Лікувальні властивості ехінацеї, ехінацея цілющий квітка

Ехінацея - одне з найбільш чудових рослин, які прийшли в Європу з північноамериканського континенту. Вона володіє величезною цілющою силою, застосовується в народній медицині і фармакології, надзвичайно декоративна, невибаглива до умов вирощування, до того ж може тривалий час виростати на одному місці, радуючи око своїми приголомшливо красивими квітками.

Стародавня І ВІЧНО ЮНА ЕХІНАЦЕЯ

Ехінацея пурпурна введена в культуру в 1692 році. Вперше цю рослину у 1753 р описав Карл Лінней під назвою «рудбекия пурпурова» (Rudbeckia purpurea) І відніс його до роду рудбекія, і тільки через сорок років ехінацея була виділена в окремий рід. Головна відмінність цих пологів в тому, що у рудбекія язичкові квітки в кошиках дуже рідко бувають червоними, а приквітки на квітколоже м`якими, на відміну від ехінацеї з її пурпуровими або малиновими язичковими квітками і колючим їжачком на квітколоже. Очевидно, і сама назва рослини походить від грецького слова echinos - колючий.

Рід Echinacea відноситься до сімейства айстрових (Asteraceae) І включає, за різними даними, від п`яти до дев`яти видів. Найбільш відомі види Echinacea purpurea (L.) Moench (Ехінацея пурпурова), Е. paradoxa Britton (Ехінацея дивна - єдина в роду жовта ехінацея), Е. pallida Nutt (Ехінацея бліда) і Е. angustifolia DC. (Ехінацея вузьколиста). Добре вивчена тільки ехінацея пурпурова, вона широко використовується в медицині і популярна в декоративному садівництві.

Родина ехінацеї пурпурової - Приатлантична Північна Америка, США і Мексика, де вона в дикому вигляді росте на полях, вапнякових пустищах, кам`янистих пагорбах, в сухих степах і на сирих багатих ґрунтах, в світлих розріджених лісах, але завжди на відкритих просторах. Протягом липня-серпня яскраві барвисті плями ехінацеї привертають увагу, оживляючи побляклі від спеки ландшафти. Американські індіанці, знаючи про цілющу силу ехінацеї, століття тому культивували її й використовували в якості універсального лікарського засобу при самих різних хворобах.

В Європу ехінацея потрапила незабаром після відкриття американського континенту і з тих пір як лікарська рослина культивується в Німеччині, Франції, США, Молдові, європейській частині Росії.

БОТАНІЧНИЙ ПОРТРЕТ ЕХІНАЦЕЇ

Ехінацея пурпурна - багаторічна трав`яниста рослина висотою 90-130 см з гарними квітками, що нагадують великі ромашки. Стебла прямі або слабоветвістие, шорсткі, покриті щетинистими волосками. Кореневище многоглавое, розгалужене, з численними країнами, глибоко проникають в грунт, їстівне, сильно пекуче на смак. Прикореневі листя зазвичай з п`ятьма поздовжніми жилками, на довгих черешках, широкоовальні, зазубрені, різко звужені до черешка, зібрані в розетку, опушені з обох сторін. Стеблові листки з трьома жилками - сидячі або майже сидячі, ланцетні, досить шорсткі, розташовані в черговому порядку.

суцвіття - великі кошики діаметром до 15 см, з променевим розміщенням пелюсток і виступаючим шішкообразние колючим квітколожем, розташовуються на верхівці стебла і в пазухах верхніх листків. Язичкові квітки - з недорозвиненим товкачем, пурпурно-рожеві, на верхівці загострені, до 5 см дліной- двостатеві трубчасті - червонувато-коричневі. Квітколоже кошиків на початку цвітіння плоске, потім стає опуклим, майже кулястим або конічним, на ньому між дрібними трубчастими квітками знаходяться темнофарбовані шиловидні колючі прицветники. Цвіте рослина в липні - вересні близько 60 днів. Плодоносять лише трубчасті квітки. Плоди - чотиригранні, довгасті бурі сім`янки довжиною 5-6 мм, з невеликим чубчиком, в 1 г до 3000 шт.

Ехінацея - ПОТУЖНИЙ імуностимулятор

Коріння і трава ехінацеї містять ефірну олію, смоли, фітостерини, вуглеводи, ізобутіламіди, жирне масло і інші різноманітні речовини. У рослинах виявлено 7 груп біологічно активних речовин, які включають полісахариди, флавоноїди, похідні кавової кислоти, есенціальні ліпіди, алкіламіди, вітаміни і мікроелементи.

