Зливи сибірської селекції

сливове асорті

Слива є однією з найпоширеніших культур у садах садівників-любителів. І це зрозуміло: вона швидше за інших починає плодоносити (вже на 3-4-й рік після посадки), досить зимостійка і пластична, має найрізноманітніші за забарвленням плоди - від жовтої до майже чорної. Сливу використовують в свіжому вигляді, варять варення, джеми, компоти, маринують, сушать і роблять вино. На жаль, поки немає сортів, які мали б високі якості в заморожуванні, але ж селекціонери працюють.

Відео: персик, слива, баштан в Сибіру

Може бути, не всім відомо, але плоди сливи покращують пищева­-ширення, корисні при захворюваннях печінки, атеросклерозі, містять пектинові і P-активні речовини, які, крім усього про­-чого, сприяють виведенню з організму шкідливих і канцерогенних речовин.

На Шушенському госсортоучастках випробування сортів сливи почалися ще з 1975 р Всього за цей час відбулися і ще знаходяться в випробуваннях 120 сортів і сортозразків, а ось рекомендовані до вирощування по нашій зоні всього 7 -Алтайська ювілейна, Подарунок Чемала, Пересвет, Віка, Чемальський синя, Пам`яті Путова і Горянка. Вони увійшли в список Державного реєстру.

Був у списку і сорт поникла (З 1990 р), але він дуже поступається більш новим сортам і по врожайності, і крупноплідність. В результаті ми запропонували з 2009 р виключити його з Держреєстру. Ще близько 10 сортів показують себе досить перспективними, їх випробування тривають.

Сортодільниця розташований в лісостеповій підзоні півдня Червоно­-Ярського краю. Клімат, незважаючи на теплу слово «південь», досить таки суворий. Січень дуже холодний, але для плодових більш небезпечний лютий із різкими перепадами температур. У цей період пошкоджуються квіткові бруньки у сливи, можливі, хоча і рідко, підмерзання деревини і опіки кори.

Сніговий покрив встановлюється зазвичай в першій половині листопада - іноді і на ще талу грунт. Снігу у нас буває багато. І ось якраз для сливи випадання великої кількості снігу в цей період, особливо на талу грунт, дуже небезпечно. Виникає випрівання (т. Е. Загибель) кори штамба і основ скелетних гілок, якщо вони розташовані низько. Навесні така рослина з абсолютно здоровою верхньою частиною розпускається, а потім засихає нібито невідомо від чого.

Щоб запобігти випрівання, ми на сортодільниці щорічно в міру випадання снігу отаптивают його навколо стовбурів, особливо ретельно - на молодих посадках. Повторюємо отаптиваніе кілька разів при черговому випаданні великої рівня снігу, поки земля навколо ствола не промерзне.

Опадів в нашій зоні випадає досить, хоча найважливіший момент початку вегетації (квітень, травень, червень) якраз буває сухим. Але завдяки нашим вологоємність суглинистим грунтів і стійкою до нестачі вологи кореневою системою вишні піщаної, на яку щеплена наша зливу, це переноситься досить успішно. Грунти на ділянці середньо- і важко­-суглинні, середнього рівня родючості, слабокислі.

У попередніх статтях ми вже розповідали про деякі сортах сливи. Тому про раніше увійшли до Держреєстру нагадаємо коротко, а новіші і перспективні опишемо докладніше: На ГСУ випробовуються сорти красноярської, уральської, алтайської, далекосхідної, бурятської селекції. Звертаємо вашу увагу на те, що успішно пройшли випробування і увійшли в список Держреєстру поки тільки сорти алтайських селекціонерів (Матюнин М. Н., Пучкіна І. А., НДІ садівництва Сибіру, м Барнаул).

сорт Алтайська ювілейна першим ще в 1988 р був включений до Державного реєстру та до сих пір є самим надійним, врожайним і дуже смачним! Сорт зимостійкий, до посухи стійкість середня. Плоди середні - 15 г, округлі, жовті з інтенсивним червоним рум`янцем майже по всьому плоду. Кісточка відділяється добре. Варення з плодів цього сорту має дуже приємний абрикосовий присмак. Термін дозрівання середній - кінець другої декади серпня.

Пересвет (Сіянець Алтайській ювілейної) зимостійкий. Дерево сильноросле, в молодому віці потрібно його підв`язувати до опори, т. К. Під впливом вітрів коренева система не може утримати солідну надземну частину і рослина «лягає». Потенційна врожайність дуже висока, але урожай на відміну від Ювілейній нарощує поступово. Плоди великі - 16-19 г, округлі з носиком, забарвлення теж яскрава, жовта з червоним рум`янцем. Сорт пізнього строку дозрівання - 26 серпня.

