батьківщиною цього виду є Скелясті гори Північної Америки, розташовані на заході США і Канади.

Рослини є слабоветвістие чагарники висотою до 2 м. Листя за формою і розміром схожі на листя агрусу. Вони не мають характерного смородинового запаху, а восени красиво фарбуються в пурпурні тони. Квітки золотисто-жовті, зібрані в щільні пониклі суцвіття, мають сильний пряний аромат, що нагадує запах кориці. Плоди округлі, різного розміру, зі своєрідним, приємним, освіжаючим смаком. Забарвлення ягід у різних примірників може варіювати від жовтої і помаранчевої до бурої і чорної. Плоди смородини золотистої можна дізнатися по зберігається довгим сухим оцвітини. Дозрівають ягоди нерівномірно, а зрілі плоди довго не осипаються.

Перші вітчизняні сорти смородини золотистої отримані І. В. Мічуріним, це Кармазин, Ундіна і Шафранка. Пізніше російськими вченими були створені сорти Венера, Єрмак, Ізабелла, Ляйсан, Мускат, Шафак та ін.

Смородина криваво-червона (Ribes sanguineum Pursh)

Батьківщина цього виду - західна частина Північної Америки. У природних умовах смородина криваво-червона - це чагарник висотою до 2­-3 м, але в центральній частині Росії він зазвичай не перевищує 1,5 м. Листя 3-5-лопатеві, темно-зелені, знизу біло-повстяні. Цвіте в травні протягом 3-4 тижнів. квітки аро­-матню, як правило, червоні (є форми з білим, рожевим, пурпуровими, махровими квітками). Плоди чорні, покриті рясним восковим нальотом, через який виглядають сизими. Дозрівають в серпні.

В культурі зустрічаються нечисленні сорти зарубіжної селекції King Edward VII, Pulborough Scarlet і деякі інші.

про агротехніці

Відео: Смородина біла сорту Віксна біла і Смольяніновская (Біла Смольянинову)

смородина - невибаглива культура, однак для максимально декоративного ефекту і отримання хороших урожаїв їй необхідно створити оптимальні умови. Вона вважає за краще середні по структурі, родючі грунти із слабокислою реакцією. На важких глинистих ґрунтах із застоєм води смородина росте погано. Пригнічують її розвиток і близько розташовані грунтові води (1-1,5 м від поверхні землі). При розміщенні кущів на ділянці перевагу слід віддавати місцях, добре освітленим сонцем протягом усього дня. Смородина здатна переносити і затінення, але в таких умовах гірше цвіте і плодоносить.

Для отримання хороших урожаїв на ділянці слід висаджувати як мінімум три різних сорти смородини одного виду. Це пов`язано з тим, що більшість сортів самобесплодни.

Смородина досить посухостійка (самий жаро- і посухостійкий вид - смородина золотиста), однак при тривалій відсутності опадів вимагає штучного зрошення. Чуйна на внесення добрив, підживлення, мульчування, неглибоке розпушування грунту, видалення бур`янів. Кущі смородини потребують регулярної обрізку (оптимальні терміни для цієї процедури - пізня осінь або рання весна). При цьому видаляють пагони старше 5-6 років (вони погано цвітуть і плодоносять), а також загущаючі, слабкі, пошкоджені, що порушують форму куща.

При посадці у дворічних саджанців смородини чорної все наявні пагони обрізають на висоту 15 см, залишаючи по 2-4 добре розвинені бруньки на кожному, і висаджують на постійне місце з нахилом 45 °, заглиблений їх кореневу шийку на глибину 6-8 см. Решта видів смородини висаджують без нахилу і укорочення пагонів.

Чорна, червона і золотиста смородини досить зимостійкі і без укриття прекрасно переносять морозні зими як в європейській частині Росії, так і на Уралі, Далекому Сході та в Сибіру.

Смородина криваво-червона менш зимостійкі, її пагони на зиму бажано пригинати (пришпилювати) до землі і вкривати.

Розмножують смородину поділом кущів, кореневими нащадками, відведеннями, зеленими і здеревілими живцями, культурою тканин.

У декоративних цілях смородину золотисту і криваво-червону можна розмножувати посівом насіння.

Чорну і червону смородину можуть вражати шкідники і хвороби (антракноз, септоріоз, борошниста роса, махровість, бруньковий кліщ, стеклянница, тля і ін.), Тому необхідні профілактичні заходи щодо їх захисту. Смородина золотиста і криваво-червона хворобами і шкідниками практично не пошкоджуються.

В останні роки смородина знаходить все більшого поширення і в декоративному садівництві. Її використовують як в одиночних, так і в групових посадках, з неї формують живоплоти і бордюри різної висоти, її включають до складу рабаток, міксбордерів, деревно-чагарникових груп.

Завдяки яркоокрашенного оцвітини найбільшою декоративністю під час цвітіння відрізняються смородина золотиста і криваво-червона. Також в даний час виведені кілька декоративних форм чорної смородини: (f. heterophylla (Разнолистная), f. marmorata (З мармурово-плямистим листям), f. vari-egata (Пестролистная). Декоративні форми смородини криваво-червоною з білими, рожевими, червоними, пурпуровими і махровими квітками.

Дуже цікаво виглядають штамбові форми смородини. Як штамбообразователя при цьому використовують прямий стовбур смородини золотистої, на який способом поліпшеної копулировки навесні (в період активного сокоруху) на висоті 50-100 см прищеплюють держак смородини або агрусу. За рахунок високої зимостійкості підщепи та прищепи таке штамбові рослина не потребує пригибании до землі і укритті на відміну від штамбових форм троянд або японської айви.

Не варто говорити про харчових і лікарських достоїнства смородини - це всім відомо. Вона знайшла найширше поширення. Її ягоди цінні тим, що містять багато біологічно активні речовини: вітаміни A, B1, B2, B6, С, К, P, PP, пектинові речовини, цукру, органічні кислоти, макро- і мікроелементи та ін.

Як культура потрійного використання смородина заслуговує гідного місця на присадибних ділянках.

Т. В. Жідёхіна, кандидат сільськогосподарських наук, Н. В. Хромов, кандидат сільськогосподарських наук, ГНУ ВНИИС ім. І. В. Мічуріна, м Мічурінськ

(Сад та город № 7, жовтень - листопад 2009)

Саджанці смородини чорної, червоної, криваво-червоною і золотистої можна знайти на сторінці Розплідники. саджанці