Щеплення і перещеплення плодових культур, створення дерева-саду

На землі існує безліч різних сортів плодових. Тільки у яблуні їх більше 16 тисяч! Тому немає нічого дивного в тому, що багатьом допитливим садівникам хочеться спробувати виростити якомога більше різних сортів. А як це зробити? Адже ділянку щось не гумовий! Та й часу шкода: витратити 5-7 років (а то і більше), щоб переконатися, що цей сорт вам не підходить ?! А потім його куди? Рубати? Шкода! І куди подіти урожай непотрібних, а часом і несмачних плодів?

Відео: Щеплення плодових дерев - 2 серія

Тим часом вихід є. Тільки обов`язковою умовою його є неодмінна вміння садівником прищеплювати - це дерево-сад, коли на кожному стовбурі щеплено кілька сортів. По сорту на одну або кілька скелетних гілок, а то і гілочку. Наприклад, літніх сортів в саду має сенс тримати не більше однієї, максимум двох яблунь, аж надто короткий термін зберігання їх плодів, не встигнути ні з`їсти., Ні реалізовать- та й в переробку більшість з них малопридатні. Так що більше їх мати на ділянці абсолютно безглуздо. Вони і цінні, в основному, саме тим, що перші. Але ж хочеться різних - і солодких, і кисло-солодких, а іноді і кисленькі. Найчастіше члени однієї сім`ї хочуть плодів протилежних смакових якостей. Але ж є ще й різна забарвлення плодів, і консистенція м`якоті ... Крім того, хоча всі ці сорти і вважаються літніми, серед них є і сверхранние, такі, як Аркад річний жовтий, Липневе Черненко та ін. Є і середні для даного терміну дозрівання (таких більшість), але зустрічаються і пізні серед ранніх, наприклад Медуниця, Суйслепское (Малинівка). В результаті навіть у літніх сортів споживання може розтягуватися на два, а то і три місяці. У осінніх і зимових сортів такий розбіг в термінах споживання ще більше. У промисловому саду, звичайно, можна вирощувати багато різних сортів (хоча і там це не вигідно), а для присадибної саду на декількох сотках є тільки один спосіб мати одночасно значна кількість різних сортів - це прищепити їх по 3-7 на кожне дерево. Таке розміщення має й інший плюс - розташовані поруч, на одному дереві, квітки різних сортів - заставу більш успішного їх запилення, а значить, і більш високих врожаїв.

Або інший випадок, іноді сорт на кшталт, як і потрібен, але плодів його потрібно небагато. Наприклад, є такий осінній сорт довго - хоро­-ший технічний сорт, але плоди його в основному призначаються на варення (причому, одна з найсмачніших). Однак десятки, а то і сотні кілограмів яблучного варення, якщо варити його не на продаж, а для себе, просто не потрібні. Куди подіти решту яблука? А ось якщо мати такого сорту тільки одну гілку, то все буде в нормі.

І ще одна вигода - за допомогою такого щеплення в крону за пару років можна легко перевірити новий для вас, ким­ - то розхвалене сорт. якщо сподобається - перепрівьёте нарізаними з цієї ж гілочки живцями стільки гілок, скільки вам потрібно. А якщо ні, то видаліть її - і все. Потім на це місце можна буде прищепити інший держак. Особисто у мене на кожній яблуні в саду щеплено від трьох до семи сортів. Таким чином, на п`яти яблунях їх зростає більше 20, що відрізняються смаком, кольором, величиною, лежкість і іншими властивостями. Зручно.

Теоретично на одне дерево можна прищеплювати скільки завгодно сортів, але це за умови, що всі рослини, з яких заготовлені живці, абсолютно здорові. Практично ж більше 6-7 сортів на одне дерево щепити не слід. Оскільки кожен новий щеплений черешок збільшує небезпеку занесення інфекції, від якої може загинути все дерево. Особливо це відноситься до вірусних захворювань.

Слід дотримуватися і ще одне правило: літні сорти можна щепити тільки на дерева з річним терміном дозрівання плодів, осен­-ня - з осіннім, а зимові - з зимовим. Крім того, в якійсь мірі допустима щеплення на одній яблуні і сортів з близькими строками плодоносіння, наприклад, позднелетнего на раннеосенніе або пізньоосінніх на Ранньозимовий, і навпаки. Тоді як щеплення літніх сортів на зимові, і особливо зимових на літні - дуже не бажана. У таких випадках виходить, що одна частина дерева, отплодоносивших, готується до сну, а в іншої процес наливу плодів в самому розпалі. Подібні дерева збиваються з єдиного ритму розвитку, послаблюються. Та й доглядати за ними складніше, наприклад, в той час як слід обприскувати від шкідників одну частину дерева, іншу - ще рано- або навпаки, вже пізно.