Віка - сверхранний сорт, дозріває в першій декаді серпня. За час випробувань всього два сорти виявилися стійкими до осипання плодів, що характерно для всіх сортів нашої сливи. Один з них - Віка. Зимостійкий. Дерева слаборослі, компактні, що дуже зручно. Плоди яскраво-жовті, яйцеподібні, м`якоть щільна, кілька пріснувато, кісточка відділяється добре, вага - 14 р

Чемальський синя - можна сказати, що це наш сибірський чорнослив. Дозріває рано, 12 серпня, на жаль, дозрівання розтягнуто, тому необхідно кілька зборів. Сорт зимостійкий. Плоди яйцеподібні з вираженим швом, темно-бордові, але через густий нальоту виглядають темно-синіми, середні - 15 р Відмінно відділяється кісточка, м`якоть десертного смаку. А вже компот з Чемальський синьої - відмінний, не поступиться за смаком компотам з південних слив!

Відео: Слива

пам`яті Путова також ранній сорт - 12 серпня, та й дозріває дружно, більш стійкий до осипання плодів. Сорт зимостійкий, стійкий до посухи. Урожайність висока, як і Пересвет, нарощує її поступово. Плоди округлі, фіолетово-сині, середні - 15 г, дуже красиві, здатні зберігатися до 10 днів. Кісточка відділяється погано. Смакові якості добрі. Стійкий до пошкодження плодів плодожеркою.

Горянка - середнього терміну дозрівання (17 серпня). Зимостійкість добра, посухостійкість середня. Урожайність висока, урожай нарощує швидко. Плоди середні - 14 г, яскраво-червоні, овальні, дуже смачні. Кісточка відділяється погано. Стійкий до пошкодження плодів плодожеркою. Ми рекомендували б проводити Горянка нормування кількості плодів, оскільки при високому навантаженні врожаєм плоди можуть дрібніти.

подарунок Чемала був включений в Держреєстр в 1991 р Зараз він висаджено повторно, можливо, його чекає доля пониклой. Урожайність і зимостійкість у цього сорту - на високому рівні, але за розміром і якістю плодів він вже в 1995-1996 роках поступався іншим сортам. Плоди Подарунку дрібні - 12-13 г, червоно-оранжеві, кісточка не відділяється. Дерева середньорослі. Цей сорт, як і поникли, може бути більш придатний для вирощування в більш північній і степовій зонах.

Мабуть, назавжди залишиться в перспективних сорт Хасанка. По ряду формальних причин сорт так і не включений в державне випробування, хоча за своїми показниками давно заслуговує введення в Держреєстр. Хасанка зимостойка, урожайна. Плоди жовті з абрикосовим точковим рум`янцем, соковиті, відмінного смаку, великі - 17 г, стійкі до пошкодження плодожеркою. Добре відділяється кісточка. За терміну дозрівання сорт середній.

Відео: Варення з слив. / Рецепти варення. / Варення на зиму. / Сливове варення.

З новіших сортів алтайської селекції заслуговують на увагу Дака, Фрося і Циганочка.

Дака - гібрид сливи і аличі. Сорт зимостійкий, стійкий до посухи, зимостійкість квіткових бруньок середня. За 12 років вивчення в колекції не було випадків випрівання. Дерева середньорослі. У Даки дуже цікаві листя і плоди. Листя великі, темно-зелені з антоціановим відтінком, що надає дереву ошатний і навіть декоративний вигляд. Квітки теж великі, рожеві. Плоди великі - 16 г, овальні, жовті з ніжним оранжево-рожевим рум`янцем і сильним восковим нальотом, з товстою міцною шкіркою і дуже соковитою тане м`якоттю доброго смаку. Майже не пошкоджується плодожеркою! Кісточка не відділяється. В плодоношення вступає на 3-4-й рік, швидко нарощує врожай, врожайність висока, щорічна. дозріває пізно - 26 серпня. Поряд з Вікою Дака - це другий з наших сортів, стійкий до осипання плодів. Іноді залишені при зборі сливи потрапляють під вересневі заморозки, тоді виходять як би підв`ялений смачні плоди.

