Ем-технології на винограднику, ем-препарати

Технічний прогрес несе людині не тільки матеріальне благополуччя. Як відомо, у кожної медалі є й зворотний, менш приваблива, сторона. Внаслідок постійно зростаючої техногенного навантаження на біосферу - атмосферу, водойми, живі організми і грунт - значно прискорюється її деградація. Безконтрольна хімізація порушує саморегуляцію в живій природі і послаблює захисні сили рослин, тварин і людини. Перед людством виникла проблема пошуку альтернативних шляхів розвитку сільськогосподарського виробництва. Одним з таких напрямків є використання екологічно орієнтованих агротехнологій, так зване органічне землеробство. Протягом декількох років (2008-2010 рр.) Я вивчав вплив ЕКОЛОГІЧНО ОРІЄНТОВАНИХ СПОСОБОВ вирощування і захисту на ріст і розвиток винограду. Як одна з найбільш пластичних і чуйних на догляд культур виноград здатний швидко реагувати на різні обробки, підгодівлі і інші елементи технології обробітку. Головна мета, яку я поставив перед собою, - перевірити, наскільки можуть бути реалізовані потенційні можливості альтернативного екологічного землеробства при вирощуванні сонячної ягоди. На всіх етапах, починаючи з ранньої весни і до збирання врожаю, не використав на своєму винограднику хімічні засоби захисту, щоб отримати екологічно чисту продукцію. Опишу детальніше свій досвід.

Основні елементи ЕМ-технології на дачній ділянці і на винограднику я застосовую вже не перший сезон. Ефективність роботи корисних мікроорганізмів безпосередньо залежить від дотримання найелементарніших правил даної технології. Сильного розвитку основних хвороб, зокрема мілдью і оїдіуму, на моєму винограднику ніколи не спостерігалося. Тому, щоб не завдати шкоди корисній спільноті мікроорганізмів, яка має виконуватися у технології виноградарства осінню і ранньовесняну обробку виноградної лози залізним купоросом я не застосовував. В якості альтернативи навесні після звільнення виноградних кущів від укриття обробив їх і грунт під кущами робочим розчином корисних мікроорганізмів мікробіологічного препарату «Байкал ЕМ-1» в розведенні 1: 100. Повторив операцію ще раз перед розпусканням бруньок. Всі технологічні операції з ЕМ-культурою необхідно проводити в теплу (денна температура не менше 15 ° С) і похмуру погоду, щоб корисна мікрофлора могла працювати. Проникаючи в грунт, заповнюючи поглиблення і тріщини в корі, робочий розчин з спільнотою корисних мікроорганізмів сприяє знищенню суперечка і колоній патогенних організмів, розташованих на поверхні, оскільки для свого харчування бактерії використовують будь-яку органіку, а це значить, що і своїх конкурентів з мікросвіту.

Система захисту за допомогою біопрепаратів повинна бути комплексною, постійної і спрямована перш за все на профілактику. Профілактичні роботи по звільненню виноградника від патогенів дають прекрасні результати, тому що боротися з причиною набагато легше, ніж ліквідувати наслідки. Але домогтися успіхів можна лише в тому випадку, якщо на сусідніх ділянках також має місце сприятливий екологічний фон, т. Е. Якщо у найближчих сусідів протягом сезону не спостерігається масового розвитку хвороб.

Щоб придушити розвиток хвороботворних організмів після відновлення росту пагонів винограду, профілактику хвороб за допомогою ЕМ-препаратів слід починати не пізніше, ніж за 2 тижні до очікуваної поразки ними, т. К. Інкубаційний період зазвичай становить близько 10-15 діб. У той же час цей прийом служить некорневой підгодівлею, що сприяє підвищенню імунітету і життєвої сили рослин. Після рясних тривалих дощів обробку ЕМ-препаратами необхідно повторити. Влітку, коли жарко і сухо, обробки розчинами корисних мікроорганізмів потрібно проводити рано вранці або ввечері, коли ще не висохла роса.