Перетворювати в дерево-сад можна як молоді, так і старі дерева. Чи не викорчёвивая при цьому старих малоцінних, несмачних, малоприм­-дуктивность сортів і, відповідно, не саджаючи нових, плодоношення яких доведеться чекати багато років. Досить на таких деревах за рік до перещеплення провести сильну обрізку крони і прищепити живці бажаних сортів на наступний рік в кінці з`явилися молодих пагонів копулировкой з язичком. А якщо бажаєте заощадити рік, то і за кору. Але тоді необхідно буде захищати живці від поломок їх птахами. А ще через рік ваші старі дерева дадуть цілком пристойний урожай яблук нових сортів, причому різних, на будь-який смак.

Точно так само можна створювати «сади» не тільки на яблунях, а й на будь-яких інших плодових породах. Ось які великі можливості відкриються перед вами, головне - навчитеся робити щеплення. Це не так складно, як здається.

В. Старостін, дендролог, кандидат с.-г. наук

(Садовод № 51, 30 грудня 2010)

Інші публікації Старостіна В.А. дивіться на його персональній сторінці

Яблуні мого саду

Виростити на 10 деревах 47 сортів яблуні цілком можливо. Як це здійснити?

Все почалося 15 років тому, коли на порожньому ділянці посадив три саджанця яблуні сорту Аніс звичайний. Цей сорт - хороший штамбообразователь, я планував прищепити на нього інші сорти. На другий-третій рік в квітні приступив до роботи. Почав з Антонівки звичайної. Другим сортом, який прищепив на це дерево, була Мелба, м`якоть у неї запашна, біла, ніжна. Особливо гарний смак плодів через кілька днів після знімання. За смаковими якостями з позднелетней групи сортів в число лідерів можна поставити сорт Орловим, який росте у мене окремим деревом. Плоди у нього привабливі, з яскраво-червоними смугами і розмитим рум`янцем, масою 140-150 г, м`якоть світла, кисло-солодка з сильним ароматом.

На другому дереві прищепив поширені в той час сорти Жигулівське і Коричне нове. Якщо вирощувати їх окремими деревами, то вони виходять сильнорослі, що не керовані в обрізку. На гілках Коричного довелося довго чекати плодів. Сорт Богатир, щеплений трохи пізніше на це ж дерево Аніса, відрізнявся великими скелетними гілками. Плоди у нього довго зберігаються в звичайному підвалі. Сильним зростанням, раннім вступом у плодоношення, великими плодами виділяється Сінап орловський. Яблука під час зберігання (понад 200 днів) набувають золотисто-жовте забарвлення.

На третє дерево Аниса прищепив сорти білоруської і прибалтійської селекції: Антей, Райян, Іедзену, Старт Форема. Серед них безсумнівними лідерами стали перші два. Вони зимового терміну дозрівання. Згодом сорт Райян прищепив на насіннєвий підщепа Антонівки звичайної і зараз збираю з нього плоди. Сорт не позбавлений недоліків, уражається плодовою гниллю, тому доводиться проводити дворазову обробку 1-процентної бордоською сумішшю.

Відео: Підсумки щеплень плодових дерев в розщепів.

Сорт Іедзену - зимового терміну дозрівання - також добре зарекомендував себе в моєму саду. Перепрівітих на насіннєвий підщепа, він поводиться як природний карлик. Плоди округло-конічні, з червоними смугами на великій частині поверхні. Всі названі сорти в умовах Підмосков`я морозостійкі.

Без мого відома виріс сіянець невідомого походження, з хорошою кроною. На нього прищепив сорти: Антонівка золота, Штрейфлинг лежання, Мелба урожайна, Салтанат, Паула ред. Найбільш скоростиглими (на третій рік після щеплення) виявилися Штрейфлинг лежання і Мелба урожайна. Серед них виділяється Антонівка золота позднелетнего терміну дозрівання, смак чудовий, але среднеустойчив до парші.

На цьому ж дереві ростуть у мене Спартан і SR-0523. Перший садівникам добре відомий смаковими якостями і стійкістю до парші. Другий - осіннього терміну дозрівання, відрізняється скороплодностью, щорічним плодоношенням, підвищеною стійкістю до парші, плоди червоні на більшій частині поверхні.

