Хвороби бобових культур, заходи профілактики та боротьби

Здавна людині відомі високі харчові властивості овочевих бобових культур - гороху, квасолі, бобів, неспроста вважаються білковими чемпіонами. В їх насінні містяться майже всі основні речовини, необхідні для нормального харчування людини, - білки, вітаміни, різні солі і багато іншого. Однак і якості і властивості бобових, так само як товарний їх вид, урожай, багато в чому залежать від того, чи здорові рослини, які можуть дивуватися різними захворюваннями - грибними, бактеріальними, вірусними. Вони в окремі роки призводять до значних втрат врожаю, до зниження його якості. Першоджерелом захворювань у більшості випадків є заражені насіння.

Хворі насіння і зовні характерні: щуплі, легковагі, зморшкуваті, видно на них і зміни забарвлення оболонок, різні за кольором і формою плями, виразки, нальоти, чорні точки на оболонці і під оболонкою (плодові тіла грибів), деформованість і інші симптоми. Особливо чітко видно ознаки ураження на светлоокрашенних насінні. Хворі насіння можна використовувати як посівний матеріал, їх треба вибраковувати. Ми познайомимо читачів з основними симптомами найбільш поширених і шкідливих захворювань, що передаються з насінням, і з тими заходами боротьби, які допоможуть городникам звести втрати врожаю до мінімуму.

Гнилі і в`янення. Викликаються грибами і бактеріями. На насінні і сходах з`являються плями, виразки, розм`якшення. Насіння покриваються міцелієм гриба або бактеріальної слизом, а сходи жовтіють, в`януть, засихають або гниють. Сильніше насіння гороху, квасолі і бобів загнивають у вологу прохолодну погоду, особливо при великому перезволоженні грунту.

Кореневі гнилі особливо шкідливі для сходів і молодих рослин - можуть викликати їх повну загибель. У вологу погоду на уражених ділянках коренів і стебла утворюють білий, рожевий або фіолетовий наліт міцелію з більш щільними подушечками або рясну бактеріальну слиз.

У гороху коренева гниль починається з поразки прикореневій частині стебла проростка, в місці прикріплення семядолек. Далі інфекція поширюється вгору по стеблу і вниз на корені. Листя на хворих рослинах жовтіють, згортаються, висихають і опадають.

Характерні ознаки захворювання кореневими гнилями квасолі на початку вегетації - освіту перетяжок біля кореневої шийки (де стебло межує з поверхнею грунту), в результаті чого підстава стебла стає тоншою верхній частині (над перетяжкою).

У овочевих бобів ознаки кореневої гнилі проявляються на коренях, кореневій шийці і на підставі стебла. Хворі тканини чорніють, як би обугливаются. Почорніння з частковим червоним відтінком іноді з`являється і по краях листочків. Потім листя швидко никнуть, висихають, як ніби обпалені вогнем, і гинуть.

В`янення бобових культур - результат ураження судинно-провідної системи рослини, через що порушується подача води. Рослина втрачає тургор, у нього никнуть верхівка стебла, листя жовтіє, в`януть, рослина швидко засихає. Судини коренів, стебла, черешків листя, квітконіжок набувають червоно-коричневу з різними відтінками забарвлення (помітно на розрізі). Рослина легко висмикується з грунту.

У овочевих бобів хвороба в`янення - «чорна ніжка» вражає кореневу шийку і судини стебла. Коренева шийка буріє, тоншає, чорніє і загниває. Рослини стають карликовими і в`януть.

Кореневі гнилі і в`янення можуть широко розповсюджуватися в умовах вологої весни. Збільшує кількість хворих рослин і занадто глибока закладення насіння гороху і квасолі в перезволожених грунт. Насіння на хворих рослинах або зовсім не зав`язуються, або утворюються недорозвиненими, щуплими, зі зміненою забарвленням і нерідко несуть у собі інфекційні хвороби.

Суха гниль плодів і насіння бобів, гороху і квасолі вражає дорослі рослини. На плодах (бобах) утворюється білувато-рожевий наліт гриба, який потім проникає через стулки бобів і заражає насіння. Насіння при цьому втрачають блиск, на них з`являються ділянки з більш світлим забарвленням, іноді рожевого відтінку. При більш сильному ураженні рослин насіння стають щуплими, зморшкуватими і за вологої погоди покриваються білим або рожевим нальотом прямо в бобах.

