Як приготувати смачний плов в сковороді - рецепт з фотографіями.
Відео: плов з куркою Рецепт приготування простого і смачного плову з фото і описом
Відео: Плов на сковороді Zepter - відео рецепт
Як приготувати смачний плов в сковороді - рецепт з фотографіями.
Звичайно ж справжній плов треба готувати в казані. Але не у всіх вдома на кухні його можна знайти. Однак хочеться іноді смачного плову. Більш того, хочеться, щоб рецепт був легким і простим, а значить плов ми б змогли їсти частіше.
Відео: Плов з яловичиною
Складові:
М`ясо, цибулю і моркву в однакових пропорціях (по 300 гр. Наприклад)
Відео: РЕЦЕПТ Швидкий Плов на Сковороді
Соняшникова олія (0.5 або 1 стакан)
Рис (2 склянки або на ваш вибір)
Кип`ячена вода.
Сіль, спеції.
Як ви бачите на першій фотографії треба для початку заготовити інгредієнти. Нарізати м`ясо (на фото це яловичина, але плов можна готувати і з свинини і баранини). Нарізати цибулю і моркву. Для тих, хто шукає легкі рецепти хотілося б нагадати, що морква треба саме дрібно нарізати (соломкою) але не натирати на тертці! Так як натерта морква «розтане» і буде виглядати не дуже.
Тепер перейдемо до приготування самого плову. Для цього вам потрібно налити в глибоку сковороду масло (тут майте на увазі, що один стакан олії, як часто рекомендують в рецептах може виявитися занадто багато, тому для тих, хто не любить жирне можна покласти і півсклянки). Масло треба як йдуть прогріти і покласти в нього м`ясо. М`ясо треба прожарити і додати до нього морквину і цибулю. Потім посолити і поперчити і залишити варитися під кришкою на 20 хвилин якщо це свинина і хвилин на 30 якщо це яловичина або баранина. Спеції ви можете додавати на ваш розсуд. Я зазвичай додаю червоний і чорний мелений перець.
Як тільки м`ясо з овочами буде готово в нього потрібно додати рис. Скільки рису класти в плов? Я кладу зазвичай 2 склянки на 300 грам м`яса. Але насправді класти рису потрібно стільки скільки хочеться.
Велика родина? Покладіть більше. Любіть побільше м`яса - покладіть трохи менше, ось і все. Потім треба залити рис гарячою водою і поставити варитися до тих пір, поки не провариться рис.
Ну от і все. Як ви бачите по кінцевої фотографії плов готовий!
Виглядає апетитно, і то що він смачний це факт, тому що мої діти змолотили його на ура. Зазначених інгредієнтів вистачить на 6 осіб і навіть більше.