На окремому дереві вступили в плодоношення сорти нового покоління: Подарунок Графського, Зимова красуня, Веньяміновское. Всі вони зимового. терміну дозрівання, зберігаються до лютого-березня.

Прищепив також нові сорти білоруської селекції: Алеся, Веселина, Пам`ять Сюбаровой, Пам`ять Сікори, Коваленковское. Перші чотири сорти пізньозимовий терміну дозрівання. Серед вирощуваних сортів в середній смузі вони володіють найбільшим терміном зберігання. Дерево Олесі низькоросла, інші - середньо рослі. Плоди у всіх сортів хорошого забарвлення з червоним рум`янцем або червоними смужками. У Веселін вони темно-червоні з фіолетовим відтінком, сорт високостійкий до парші. Сорт Коваленковское позднелетнего терміну дозрівання, швидкоплідний і високоврожайний, плоди темно-червоні, солодке.

Окремим деревам росте сорт Перший салют, раннього терміну дозрівання. Правда, крона його нагадує тополя. Дерево важке в обрізанні, на нього прищепив кілька сортів: Болотовскому, Слов`янин, Пам`ять Ісаєва, Строевское, Куликівське. Головне їх достоїнство - стійкість до парші (виключаючи Куликівське).

Постійно з`являються нові сорти. Перш ніж їх висаджувати, попередньо перевірте їх шляхом щеплень на зростаючі в саду дерева.

В. Закотін, кандидат с.-г. наук

(Город № 17, 2001)

дерево сад

Хто не мріє мати на своїй ділянці плодові дерева з кроною, що складається з декількох сортів? В принципі, будь-який садівник може створити такі дерева при певних знаннях і наявності навичок щеплення. Разом з цим є і деякі особливості їх створення.

Який сорт взяти за основу?

Мені неодноразово доводилося спостерігати в садах численні ушкодження штамбів і основ скелетних гілок у ряду сортів плодових дерев. На власній ділянці також відбувалося випрівання підстав штамба у абрикоса (особливо в минулу зиму) і сливи, а також розтріскування штамбів черешні. Це свідчить про те, що дерева не всіх сортів придатні для створення Багатосортова дерев. Іншими словами, потрібні спеціальні скелетообразователі.

Як скелетообразователей використовують сорти з штамбами і скелетними гілками, стійкими до морозів, сонячних опіків і випрівання. При цьому важливо будова крони таких рослин. Найкраще підходять сорти з достатньою кількістю скелетних гілок, які відходять від стовбура під кутом, близьким до 90 °.

Сорти-скелетообразователі повинні мати гарну сумісністю з прищеплений сортами. Як показав багаторічний досвід, таким вимогам відповідають старі місцеві сорти, випробувані часом, а також окремі сучасні сорти.

У середній смузі садівництва до таких належать: для яблуні - Грушівка московська, Коричне смугасте, Шаропай, Антонівка звичайна. На мій погляд, слід спробувати сорт Легенда, що витримує морози понад 42 °. Для груші - Чіжовская, Кафедральна, сіянці дикої груші. Для сливи - Тульська чорна, Євразія 49, Скороспілка червона. До них бажано додати аличу Подарунок Санкт-Петербургу. Для вишні та черешні - вишня Шубинка, Добра. Для абрикоса - слива Тульська чорна, Терен великоплідний.

В умовах Уралу для яблуні - Бистрецовская, Добриня- для груші - Воложка, Волзька річна, Алтайська пізня, міф-для сливи, аличі, абрикоса - деревовидні форми місцевого терну, Євразія 21, клонових підщепу СВГ-11-19- для вишні та черешні - гібриди вишні з черемхою (Церападус) П-3, П-7.

У більш суворих умовах Сибіру для яблуні - Добриня, Ранетка пурпуровая- для груші - Куюмская, Перша ластівка, сіянці уссурийской груші або полукультуркі- для сливи - слива уссурійская- для абрикоса - зимостійкі форми абрикоса і сливи уссурийской.

При наявності вищеназваних скелетообразователей або інших стійких дерев у вашому саду можна приступати до створення Багатосортова дерева. Якщо ж ні, то потрібно висадити саджанці стійких сортів. В цьому випадку перещеплення слід починати на 3-4-й рік після посадки, коли бічні розгалуження саджанця відросте і зміцніють. Протягом цих років можна штучно підготувати гілки до щеплення - збільшити кут відходження від стовбура (не менш 60 °) і змінити напрямок в просторі.

