Заготівля і переробка плодів і овочів
Навряд чи ми знайдемо багато секретів по цій темі. Тим більше, що всі без винятку ЗМІ постійно публікують матеріали з приготування страв з плодів і овочів. Однак, є в усьому упущені маленькі секрети, які непогано б знати садівникові.
Заготовка садово-городньої продукції. Т. Крючкова
Основи домашнього консервування. Д. Черняєва
Коли знімати плоди груші. В. Свистунов
Страви з груші. І. Стеблова
Збір і зберігання врожаю яблук.П. Панов
Садово-городня продукція в холодильнику. Е. Осипова
Прибирання і зберігання моркви. В. Шафранський, Н. Хромов
Як довше зберегти картоплю. В. Шафранський
Заготовки з аронії, чорноплідної горобини. І. С. Ісаєва
Щоб яблука і груші краще зберігалися. В. І. Сусов
Взаємодія попиту груші. Г. Рилов
Коли і як збирати картоплю. О. Телеп
Приготування домашнього вина. В. Чернявський, А. Гірський
Налівкі з плодів і ягід. А. Соболєв
Рецепти домашнього шампанського. А. Соболєв
Свіжі яблука цілий рік. Ф. Халілов, В. Шафранський
Маринування та засолювання овочів. Е. Карпов
Зберігання свіжої капусту.Т. Ліванова, В. Лойко
Напої наших предків. В. Старостін
Огірки: домашнє консервування. Д. Черняєва
Вишня: заготівля на зиму. Д. Черняєва
Консервування томатів. Д. Черняєва
Хпоранення свіжих помідорів. В. Лойко
Збір і зберігання ягід агрусу. Д. Черняєва
Страви з ревеню.Д. Черняєва
Відео: Заготовки, заморозка овочів і фруктів, компоти і варення на зиму
Підготовка картоплі і овочів до зимового зберігання. Д. Волков
Правильне квашення і зберігання капусти. Н. Піскунова
Сушка овочів - спосіб зберегти урожай і вітаміни. А. Кремнева
Нітрати і нітратні навантаження на людину і тварин. Н. Іванова, В. Шафранський
Чи треба боятися нітратів. П. Тіво
Як правильно варити варення. В. Лойко
Як зменшити кількість нітратів в продуктах. Т. Крючкова
Часник і цибуля: прибирання і зберігання
Щоб цибуля не висох і в стрілку не пішов. В. Шафранський
Гриби гарячого і холодного соління, гриби сушені. І. крутських
Прибирання і зберігання буряків. В. Лойко
Хвороби яблук при зберіганні. А. Лазарєв
Відео: Устаткування і комплектні лінії переробки овочів, фруктів і ягід
Як врятувати псуються домашні заготовки. В. Лойко
Фітомаг подовжує терміни зберігання фруктів. А. Криворот
Опубліковано список найбільш шкідливих продуктів харчування. Е. Хатов
Заготовки з брусниці. Д. Черняєва
Як зберегти картоплю від втрати сортових якостей. Ф. Халілов
З сливи можна приготувати. А. Третяк
Прибирання бобових культур. А. Чайковський
Заморожування ягід. Д. Черняєва
Підготовка підвалу до зимового зберігання врожаю. В. Шафранський
Смородина чорна: заготовки на зиму. Д. Черняєва
Збір і зберігання плодів сливи. В. Шафранський
Приправи з диких рослин. Д. Черняєва
Сушка пряних рослин. В. Лойко
Страви і заготовки з червоної смородини
Знімна зрілість плодів яблуні та груші. В. Шаламов
Способи засолювання грибів. Д. Черняєва
Шкідники продовольчих запасів, боротьба з ними. В. розсипний
Деякі секрети варіння овочів. В. Лойко
Як зберегти яблука свіжими до травня. О. Крилова
Заготовки з груші. Д. Черняєва
Де і як зберігати ріпчасту цибулю. Н. Купрєєнко
Домашній оцет зі смородини. О. Мельникова
Відео: Конференція "Сучасні технології та обладнання для переробки овочів і фруктів"
Копчення м`яса і риби в домашніх умовах. А. Кремнева
Вилка, ложка, ніж і традиції трапези. В. Старостін
***
Як зберегти кабачки на зиму, секрети заготовки і кращі страви.
