Дуб, дерево чоловіче, на садовій ділянці

Дивлюсь ль на дуб відокремлений, я мислю: патріарх лісів

переживе мій вік забуття, як пережив він століття батьків.

А. С. Пушкін

Земля заради хліба, дерево заради неба.

Дерево - це псалом природи.

Відео: Лісова казка на вашій ділянці

Марина Цветаєва

Шанобливе ставлення до старих і великим деревам властиво всім народам. Уявіть, що дерево, яке бачив дорослим і могутнім ще ваш дід, анітрохи не змінилися постає перед онуком чи правнуком. Таким довговічним і могутнім найчастіше нам представляється дуб.

Серед долини рівної

Знаменитий пейзажист Іван Шишкін написав кілька полотен, гідних постійно бути перед очима російської людини як апофеоз рідного пейзажу. Його картини надзвичайно емоційні, хоча в них немає дії і рідко присутні люди. Героями його картин здебільшого виступають дерева. І найпопулярнішими після сосен є дуби. Він писав дуби в самих різних експозиціях, в різні пори року і в різну погоду. Те це була затягнута туманним серпанком діброва в непогожий осінній день, то та ж діброва, наповнена сонячними фарбами погожого літнього днинки, то могутній самотній велетень - володар і красень, посеред йде до горизонту річкової долини. Ця картина, що перекликається своєю назвою з відомим романсом «Серед долини рівної», виконана иносказательности і поезії, навідних на роздуми про сенс і тлінність нашого життя.

Відео: Обліпиха. сайт sadovymir.ru

Дендролог, наприклад, на око визначить, що вік зображеного на ній дуба ніяк не менше 300 років. А значить, побачив він на своєму віку чимало, пережив багато поколінь людей, був свідком багатьох подій і драм. Можна припустити, що під його покровом перебувала маса людей, які, дивлячись на нього, ось так же міркували про швидкоплинність життя. У той же час доля цього дуба - яскраве уособлення не тільки сили, могутності і довголіття, але ще і щасливої долі. Уявіть, адже протягом життя дубове дерево генерує багато тисяч або навіть сотні тисяч плодів-жолудів, але тільки лічених одиниць уготована щаслива доля, подолавши всі небезпеки, що підстерігають їх на землі, дожити до похилого віку.

Все сказане вище, перш за все, відноситься до головного дубу росіян і взагалі всіх європейців - дубу черешчатого (Quercus robur), Єдиного представника роду, произрастающему на російської рівнині. Всього ж систематики нараховую їх не менше 450. Багато дубів росте в субтропіках і тропіках, є навіть вічнозелені дуби. Серед дубів чимало корисних і декоративних видів.

Жодне дерево не користувалося такою народною любов`ю і пошаною як дуб. Його шанування сягає своїм корінням у сиву давнину і в рівній мірі властиво всім європейським народам, що прямо вказує на спільність наших культур. У Стародавній Греції і Римі, так само як і у стародавніх слов`ян, дуб вважався священним, йому поклонялися, складали про нього легенди, пісні і сказання, а своїх героїв і богатирів порівнювали з цим величним деревом. Дуб вважався символом чоловічого начала і військової доблесті, в давнину його гілками увінчували і нагороджували воїнів, які вчинили подвиги. Як пам`ять про це дубове листя і пізніше були в пошані серед знаків військового відмінності. Наприклад, у Франції мундир революційного дивізійного генерала зразка 1798 року не мав ніяких інших знаків крім подвійних рядів вишитих золотом дубового листя на комірці і вилоги. У деяких країнах дубове листя і зараз присутні на форменому одязі військових.

Утримаюся від опису зовнішності дуба черешчатого або звичайного, оскільки він знайомий кожному. Зазначу тільки, що ареал дуба черешчатого захоплює велику частину Європи, він зустрічається навіть в Іспанії. У нас північна межа його поширення проходить приблизно по лінії СПб - Вологда - Кіров, йдучи перед Уралом круто на південь, але за Урал він не заходить.

Дуб: тисячоліття не межа

Вчені вважають дуб однією з найбільш довговічних листяних порід. У Росії найвеличніші і старі дуби ростуть в чорноземних областях на південь від Москви - Тульської, Воронезької, Орловської і ін. Але самі дорослі дерева ростуть в Західній Європі. Наприклад, найдавніший дуб Німеччини, вік якого оцінюється в 1400 років, росте в землі Північний Рейн - Вестфалія у міста Ерле. Цікаво, що і могутній дуб з картини «Серед долини рівної» Іван Шишкін писав теж зовсім недалеко від цього місця в околицях Дюссельдорфа. Найдавніші дуби ростуть в Біловезькій Пущі, в Литві, в Україні.

Відео: Видалення берези на садовій ділянці

Якщо дуб зветься північним

У середній смузі Росії другим за своїм значенням дубом, можливо, є дуб північний (Quercus borealis), Який ботаніки нерідко вважають географічної расою практично невідмітного від нього дуба червоного (Quercus rubra). Він уродженець Північної Америки, де росте в східній частині США, забираючись на північ далі інших видів аж до Великих озер і Канади. Справедливості заради слід зазначити, що його ім`ям було б назвати наш дуб звичайний, оскільки він заходить на північ набагато далі. У той же час, дуб північний добре росте всюди, де може рости дуб звичайний. Він дуже добре переносить міські умови і популярний в озелененні.