Це робиться за допомогою розпірок і підв`язки шпагатом.

Як підготувати щепу?

Для щеплення використовують добре визріли однорічні прирости (живці). Кваліфіковані садівники іноді використовують і дворічні. Живці для щеплення заготовляють на початку зими, до настання сильних морозів, краще при наявності снігу, коли можна помістити їх в сніговий бурт. Прирости зрізають з верхньої частини крони, позначають етикетками і поміщають в сніжник або холодильник.

При покупці живців, що зазвичай відбувається навесні, їх краще зберігати в холодильнику при температурі 3-4 ° або в холодному підвалі (льосі). Я особисто зберігаю живці спочатку в підвалі, у вологому піску, а потім розміщую в сніговий бурт, який вкриваю тирсою або старими мішками і інший дрантям. В такому стані нирки на держаках не проростають до кінця травня. В результаті їх можна використовувати для всіх способів щеплення.

Який спосіб щеплення вибрати?

З численних способів щеплення я використовую три: в розщепів, поліпшена копулировка і за кору. Віддаю перевагу навесні щеплення. В розщепів і поліпшеною копулировкой прищеплюю ранньою весною, до початку сокоруху. Щеплення за кору виконую в період розпускання бруньок і аж до цвітіння, коли спостерігається інтенсивне сокорух і кора добре відходить від деревини. У цей час можна використовувати і інші способи щеплення.

Щеплення в розщепів застосовна для перещеплення ветвей- діаметр яких збігається або якщо діаметр підщепи перевищує діаметр держака. Спосіб поліпшеної копулировки використовується в тому випадку, коли держак і перещеплювати гілка мало розрізняються по товщині. Щеплення за кору виконується на гілках, діаметр яких значно більше щепленого держака.

При всіх способах щеплення відкритий зріз живця має кілька (на 0,3-0,5 см) виступати над зрізом гілки. При такому положенні заростання рани в місцях з`єднання держака з прививаемой гілкою відбувається швидше, так як в зрощенні бере участь не тільки камбий перепрівітих гілки, але і каллюс, що утворюється зверху вставленого живця. При щепленні способом за кору багато садівників після зрощення компонентів виявляють розбіжність поздовжньогорозрізу кори. Щоб цього не відбувалося, я лезом прищепного ножа зі зворотного боку зрізу живця знімаю невелику ділянку кори для оголення камбію. В результаті після щеплення камбіальні шари - оголені на держаку і кори гілки - стикаються, і починаються взаємні процеси зрощення. Таким чином, відбувається більш міцне зрощення і буває менше відламів, на відміну від звичайної щеплення.

Після вставки черешків на вибрані гілки проводять обв`язку. Як обв`язки я застосовую звичайну ізоляційну стрічку, яка використовується в електроделе, синього або зеленого кольору. Після обв`язки обмазую садовим варом оголені місця щеплень, і головне, кінці живців.

Як підготувати молоде дерево до перещеплення?

Підготовка молодого рослини до перещеплення полягає у виборі скелетних гілок, рівномірно розташованих в кроні під кутом понад 60 °. Найчастіше вибирають 3-5 гілок. Зазвичай у багатьох прописах відзначається, що такі гілки необхідно обрізати з залишенням прищепного ланки 20-30 см. Однак для гармонійного розвитку гілок, що утворилися після щеплення, і побудови нової крони прищеплений гілки краще зрізати за принципом підпорядкування. Бічні гілки зрізають на одному рівні як можна ближче до стовбура, а провідник - вище на 15-20 см. Решта гілки сильно вкорочують або підв`язують до штамбу - для вироблення продуктів фотосинтезу і харчування кореневої системи (фото 1).

Окремі садівники на розвиненому дереві-скелетообразователя перещеплювати всі бічні гілки знизу доверху. Я теж так робив. Однак вже на 3-4-й рік проявляється різне їх розвиток. Найбільше зростання і потовщення відбувається на гілках, розташованих у верхній частині крони (фото 2).

Відео: Результат відеокурсу «Щеплення і перещеплення плодових дерев»

З віком ця різниця збільшується, і на дереві виділяється кілька скелетних гілок, а решта придушуються (фото 3). Звідси на молодих рослинах-скелетообразователя для нормального розвитку гілок досить перепрівіть 3-5 гілок.

