Випробування сортів яблуні, груші, сливи в суворих кліматичних умовах хакасії

Сибіряками не народжуються - ними стають

(Нотатки садівника зі стажем)

1. Щастя - створити сад своїми руками

Інтерес до життя рослин з`явився у мене в ранньому дитинстві. Напевно, це від мами. Вона, біолог не тільки за освітою, а й за покликанням, завжди оточувала наше життя квітами. Їх було багато, самих різних: від рядових примул і гераней до найрідкісніших і екзотичних. Виноград теж ріс у нас в квартирі.

Більшу частину літнього часу я разом з мамою проводила в пришкільних садах, які тоді в обов`язковому порядку були біля кожної школи. А ставши трохи старший, ми з однолітками часто грали або просто гуляли в садах Гірничо-Алтайській плодово-ягідної станції (так тоді називали Гірничо-Алтайское ОПХ).

У нас з мамою ніколи не було свого саду, а мені завжди хотілося його мати. І коли, вже в дорослому житті, у мене з`явилася можливість посадити свій сад, я, звичайно ж, нею скористалася. Перший сад ми закладали в 1976 році саджанцями Минусинского дослідного поля, були посаджені яблуні сортів Боровинка, Білий налив, Довго і якісь яблуні-ранетки. Через рік з Гірничо-Алтайського плодорозсадника мені прислали посадковий матеріал кількох сортів груші-Лукашівка та сливи уссурийской (китайської).

Гарним смаком плодів вони, звичайно, не відрізнялися, але плодові дерева груші і сливи були рідкістю в садах того часу. А оскільки найнадійнішою і пластичної плодовою культурою я завжди вважала і вважаю яблуню, то їй і віддаю перевагу - вона займає більшу частину мого саду.

З самого початку мого заняття садівництвом мені хотілося більшого і кращого. Тому я освоїла техніку щеплення. А навчившись робити щеплення, стала збирати в свій сад все вподобані сорти плодових культур.

В середині 80-х років минулого століття моя сім`я переїхала в Абакан, а в 1988 році ми отримали земельну ділянку під сад-город. Місце це чудове, сонячне: південний схил Подсіненской гори на високому лівому березі Єнісею з прекрасним видом на річку і намісник дали. Водопостачання централізоване, вода подається насосами з Єнісею. Єдиний, на мій погляд, недолік ділянки - мізерна піщаний грунт з близьким глиняним підприєм по всьому схилу.

При закладці нового саду я відмовилася від сортів яблуні з плодами посереднього смаку (таких як Боровинка, Білий налив і ін.), а шукала сорти з кращим смаком плодів, проте продавці саджанців часто обманювали. На жаль, з`ясовувалося це тільки з початком плодоношення деревця, а роки йшли. Тоді я почала сама вирощувати для свого саду посадковий матеріал.

І з цього часу моя колекція поповнювалася тільки кращими, на мій погляд, сортами, здатними хоч якось витримувати наш клімат. Треба відзначити, що кліматичні умови 90-х років минулого століття були цілком прийнятні для садів нашої мікрозонах: взимку не було морозів позамежних, а головне, не було відлиг.

У нашому саду вже з середини останнього десятиліття минулого століття плодоносили кілька десятків сортів великоплідних яблунь, наприклад, Мелба і Ред Мелба, мелба смугаста, Червоне раннє, Липневе Черненко, Аркад літній жовтий, Медуниця, Папировка, Бессемянка мічурінська, Осіння радість, Осіннє алое, Осіннє смугасте (Штрейфлинг осінній), Спартак, Спартан, Уелс, Пепин шафранний, Орлик, Сінап орловський та ін.

В основному всі штамбові. А в кронах більш зимостійких яблунь-полукультурок жили і плодоносили південні сорти: Делішес і Голден Делішес, Голден резистент, Айдаред, Старкінг. Правда, яблука Делішес були дрібніше стандарту і не встигали набрати належних їм цукрів.

Краще за інших (з «південців») до наших умов були пристосовані Айдаред і Голден резистент: Стандартні яблука і хороший смак плодів. Ці сорти пережили і екстремально морозну зиму 2000-2001 років, остаточно випали тільки з загибеллю дерева-підщепи в 2006 році. А ось культурна груша європейських і південних сортів приносила плоди, які і розміром, і смаковими якостями мало відрізнялися від плодів, які виросли на півдні.

Непогану зимостійкість в ті роки проявляла у нас і домашня зливу (в моєму саду її 6ило більше десяти сортів). Щорічно та рясно плодоносили абрикоси.

У ті роки, збираючи колекцію плодових культур для свого саду, я якось не замислювалася про зимостійкості того чи іншого сорту. Прозріння настало після згаданої вище особливо суворої зими на рубежі століть: майже всі «південці» вимерзли. З різним ступенем пошкодження вийшли з тієї зими абрикоси, сливи.

