Маленький овочевий експеримент: збираю урожай портулаку

Відео: Садимо перець в "равлика".

Я вже писала, що в цьому році вперше виростила портулак з насіння.
Через двадцять днів після пересадки насіння в грунт (в неопалювальну теплицю) у мене вже були міцні стебла з кількома розетками.

Ще через тиждень рослини стали ще пишніше, з`явилося багато бічних розеток. Стебла початок трохи хилити набік, і я зважилася зрізати частину верхніх пагонів і що-небудь приготувати.
Треба було, звичайно, почати збір раніше, але не хотілося псувати красу.

смак портулаку

Листя портулак мають м`який кислуватий смак, чимось нагадує щавель. Якщо пожувати листок довше, в роті залишається легка гострота, як від солодкого болгарського перцю. За останні два тижні я вже пару раз зрізала портулак, готувала з ним омлет і салат, блюда дуже сподобалися. Всім раджу цей делікатес.

Однак є обмеження - такі страви не можна жінкам в положенні і гіпертонікам. У перспективі хочу спробувати зварити з портулаку суп (повинен нагадувати за смаком суп з щавлю) і трохи замаринувати і засолити. Також я хотіла спробувати зробити відвар або трохи настоянки з соку.

«Портулакових» неприємності

Днів п`ять тому всі мої плани з приводу портулаку опинилися під загрозою, тому що з зеленими «вихованцями» трапилася неприємність: деякі листя пожовкло і обм`якнули, і кілька стеблинок як би схилилися, як ніби корінці почали підгнивати.

Справа була в тому, що два тижні поспіль йшли дощі, і парник підтопило, а провітрювання було недостатньо. Я кинулася рятувати рослини - обрізала все погані гілочки, провела розпушування. Начебто, все обійшлося.

Однак для себе я зробила висновок, що, можливо, варто було посадити портулак в грунт, коли загроза холодних ночей минула, тому що на вулиці провітрювання краще, або в парник, але на високу гряду з компостній пухкої землею, щоб був хороший дренаж.

Урожай на підвіконні

Я читала, що портулак на підвіконні може давати врожай цілий рік. Сподіваюся, що зберу свої семена.Ето може бути непросте завдання, тому що я не знаю, як поведуть себе насіння у мого портулаку, у деяких видів коробочки тріскаються і розкидають маленькі крупинки. У цьому є свої плюси, тому що на наступний рік портулак може вирости на городі навіть без посіву, добре, що його легко відрізнити від бур`янів по червонуватим стебелькам.

Відео: ВИРОЩУВАННЯ ОГІРКІВ У МІШКАХ 2016. ВІД ПОСАДКИ ДО ПЕРШОГО ВРОЖАЮ.

Як зібрати насіння?

Щоб зібрати неслухняні насіння, рекомендують зробити так:
• зірвати коробочки заздалегідь,
• висушити їх на папері або в коробочці,
• почекати, поки вони грюкнути в штучних умовах,
• зібрати дрібні крупинки.
Так і зроблю, а потім спробую посадити це чудо-рослина в горщик не в сезон, адже воно не тільки корисне, але і дуже красиве. Потім відпишуся, чи вдалося реалізувати цю ідею, адже є ще один момент, який викликає у мене занепокоєння - портулак цвіте дуже недовго, а запилюється мухами або бджолами, в парнику їх не так багато. Чи будуть плоди і насіння при таких умовах?

Ще дуже хочеться роздобути насіння портулаку з жовтуватими або червоними листками, я прочитала, що у Франції ростуть такі сорти. Якщо у кого-то на городі ріс такий красень, відпишіться в коментарях, будь ласка.