Основні діючі речовини, що володіють імуностимулюючої активністю - полісахариди - містяться у всіх органах. З ехінацеї були виділені прості цукри, олігосахариди (сахароза) і полісахариди (крохмаль, целюлоза, геміцелюлоза, інулін, пектин). У коренях знайдено фруктозан інулін. Найбільша його кількість характерно для ехінацеї вузьколистої (5,9%), причому максимально він накопичується восени і взимку, влітку ж його кількість мінімально.

Всі органи рослини містять ефірну олію (0,01-0,3%), основний компонент якого - нециклические сесквітерпени. У коренях виявлені глікозиди, бетаїн, смоли, органічні кислоти (пальмітинова, лінолева), а також фітостерини. До найбільш важливим похідним кофеїнової кислоти відносяться Ехіназіди, хлорогенова кислота, сінарін, які підвищують опірність організму до інфекційних і вірусних захворювань, прискорюють процес одужання. Ехіназіди акумулюються в коренях, в незначних кількостях присутні в квітці і можуть бути такими ж ефективними в знищенні вірусів, бактерій, грибків і найпростіших, як пеніцилін. У коренях міститься ехінацін, який володіє кортізоноподобной активністю і прискорює загоєння ран. Крім того, в коренях є бетаїн, ехінацеї, ехінакозід, арабиноза, фруктоза, ехіполон, жирні кислоти, глюкоза, інулін, полісахариди, смола, протеїн, таніни, вітаміни (А, С, Е), карбонати, сульфати, хлориди, фосфати і силікати, а також катіони кальцію, калію, магнію і заліза і багато інших речовин. У висушених коренях ехінацеї пурпурової і вузьколистої в невеликій кількості (0,006%) виявлені характерні для складноцвітих алкалоїди.

Відео: Ехінацея Лікувальні властивості

У надземної частини ехінацеї пурпурової виявлені флавоноїди і рутин, дубильні речовини, крохмаль, а сумарний вміст клітковини, пектинів, геміцеллюлези і інших нерозчинних вуглеводів становить близько 38% в перерахунку на суху речовину. У ехінацеї багатющий мінеральний склад: калій і кальцій, срібло, літій, сірка, мідь, молібден, нікель, барій, берилій, ванадій, марганець і надзвичайно важливі для імунної системи цинк, селен і кобальт. У минулому столітті з ехінацеї були виділені алкалоїди. Для ехінацеї пурпурової характерна наявність бетаїну-гліцину, а в ехінацеї блідої та пурпурової відзначено наявність сапонінів, які володіють вірусонейтралізующей і імуностимулюючої активністю.

НІКОГО НЕ дасть образити

Ехінацея - одне з найбільш популярних лікарських рослин, яке має багатовікову історію застосування в народній медицині. Коріння рослини в Америці здавна вважалися найпершим засобом при укусах отруйних змій і зараженні крові. Крім того, ехінацеєю лікували всілякі виразки, пухлини, застуду, інфіковані рани, укуси тварин, важкі інфекційні захворювання. З кінця XVII в. ехінацея вузьколиста була включена в фармакопею США. Європейські фармакопеї описують два види ехінацеї: ехінацею пурпурову і ехінацею вузьколистий. Фармакопейним комітетом України затверджено тимчасовий фармакопейна стаття на корені ехінацеї пурпурової.

В останні тридцять років ехінацею вивчають у всьому світі. Виявилося, що вона збільшує ефективність будь-яких традиційних методів лікування. Клінічні експерименти показали, що ехінацея підвищує активність білих кров`яних тілець (макрофагів), завдяки чому вдається запобігти початку захворювання або послабити симптоми застуди. Екстракти з коренів і трави ехінацеї з квітучими суцвіттями входять до складу більш 240 препаратів, в тому числі і в патентований засіб для лікування СНІДу. Препарати ехінацеї надають стимулюючу дію на імунітет. Воно проявляється не тільки у дорослих, але і у дітей, а також людей похилого віку, у яких функції цієї системи знижені в зв`язку із загальним старінням організму.

У Росії з трави ехінацеї пурпурової отриманий препарат естіфан, з 1995 р він дозволений до застосування в науковій медицині як імуностимулюючий засіб. Сьогодні в аптеках продається багато ліків зарубіжних фірм, до складу яких входять ехінацея пурпурова і вузьколиста - антісептін, проставить, урофлюкс, «Активний день», «Ехінацея» і «Золотий корінь». Випускають також льодяники, солодку газовану воду і чай з ехінацеєю. У класичній гомеопатії ехінацея застосовується для лікування гнійних запальних процесів, сепсису, пики та ін.

