Чи треба завжди боротися з бур`янами, їх шкода і користь

Бур`яни є невід`ємною частиною природних і культурних спільнот рослин і особливо тісно пов`язані з усіма оброблюваних людиною культурами. У даній статті я спробую зупинитися на ролі бур`янів в плодовому та ягідному саду. В принципі, такий же підхід може бути застосований щодо бур`янів і до інших видів землеробства: рільництва, городництва, квітникарства і ін.

Так відомо, бур`яни в плодових садах поширені у всіх зонах їх вирощування. За підрахунками фахівців, на кожному квадратному метрі орного шару грунту в таких садах лежить в середньому близько 12 тисяч штук насіння бур`янів. Більше 90% з них терпляче чекають, коли в результаті обробки грунту для них будуть забезпечені оптимальні умови для сходів і росту. У сприятливих умовах бур`яни здатні розвивати протягом одного вегетаційного сезону до 350-500 кілограмів з сотки зеленої маси при широкому видовому розмаїтті. Для створення такої маси трави вони споживають в цей період (на 1 сотку) 38-39 т води, 1,14-1,17 кг азоту, 0,30-0,35 кг фосфору, 1,6-1,8 кг калію .

Встановлено, що плодові та ягідні рослини, на відміну від інших сільськогосподарських культур, не мають спеціалізованих бур`янів. Велика кількість і видовий склад їх змінюються в зв`язку з віком саду, його конструкцією, породами, системами формування крон дерев і чагарників, регулярністю і способами обробки грунту. Сортовий склад оброблюваних садових порід значення не має. Основні види бур`янів в плодових садах відносяться до космополітів, які успішно ростуть на різних грунтах і поширені по всьому регіону.

Роль бур`янів в саду далеко неоднозначна. Споживаючи велику кількість води, поживних речовин і будучи в якійсь мірі конкурентами плодовим деревам і ягідним чагарниках, вони виступають як одні з основних джерел свіжого органічної речовини, фіксаторів атмосферного азоту, виробників виділяються в грунт вуглеводів і біологічно активних речовин, активизаторов грунтової мікрофлори і ґрунтових структуроутворювачі.

Відомо, що у рослин речовина, з якого вони складаються, зосереджено в двох сферах - надземної (зелена фитомасса і підстилка) і підземної (живі і мертві підземні органи). Виявилося, що у трав`янистих рослин, до яких і відносяться бур`яни, кількість створеного ними органічної речовини за одиницю часу в основному зосереджується в підземних органах (в 2-10 разів перевищує кількість органічної речовини, зосередженого в надземної частини). Рослинна підземне речовина являє собою сховище поживних речовин, які звільняються при розкладанні відмерлої кореневої системи. Наприклад, вченими Сибіру було встановлено, що в лугових трав`янистих рослинних співтовариствах в живих підземних органах міститься від 100 до 210 кг / га азоту і від 5 до 15 кг / га фосфору, в підземній відмерлої частини - відповідно, від 70 до 310 кг / га і від 6 до 30 кг / га. Мінералізація азоту і фосфору з рослинних залишків починається при вмісті азоту 15-17 і фосфору 1,1-1,2 мг / г сухої речовини. При більш низьких концентраціях зазначених речовин в відмерлої підземної органічної маси відбувається звільнення азоту і фосфору з грунту мікроорганізмами, що населяють отмершую підземну органічну масу. А щоб цього не було, вже потрібне внесення додаткових органічних добрив.

Функціонуючі коріння грають величезну роль в житті грунту, виділяючи речовини, до складу яких входять амінокислоти, прості цукри і полісахариди, ферменти і т.д. Кількість рідких виділень досить велике (так, у пшениці 30-40 мг / г сухої речовини на добу). Кореневі рідкі, тверді і газоподібні виділення регулюють обмінну активність мікробного співтовариства. Мікроорганізми концентруються в ризосфері - в грунті, що прилягає до коріння і збагаченої рідкими, твердими і газоподібними виділеннями. Результат спільної дії коренів і мікроорганізмів - перетворення властивостей ризосферной грунту. Тут виявляються більш високі концентрації вуглецю, азоту, фосфору, зольних елементів - калію, кальцію, магнію.

