Абрикос, його освоєння на території росії, історія і сучасність

Відео: ВАЖЛИВО !!! Секретні кадри NASA. Чому вже 40 років люди не літають на Місяць?

Абрикос ми любимо не тільки за солодкість і аромат, але і за те, що з`являється він в той самий момент, коли черешня вже зійшла, а вишня і слива ще на підході. Але от халепа - в середній смузі абрикоси рідко кому вдаються. "Чому так відбувається?" - Запитали ми кандидата сільськогосподарських наук, заступника директора Россошанской зональної дослідної станції садівництва Олександра Івановича Сичова. Ось його точка зору.

Мало хто з садівників знає, що існує дві групи сортів абрикоса - європейська та сибірсько-маньчжурська. У середню смугу потрапляють сорти і сіянці і тієї й іншої, і, як правило, і ті і інші тут гинуть з різних причин. У цих причинах ми і спробуємо розібратися.

Абрикос вважається південним рослиною. Це підтверджують і факти його поширення в європейській частині країни (мова йде про сортах. - Ред.). В основному дерева зосереджені на Північному Кавказі і в Нижньому Поволжі. Значно рідше зустрічається рослина на півдні центрального Чорнозем`я, а на північ від Воронежа і Курська абрикоси можна, що називається, перерахувати на пальцях.

На протилежному кінці Росії - в Приморському та Хабаровському краях, на півдні Амурської області, а в останні роки в Хакасії і Іркутської області - абрикос досить звичний. І плодоносить він тут, особливо в Примор`ї і на півдні Хабаровського краю, регулярніше, ніж на Кубані. Плоди далекосхідних сортів цілком їстівні, хоча на смак і поступаються європейським. Райони, де вирощується далекосхідний абрикос, відрізняються суворими зимами, тут нерідкі 35-40-градусні морози. І тим дивніше, що абрикос тут успішно росте.

Відео: Секретні території. Звалище Всесвіту (01.10.2015) HD

Щоб зрозуміти парадокси абрикоса, давайте познайомимося з його поширенням в дикому вигляді, історією введення в культуру і фізіологією.

У природі відомо шість дикорослих видів абрикоса. Вони поширені в Східній Азії, головним чином в Китаї. Але ми будемо говорити про трьох видах. Найвідоміший - абрикос звичайний. Його ареал простягається від Пекіна на сході до гір Тянь-Шаню на заході. Тут виникли найдавніші землеробські цивілізації, вони і ввели абрикос в культуру. Потім по Великому шовковому шляху він просунувся на захід аж до Іспанії і Португалії. Зимостійкість сортів абрикоса звичайного, як правило, невисока: дерева більшості з них здатні витримувати короткочасні морози не нижче 30 °, а квіткові бруньки гинуть вже при 25 °. До цього виду належить основна маса сортів світового сортименту, в тому числі практично всі сорти півдня європейської частини Росії. Північна межа вирощування найбільш зимостійких з них проходить по широті Києва та Росоші.

Значно пізніше введені в культуру сибірський і маньчжурський абрикоси (вони заходять в Росію в Приморському та Хабаровському краях, а також в Читинській області). Сталося це стихійно в XVII-XIX ст. при освоєнні китайцями Маньчжурії. Просуваючись на північ, переселенці намагалися вирощувати китайські сорти абрикоса звичайного, розмножуючи їх в основному посівом кісточок. У нових районах дерева сильно підмерзали і рідко плодоносили. Але вони переопиляются з дикорослими абрикосами сибірським і маньчжурським, які передавали не тільки свою видатну морозостійкість (дерева сибірського абрикоса у себе на батьківщині витримують холоду нижче мінус 50 °), але, на жаль, і низька якість плодів.

Так виникла сибірсько-маньчжурська група сортів. На Далекому Сході і в Східному Сибіру можна вирощувати тільки їх. Сорти з півдня європейської частини країни, що відносяться до абрикосу звичайного, на сході азіатського континенту вимерзають. Якість абрикосів китайських полукультурок сибірсько-маньчжурської групи невисока: плоди дрібні - 10-15 г, м`якоть сухувата, з підвищеною кислотністю і терпкістю, часто і з гірчинкою.