Мало постраждали яблуні Сибірської селекції, великоплідні ж сорти перенесли сильні морози значно гірше. Але в більшості все-таки вижили і в якійсь мірі відновилися в наступні 2-3 роки. Але аномально морозні зими 2004/2005 і 2005/2006 років знову завдали значної шкоди садам нашого регіону.

2. Регіон хоч і райський, але з сюрпризами

Перш ніж продовжити, хочу уточнити, що в даній статті мова піде тільки про конкретний природно-кліматичному регіоні, тобто вказівку морозостійкості і зимостійкості того чи іншого сорту буде ставитися тільки до нашої микрозоне, а це прибережна зона Єнісею в степовій частині Хакасії.

(Довідка: степова частина Хакасії, як і суміжні з нею південні райони Красноярського краю, знаходяться в Абакан-Минусинская улоговині.). Територіальне розташування Хакасії (її витягнутість з півночі на південь на 450 км), а також пересічений рельєф обумовлюють її поділ на кілька микрозон, не однаково сприятливих для садівництва. Крім того, мій садовий ділянка знаходиться, як вже було зазначено вище, на південному схилі, де температура повітря завжди трохи вище.

Вже до кінця 90-х років минулого століття серед безлічі великоплідних сортів яблуні, плодоносних на той час в моєму саду, я виділила зимовий сорт Россошанська смугасте. Сорт досить старий (отримано на Россошанской епоси в 1926 році, автор М. М. Ульяніщев), сіянець від вільного запилення сорту Кронсельское прозоре, батьківській формою, імовірно, є Апарат криваво-червоний.

Перші дерева цього сорту почали плодоносити в моєму саду з 1992 року. На мій погляд, це унікальний сорт. Маючи майже південне походження, цей сорт не тільки витримує наші суворі зими, а й щорічно плодоносить (рясно - через рік).

Після особливо суворих зим плодоношення, звичайно, слабкіше і яблука дрібніше, але вони є, значить, зимостійкість дерева в цілому, а також квіткової нирки достатня для того, щоб сорт успішно проходив навіть і в трапляються у нас екстремальні зими.

Всі свої достоїнства сорт проявляє в сприятливі за погодними умовами роки: хороша врожайність, яблука великі (180-200 г), при добрій агротехніці і відповідному підщепі - дуже великі (до 350-400 г), яскраво забарвлені (особливо на незатенённих ділянках крони), хорошого і дуже гарного смаку. За оптимальних умов зберігання (в окремому від овочів приміщенні з температурою повітря від плюс 2 до нуля градусів і нормальною вологістю) можуть лежати до травня-червня.

У різних довідниках з садівництва рекомендують збирати плоди цього сорту на початку жовтня. За моїми спостереженнями, протягом вересня плоди Россошанського смугастого дійсно значно збільшуються в своїх розмірах, яскравіше фарбуються, але в наших умовах (якщо яблука призначені на зберігання) перетримувати їх на дереві не варто: можуть стати наливними і непридатними для тривалого зберігання.

До недоліків цього сорту можна віднести крихкість багаторічної деревини (розломи при сильному навантаженню урожаєм), але в цьому, скоріше, винні наші суворі зими, коли підмерзають не тільки однорічні прирости, а й багаторічна деревина дерева.

Ще один недолік - нестійкість сорту, як і багатьох інших старих сортів, до парші в роки її сильного поширення. Але «великий розгул» парші в нашому кліматі трапляється нечасто, та й впоратися з цією напастю не дуже складно. А ось хорошу сумісність сорту з місцевими зимостійкими підщеп (в тому числі і з «сибірку») можна вважати ще одним значущим його гідністю.

При культивуванні Россошанського смугастого треба мати на увазі, що через особливості плодоношення його крона вимагає дуже грамотною формування.

3. Руки з запахом яблук

Більш ніж за три десятиліття заняття аматорським садівництвом через мої сади (мої руки) пройшло близько 150 сортів яблуні різної селекції. Якісь «йшли» з саду швидко: вимерзали або мене не влаштовували смакові якості їх плодів, або ще з якихось причин.

Наприклад, яблука Антонівки, Апорт криваво-червоного не добирає цукрів, а прекрасного сорту Зоря Алатау не вистачало вегетаційного періоду, та й його врожайність була низька через слабку зимостійкості квіткової нирки, а яблука дрібніше стан­-стандарту.

Недостатньо висока зимостійкість квіткової нирки (отже, низька врожайність) в екстремальні зими і у таких сортів, як Квітневе, Мекинтош, Північний синап, Бабусине, Спартан, Лобо і деяких інших.

А ось все клони Мелба (Ред, смугаста і звичайна) цвіткове нирку зберігають добре, але у них обмерзають штамби і основи скелетних гілок. Тому вони більш довговічні щепленими на скелетообразователі.

Після останніх суворих зим з`явилися морозобоїни і на штамбі сорти Тамбовське. Але на скелетообразователя цей сорт перекладати не хочеться: вже дуже красива його майже пірамідальна крона восени, коли вона розцвічується яскравими ліхтариками плодів. У ці зими (2009/10 і 2010/11 роки) також отримали пошкодження і інші штамбові дерева в моєму саду: Пепин лон­-Донський (Кальвиль королівський), Мантет, Антей, Сінап орловський та інші.

