Вішнесліва, свг, вишні-сливові гібриди

Чи то вишня, то чи зливу

Слива і вишня - найближчі родичі з сімейства кісточкових культур. Звернувши на це увагу, селекціонери створили недавно принципово нові рослини - зливо-вишневі гібриди, які відрізняються винятковою сумісністю вихідних для схрещування матеріалів, генетичної стійкістю, високою врожайністю плодів. Зливо-вишневі гібриди скороплідні, урожайні, морозостійкі. Вони низькорослі, і за ними добре доглядати, займають мало місця в саду, добре освітлюються сонцем, що не затінюють інші рослини. До того ж у зливо-вишневих гібридів дуже красиві і незвичайні за смаком плоди, які поєднують в собі смак і вишні, і сливи, за формою нагадують сливу. Добре розвинені кущі вступають в плодоношення на 3-4-й рік.

Вперше зливо-вишневі гібриди були отримані в США професором Ганзеном від схрещування вишні піщаної з китайською сливою. Ці гібриди виявилися не тільки врожайними, але і зимостійкими. У нашій країні селекція цих перспективних рослин була успішно продовжена в Красноярську і на Алтаї. І ось тепер зливо-вишневі гібриди починають з`являтися і на Південному Уралі. Вперше автор цих рядків зустрівся з ними на дачній ділянці садівника-любителя П. А. Скрябіна. У його саду в даний час ростуть два сорти зливо-вишневих гібридів.

Самоцвіт. Дерево до 2,3 м заввишки з обратнопірамідальной кроною. Плоди масою до 20 г, м`якоть жовтувато-зелена, соковита, приємна, гарного смаку. В плодоношення вступає на другий рік після посадки. Цвіте пізно, тому йде від зворотних весняних заморозків. Сорт самобезплідний, запилюється сортом Мейнор. Основні переваги цього сорту - висока зимостійкість, скороплодность, щорічна висока врожайність.

Мейнор. Сорт канадської селекції. Природний карлик з тонкими пагонами. Починає плодоносити рано, з другого року. Плоди масою до 15 г, плоско, темно-бордові, універсального призначення, гарного смаку. Дозріває в кінці серпня. Сорт самобезплідний, запилюється сортом Самоцвіт. Зимостійкість висока, гібриди посухостійкі, але добре відгукуються на поливи.

Відео: Сливово-вишневі гібриди

Але існують і інші сорти, досить добре описані в літературі. наприклад:

новинка - вступає в плодоношення на 3-4-й рік. З шестирічного куща знімають урожай до 25 кг, плоди дрібні, 5-8 г, округлі, чорні з фіолетовим відтінком, з тонкою шкіркою і дрібної кісточкою, добре відділяється від м`якоті. З них отримують хороше вино і варення.

Далекосхідна десертна - в плодоношення вступає на 4-5-й рік. Плоди неправильної видовженої форми, темно-бордові з фіолетовим відтінком, середня вага 14-20 г. М`якоть блідо-зелена, соковита, відмінного солодко-кислого смаку. За смаковими якостями плоди сорту Десертна далекосхідна не поступаються південним сортам сливи. Урожайність дорослого куща - 15-20 кг.

Любительський - кущ середньорослий, за забарвленням і формою нагадує Десертну далекосхідну. запилювач - повстяна вишня або піщана. Плоди 8-12 г, подовжено-округлої форми, жовто-зелені з червоним рум`янцем. Дозрівають в кінці серпня.

пірамідальна - кущ карликовий, зі стислою пірамідальною кроною. Плодоносить на другий рік. Виключно морозостійка. Плодоносить рясно. Плоди вагою 15 г, світло-жовто-салатні. М`якоть зелена, соковита, солодка. Дуже декоративна в плодоносінні. Запилювач Бессея.

Омська нічка - кущ висотою 110-140 см. Плоди чорні, великі, до 15 г, достигають у другій половині серпня. Плодоносить рясно з другого року. М`якоть соковита, дуже солодка. Кореневої порослі немає. запилювач - Бессея.

Гібриди, на відміну від злив, більш стійкі до випрівання, невисокі, мають розкидисту форму крони, тому їх можна по саму маківку закидати снігом. Цвітуть пізніше слив на 7-10 днів і часто йдуть від заморозків. Врожайність багатьох сортів - до 30-40 кг з куща.

Оскільки плоди зливо-вишневих гібридів незвичайні на смак, то рекомендується і особливий рецепт джему з цих плодів. Беруться 2 кг плодів зливо-вишневих гібридів, разом з кісточкою заливаються водою на рівні ягід, приблизно 1,5 літра. Варити на маленькому вогні до напівготовності, поки кісточки не почнуть легко відділятися від м`якоті. Остудити і протерти через сито. У протерту масу додати 1,3 кг цукру і 1,5 склянки води, поставити на вогонь і варити 20 хвилин з моменту закипання, в гарячому вигляді розкласти по стерильним красивим баночках. Секрет успіху полягає і в безперервному щохвилинну помішуванні в процесі варіння. При найменшому пригорання, щоб не зіпсувати смак і аромат зливо-вишневого джему, негайно перекласти вміст в чисту ємність. Готовий джем, зварений за таким рецептом, виходить найвищої якості. Приємного вам апетиту!

Андрій Вострецов

(Урожайна газета, 22 січня 2003)

Садовод Анжеліка, постійний відвідувач і друг нашого сайту, помітила, що сорт Омська нічка - це сорт вишні повстяної селекції Омського Аграрного університету. Вага ягоди 2,5-5 м Так що автор статті, мабуть, допустив неточність. (Г. Казанін).

Саджанці найкращих зимостійких сортів сливи, аличі та гібридів шукайте в розділі "Розплідники. саджанці"