Коріння спільно з бактеріями Симбиот грають величезну роль в фіксації азоту повітря. Але це властиво тільки бобовим рослинам, в тому числі і бур`янам, що належать до цього класу трав`янистих рослин. Але останнім часом все більше значення надається і несімбіотіческой фіксації азоту трав`янистими рослинами. Одним з її видів є асоціативна, що здійснюється на поверхні листя, стебел, коренів і в ризосфері. Є оцінки вчених, що підтверджують, що асоціативної азотфіксації рослина може задовольнити від 30 до 70% своїх потреб в азоті. При цьому азотфіксація в ризосфері в 10-100 разів перевищує таку на поверхні листя і в 4-20 разів - на поверхні кореня. Енергетичний матеріал для ризосферной азотфиксации представляють коріння трав`янистих рослин.

Гриби також вступають в співжиття з корінням рослин. Практично всі види рослинності мають мікоризу. Гриби, що обволікають коріння рослин або проникаючі всередину коренів, отримують від рослини-господаря розчинні вуглеводи. Міцелії грибів, в свою чергу, висмоктують з грунту біогени і поживні речовини, в тому числі поглинають з ґрунту фосфати з набагато більшої площі, ніж рослини з незаселеними грибами корінням.

Дуже величезна роль тонких коренів і кореневих волосків у структуруванні грунту. У цьому беруть участь і полісахариди, які виділяються корінням трав`янистих рослин і гифами грибів. Вони зчіплюють тонкі частинки грунту в стабільні макроагрегати, які зберігаються навіть після відмирання коренів.

Таким чином, в будь-яких природних рослинних угруповань підземні органи трав`янистих рослин (в тому числі і будь-яких бур`янів) є головним джерелом утворення гумусу. Наприклад, відмирання коренів в лугах і степах становить від 1000 до 2500 г сухої речовини в рік на 1 кв. м. І уявіть собі, що ми втрачаємо, якщо грунт в саду тримаємо голою, під чорним паром.

Негативна роль бур`янів як накопичувачів фітофагів-шкідників загальновідома, але не в міру перебільшена. За даними деяких учених, якщо в саду зберігається 50% бур`янів, то вони виконують буферну роль, запобігаючи вимирання або переселення ентомофагів на сусідні ділянки. Збільшується кількість турунів і стафілінід, підвищується стійкість плодових і ягідних рослин до стрес-факторів, поліпшується пристосовність до засух.

Серед багатьох садівників традиційним є перебільшене занепокоєння з приводу втрат, що викликаються бур`янами. Як показали дослідження в Північно-Кавказькому зональному НДІ садівництва і виноградарства, в плодоносних яблуневих садах для плодових дерев дуже важливий період інтенсивного росту пагонів і формування плодів (з кінця квітня по кінець червня для наших умов). У цей період необхідно виключити або максимально послабити конкуренцію з бур`янами, особливо в пристовбурних кругах і смугах. Виростання таких рослин без обмежень з липня по жовтень не робить негативного впливу на ріст і урожай дерев, навпаки, сприяє отриманню плодів інтенсивнішого забарвлення, високих товарних якостей, підвищеного вмісту цукрів і вітамінів.

До сих пір в садівництві для боротьби з бур`янами прийняті системи, засновані на багаторазових ґрунтових обробках. Тривале обробіток монокультур (яблуні, груші, сливи, вишні і т.д.), з постійним розпушуванням грунту сприяє швидкій деградації грунтового родючості, порушення стабільності плодоношення і стійкості плодових рослин до стресових впливів. Звичайно, агротехнічні прийоми боротьби з бур`янами були і ще залишаються основними, але мені здається: треба подумати і про розумне залишення частини бур`янів і про тимчасове поділі боротьби з ними. Дослідити і допустимий ступінь конкуренції з ними основних рослин. Наприклад, встановлено, що в природних рослинних угруповань з видовою різноманітністю (плодові та ягідні рослини і бур`яни) рослини, що мають різну кореневу систему, краще використовують елементи живлення. Тут йде не енергійна, а поступова мінералізація органічної речовини, що дуже важливо.