Фрося володіє високою зимостійкістю квіткових бруньок і стійкістю квіток до весняних заморозків, але в молодому віці може піддаватися випрівання. дерева зручні - слаборослиє з никне невеликою кроною. Плоди середні - 15 г, плоско, фіолетово-бордові, прісно-солодкі, плодожеркою майже не пошкоджуються, в компоті не поступаються за смаком Чемальський синьою! Як і Дака, швидко вступає в плодоношення і нарощує врожай. Потенційна врожайність дуже висока, щорічна. Термін дозрівання середній - 16 серпня.

Циганочка - найоригінальніший з наших сортів. Зимостійкість, в т.ч. і квіткових бруньок, висока. Дерева середньорослі з округлою компактною кроною. Під час цвітіння одягаються в рожевий наряд. Квітки у Циганочки рожеві, потім з`являються майже бордові через сильний антоціанового відтінку листя. З весни і до осені дерева дуже декоративні.

Плоди дрібні - 9-10 г, округлі, майже чорні, а густий восковий наліт надає їм темно-синє забарвлення. М`якоть м`ясиста, малинова, пріснувато-солодка, кісточка дрібна і дуже легко відділяється. Найцікавіше, що за 12 років випробувань плоди не розривалися плодожоркой! У плодоношення вступає рано, врожайність середня. дозрівання раннє - 9 серпня і дружне.

Поки недостатньо даних по врожайності, але за якістю плодів дуже подобається нам Красномясая підгірна. Плоди у неї великі, темно-малинові, майже бордові з м`ясистої малиновою м`якоттю десертного смаку, добре відділяється кісточка. Дуже хороша в компоті і заморожування. Зимостійкість у цього сорту середня.

Сорт Ксенія відрізняється дуже великими (до 35 г) темно-рожевими плодами. М`якоть соковита, але неплотная, гарного смаку. У молодому віці дерева схильні до випрівання. Сорт вимагає забезпеченості вологою і захисту від плодожерки.

Сорти уральської селекції (Челябінськ, Південно-Уральський НІІПОК) в наших умовах не виділяються. вивчаються сорти Красносільська, Куяшская і Уйское. Сорти зимостійкі, але зимостійкість квіткових бруньок невисока, тому нестабільна і врожайність по роках.

Красносільська нестійка до посухи, після сухого 2007 р навіть не заклала квіткові бруньки. Плоди у неї смачні, але невеликі - 13-14 м Гарні плоди у Куяшской - великі, яйцевидні, яскраво-червоні, смачні, з м`ясистою жовтою м`якоттю.

Найбільш стабільний в плодоносінні сорт Уйское, більш стійкий він і до нестачі вологи. Дозріває пізно (26 серпня), плоди великі - 16 г, фіолетово-сині, гарного смаку.

Нещодавно (з 2002 р) почали вивчення сортів селекції Бурятською дослідної станції - Незнайомка, Оюна, Ваулінская і Знахідка Бурятії. Сорти прекрасно себе почувають в наших умовах, показують високу зимостійкість. Крім Незнайомки, все досить великоплідного і мають хороші смакові якості. Але для якихось висновків даних поки недостатньо.

Вивчаємо також і сорти далекосхідної селекції (Далекосхідна і Приморська дослідні станції). цікавий сорт кульова, хоча зимостійкість його нижче, ніж алтайських сортів. дозрівання раннє - 10 серпня, але не дружне - необхідно кілька зборів. Плоди великі - до 31 г, темно-малинові, десертного смаку.

Надія Примор`я після посушливого 2007 р добре Перез­-Мова і сформувала непоганий урожай. Вона дозріває теж рано, і дозрівання більш одночасне, ніж у Кульовий. Плоди надії великі - 19 г і дуже смачні, а от кісточка не відділяється.

А ось сорт подарунок Примор`я в зиму 2007-2008 р вимерзнув до рівня снігового покриву. Мабуть, позначилася нестача вологи - в результаті сорт до зими не підготувався. Дуже шкода, адже плоди цього сорту мають високі якості. Вивчення цих сортів триває.

Сподіваємося, що наша стаття не тільки зацікавить, а й допоможе комусь підібрати сорти для своєї ділянки, адже саме для цього ми і працюємо. Ще раз хочеться нагадати садівникам: щоб дочекатися плодів і радіти потім врожаям, при виборі та купівлі саджанців враховуйте умови вашої зони.

Олена Іванова, агроном Шушенского плодово-ягідного госсортоучастках

(Сади Сибіру № 6, червень 2010)

***

Саджанці найкращих зимостійких сортів сливи і аличі шукайте в розділі "Розплідники. саджанці"