Деякі старі дерева, які пережили у нас кілька суворих зим попереднього десятиліття. У минулому сезоні почали всихати, незважаючи на досить непогану зимостійкість сортів (Аркад річний жовтий, Бессемянка мічурінська, Пепин шафранний, Північний синап, Спартан). Ймовірною причиною цього є, на мій погляд, сильне промерзання багато­-річної деревини штамбів і скелетних гілок.

На цьому тлі добре виглядає після суворих зим наш «страховий фонд» - яблуні-полукультуркі. Доброю зимо­-стійкістю і деревини, і квіткової нирки відрізняються у нас сорти минусинской селекції: Сінап Минусинский, Улюблениця Шевченко, Мінусинськом червоне, Мінусинськом десертне та ін. Чи не підводять і красноярські сорти (Пепінчік красноярський, Вос­-пітанніца, Оленка).

Дещо меншою, але тим не менш достатньою зимостійкістю володіють сорти алтайської селекції (НДІ садівництва Сибіру ім. М. А. Лісавенко). Деякі сорти цієї селекції підмерзають в екстремально суворі зими: якісь в меншій мірі, якісь більшою (наприклад, Алтинай, Толунай). Але при добрій агротехніці майже всі вони непогано відновлюючи­-ються за один-два сезони.

Група алтайських сортів займає значне місце в моїй колекції. Є і великоплідні сорти (Баяна, Сувенір Алтаю, То­-Місяць, Алтинай, Гірський синап), І сорти з дрібними плодами, але у всіх непоганий смак. Плоди зимових сортів можна споживати відразу-в міру дозрівання, але вони і можуть зберігатися в лежанні до лютого-березня (Заповітне, Зим­-ний шафран, Сувенір Алтаю).

А ось зимові сорти, створені за участю сорту Уелс (Алтайское зимовий, Алтайское пурпурове, Алтайское ювілейне), Примітні тим, що, крім тривалого зберігання, майже не уражуються паршею. Деякі сорти, всупереч характеристикам, в моєму саду проявляють хорошу зимостійкість (наприклад, Алтайское десертне).

Гарну, за моїми наблю­-відальності, зимостійкість має річний сорт Ермаковское гірське (Плоди цього сорту виділяються хорошим смаком, придатні для раннелетнего споживання).

Підвищеною зимостійкістю з алтайської групи виділяється річний сорт горноалтайская з дрібними, але досить непоганого смаку плодами. Молоді дерева цього сорту можна використовувати в якості скелетообразователей для менш зимостійких літніх великоплідних сортів.

Перещеплювати молоді деревця краще до 4-5-річного віку за 2-3 сезони (не більше). Щеплення робити в майбутні скелетні гілочки, відступивши від стовбура 10-15 см, краще методом поліпшеної копулировки.

Дуже важливо прищеплений сорти підбирати за ідентичним терміну дозрівання з сортом-подвоем. Ну і, звичайно, не сле­-дует один скелетообразователя навантажувати занадто великою різноманітністю сортів-щеп.

Також надійним скелетообразователя може бути старий сорт южноуральской селекції Уральське наливне, в наш регіон він інтродукований (завезений) досить давно і проявляє високу зимостійкість. Правда, його крона вимагає грамотної формування, т. К. За своєю природою вона дуже густа і часто набуває при плодоносінні плакучу форму. Але інші сорти, прищеплені в його крону близько до підстав скелетних гілок, цієї «плакучесті» не повторюють.

Ще один Южноуральський сорт літній смугасте можна відзначити за хороший смак ароматних плодів з раннім терміном дозрівання. Зимостійкість плодових утворень і однорічних приростів цього сорту достатня навіть для екстремальних зим, але багаторічні частини дерева (штамби, основи скелетних гілок) можуть страждати від морозобоін.

Є в моїй колекції і кілька сортів Свердловської селекційної станції садівництва (Аніс свердловський, Марина, персіянка та інші). Сорти цієї селекції виявляють в нашій микрозоне достатню зимостійкість. Исетское пізніше, наприклад, плодоносить щорічно (рясно - через рік), незважаючи на зимову холоднечу.

Добре зберігає цвіткове нирку після суворих зим сорт Наостанок, але плодоношення періодичне, плоди кілька кислуваті (в процесі зберігання кислота зменшується).

Незважаючи на жорсткі зими, плодоносить і сорт сіянець Солнцедара, плоди у нього гарні, але досить посереднього смаку. А таких сортів, як Персіянка, Свердловчанін і Краса Свердловська виділяються дуже хорошим смаком плодів. особливо - сорт Краса Свердловська. Яблука цього сорту дійсно дуже красиві, яскраво забарвлені, великі. Без втрати смакових якостей (і навіть покращуючи їх) вони можуть зберігатися майже до нового врожаю.

