Садова ягода полуниця

Відео: Полуниця з цукром на зиму Заморожені ягоди

Полуниця - ягода райська!

Всім відома і так любима нами - полуниця, або правильніше суниця мускатна (Fragaria moschata). Відноситься вона до сімейства розоцвітих, роду суниця. Полуниця дводомна, тобто для успішного запилення і отримання плодів потрібно багато рослин, тому що одні з них чоловічі, а інші жіночі. В цілому рослина дуже схоже на суницю до такої міри, що в народі ягоди сортової великоплідний суниці садової дуже часто помилково називають полуницею.

Відео: Полуниця "Хоней"

У дикому вигляді полуниця зустрічається повсюдно, а кращі садові сорти цієї чудової культури були отримані саме з використанням форм її дикої родички. Рослина полуниці є кущ, який досягає висоти 30 см. Листя на рослині трійчастого і сильно зморшкуваті, злегка опушені. Квітки трохи крупніше ніж, наприклад, у садової суниці, а ягоди навпаки - дрібніше. Маса однієї ягоди рідко перевищує 2 г, вони мають подовжену форму, шийку і темно-вишневу забарвлення, м`якоть ягоди віддає специфічним мускатним ароматом. Ягоди полуниці, на жаль, малотранспортабельних і зазвичай вживаються в свіжому, рідше в переробленому вигляді. Полуниця містить цілий ряд корисних вітамінів і мікроелементів. За кількістю вітаміну C полуниця обганяє цитрусові, а що міститься в ній кальцій в такому поєднанні повністю засвоюється організмом. Насичена антиоксидантами, корисна і смачна полуниця є улюбленими ласощами дітей та дорослих.

У культурі полуниця вже давно, проте, сортів у неї не так багато, як, наприклад, у садової суниці, у якій їх вже багато більше 2000. Пов`язано це швидше за все з тим, що полуниця відрізняється невеликою врожайністю і дрібноплідний, тому вона і не набула великого поширення і була витіснена більш привабливою культурою суниці.

Однак на ділянках садівників-любителів часто можна зустріти такі досить відомі сорти як Шпанка (сорт виведений в Західній Європі в 1835 р, дуже вимогливий до влаге- при нестачі її рослини сильно страждають, і урожай гине) і Міланська (сорт італійського походження, кущ високий, потужний, компактний, листя світло-зелені, відрізняється високою зимостійкістю і прекрасної врожайністю). Останній сорт хороший ще й тим, що має двостатеві квітки.

Позитивною якістю полуниці є її висока зимостійкість, яка дозволяє вирощувати її навіть в районах з суворими і безсніжними зимами, де менш зимостійка суниця не росте. Що стосується агротехніки, то вона практично нічим не відрізняється від такої у суниці, за винятком того, що при вирощуванні дводомних сортів на кожні 8-10 жіночих кущів необхідно висаджувати 2 чоловічих, якщо цього не зробити урожай буде вкрай низьким.

Безперечно, найкращий результат буде досягнутий на чорноземних опідзолених грунтах, також і на темно-сірих лісових грунтах середніх і легких за складом. Світло-сірі, торф`яні і дерново-підзолисті ґрунти принесуть менші врожаї. Дуже важливо, щоб грунтові води розташовувалися на глибині не менше ніж 60 см.

Посадка полуниці проводиться переважно на південно-західних схилах, крутизною близько 2-3 °, тому що на таких схилах раніше починається процес вегетації і урожай визріває швидше. Замкнені і низинні ділянки для посадки полуниці краще не використовувати. Якщо грунт промерзає на глибину 15-18 см до температури -8 °C, то вашої полуниці загрожує смертельна небезпека. Рекомендований рівень кислотності грунту - 5,5-6,5, а вміст гумусу від 2% і більше.

Після висадки полуниці в землю необхідно забезпечити достатній полив. Полуниця досить вологолюбна культура і тому покладатися при її вирощуванні на природні опади не слід, оскільки через відсутність вологи зростання цілком може припинитися. У перші дні після посадки полив неодмінно повинен бути рясним для того, щоб полуниця легше вкоренилася. Потім поступово полив слід скорочувати. Але в той же час не можна заливати рослина, так як воно може загнити.

Потрібно стежити і за появою бур`янів - вчасно їх видаляти. Іноді проводять скошування листя для кращого росту молодий. Але цього не треба робити перед зимою, інакше полуниця може підмерзнути.

Також необхідно подбати про те, щоб полунична грядка була розташована подалі від тих місць, де ви вирощуєте перець, помідори, баклажани або картопля. Ці рослини можуть бути рознощиками вертіціллёза, який є згубним для полуниці.

Н. Хромов, кандидат біологічних наук

Відео: Супер Полуниця сорт КІМБЕРЛІ. Одноразові вилки для полуниці. СОРТИ ЗЕМЛЯНИКИ.

(Садовод №18, 2011)