Як зберегти кабачки на зиму, секрети заготовки і кращі страви.Як відомо, відразу по закінченню літа люди починають займатися приготуванням домашніх заготовок на зиму, закочуючи в банки все, що тільки можна закатати. Одним з найпопулярніших овочів…
Заготовки на зиму: варення без цукру
Варення - улюблене дитячі ласощі, мало хто скаже, що не любить, та й ніколи не любив цей десерт. Існує досить велика кількість кулінарних рецептів з приготування варення з різних фруктів, ягід, навіть овочів. Та й саме варення готується в різних…
Чи можна заморожувати яблука на зиму в морозильній камері і як?
«За яблучку в день - і лікар не потрібен» - говорить одна з приказок. І це правда. яблуко - джерело вітамінів і улюблений фрукт багатьох людей. Не дарма перший прикорм малюків починають саме з зеленого яблучка.Як же хочеться іноді взимку…
Як правильно зберігати цибулю взимку
Відео: Правила зберігання цибулі. Як зберігати цибулю. Способи зберігання цибулі.Кожен кулінар розуміє, що без додавання цибулі багато страв втрачають свою родзинку і смак. Та й взимку, коли по вулицях «ходить» грип, ріпчаста цибуля…
Вітаміни круглий рік: як зберігати груші на зиму в погребі?
Осінь - час збору врожаю. Всіх дачників цікавить, як зберегти результати своїх весняних і літніх праць якомога довше. Особливо важко зберегти такі смачні і соковиті, але дуже примхливі фрукти як Про терміни зберігання груш пізніх сортів Патен,…
Як зберегти яблука на зиму до весни: 10 порад з власного досвіду!
Яблука у всіх людей асоціюються з початком осені. Кошики, сумки, кошики завжди сповнені цим фруктом, але багато хто відразу задають питання: як максимально довго зберегти їх?Я також щороку намагаюся зберегти яблука максимально довго. Проаналізувавши…
Як сушити яблука в мультиварці: важливі нюанси і способи
Відео: Заробити на селі.Сушка овочів, фруктів і ягід - прекрасний спосіб заготовити продукти на зиму.Такий підхід дозволяє зберегти набагато більше корисних речовин, в порівнянні з консервацією.У сушеному вигляді ягоди, фрукти та овочі дуже зручно…
Які продукти класти в ящик в холодильнику і як їх зберігати?
Які продукти класти в ящик в холодильнику і як їх зберігати?Для тих, хто зайшов сюди в пошуках підставки під холодильник:Чи знаєте ви, що далеко не всі продукти можна зберігати в холодильнику? Ні, звичайно, якщо він великий, можна запхати туди все,…
Як зберегти яблука на зиму
Відео: ЯБЛУКА: як зберегти яблука свіжими - 7 дач Зберігання яблук - це вельми і вельми цікава тема, тим більше в осінню пору року вона актуальна як ніколи. Великі врожаї завжди приводили до того, що садівники - городники хотіли зберегти більшу…
Як зберігати буряк
Відео: Як зберігати овочі морква, буряк на зиму в погребі. Ідеальний спосіб зберігання овочів на зиму. Краща температура для зберігання буряків - це нульова температура. Вона може варіюватися в межах 2С - 5 С. Вологість повітря ж повинна складати…
Пожовтіє чи незріла антонівка - як зберігати?
Відео: Як плести коси з лука. Зберігання цибулі.У мене на дачі біда, зламалася велика гілка на яблуні. Я стала володаркою величезної кількості зелених яблук різного розміру і якості, і відразу спантеличилася, що робити з незрілої Антонівка.
…