Самі зимостійкі сорти Орловського НДІ показують середню зимостійкість в нашій місцевості: після суворих зим в якійсь мірі підмерзають, але відновлюються і продовжують жити. Спостерігаючи (протягом останніх 10-15 років) за сортами цієї селекції (їх в моїй колекції понад 10), прийшла до висновку - найбільшу зимостійкість квіткової нирки виявляють у нас сорти Сінап орловський і Болотовскому.

Правда, Болотовскому зимує успішніше, мабуть, тому, що сорт щеплений на зимостійкість скелетообразователя. У синапу орловського в останні роки з`явилися морозобоїни на штамбі. Це зимові сорти: яблука сорту Болотовскому без помітних втрат зберігаються до січня, а плоди синапу орловського здатні зберігатися в лежанні, покращуючи смакові якості, майже до нового врожаю.

Серед літніх сортів зимостійкістю виділяється раннє алое: Щорічно плодоносить вже більше 10 років, але цей сорт щеплений високо (170-180 см) в кроні Уральського наливної. Також в кроні якогось уральського сеянца (отриманий з Челябінська замість сортового саджанця) добре себе почуває Орловим: Був з урожаєм після дуже жорстких зим і в сезон 2010 року, і в 2011 році. Плодоношення рясне, яблука великі, гарного кислувато-солодкого смаку.

Добре зберігав цвіткове нирку в жорсткі зими і сорт Орлінка, але в одну з найсуворіших зим вимерзнув штамб дерева, на якому був щеплений цей сорт.

Дещо меншу зімостой­-кістка в аномально холодні зими проявляють зимові сорти Кандиль орловський, Чистотіл і Здоров`я, але все-таки достатню, так як плодоношення було і в сезони, наступні за екстремальними (за температурними режимами) зимами. Правда, плодоношення - слабке, а яблука дрібніше стандарту у сорту Орловське смугасте (В кроні Уральського наливної) пошкодження від морозів деревини і однорічних приростів не було жодного разу за все минуле десятиліття, але щорічне плодоношення дуже слабке, а яблука не відрізняються хорошими смаковими якостями. Деякі сорти орловської селекції (Орлик, Желанне, Орловське полісся, Свіжість та інші) виявилися недостатньо зимостійкі в нашому кліматі. Зимостійкі ж сорти цієї селекції (в основному вони з великими плодами) заслуговують на увагу садівників ще й тому, що абсолютно не схильні до «нападкам» парші.

Говорячи про зимостійких великоплідних сортах, не можна не згадати старовинний сорт народної селекції Аркад річний жовтий (в просторіччі - аркад стаканчатой). це - один з найбільш ранніх літніх сортів. Його яблука придатні до вживання задовго до повної біологічної зрілості, так як майже не містять кислоти.

Також вартий уваги наших садівників і зимовий сорт селекції Є. І. Піскунова Хакаський синап. Сорт відрізняється красивою кроною, яка потребує сильного втручання по її формуванню, великими плодами високоовальной гарної форми з дуже хорошим смаком. Знімна зрілість плодів настає в кінці вересня, протягом якого вони не тільки збільшуються в розмірах, але і набувають яскравий рум`янець на сонячній стороні. Яблука цього сорту придатні до тривалого зберігання, у процесі якого значно покращують свої смакові якості.

4. Вибір хоча і суворий, але виправданий

Коли переді мною постала необхідність вирощування посадкового матеріалу для свого саду, я почала з вирощування підщеп для яблуні, груші, абрикоса, сливи. Для посіву використовувала в основному насіння і кісточки зимостійких в нашому регіоні представників цих культур.

Для яблуні оптимальним по зимостійкості і сумісності з більшістю сортів є, на мій погляд, підщепу з насіння Ранетки пурпурової, правда, з деякими сортами крупноплідної яблуні несумісність все-таки проявляється.

Але спочатку для отримання підщеп яблуні я використовувала насіння з плодів Пепінчіка красноярського від вільного запилення. У той час в моєму саду це був єдиний дрібноплідний сорт. Сіянці проявляли достатню зимостійкість і хорошу сумісність з усіма великоплідних сортів.

У міру сходів і підростання сіянців спочатку звертала увагу на те, що листочки деяких сіянців мають ознаки культурних яблунь, а також на цих сіянцях не було зайвої околюченності, в розвитку вони кілька випереджали інші сіянці. Як правило, до другого року життя половина сіянців вже була готова до щеплення.

Деякі з них я висадила на постійне місце. Потім якісь з них були щеплені в штамбік, а деяким була дана можливість виростити скелет для щеплення великоплідних сортів. Коли перещеплювати скелети, то зовсім без «селекційних амбіцій», просто з цікавості, залишила на плодоношення окремі гілки.

Дві форми порадували плодами вже в 2003-2004 роках (підзимовий посів насіння в 1998-1999 роках). Порадували тому, що плоди виявилися не гірше місцевих районованих сортів яблунь-полукультурок.