Відео: Зазнобіна В. М. Оцінка освоєння людством КОБ за 25 років

На початку минулого століття І. В. Мічурін завіз в європейську частину Росії абрикоси сибірсько-маньчжурської групи. Вчений переконався, що тільки сорти, отримані з її участю, можуть витримувати зими Центральної Росії. Серед сіянців китайських полукультурок він відібрав два сорти - Кращий Мічурінський і Товариш. Вони стали вихідними для створення багатьох нових середньо і далекосхідних сортів.

Виростаючи на східній околиці азіатського материка в умовах різко-континентального або мусонного клімату, всі види абрикоса добре до нього пристосувалися. Тут тепле або навіть спекотне літо змінюється сухий ясною восени з швидким переходом до мінусовій температурі. Зима безсніжна або малосніжна, грунт глибоко промерзає і повільно відтає навесні. Всю зиму стоять стійкі морози. Весна настає пізно, вона холодна, вітряна. Восени абрикос швидко входить в стан глибокого спокою, при якому рослина не реагує на зовнішні умови. Але тривалість цієї фази дуже коротка. Абрикос зазвичай вже в грудні (а сорти сибірсько-маньчжурської групи нерідко і раніше) переходить в фазу вимушеного спокою, коли при перших ознаках тепла він поспішає прокинутися і почати розвиток. На батьківщині абрикоса в цей час варто стійка холодна погода, так і в першу половину весни коріння знаходяться в мерзлій грунті, тому вимушений спокій не переривається аж до другої половини весни, квіткові бруньки розпускаються тільки в травні, коли вже мине загроза заморозків.

На жаль, клімат південних районів європейської частини країни протилежний східноазійські. У абрикоса повністю порушується фізіологічний ритм розвитку, що призводить до вельми неприємних наслідків. Зима дуже нестійка, практично щорічно в січні-лютому бувають тривалі відлиги, коли температура підвищується до плюс 10-15 °. Квіткові бруньки швидко починають розвиватися, їх зимостійкість різко знижується. При зворотних холодах вони пошкоджуються навіть слабкими морозами. У цих умовах важливі вже не стільки зимостійкість в період глибокого спокою, скільки тривалість цієї фази і здатність слабо реагувати на відлиги після їх закінчення під час вимушеного спокою.

Найбільш регулярно на півдні європейської частини країни плодоносять сорти абрикоса звичайного, особливо окремі сорти середньоазіатського походження, які протягом декількох тисячоліть культури піддавалися відбору на ці два названих ознаки. І навпаки, майже щорічно мерзнуть квіткові бруньки у сортів з сибірсько-маньчжурської групи. На півдні такі сорти практично ніколи не плодоносять. Це один з абрикосових парадоксів. Ми вважаємо, що сибірський - значить зимостійкий, а в дійсності -- зовсім навпаки.

У середній смузі тривалі відлиги рідкісні. В окремі зими їх взагалі не буває, як сталося, наприклад, в 2002/03 рр., Коли стояли стійкі морози з грудня до кінця березня. Здавалося б, тут сорти сибірсько-маньчжурської групи повинні добре розвиватися і плодоносити. Але це не так. Осінь починається дуже рано, часто вже в перші дні вересня встановлюється холодна дощова погода. Далекосхідні сорти проходять період глибокого спокою вже в жовтні - початку листопада. І якщо в листопаді або на початку грудня утримується порівняно тепла погода, то квіткові бруньки і дерева виходять зі стану спокою і починають розвиватися. Наступні зимові холоди, особливо якщо вони сильні, з морозами нижче 30 °, як в уже згадану зиму, гублять квіткові бруньки, а нерідко і дерева. Тому, на подив багатьох садівників, після цієї зими с, здавалося б, стійкими «сибірськими» морозами абрикоси сибірсько-маньчжурської групи не тільки не плодоносили, але у багатьох вимерзли повністю. Ось і другий парадокс.

Але найстрашніший ворог абрикоса в середній смузі (і в цьому третій парадокс) - сніг. Той самий сніг, яким садівники зазвичай утеплюють дерева.