Фахівці рекомендують приймати ехінацею при будь-яких септичних станах, симптомах зараження крові, менінгіті, бронхіті, тонзиліті, отиті, опіках, фурункулах і гнійних виразках, гангрени, стоматиті, запаленні ясен, кандидоз, псоріазі, екземі, запальних процесах сечостатевої системи, післяпологових інфекціях, трихомоноз , гонореї, герпесі, геморої.

Відео: Ехінацея пурпурна. Лікувальні трави

Ехінацея може бути корисним допоміжним засобом при лікуванні онкологічних захворювань та синдрому хронічної втоми. Вона ефективна при станах психічної депресії, фізичному і нервовому виснаженні, надає стимулюючу дію на лімфатичну систему. При тривалому вживанні ехінацеї не настає пригнічення нервової системи. Препарати на основі ехінацеї пурпурової застосовуються при лікуванні опорно-рухового апарата, хронічного пієлонефриту, запалень щитовидної залози. Настоянка ехінацеї покращує стан хворих на ревматоїдний артрит, цукровий діабет, а також перенесли радіоактивне опромінення, компоненти цієї рослини здатні пригнічувати ріст пухлин. Сік зі свіжих суцвіть викликає прискорення процесу загоєння ран при опіках I-III ступеня і важких пролежнях. При цьому проявляється болезаспокійливу дію ехінацеї. Препарати ехінацеї використовуються при захворюваннях, викликаних впливом шкідливих хімічних сполук, що містяться в повітрі і продуктах харчування (важкі метали, пестициди, інсектициди, фунгіциди).

Як з`ясувалося, ехінацея не тільки стимулює противірусний і антибактеріальний імунітет, але і безпосередньо, подібно до антибіотиків, викликає загибель бактерій, вірусів і деяких грибів. Особливо ефективно використовувати ехінацею в період епідемій, так як вона допомагає організму справлятися з вірусними захворюваннями. Екстракти ехінацеї пригнічують ріст і розмноження стрептокока, стафілокока, кишкової палички. Препарати цієї рослини ефективні при лікуванні простатиту, гінекологічних розладів, різних ранових процесів (трофічні виразки, остеомієліт). Сік зі свіжих суцвіть прискорює згортання крові. В цілому засіб визнано нетоксичним, однак в окремих випадках не рекомендується приймати ехінацею - під час вагітності та годування груддю, при туберкульозі, лейкозі, розсіяному склерозі, коллагенозах.

БАГАТОЛИКА КРАСУНЯ ЕХІНАЦЕЯ

Як декоративна рослина ехінацею садять на газоні окремими групами в поєднанні з більш низькорослими багатолітниками, біля дерев. Рослину можна використовувати для зрізання, суцвіття ехінацеї довго стоять у воді.

Відео: Як заготовити ехінацею і заварити чай з неї

Як декоративних рослин частіше вирощують ехінацею пурпурову і ехінацею дивну. Саме на їх основі виведені багато сортів і гібриди, які поєднали в собі кращі риси своїх батьків - великі суцвіття, чудове фарбування і приємний аромат. Крім традиційної рожево-малиновою гами, селекційні ехінацеї бувають помаранчевими, жовтими і білими. Деякі сорти мають запашними квітками. У сучасній садовій культурі популярні сорти ехінацеї: з рожево-малиновими пелюстками - Merlot, Hope, Magnus, Ovation, Pica Bella, Rubinstern (Ruby Star), Ruby Giant, Springbrook&rsquo-s Crimson Star, Raspberry Tart- з білими пелюстками - White Lustr, White Swan - невисока рослина (до 1 м) з ніжно-кремовими, майже білими квітками з жовтими пелюстками - Harvest Moon і Big Sky Sunrise- махрові - Razzmatazz- низькі (55-60 см заввишки) - Bright Star, Little Giant, Fatal Attraction, After Midnight (Emily Saul), Kim&rsquo-s Knee High з рожево-малиновими пелюстками і Finale White, Cygnet White, Kim&rsquo-s Mop Head з білими пелюстками. Невеликі розміри цих рослин роблять їх придатними для оформлення переднього ряду миксбордеров і вирощування в контейнерах.