Біла гниль дуже сильно вражає квасоля і овочеві боби, викликаючи в`янення і засихання окремих пагонів або всього рослини. На уражених тканинах з`являється білий, ущільнений, ватообразний наліт грибниці. Стебла жовтіють, швидко загнивають (мокра гниль), тканини розмочалюється, стають ламкими і гинуть. Усередині бобів з`являються щільні, спершу білуваті, пізніше чорніють освіти у вигляді бородавок (склероції гриба). Насіння всередині уражених бобів загнивають і покриваються білувато щільною грибницею. Захворювання дуже швидко поширюється в сиру погоду.

Сіра гниль вражає всі овочеві бобові культури.

Ознаки: буро-зеленуваті розпливчасті гниють плями. Незабаром на них з`являється як би коротко підстрижений, порошащій наліт сіруватого (мишачого) кольору. Потім на уражених тканинах утворюються спочатку дрібні білі, після чорні щільні утворення у вигляді неправильних кульок (склероції). Тканини буріють і розм`якшуються.

Мал. 1. Коренева гниль овочевих бобів (проростків)

Мал. 2. Чорна ніжка овочевих бобів

Крім високої вологості, широкому поширенню хвороби сприяють загущенность посівів, надлишок внесених азотних добрив, наявність бур`янів. Насіння в уражених бобах виходять щуплими або не утворюються зовсім. Плямистості листя і бобів. Аскохітозом поширені на горосі і овочевих бобах. На квасолі зустрічаються вкрай рідко. Ознаки цього грибного захворювання: поява округлих або довгастих (на стеблах) - темних розпливчастих або чітко окреслених темним обідком з більш світлої серединою плям, на яких в середині або по всій поверхні утворюються темні, які виступають у вигляді горбків точки (пікніди гриба). В основному аскохітозом вражають вже дорослі рослини, особливо в фазі цвітіння і плодоношення. Білі плоди вражені в фазі лопатки, насіння гороху і овочевих бобів не розвиваються зовсім. В інших випадках на насінні з`являються плями від брудно-жовтого до темно-коричневого кольору, розпливчасті або чітко окреслені, поглиблені або злегка опуклі, з однаковою інтенсивністю забарвлення або більш світлим центром. Ці насіння володіють низькою схожістю і дають хворі сходи.

Широкому поширенню аскохітозом сприяє волога, тепла (20-25 °) погода, рясні опади. При чергуванні вологою і сухої погоди це захворювання розвивається слабо.

Від антракноза найбільш сильно страждає квасоля. На хворих сходах (сім`ядолях, стеблинці) виникають плями округлої або неправильної форми, вдавлені, коричневого кольору. На листі гриб спочатку викликає побуріння жилок, уздовж них з`являються дрібні бурі або коричневі, невизначеної форми плями. М`якоть листа жовтіє і відмирає, а лист продірявлюється.

На бобах спочатку плями дрібні, бурі, руді або червонуваті. Потім вони вдавлюються, центр стає темним, по краях утворюється жовто-бура або червонувата облямівка. На дні виразки пізніше виникають білувато-помаранчеві, рожеві подушечки, які, висихаючи, мають вигляд бурих кірочок.

При сильному ураженні вся стулка бобу може бути із`язвлена, гриб вражає її наскрізь, продирявлівает і заражає насіння. На хворих насінні з`являються плями сіро-коричневого кольору. У вологу погоду насіння загниває, зморщуються, стають легше у вазі. Розвитку хвороби сприяє волога, прохолодна (15-19 °) погода.

Шоколадна і чорнувата плямистості - поширені захворювання на овочевих бобах. Ознаки поразки першої з названих хвороб стають помітними перед бутонизацией рослин і швидко прогресують. Спочатку на листках видно шоколадно-коричневі округлі дрібні плями, центр яких з часом набуває світло-сіруватого відтінку, а краю стають червоно-бурими. Розміри плям практично не збільшуються, зростає лише їх кількість на аркуші, приймають характер висипу.

Відео: Хвороби томата: Фітофтора. Засоби боротьби.

Мал. 3. Аскохитоз овочевого гороху: 1 - загальний вигляд зараженого рослини-2 - боб, заражений світлим аскохітозом- 3 - боб, заражений темним аскохітозом- 4 - заражені насіння.

Мал. 4. Антракноз овочевої квасолі на листках і бобах

Частина листа або повністю весь лист висихає і опадає, боби розвиваються слабко або відмирають, а при сильному ураженні вся рослина може загинути.

При чорнуватої плямистості на листках з`являються великі розпливчасті плями, темно-бурі, поступово охоплюють всю листову поверхню. Пізніше на них з`являється чорний низький оксамитовий наліт, листя засихають. Хворі рослини виглядають пригнобленими, мають уражені боби, з яких при обмолоті гриб може переходити на насіння.