Я спостерігала за ними кілька сезонів: плоди з роками не ставали гірше і навіть стали трохи крупніше. Ще дві форми заплодоносить тільки в 2011 році, але їх відставання, думаю, можна пояснити тим, що деревця почали рости від кореневої шийки після того, як після екстремальних зим в середині першого десятиліття цього століття значно подмёрзлі щеплені на них сорти. Дам короткий опис цих форм.

Ф 1-1 - сіянець Пепінчіка красноярського від вільного запилення (Пепінка Алексєєвої). Дерево. среднерослое, крона округла, середньої густини. Гілки від стовбура відходять в основному під кутом, близьким до прямого. Плоди масою 50-60 г, округлі і округло-конічні, деякі неправильної форми.

Основне забарвлення світло-рожева, покривна - яскраво-рожева з штрихами і смужками по більшій частині плоду. Плодоніжка коротка і середня. Чашечка невелика, закрита. М`якоть біла з рожевими прожилками. Смак хороший, кислувато-солодкий. термін дозрівання - з останньої декади серпня по першу декаду вересня. При повному дозріванні (до середини вересня) плоди стають солодкими, а залишені на дереві до кінця вересня наливаються. Вчасно зібрані плоди можуть зберігатися в холодильнику не менше 2 місяців.

Зимостійкість маточного дерева хороша. Форма, схоже, скороплодная: саджанець, щеплений на сіянець Ранетки пурпурової, почав плодоношення на другий рік від посадки в сад (третій від щеплення). Спостереження: плоди на матковій дереві в сезон 2011 року були більші і яскравіше пофарбовані, ніж на щепленому на «Пурпурке» саджанці.

На Ф 1-2, навпаки, плоди в тому сезоні на молодому деревце мали більш високі показники, ніж на матковій дереві.

Ф 1-2 (Лія), походження аналогічно Ф 1-1. Основні параметри крони також схожі. Плоди масою 50-70 г, злегка витягнутої округло-овальної форми, з великою згладженої ребристістю. Забарвлення яскрава, красива. Смак кислувато-солодкий, дуже хороший. дозрівання - середина вересня, лежкість - 2-3 місяці. Саджанець на підщепі з насіння Ранетки пурпурової вступив у плодоношення на 2-й рік від посадки в сад.

Ф 1-3 (аналогічного з двома першими походження) з плодами річного терміну дозрівання нічим примітним поки не виділилася. Її треба ще спостерігати.

А ось Ф 1-4 (Антошка), того ж походження, на мій погляд, заслуговує на увагу. Форма з плодами пізнього строку дозрівання і тривалого терміну зберігання. Крона майже пірамідальна (можливо, це поки дерево молоде). Плоди 50-60 г, правильної округло-конічної, злегка витягнутої форми, без вираженої ребристості.

Основне забарвлення світло-зелена, покривна - темно-червона, штриховатость-розмита по більшій частині плоду. Плодоніжка коротка. Воронка середня, злегка оржавленной. Блюдце дрібне з невеликою ребристістю. М`якоть трохи зеленувата, щільна, соковита, солодкого, з ледь помітною кислинкою, смаку. Біологічна стиглість плодів настає в 3-й декаді вересня, споживча, думаю, трохи пізніше, так як в процесі зберігання смак плодів значно поліпшується.

Всі названі вище форми мають гарну зимостійкістю, ні в одну з екстремальних зим останнього 10-річчя пошкодження їх морозами в моєму саду не спостерігалося. Влітку 2011 року вони передані мною на сортовипробування Мінусинської дослідної станції садівництва і баштанництва.

Двома роками раніше, влітку 2009 року, також Мінусинської дослідної станції садівництва мною передані на сортовипробування три форми Зливи російської (алича гібридної). всі форми - сіянці Кубанської комети від вільного запилення.

Посадка кісточок була проведена восени 1997 року без стратифікації (урожай того ж року). Навесні наступного року сходи були дружними, зростання хороший. Але наступна зима видалася малосніжною, і частина сіянців загинула. Відбувся природний відбір на зимостійкість і морозостійкість.

Ще частина сіянців була перепрівітих Кубанської кометою і передана в інші сади. А решта сіянці (близько десятка) я залишила в своєму саду до плодоношення. Навесні 2001 року частина сіянців зацвіла (незважаючи на аномально сувору минулу зиму) і показала перші плоди, а навесні 2002 року дали плоди вже майже все сіянці.

З них було відібрано кілька, на мій погляд, перспективних форм, за якими я спостерігала близько десяти років. Всі сіянці проявили непогану стійкість до наших зим: плодоносили щороку, при сприятливих погодних умовах під час цвітіння давали непоганий урожай. Дам короткий опис форм, переданих на сортовипробування.

Ф 1-1 (Сонячна Алексєєвої). Крона маточного дерева невисока, розлога, скелетні гілки відходять від стовбура в основному майже під прямим кутом, Плоди масою від 20 до 35 г, овальної форми, яскраво-жовті з соковитою ніжною м`якоттю, з тонкою шкіркою без кислоти і терпкості.

