Яскрава і соковита новорічна закуска - канапе 4х видів, рецепт з фото.

Відео: Як Приготувати Плов на Сковороді Рецепт

Яскрава і соковита новорічна закуска - канапе 4х видів, рецепт з фото.

Яке для вас найголовніше блюдо новорічного столу? Здається мені, що всі скажуть по-різному. Для кого-то це всілякі красиві і традиційні салати, хтось чекає основне, гаряче блюдо, а хтось береже містечко для десерту. Але ось в чому я впевнена точно, що ніхто не відмовиться перед початком грандіозного бенкету покуштувати порційні маленькі закуски.

Саме такою є канапе - закуска на один укус. Зробити канапе можна з будь-яких продуктів, головне, щоб вони поєднувалися за смаком, і їх можна було нарізати маленькими шматочками або вони вже маленькі самі по собі. Подивіться, що залишилося від нарізки салатів, з цих продуктів цілком можна спорудити і канапе.

Форма нарізки грає чисто естетичну роль, тому краще робити її різноманітною: квадратної, круглої, трикутної, квіточкою і т.д.

Основа для канапе - досить твердий продукт: сир, огірок, хліб. У своїх канапе я взяла за основу сир (твердий і моцарелу). Найпростіше канапе, зібрати яке справа пари секунд: шматочки сиру і оливок або маслин (або і того, і іншого).

Для різноманітності я зробила чотири види: канапе з креветками, з ковбасою, овочеве з сиром і моцарелла з помідорами.

Перший вид:

Для першого потрібні: креветки, бажано великі, лимон, сир твердий і шпажки. Сир нарізала кружальцями, лимон невеликими клинами, готові креветки очистила. Збираються канапе в зворотному порядку, тобто, те, що буде вгорі, надівається на шпажку першим. Акуратно проколу шматочок лимона.

Далі наділу креветку.

І поставила всю конструкцію на кружечок сиру.

Другий вид:

Для канапе з ковбасою підійде будь-яка ковбаса або буженина, нарізані дуже тонко (бажано відразу купувати нарізку або ж просити нарізати в магазині). Найпростіший варіант: сир і ковбаса, кружечок ковбаси (у мене салямі) згорнула кульочки і закріпила на квадраті сиру.

Ускладнити канапе можна за рахунок додавання свіжих овочів: огірки

Відео: Новорічна Закуска МЕШОК ДІДА МОРОЗА. Просто, Вишукано! Santa Clause # 39; s Sack.

або помідора.

Відео: Рулет з лаваша на Новий Рік

Виходять ось такі канапешки.

Відео: САЛАТ на СВЯТКОВИЙ СТІЛ! Святковий салат-коктейль "ніжність"

Третій вид:

Овочеві канапе зробила з прямоугольничков твердого сиру, огірка нарізаного слайсікамі (за допомогою Овочечистка) і шматочків помідора.

Просте канапе: на сир покласти шматочок помідора, а зверху красиво закріпити скибочку огірка.

Багатошарова конструкція виглядає більш ефектно. А стрічку огірка згорнула кульочки.

Четвертий вид:

І ще одне канапе, зроблене за мотивами салату Капрезе: моцарелла, помідор, базилік. Суду найкраще підходять маленькі кульки сиру (міні) або ж великі доведеться розрізати на дві частини. Помідори теж потрібні маленькі - черрі.

Попередньо кульки моцарели обваляти в дрібно нарізаних листі зеленого базиліка.

Далі на шпажку наділу листочок базиліка, черрі, знову базилік і закріпила в кульці моцарели.

Можна доповнити таке канапе маслинами або оливками.

Зібравши всі канапе на плоске блюдо, отримуємо гарні закуски, які першими зустрінуть гостей, які прийшли зустрічати Новий рік.

Корисна новорічна інформація: