Заготівля абрикосового морозива про запас
Відео: Повидло абрикосове. Заготівля на зиму.
Середина літа, абрикосовий сезон. Він так швидкоплинний, і так хочеться продовжити насолоду смаком цього бурштинового плода, а ще краще насолоджуватися ним і взимку.Разом з садибою нам дісталося старе абрикосове дерево. Плоди його досить великі, ароматні, солодкі, м`якоть смачна, а ось кісточка не виймати. Плодоносить дерево дуже рясно, варення, повидло, компоти вже заготовлені, ось і вирішила я приготувати ще й морозиво про запас.
Для приготування абрікосового морозива необхідно:
• Абрикос (стиглий, перестиглий) -
• Пудра цукрова (за смаком) -
• Блендер або міксер-
• Контейнер для заморозкі-
• Морозильна камера.
Відео: Абрикосові кісточки - заготівля
Процес приготування:
1. Абрикос, ретельно вимитий отжимаю вручну від кісточок і шкурок-
2. У абрикосовий масу додаю цукрову пудру-
3. За допомогою блендера перетворюю масу в однорідне пюре-
4. Перелажіваю масу в контейнер для заморозки, або спеціальні формочки для мороженого-
5. Ставлю в морозильну камеру для заморозки.
Смак цього десерту дуже ніжний, нагадує свіжий абрикос. При розморожуванні таке пюре не втрачає ні колір, ні смак. Таке блюдо можна подати як самостійно, так і в якості солодкого соусу до десертів.
Відео: влоги. Заготовки: карамель і сироп із соснових шишок, варення зі смородини, абрикоса. Болталка
Готуючи пюре можна додати до нього трошки апельсинової цедри, воно придбає цікаві цитрусові нотки.