Смак солодкий. Кісточка дрібна, полуотделяющаяся. Термін дозрівання дуже ранній (слідом за повстяної вишнею). Плоди, на відміну від сливи Уссурійської, придатні для варення і компотів. Гідність форми: солодкі плоди дуже раннього терміну дозрівання. Маточне дерево не має порослевих нащадків.

Ф 1-3. Крона маточного дерева висока, розлога. Плоди дрібні, 10-15 г, жовто-рожеві, округлої форми, раннього терміну дозрівання, кисло-солодкого доброго смаку. Урожайність завжди висока, квіткова брунька стійка до низьких зимових температур. У моєму саду використовується в якості скелетообразователя для інших сортів Зливи російської (аличі).

Ф 1-5. Крона невисока, розлога. Плоди масою 20-25 г, темно-рожеві або бордові, подовжено-овальної форми, гарного смаку, середнього терміну дозрівання. Кісточка дрібна, напівсуха. Терпкості в шкірці не відчувається, тому плоди також придатні для заготовок.

Є ще одна цікава форма, яка не потрапила на сортовипробування. Ф 1-4. Її я умовно назвала «Серпнева ніч» за темну, майже чорне забарвлення плодів. Плоди масою 20-25 г, плоско (майже ріпчастої) форми, раннього терміну дозрівання, дуже солодкі. Через темної шкірки плоди на дереві швидко перестигають, їх м`якоть стає водянистою. Цього не трапляється, якщо плоди зняти з дерева в оптимальні терміни.

Ця форма була з врожаєм і в сезон 2011 року, незважаючи на жорстку зиму і несприятливі погодні умови під час цвітіння.

Ф 1-2 особливої уваги, на мій погляд, не заслуговує через посереднього смаку плодів.

Крім цих форм аличі (Зливи російської) в моєму саду пройшли випробування ще близько десяти сортів цієї культури різної селекції. Якісь випали, деякі продовжують жити, не дивлячись на значне підмерзання в особливо суворі зими.

Також я відчула близько двох десятків нових форм селекції М. Н. Матюнина. За три роки спостереження виділила одну, на мій погляд, цікаву форму (Г 7-82) з темно-синіми овальними плодами масою до 20 г. Решта значно гірше згаданих вище форм.

5. Груші. Під ударами не згинати

Відчутного удару жорсткі зими завдали і по груші. Як я вже згадувала, перші грушеві дерева в моєму саду з`явилися більше 30 років тому. Це були так звані Лукашівка (Тема, Ольга, Внучка та ін.). В подальшому я їх використовувала в якості скелетообразователей для культурної європейської, середньоазіатської і кавказької груш. Благо кліматичні умови кінця ХХ століття дозволяли цим грушам тут рости і приносити урожай.

Було на той час зібрано близько 30 сортів: Талгарська і Лісова красуні, Россошанская десертна, Кавказ, Подкумок, Мармурова, Ботанічна, Космічна, Російська краса (Красуня Черненко), ряд сортів селекції Яковльових і інші.

До речі, «яковлевские» сорти (їх було близько десятка) в 90-ті роки минулого століття виявляли в наших умовах цілком достатню зимостійкість. Більшість сортів цієї селекції успішно плодоносило. Смакові якості плодів хороші, особливо за смаковими якостями виділялися плоди сорту осіння Яковлєва. Зиму 2000-2001 років вони, в основному, пережили, в той час як «жителі півдня» випали повністю.

Значно прорідили цю частину моєї грушевої колекції наступні суворі зими. Без будь-яких пошкоджень через все зими пройшла тільки Сварник, яка плодоносить щорічно. Добре зберігають цвіткове нирку (щорічний рясний урожай) і сорти Тимирязевской академії - Лада і Чіжовская.

У цих сортів, хоча вони і мають «в крові» грушу-Лукашівка (Ольга), Плоди гарного (без терпкості) смаку. Сорт Лада одним з перших відкриває у нас грушевий сезон, плоди цього сорту можна (і навіть потрібно) споживати на початку їх дозрівання, так як при повному дозріванні на дереві вони швидко втрачають соковитість.

Плоди ЧИЖІВСЬКА дозрівають на один-два тижні пізніше і можуть зберігатися на дереві до осені, також здатні близько 2 місяців зберігатися в холодильнику. У переробці (компоти, сухофрукти) плоди і Лади, і ЧИЖІВСЬКА зберігають хороші смакові якості.

На превеликий мій жаль дорослі дерева цих сортів (понад 20 років) в сезон 2011 року почали всихати через морозобоін на штамбах і скелетних гілках, так як всі дерева цих сортів в моєму саду штамбові.

Оскільки більшість європейських сортів груші мало пристосовані до кліматичних умов нашої місцевості, я вирішила звернути більше уваги на сорти Алтайській і Уральської селекції. З алтайскими сортами (НДІ садівництва Сибіру ім. М. А. Лісавенко) я знайома досить давно. сорт Сварог потрапив до нас в сад, ще будучи «номерним» (14706), трохи пізніше - Лель, Перун, каратаевской, Велес, Купава. Все плодоносять.