ЕМ-препарати використовуються і для поливу рослин. Молодий виноградник і саджанці в шкілки поливають за допомогою ЕМ-препарату раз на тиждень в розведенні 1: 500-1000. Але ще більш виражений ефект дає полив рослин розчином мікробної витяжки (розведення 1: 100) з таких рослин, як кропива, кульбаба, полин, деревій, чистотіл, які відрізняються багатим хімічним складом клітинного соку і прекрасно стимулюють швидкість росту і процеси розвитку винограду і інших культурних рослин. Попередньо протягом 8-12 діб робиться настій з цих бур`янів на ЕМ-культурі в теплому, захищеному від прямих сонячних променів місці.

Принципово важливий момент ЕМ-технології: за 20-30 хвилин до наміченої обробки в робочий розчин препарату слід додати патоку або сироп домашнього варення з розрахунку 5-10 г на 1 л робочої суміші. Патока містить легкозасвоювані цукру і є їжею для мікроорганізмів. Воду для приготування робочого розчину необхідно підігрівати до температури не менше 20 °C, це пожвавить і активізує їх діяльність. Не можна застосовувати жорстку і хлоровану воду.

Щоб знизити негативний вплив низьких весняних температур і холодної погоди на початку літа і допомогти винограду подолати низькотемпературний стрес, поряд з використанням можливостей ЕМ-технології можна використовувати природні

СТИМУЛЯТОРИ і АДАПТОГЕНИ

З досить широко відомих препаратів помітний позитивний ефект з сезону в сезон дають «Епін», «Новосе» і «Сілк». Головне - строго дотримуватися рекомендовані дози, не перевищуючи їх. Найбільш помітний ефект дає використання білорусько-російського біостимулятора нового покоління «Біонорм В», завдяки якому мені вдалося звести наслідки зниженої температури до мінімуму. «Біонорм В» - рідкий антистресовий біостимулятор, вироблений з морських водоростей, він містить рослинні амінокислоти, полісахариди. Амінокислоти стимулюють засвоєння поживних речовин і самі є готовим енергетичним резервом для біологічного процесу росту і розвитку. Полісахариди покращують проникнення поживних речовин і води в клітини рослини, підвищують їх стійкість до низьких і високих температур, а також є джерелом енергії. При поєднанні з мінеральними позакореневе підживлення «Біонорм» підсилює дію добрив. Оскільки препарат містить в своєму складі органічний йод морських водоростей, він непогано зарекомендував себе як ефективний засіб для захисту врожаю від ураження сірою гниллю. Перевага даного препарату в тому, що він є натуральним продуктом, не накопичується в ягодах і тканинах рослин.

Відео: ЕМ екстракт з пшона, рису, гороху

З відомих промислових препаратів подібним механізмом дії мають антистресові стимулятори «Мегафол» італійської фірми «Валагро» і «ТЕКАМИН» іспанського виробництва. Добре проявив себе на моєму винограднику російський препарат «Альбіт». Це універсальний біопрепарат, який є комбінованим засобом комплексного захисного дії, що забезпечує повноцінний розвиток рослин і захист їх від фітопатогенів. «Альбіт» стимулює імунітет рослин до таких грибних хвороб, як мілдью, оїдіум і сіра гниль. Він безпечний для людини, і його профілактичний ефект дії найбільш виражений. Зрозуміло, що якщо на ділянці вже в повну силу лютують мілдью або оидиум, то «Альбіт» або інші біологічні засоби захисту ситуацію не врятують, і тоді без «хімії» не обійтися.

Завдяки використанню окремих елементів системи екологічного виноградарства я отримав в общем-то непоганий урожай.

Найбільш порадували сорти Аркадія, Кодрянка, Талісман, РУСВІТ, Супер Плевен, Соляріс і Неро. Значно кращі результати при використанні системи органічного землеробства виходять в умовах захищеного грунту (в обігрівається плівковою теплиці). Наприклад, сорт Алешенькін дозріває вже на початку серпня, при цьому грона на кущі зберігаються без пошкодження сірою гниллю та оїдіумом більше місяця.