Як вже говорилося, на батьківщині абрикоса земля глибоко промерзає, і коріння знаходяться в мерзлій грунті (до речі, з усіх плодових рослин самі морозостійкі коріння у абрикоса). Це перешкоджає виходу коренів зі стану вимушеного спокою. У середній смузі сніг часто лягає на талу грунт, шар його досягає значної товщини. І лежить він довго. Коріння, що знаходяться в немёрзлой землі, зазвичай швидко виходять зі стану спокою, а разом з ними - і нижня частина стовбура біля кореневої шийки. Кора і камбій в цій зоні починають активно дихати, а сніг ускладнює доступ повітря. І до весни кора і камбій гинуть - випревают через нестачу кисню. Це легко виявити відразу після сходу снігу: здорові кора і камбій при розрізі ножем - яскравого зеленого кольору, а загиблі - темно-коричневі, з неприємним запахом розкладання. Якщо пошкодження кори і камбію кільцеве, то розпустилися дерево не росте і до середини літа засихає. При збереженні живої смужки кори і камбію, що з`єднують коріння з кроною, дерево виживає, але в нижній частині стовбура в подопревшіх місцях починається рясне камедетечение, яке пізніше зазвичай призводить до загибелі дерева.

подопреваніе - основна причина невдач при вирощуванні абрикоса в середній смузі, на півночі європейської частини країни, на півдні Західного Сибіру - всюди, де потужний сніговий покрив лежить довго, а грунт під ним залишається незамерзаючих. У середній смузі від подопреванія страждають абрикоси, які вирощують, починаючи з широти Мичуринска і північніше. Тут це явище спостерігається практично щорічно. Для боротьби з ним рекомендується відгортати сніг навколо стовбура, щоб грунт промерзла. Не слід також садити абрикоси там, де снігу накопичується багато.

Але найефективніший прийом запропонував відомий плодовод А. Н. Веньямин. Йдеться про щеплення абрикоса в штамб неподопревающіх зимостійких сортів сливи домашньої, терносливи або аличі на висоті 60-80 см. Можна використовувати їх і як скелетообразователі і прищеплювати абрикос на скелетні гілки, що додатково підвищує зимостійкість. Важливо підібрати сорти, добре сумісні з абрикосом. Таке щеплення благотворно позначається і на якості плодів: іноді в два рази збільшується їх розмір, поліпшується смак.

Вчені зрозуміли: для успішного вирощування абрикоса в центрі Росії необхідні свої сорти. Шляхом гібридизації потрібно було з`єднати високу морозостійкість кращих сортів абрикоса сибірсько-маньчжурської групи і їх невимогливість до тепла влітку з тривалим періодом глибокого спокою, здатністю слабо реагувати на відлиги в період вимушеного спокою і високою якістю плодів кращих сортів абрикоса звичайного.

Цю роботу провели А. Н. Веньямин спочатку у ВНДІ садівництва (м Мічурінськ), потім у Воронезькому ГАУ та М. М. Ульяніщев на Россошанской зональної дослідної станції садівництва.

Ряд сортів, перспективних для вирощування в середній смузі, вивели в Українському НДІ садівництва (м.Київ), у ДальНІІСХ (м Хабаровськ), на Самарської дослідної станції садівництва, Морденской сільськогосподарської станції (Канада). Кілька цікавих сортів отримали садівники-любителі В. В. Безсмертного і К. А. Адамчик.

Відео: Зазнобіна В. М. Відмінність знахарства і жрецтва

Резюме охарактеризує сорти за підсумками випробувань на нашій станції. Тріумф північний - по зимостійкості дерева і квіткових бруньок один з кращих сортів абрикоса для середньої смуги. Сорт Десертний відрізняється стійкістю дерева і смаком плодів, але зовнішній вигляд їх непоказний. Плоди сорту погремок дозрівають пізно. У дощову погоду його листя і плоди уражуються клястероспоріозом. Син Краснощока відноситься до самих зимостійким сортам абрикоса звичайного. Зимостійкість дерева і квіткових бруньок сорту Манітоба 604 хороші, абрикос непогано зимує аж до Нижегородської області. Далекосхідний сорт Серафим пристосований до клімату європейської частини країни. Квіткові бруньки розвиваються нерівномірно, тому навіть після самих несприятливих зим або поздневесенних заморозків є невеликий урожай. Особливість сорту Артем - невимогливість до тепла влітку.

А. І. Сичов

(Присадибне господарство № 8, 2004)

Про вирощування абрикоса в нетрадиційних районах в інших статтях в розділі абрикос