Великої шкоди бобових культурах наносять бактеріози, які викликаються різними патогенними бактеріями.

На горосі бактеріози проявляються у вигляді великої (на листках, стеблах і бобах) і дрібної (на листі) плямистостей. Порівняно великі коричневі, а іноді зливаються плями неправильної або округлої форми, оточені маслянистої облямівкою, або дуже дрібні відокремлені плями, з палевим або світло-коричневим сухим обідком. Бактерії, проникаючи в насіння, викликають появу вдавлених плям навколо рубчика насіння. При сильному ураженні, особливо у вологу погоду, рослини гороху від бактеріозу можуть загинути.

На квасолі найбільш шкідливі незграбний і бурий бактеріози. Незграбний бактеріоз у сходів є причиною виникнення змееголови, плямистості семядолей. На бобах можуть бути маслянисті плями, поступово буреющие. На заражених насінні утворюються плями різної величини від кремових до жовтих, мають вигляд дрібних ранок, що нагадують уколи комах.

Листя квасолі, уражені бурим бактеріозом в ранній стадії, скручуються, руйнуються, опадають. Без листя рослина гине. Хворі насіння мають жовті плями різних розмірів і стають ніби полірованими або зморшкуватими.

Вірусні хвороби. Симптоми вірусних хвороб на овочевих бобових культурах (карликовість, зміна забарвлення, хлоротичні, кучерявість, мозаїчність, хвилястість або скрученою листя, відмирання верхівок стебла) можуть проявлятися як спільно, так і кожен окремо. Багато з вірусних хвороб передаються насінням. При цьому саме насіння заражаються лише при ранньому зараженні самої рослини. Виникненню і сильному розвитку цих хвороб сприяють суха тепла погода, нестача вологи в грунті. Переносяться віруси від рослини до рослини комахами.

Мал. 5. Шоколадна (1) і чорнувата (2) плямистості листя овочевих бобів

Мал. 6. Бурий бактеріоз овочевої квасолі на листках і бобах

Крім перерахованих хвороб овочевих бобових культур, є ще ряд інших, також поширених і шкідливих, але не передаються з насінням. До таких захворювань належать: борошниста і несправжня борошниста роса (пероноспороз), іржа. Основне джерело їх розповсюдження - заражені рослинні залишки і близькість бур`янів.

Заходи боротьби з хворобами

Перш за все, починати треба з перегляду і вибракування насіння, які мають ознаки ураження (сортування і калібрування насіння). Насіння гороху, квасолі або бобів на своїй ділянці треба брати лише зі здорових рослин, добре їх просушити і зберігати в сухому прохолодному місці, не допускаючи пліснявіння. Заражені насіння вибраковують з посівного матеріалу одразу ж перед закладкою на зберігання.

Посів насіння овочевих бобових культур необхідно проводити в оптимальні терміни. Не можна занадто глибоко закладати насіння гороху і квасолі, найбільш оптимальною є глибина 3-5 см. І тільки насіння овочевих бобів зашпаровують на велику глибину (7-9 см), інакше при появі сходів насіння можуть бути видавлені з грунту і рослина загине. Після посіву і появи сходів знищіть що утворюється на грунті кірку, щоб забезпечити коріння киснем і знизити зараженість рослин кореневими гнилями.

При внесенні в грунт добрив необхідно уникати надлишку азотовмісних сполук, на тлі яких швидше розвиваються багато хвороб. Внесення достатньої кількості калійних і фосфорно-калійних добрив, навпаки, сприяє зниженню кількості хворих рослин. На кислих грунтах треба проводити вапнування.

Якщо з`явилися хворі сходи, приберіть їх з ділянки, щоб не заражали інші рослини. Швидкому поширенню хвороб може також сприяти загущенность посівів, чого треба уникати. Не можна горох, квасоля і боби сіяти близько один від одного, інакше хвороби з одних видів рослин будуть переходити на інші.

У боротьбі з борошнистою росою можна обпилювати рослини меленою сіркою з розрахунку 300 г на 100 м2. Обробки проводити до і після цвітіння.

Відео: Pruning tomato - disease prevention

Протягом всього періоду вегетації ретельно видаляти всі бур`яни, адже вони є джерелом багатьох захворювань. У міру можливості треба позбавлятися і від деяких комах, особливо попелиць - переносників хвороб.

Після збору врожаю ділянку перекопайте - зяблева (осінній) обробка. Завжди повертайте бобові культури на колишнє місце не раніше ніж через 2-3 роки.

П. Коньонков, А. Самохвалов, Е. Козар

Лабораторія насіннєзнавства, ВНИИССОК

(Присадибне господарство № 6, 1989)