Популярний картопля «санте»: опис сорту, смакові якості, фото, характеристика

середньоранні сорти картоплі демонструють ідеальний баланс смаку і врожайності.

Саме ці якості відрізняють популярний сорт Санте, відповідний для більшості російських регіонів. Картопля невибагливий, простий у догляді, мало схильний до захворювань.

• Картопля Санте опис сорту
• Характеристика і смакові якості
• фото
• Гідності й недоліки
• походження
• особливості вирощування
• Хвороби і шкідники
• Корисне відео

Картопля Санте опис сорту

• бульби великі, вагою від 100 до 150 г;



• форма овальна або округло-овальна;
• бульби рівні, акуратні;
• шкірка жовта, рівномірно забарвлена, помірно щільна, гладка;
• вічка поверхневі, неглибокі, малопомітні, але численні;
• м`якоть на зрізі світло-жовта;
• вміст крохмалю невисока, коливається від 10 до 14,2%;
• високий вміст сухої речовини, вітамінів групи В і каротину.

Характеристика і смакові якості

Санте - среднеранний столовий сорт. З моменту посадки до збирання врожаю проходить 80-90 днів. Врожайність хороша, зібрані коренеплоди відмінно зберігаються.

Картопля має красиву форму, ідеальну для продажу або промислової обробки. Шкірка тонка, але щільна, добре захищає коренеплоди від механічних пошкоджень.

Кущі прямостоячі, середньої висоти, проміжного типу. Гілки помірно розлогі, освіту зеленої маси середнє. Листя невеликі, прості, темно-зелені.

Великі білі квіти зібрані в компактні віночки. Коренева система добре розвинена, під кожним рослина утворюється по 15-20 бульб.

Картопля досить теплолюбний, посадку починають пізньою весною, коли мине загроза заморозків. Найкраще рослини розвиваються при високій температурі повітря (до 29 градусів) і помірної вологості.

Надмірна спека і посуха припиняють зростання бульб. Для оптимальної врожайності рекомендовані поливи та підживлення з чергуванням мінеральних і органічних добрив.

При несприятливих умовах можливе ураження ризоктониозом або чорною ніжкою.

Картопля Санте смакові якості. Картопля Санте відрізняється приємним насиченим смаком, без зайвої сухості або водянистості. Через малу кількість крохмалю бульби не розварюються, зберігаючи акуратну форму.

При обробці і приготуванні картопля не темніє. Ідеально підходить для смаження у фритюрі, приготуванні чіпсів, овочевих сумішей, заправки супів, фаршировані, запікання. Можливе приготування напівфабрикатів в промислових масштабах.

Сорт ідеальний для ресторанної кухні, коренеплоди швидко готуються, дуже привабливо виглядають. Для приготування пюре не підходить.

фото

На фото представлений картопля сорту Санте

Гідності й недоліки

До основних переваг сорту відносяться:

• високі смакові якості коренеплодів;
• раннє дружне дозрівання;
• відмінна врожайність;
• зібрані бульби добре зберігаються;
• універсальність коренеплодів;
• картопля підходить для продажу;
• стійкість до механічних пошкоджень;
• невибагливість у догляді;
• посухостійкість;
• насіннєвий матеріал не вироджується;
• стійкість до основних захворювань.

До особливостей сорту можна віднести любов до тепла і непереносимість заморозків. При зниженій температурі врожайність сильно знижується. Сорт чутливий до поживності грунту.

походження

Сорт картоплі Санте виведений голландськими селекціонерами. Внесений до Держреєстру РФ в 1993 році. Районований для Центрального, Волго-Вятського, Північного, Північно-Західного, нижневолжские, Уральського, Західно-Сибірського, Далекосхідного регіонів.

Можливо вирощування в промислових масштабах, а також у фермерських та особистих підсобних господарствах. Зібраний урожай добре зберігається, можливе транспортування. Товарні якості незмінні протягом декількох місяців після збирання.

особливості вирощування

Сорт відноситься до теплолюбних, посадку починають, коли грунт повністю прогріється. Грунт ретельно рихлити, вибираються залишки рослин і інші непотрібні включення. За лунках розкладається старий перегній або деревна зола. Бульби висаджуються на відстані 35-40 см, на глибину не більше 10 см. Обов`язково з`являться широкі міжряддя. Після підгортання залишаються високі гребені.

Слід надавати перевагу мінеральні комплекси з калієм, магнієм і фосфором, а також органіка (розведений коров`як або пташиний послід). Надлишок азотосодержащих добрив (сечовини або аміачної селітри) призводить до рясного росту бадилля на шкоду розвитку бульб.

Насіннєвий матеріал збирають з кращих, найурожайніших кущів. Вони не повинні дивуватися шкідниками або вірусами.

Відповідні рослини позначаються заздалегідь, після копки картопля сортується, сушиться і зберігається окремо. Сорт картоплі Санте не схильний до виродження, проте насіннєвий матеріал рекомендується оновлювати кожні 5-6 років.

Картопля спокійно переносить механізоване прибирання, бульби стійкі до механічних пошкоджень. Після збору врожаю обов`язкове ретельна просушка, сортуванню.

Хвороби і шкідники

Сорт картоплі Санте стійкий до більшості небезпечних захворювань: картопляного раку, звичайної парші, цистоутворюючої нематоди, вірусів тютюнової мозаїки, скручування або морщинистости листя.

Помірно стійкий до фітофторозу. Для профілактики рекомендується обробка посадок медесодержащими препаратами. Уникнути заражень допоможе і періодична зміна ділянок для посадки.

Ідеальні попередники: лугові трави, капуста, бобові. Поля відпочинку можна засівати олійної редькою або фацелією.

Зелень картоплі може дивуватися колорадськими жуками або попелиць. Паразитів знищують за допомогою обприскувань промисловими інсектицидами.

Знизити ризик появи комах допоможуть своєчасні прополки і підгортання. від дротяники рятує предпосадочная обробка бульб.

Картопля підходить для особистих підсобних господарств або фермерів, що займаються оптовим продажем. відмінна лежкість і високі товарні якості гарантують стабільний прибуток.

Корисне відео

Дивіться на відео: підготовка картоплі Санте до пророщування