При визначенні методів боротьби з бур`янами в плодових і ягідних садах слід мати на увазі, що прийоми обмеження їх життєдіяльності в пристовбурних кругах, смугах і міжряддях садів будуть неоднакові, оскільки там існують різні умови зростання бур`янів і різна ступінь їх впливу на ріст і стан плодових і ягідних рослин. У молодих насадженнях та інтенсивних високоплотних садах найбільш важлива боротьба з бур`янами в пристовбурних кругах і смугах, де розташовується основна маса коренів в невеликому шарі грунту (30-40 см). У плодоносних садах уже великого значення набувають міжряддя саду, куди з віком поширюється основна маса коренів рослин.

Для придушення бур`янів в пристовбурних смугах і колах зараз на наших садових, присадибних і дачних ділянках в основному використовуються різні Полольники (наприклад, фокінський) з подальшим мульчуванням синтетичними плівками, органічним або іншим матеріалом. Хочу особливо відзначити велику шкідливість застосування в аматорських умовах для цілей прополки будь-яких гербіцидів, включаючи і дозволений «Раундап». Про шкідливість застосування в боротьбі з бур`янами «Раундапу» в «УС» раніше вже публікувалося кілька моїх статей, а зовсім недавно ( «УС» №№ 1-5, 2013) цій темі була присвячена велика доказова стаття Т. Д. Кільмакаева «Невинний« Раундап »?».

Відео: Краса і здоров`я

У міжряддях садів замість багаторазових ґрунтових обробок найбільш перспективний напрямок в боротьбі з бур`янами - контроль їх чисельності. Для цього з четвертого року життя саду до отримання перших нормальних врожаїв використовують посів багаторічних злакових трав, щільний травостій яких практично повністю пригнічує і витісняє бур`яни. Міжряддя при цьому способі містяться по типу дерново-перегнійної системи.

Поряд з використанням культурних трав в міжряддях садів перспективним є і використання природно зростаючих бур`янів. В останні два десятиліття минулого століття в Північно-Кавказькому зональному НДІ садівництва і виноградарства був розроблений і перевірений спосіб спрямованого формування складу природно зростаючих бур`янів за допомогою створення мульчирующего шару з рослин однорічних сіяних трав (жита, ячменю, пшениці). Бур`яни під впливом алелопатичного впливу цих злаків і затінення витісняються. У наступні роки з-під стоншується мульчі відбувається відростання природно зростаючих бур`янів іншого видового складу, переважно низових рихлокустовий злаків. Догляд за міжряддями полягає в регулярному подкашивание трав протягом вегетаційного періоду. Застосування сидератів також використовується як аллелопатические метод боротьби з бур`янами. Наприклад, посів ріпаку, гірчиці в якості зелених добрив знижує засміченість міжрядь саду в наступний рік на 35-40%.

Відео: ЯКА користь від двох бананів В ДЕНЬ

Ще раз звертаюся до садівникам-любителям, що бур`яни в саду - не тільки зло, а й благо. У невеликій кількості вони можуть залишатися на будь-якому місці, в тому числі навіть і в пристовбурних кругах і пристовбурних смугах, так як тільки при вирощуванні в грунті зелених рослин родючість її підвищується. Зміст грунту в голому вигляді, навіть і під мульчею не сприяє її родючості. Правда, при вирощуванні невеликої кількості рослин в пристовбурних кругах і смугах можуть використовуватися і культурні рослини, але тільки з малим споживанням поживних речовин і з малооб`ємної кореневою системою. Дуже важливим в залишенні бур`янів в міжряддях є їх видове різноманіття і пов`язане з цим малотоксінное дію на основні садові рослини. Аллелопатические дію різних видів бур`янів в результаті взаємокомпенсації їх ґрунтових виділень практично не впливає на зростання основних садових рослин. Використання, а не знищення бур`янів в садах має сприяти збільшенню місцевої корисної ентамофауни, що може сприятливо позначитися на зниженні чисельності шкідників і не потребують проведення деяких заходів по боротьбі з ними. Ну і головне - це, звичайно, отримання високої біогенності грунту в садах і підтримання екологічної рівноваги в садових насадженнях. І не треба забувати, що, видаляючи бур`яни, потрібно пам`ятати, що їх органічний потенціал зосереджений в кореневій системі, яку обов`язково потрібно залишати в грунті.

В. Н. Шаламов

(Уральський садівник № 19, 7 травня 2014 року)

Інші статті В. Шаламова в розділі Шаламов Віталій Миколайович: статті по садівництву