Сварог більш ніж за два десятиліття не тільки пережив кілька екстремальних зим, а й майже щорічно приносив рясний урожай. Плоди, в залежності від навантаження дерева врожаєм, середні і великі (90-150 г), їх смак варіює від посереднього до хорошого (3,8-4,5 бала) і залежить від агротехніки і літнього температурного режиму: чим вище - тим краще .

Та й плоди інших сортів цієї селекції в спекотне літо цукрів накопичують більше, фарбуються яскравіше. Найяскравіші і великі (до 180-200 г) плоди має сорт Перун. Такий розмір плодів можна вважати як перевагою сорту, так і його недоліком, так як будучи дуже важкими, вони обсипаються задовго до повного дозрівання. А ось лежкість плодів (до 2 місяців) - відмінна риса цього сорту.

Плоди всіх сортів Алтайській селекції можна вживати і в свіжому вигляді, і переробляти. Можна готувати компоти, варення, сухофрукти. Сушити краще груші з менш соковитою, але солодкою м`якоттю (Перун, Велес та інші). З цієї групи сортів найбільшу зимостійкість проявляють Сварог і Перун, найслабшу - каратаевская.

Кілька слів про сорти груші Уральської (Челябінської і Свердловській) селекції. На жаль, дати їм виключно хорошу характеристику (по зимостійкості і смаковими якостями плодів) не можу.

Кілька Південно-Уральських сортів були отримані живцями близько 10 років тому від Е. А. Фалкенберг і щеплені в крони зимостійких сортів груші. Всі успішно прижилися і в перше літо дали хороший приріст, але потім з деякими з них почалися проблеми.

Декабрінка сильно подмёрзла в першу ж зиму. Через три роки, безрезультатно змінивши під нею кілька підщеп, я відмовилася від цього сорту, так і не дочекавшись плодоношення.

вікова в наших умовах також виявилася недостатньо зимостійка, правда, плоди показати встигла. У казкової навіть після звичайних зим плодоношення слабке через низьку зимостійкості квіткової нирки.

сорти Краснобокая, Ларинська, Велика, Тайгова і Багата виявляють велику зимостійкість, але в особливо суворі зими і у них підмерзає квіткова брунька, а іноді і деревина. З цієї групи сортів виділяються Тайгова і Багата, як більш високу стійкість до низьких температур, так і кращим смаком плодів. Також в плані зимостійкості можна відзначити і сорт міф.

Заслуговує на увагу, на мій погляд, і літній сорт Красуля. Яркоокрашенние плоди цього сорту, що дозрівають в 3-й декаді серпня, відрізняються своєрідним, але приємний солодкий смак, дуже соковиті. При дозріванні плоди осипаються, але для літнього сорту це не дуже істотний недолік.

Одночасно з сортами груші Південно-Уральського НДІ в моєму саду проходили випробування і кілька сортів Свердловської ССС (Л. А. Котов). Смакові якості плодів груші цієї селекції (Пермячка, Сентябрина) Краще, ніж у Південно-Уральських сортів, але зимостійкість значно нижче: деякі сорти випали, не встигнувши показати плоди (пінгвін Валентина та інші).

У зимостійкості же сортів груші Красноярської селекції сумніватися не доводиться, тому що вони успішно пройшли через всі суворі зими останнього десятиліття. З декількох сортів груші цієї селекції в саду (з поваги до їх життєстійкості) залишилося два: Новинка (Веселинка) і Золотинка. Ці сорти щорічно, незважаючи ні на які погодні аномалії, приносять хоч і дрібні, але цілком їстівні плоди.

6. Слива. Пошук і жорсткий відбір

За період заняття аматорським садівництвом я також зазнала близько чотирьох десятків сортів СЛИВИ КИТАЙСЬКОЇ (Уссурійської). Першими більше 30 років тому до мене в сад потрапили старі сорти: Жовта Хопта, пірамідальна, Маньчжурська красуня. Від перших двох давно відмовилася, а Маньчжурська красуня живе і тепер (взагалі ж сорту близько ста років, але він заслужено не забутий садівниками).

З безлічі випробуваних сортів Алтайській селекції залишила кілька: Ксенія (Чемальський велика), Чемальський смачна, Синильга, Дочка Синильга, Алтайська ювілейна, Пам`яті Путова, Чемальський синя.

З Приморських сортів вже багато років радує врожаєм і якістю плодів Світлана приморська. Не так давно у мене з`явилися Надія Примор`я і Вирівська рання, але вже проявили свою хорошу зимостійкість і стійкість квіткової нирки і до зимових низьких температур, і до несприятливих погодних умов під час цвітіння. Плоди великі, їх смакові якості добрі.

Є ще кілька нових для мого саду сортів (Хасанка, Фрося, Ювілейна пізня, Кульова і ін.), але за ними ще треба поспостерігати, щоб вирішити: чи залишаться вони в саду або підуть.