У ряді рекомендацій говориться, що на одному дереві треба прищеплювати різні сорти одного терміну дозрівання. Але тоді скільки ж треба мати скелетообразователей? Це прийнятно для розплідників, які займаються вирощуванням Багатосортова саджанців для реалізації. На особистому садовій ділянці я на одному дереві прищепив черешки яблуні різних термінів дозрівання (Антонівку золотисту, SR, Спартан, Банкрофт і ТАК 65-17). Гілки цих сортів нормально ростуть і плодоносять.

Чи можна робити щеплення сорту на доросле або старе дерево?

В аматорському саду щеплення часто розміщують вже на більш дорослих деревах. Для цього в кроні вибирають гілки, рівномірно розташовані по колу. При цьому намагаються зберегти супідрядність їх між собою (фото 4). Зачищають зрізи і проводять щеплення. Зазвичай я використовую щеплення способом за кору. Після проростання нирок на щеплених живцях слід поступово вирізати бічні гілки материнської рослини.

Часто на багаторічному дереві для щеплення використовують тільки окремі скелетні і напівскелетні гілки. При цьому існує правило - чим тонше гілка, тим менше буде розмір пагонів з прищепленого черешка, і відповідно, менше плодів. В цьому випадку краще використовувати гілки середньої товщини і прищеплювати живці за кору (фото 5).

Можна перещеплювати і старі дерева. В цьому випадку краще попередньо за рік до операції знизити крону, обрізавши скелетні гілки до висоти 1,5-2 м. Після такої форміровкі на дереві з`являється маса однорічних приростів (Волчков), які є прекрасними об`єктами для щеплення. З великої кількості таких гілок вибирають найбільш зручно розташовані, зазвичай ростуть у зовнішню сторону крони. Я вибираю більш тонкі гілочки для щеплення способом поліпшена копулировка і на ці гілки прищеплюю вибрані сорти (фото 6).

У зв`язку з сильною ростовой енергією таких втеч доцільно використовувати живці з 5-6 нирками. При цьому на нижніх 2-3 нирках утворюються плодові освіти, на яких вже на наступний рік бувають плоди. Решта нещеплені (слабкі, тонкі, затінюють крону) пагони зрізаю на кільце. У наступні роки можуть продовжувати утворюватися нові дзиги, їх також слід видаляти.

Як розмістити сорти в кроні?

Як показали мої спостереження, сильнорослі сорти слід розміщувати на нижніх гілках, а слаборослиє - на верхніх. На провіднику також розміщують слаборослиє сорти більш зимостійких сортів. Інакше відбувається придушення гілок слаборослих сортів, щеплених внизу.

Як доглядати за щепленнями?

У перший рік догляд зводиться до видалення дикої порослі (на підщепі) і своєчасному ослаблення і зняття обв`язки. Зазвичай через місяць відбувається зрощення прищепних компонентів. Після цього потрібно послабити обв`язку - розв`язати стрічку і потім знову обв`язати з`єднання. Несвоєчасне ослаблення обв`язки призводить до утворення здуття і перешкоди струму поживних речовин (фото 7).

У наступні часи спостерігається інтенсивний ріст пагонів щеплень. Тому щоб уникнути відламів таких втеч в місцях щеплень деякі садівники підв`язують пагони до рейок, укріпленим на материнських гілках. Однак за багато років використання щеплень у мене не було жодного випадку поломки відросло гілок. Такий спосіб я використовую для формування утворюються пагонів в заданому напрямку і щоб уникнути викривлення наростаючих пагонів.

Навесні на другий рік після щеплення на молодих деревах-саджанцях починають формувати крону за принципом звичайних нещеплених рослин. Соподчінять верхівкові гілки, відросло з живців, між один одним і провідником. Бічні гілки вкорочують на 1/3. Однак краще ці гілки підв`язати дугообразно, щоб викликати прискорення плодоношення.

На перепрівітих великих гілках, де проведена вставка декількох живців за кору, відростає пучок гілок. З них виділяють найсильнішу (по довжині і товщині) в якості гілки продовження (відновлення) зрізаної скелетної гілки. Її вкорочують на 1/3 на зовнішню нирку. Решта гілки вкорочують сильніше. Вони служать для заростання рани зрізу (зазвичай великого) материнської гілки (фото 8).

Надалі періодично видаляють на всіх скелетообразователя дику поросль з сплячих бруньок материнської рослини. У наступні роки догляд за перепрівітих деревами ідентичний звичайним неперепрівітим деревам.

В. Закотін, кандидат сільськогосподарських наук

(Присадибне господарство № 3, березень 2016)