Однак в умовах відкритого грунту далеко не завжди результат позитивний. Так, чи не стійкі до мілдью Космонавт, Космос і Коринка російська два останні сезони у мене залишалися практично без врожаю. Хоча для їх захисту екологічно безпечними засобами я докладав особливі старання. Загалом, з даними сортами розлучився без жалю, адже в даний час з`явилося багато нових, комплексно стійких до хвороб. За підсумками 2010 р хотілося б відзначити комплексно стійкі сорти столового винограду Августин, Анжеліка (Ксенія), Білий Коклен, Гурман ранній, Красуня і Ювілей Херсонського Дачника (ЮХД). При дотриманні агротехнічних вимог із застосуванням ЕМ-культури їх можна вирощувати без використання хімічних засобів захисту. З технічних і універсальних найбільшу стійкість і продуктивність у мене показали сорти зарубіжної селекції Адельмііна (Adelmiina), Леон Мійо (Leon Millot), Сент Кру (St. Cranks), Сент Пепин (St. Pepin), EC-26 і Кристал. Правда, в боротьбі з оїдіумом, який в останні роки в наших умовах став агресивнішим, використання екологічно орієнтованих технологій дає менш виражений ефект. У роки з високою патогенної активністю можна недоотримати більшу частину врожаю. Значно втрачається і його якість. Ослаблені хворобою кущі погано зимують.

Відео: Фантастичний урожай картоплі! Застосовували препарат Байкал ЕМ 1

Таким чином, на тлі екологічно орієнтованої технології обробітку традиційний спосіб вирощування винограду (із застосуванням системи хімічного захисту) є кращим і раціональним з практичної точки зору, особливо для великих площ. Але для присадибних і дачних ділянок можна порекомендувати і систему органічного виноградарства.

Хотілося б відзначити деякі принципово важливі моменти. По-перше, необхідно звертати особливу увагу на підбір сортів. Я б не радив застосовувати біологічні методи обробітку та догляду на сортах з низьким ступенем стійкості до мілдью і оїдіуму, а тільки на комплексно стійких. По-друге, необхідно дотримуватися всі основні вимоги концепції органічного землеробства в комплексі, так як в цій справі немає дрібниць. При порушенні технології або термінів виходу помилку часом неможливо виправити.

Відео: Регулятори роста.Пріготовленіе Ем препарати.Пріготовленіе Байкал ЕМ-1.Мікробіологіческіе добрива

На мій погляд, основними недоліками екологічно орієнтованої технології обробітку винограду є наступні:

- нетривалий період захисної дії біологічних препаратів-

- технологію необхідно підбирати і відпрацьовувати для кожного конкретного сорту-

- важливо чітко дотримуватися частоту (кратність) обробок, що важко виконати практично. У розпал сезону обробки біопрепаратами проводяться з інтервалом 10-12 діб. Це додаткові витрати препаратів і часу-

- якщо сталася масштабна інфікування, то хвороба за допомогою біологічних засобів захисту буде важко викорінити. Як вважають деякі досвідчені виноградарі з південної зони Росії та України, в цьому випадку без хімічних засобів захисту просто не обійтися. Наприклад, відомий український виноградар В. І. Соколов (м.Миколаїв) на підставі свого багаторічного досвіду стверджує: «Повністю відмовившись від хімічного захисту та добрив, можна отримати екологічно чистий виноград, але тільки в сприятливі за погодними умовами роки, які зараз бувають вельми не часто".

Таким чином, кожен з нас має право вирішувати, який тип землеробства йому вибрати. Моя думка - необхідно уникати крайнощів і дотримуватися золотої середини. Для того щоб домогтися успіху, необхідно обдумано і творчо грамотно поєднувати використання як традиційних, так і екологічно орієнтованих технологій обробітку. Подібний досвід приходить не відразу. І все-таки, щоб навчитися, треба спробувати. Екологічне виноградарство дуже захоплююче і корисне заняття, яке дає можливість отримувати чисту й здорову продукцію.

Відео: Мій досвід застосування препарату Байкал М1 на винограді

Е. Н. Олешук, виноградар-любитель, Білорусь

(Уральський садівник № 15, 13 квітня 2011)

Інші матеріали про вирощування винограду, в тому числі в нетрадиційних районах, про його сортах і агротехніці можна знайти в розділі Виноград