Багато років плодоносить в моєму саду прародителька багатьох сортів уссурийской сливи сорт Бербанк. Плоди цього сорту не влаштовують мене за смаковими якостями, але тримаю сорт в саду з поваги до його віку, а також за його видатну зимостійкість і стійкість до погодних аномалій під час цвітіння (плодоношення щорічне).

А ось від домашньої сливи припала відмовитися через часто повторюваних в останнє десятиліття аномально холодних зим. Навіть, здавалося б, зимостійкі сорти, добре плодоносили в сезон 2001 року (Угорка московська, Рання синя, Яєчна синя, Тульська чорна, Ніка та ін.) випали після низки холодних зим останніх років.

З десятка сортів, успішно плодоносять в 90-і роки минулого століття, поки залишаються в саду нагорода і подарунок фестивалю, але останній сорт не хоче плодоносити без запилювачів. Кращим обпилювачем багатьох сортів ДОМАШНЬОЇ сливи вважається Скороспілка червона, але її зимостійкість виявилася нижче багатьох інших сортів цієї сливи: вона випала однією з перших.

Суворі зими останнього десятиліття значно прорідили мою колекцію АБРИКОСІВ. Деякі сорти випали зовсім, залишилися не приносили врожаю останні два роки. Чи живі старі дерева деяких сортів І. Л. Байкалова: Східно-Сибірський (2-23), Сибіряк Байкалова (2-6), Кантегірскій, Гарний Абакан та інші.

гірський Абакан, на мій погляд, виділяється по зимостійкості з ряду інших сортів селекції І. Л. Байкалова, у цього сорту навіть в минулому сезоні (2011 року) було одиничне плодоношення.

Крім сортів селекції І. Л. Байкалова, збереглося кілька щеплених в крони сортів Хабаровської селекції і дорослі дерева сортів бай і Королівський. Високу зимостійкість квіткової нирки проявляє так званий ЧОРНИЙ абрикос, але для нього потрібно підбирати одночасно квітучі з ним сорти-запилювачі.

7. ВИСНОВКИ: І гіркі, і надихаючі

Збираючи в свій сад (від неугомонности натури) велика різноманітність сортів плодових культур і спостерігаючи за життям саду багато років, прийшла до однозначного висновку, яким хочу поділитися з початківцями садівниками: чим більше сортів в саду, тим нижче його загальна врожайність (віддача).

Якщо тільки кожен сорт не представлений самостійним деревом, що в умовах аматорського садівництва нереально: важко дотримати принцип «одне дерево - один сорт », маючи по кілька десятків сортів кожної з ПЛОДОВИХ культур. Тому людям практичним краще зупинити свій вибір на невеликій кількості районованих і врожайних сортів.

І ще: будь-який сорт, навіть самий унікальний і високопродуктивний буде давати високі врожаї тільки за умови виконання необхідної для цього сорту агротехніки.

І ще один мій висновок з багаторічних спостережень за життям саду і порада молодим садівникам: чим менше ми втручаємося в життя дерева (обрізанням, щепленням), тим здоровішою і довговічним воно буде. У мене на перших порах такої інформації не було, тому мені треба було втратити не одне дерево, щоб зрозуміти, що дерево-сад - це погано, перш за все, для самого дерева, незважаючи на амбіції садівника.

А також те, що перещеплювати плодове дерево можна тільки в молодому віці і не більше 2-3 років поспіль, щоб уникнути хвороб, а в сувору зиму - і його загибелі. Формувати крони плодових дерев в аматорському саду, звичайно, необхідно. Але робити це потрібно в перші роки після посадки молодого дерева в саду, робити грамотно і осмислено.

Завжди пам`ятати принцип: «Краще не обрізати зовсім, ніж обрізати неправильно», а також про те, що неграмотна і невміла обрізка значно вкорочує життя будь-якого плодового дерева. При нестачі знань з обрізки плодових дерев краще обмежитися проведенням «зелених операцій», тобто виломкі зайвих зелених пагонів на самому початку їх розвитку (відростання).

І ще один висновок з багаторічних спостережень за садом: піщані ґрунти в садах краще задернять. Навесні 2010 року від багатьох садівників мені доводилося чути один і той же питання: «Чому після рясного цвітіння дерева всихають?»

І дійсно: «Чому?» Здавалося б, все нормально: успішно перезимували, дружно зацвіли, але також дружно і почали всихати ... Звичайно, в кожному конкретному випадку своя причина, або їх декілька. Але загальна для всіх, на мою думку, одна - це значне промерзання кореневої системи в сувору безсніжну зиму, якою і була зима 2009-2010 років. Цю зиму залужённие сади перенесли краще: трав`яний покрив, в якійсь мірі, вберіг і коріння дерев від сильного промерзання.

Кожен уважний садівник накопичує свою «базу» таких спостережень. І ці спостереження поступово перетворюються в досвід, який і допомагає займатися садівництвом успішніше, нехай і на аматорському рівні.

Л. Алексєєва

(Сади Сибіру № 6-9, 2012)