Сьогодні у садівників і озеленювачів особливо популярні оригінальні сорти з незвичайними квітками Summer Sky (Katie Saul) - двоколірна ехінацея з надзвичайно великими і запашними квітками, у яких персикові пелюстки з рожевим ореолом у сердцевіни- Prairie Frost - перший сорт з плямистої листям, квітки з рожево-пурпуровими пелюстками і бронзово-коричневим центром- Art&rsquo-s Pride, Sunset - квітки з персиково-помаранчевими лепесткамі- The King - дуже високорослий сорт (150-220 см) з величезними (до 15 см) червонувато-рожевими квітками Granatstem - рослина висотою до 130 см, кошики великі (діаметр до 13 см), язичкові квітки пурпурні, на верхівці з двома зубцями, кілька опущенние- Zonnenlach - до 140 см заввишки, кошики діаметром до 10 см, язичкові квітки темно-пурпурові, ланцетні. Для підтримки високої декоративності і продовження цвітіння рослин потрібно зрізати засохлі квіти і після спекотного дня у вечірні години обприскувати рослини водою. Після цвітіння центрального суцвіття бічні відростки краще видалити, так як вони будуть мати інший відтінок.

Виростити собі ЛІКИ

Розмножується ехінацея насінням і вегетативно - розподілом кореневища ранньою весною чи пізньою осінню. Насіння не потребують стратифікації, але сходять дуже довго - до 40 днів, причому їм потрібно достатньо вологи і тепла, тому краще їх сіяти в теплицю, щоб висаджувати готову розсаду на постійне місце. Інакше до кінця першого року життя у рослин утворюється тільки розетка листя. Щоб рослини зацвіли в рік посіву, ехінацею висівають в кінці лютого - початку березня в скриньку з землею на глибину 0,5-1 см, зверху присипають дуже тонким шаром грунту або промитого піску, обережно зволожують. Оптимальна температура для проростання насіння 13 ° С. В середині травня рослини висаджують у відкритий грунт на сонячне місце. Ехінацея не любить перезволоження, але і посуху переносить погано. Вона віддає перевагу сонячним місцям і добре дренованих, достатньо зволожені і удобрені грунту.

Рослина теплолюбива, тому в суворі зими в північних регіонах його бажано вкривати шаром листя. Вирощують її на багатих, обов`язково глибоко оброблених грунтах з додаванням вапна, на легких піщаних грунтах вона росте гірше. Дорослі рослини зазвичай добре зимують без укриття. На одному місці ехінацея добре росте 5-6 років.

Догляд за ехінацеєю зводиться до підтримки оптимальної вологості грунту і захисту від бур`янів, а до хвороб і шкідників вона і сама досить стійка.

Після закінчення цвітіння стебла зрізають до землі і підгортають посадки ехінацеї садовим компостом або хорошою садової землею з перегноєм.

Для медичних цілей використовують рослини, починаючи з дворічного віку. Надземну частину рослин разом з листям і квітами заготовляють влітку в період масового цвітіння, коли в них накопичується багато біологічно активних речовин. Зрізають рослини вранці після того, як на них повністю висохне роса. Свіжозібрану ехінацею можна заготовити на зиму. Половину скляної пляшки із гвинтовою пробкою заповнити квітками і листям ехінацеї і залити 70% -ним спиртом або міцною горілкою. Через два тижні лікарський засіб готово.

Невеликі букетики ехінацеї сушать в тіні під навісом або на горищі. Іноді квіти сушать окремо, розстеливши їх в один шар на будь-якої наявної підстилці.

Найкращий час для заготівлі коренів - осінь, кінець вегетації рослин. Якщо не встигли заготовити їх восени, можна викопати ранньою весною, до відростання листя. Коріння потрібно добре промити в проточній воді, обрізати зіпсовані або хворі корінці. Сушити їх можна в тіні, на відкритому сонці і навіть в духовці при температурі не вище 60 ° С. Висушені лікарську сировину ехінацеї зберігає свої цілющі властивості протягом двох років.

Століттями ехінацея обдаровувала людей своєю незвичайною красою і цілющими властивостями. За чарівні пурпурні суцвіття ехінацею називають «американський золотий квітка» або «вечірнє сонце». І сьогодні своїми надзвичайно привабливими суцвіттями вона прикрасить будь-який сад, та й бджолярі оцінять її по достоїнству - адже вона відмінний медонос. Квітучі з середини літа до середини осені квітки ехінацеї привертають в сад безліч метеликів, бджіл і джмелів. Як медонос рослина цінне тим, що цвіте в кінці літа, коли основні медоноси вже відцвіли. З одного гектара суцільних посівів ехінацеї пурпурової можна отримати 60-130 кг меду.

Фото Зіборов Т. Ю. (gardenia.ru)

Ольга Корабльова, кандидат сільськогосподарських наук

(Уральський садівник № 1-2, 2011)