Особливостями цього дуба є великі до 20 см завдовжки блискуче листя з гострими, а не округлими бічними лопатями. Росте він швидше, а кора у дерев довго залишається гладкою. Жолуді мають кулясту форму діаметром до 25 мм, а цикл їх дозрівання триває два роки. Багато хто вважає цей дуб набагато красивішим, ніж наш природний вигляд, але особисто я з цим не згоден, по-моєму, таке враження справляє деяка екзотичність його деталей, і тільки.

У числі приблизно 10 видів дуба, які можуть культивуватися в центральних областях Росії вельми цікавим і привабливим є дуб монгольський (Quercus mongolica). Ботаніки - народ загадковий, назви рослин вони часто дають з якихось зрозумілих тільки їм міркувань, дуб монгольський, наприклад, поширений на нашому Далекому Сході, а зовсім не в Монголії. По морозостійкості він не поступається дубу черешчатого, листя має великі довжиною до 20 см, оберненояйцевидні, з досить численними, але дрібнішими лопатями.

Дуб починається з жолудя

І в природі і в культурі, основний спосіб розмноження дубів - посів плодів-жолудів, набагато рідше їх прищеплюють. До слова сказати, не у кожної рослини і навіть великого дерева є плоди названі персональним ім`ям, як у дуба. Це ще одне свідчення його особливого статусу. Жолуді у всіх дубів складаються з гладкого горіха і прикриває його зверху шапочки, або по-науковому плюски. У різних видів вони мають різні розміри і особливості будови, але завжди впізнавані за цими двома обов`язкових елементів. Найрізноманітнішими можуть бути і їх розміри, наприклад, діаметр жолудів у деяких дубів перевищує 5 см.

Жолуді у черешчатого дуба дозрівають за один рік і обпадають практично одночасно з листям. На початку листопада їх можна зібрати на землі для посіву, але якщо хоч трохи запізнитися, їх зберуть інші: білки і гризуни. Тому краще збирати жолуді у вересні або на початку жовтня з дерев. Насіння, якщо немає небезпеки розтягування гризунами, краще відразу посадити, заглубив на 2-3 см від поверхні грунту. Найчастіше їх зберігають до весни, наприклад в каструлі з дірчастим дном. До моменту сходу снігу у них вже накльовується корінь. Кінчик кореневого паростка перед посівом трохи підрізають, якщо цього не зробити, то у сіянців розвивається довгий і нерозгалужений стрижневий корінь, що робить їх пересадку в майбутньому більш важкою. У той же час у підрізаних саджанців формується досить компактна коренева система, що дозволяє деякий час ростити їх навіть в контейнерах. Втім, садити на постійне місце найдоцільніше саджанці у віці не старше 2 років.

Дуб любить родючі суглинні грунту, переносить весняне затоплення, посухостійкий, світлолюбний. При посадці в його пристовбурних кіл слід сформувати кільцеве поглиблення для поливу. Догляд (полив, добриво, прополка і мульчування підніжжя) показаний тільки в перші роки, щоб дати рослині імпульс у розвитку.

Кому всипати дубової каші

Можливо, для когось буде несподівано, але історичні відомості та результати розкопок недвозначно говорять про те, що в давнину дубові жолуді були для людини тим, чим зараз є злаки. Їх перетирали на борошно і пекли хліб. Сирі жолуді через великий вміст в них дубильних речовин, для людини небезпечні, хоча зовсім нешкідливі для тварин. Але після вимочування вони стають придатними для подальшого використання в їжу. З них можна варити кашу, випікати коржі, оладки, робити горіхові торти, готувати кавовий напій. Перед вимочуванням жолуді очищають від шкірки, подрібнюють в ступці. Потім заливають водою і, змінюючи її через 7-8 годин, вимочують дві доби. Після цього сушать і подрібнюють остаточно.

Жёлудевий кави зазвичай готують з свіжих НЕ вимочені жолудів, так як їх обсмажування теж нейтралізує дубильні речовини. Очищені від шкаралупи жолуді спочатку повільно сушать при кімнатній температурі. Потім підсмажують в духовці або на Скородом до прийняття ними кольору справжньої кави. Потім мелють на кавомолці і надалі використовують аналогічно кави.

Листя дуба деякі господині мають звичку класти в банки при консервуванні огірків. Всього 1-2 листочка на трилітрову банку і огірочки набувають «дубову» фортеця і хрусткость, що зберігається до весни.

Не можна не нагадати про те, що дубові віники, застосовуються в російських лазнях поряд з березовими, і вважаються хорошим профілактичним засобом від застуди, нормалізують тиск, оздоровлюють шкіру. А відвар кори дуба вживається всередину при проносах, захворюваннях печінки, запаленні нирок, внутрішніх кровотечах. При ангіні, запальних явищах в порожнині рота, стоматитах відвар використовують для полоскань. При пітливості ніг, опіках, шкірних захворюваннях відвар застосовують як зовнішній засіб.

Збирають кору ранньою весною з молодих гілок. Термін зберігання сировини 5 років.

А. Смирнов

Джерело: vladgarden.narod.ru